粉条做凉菜需要煮多久 _粉条

粉条最简单凉拌怎么做好吃？

凉拌粉条
主料
粉条适量葱1根蒜瓣4个
辅料
食盐2克生抽10毫升捞汁10毫升辣椒酱适量
红薯粉条营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于炖、炒和凉拌，很多人都用猪肉炖粉条，今天我换个做法，将粉条凉拌，凉拌菜是否好吃完全在于调味料，今天在粉条里面加上辣椒酱，味道格外鲜美好吃，下面就给大家介绍这道菜的美味做法吧！
主料有：粉条、葱、蒜瓣、辣椒酱。
粉条提前用冷水浸泡2小时捞出，葱和蒜瓣去皮切碎。
锅中放入冷水烧开后，将粉条放入锅中。
煮大约10分钟即可。
粉条煮好后捞出过凉水后，控干水分放入盘子中，加入葱蒜、食盐、生抽、捞汁。
要想这菜好吃，还要加入辣椒酱。
将所有主料和辅料充分搅拌均匀即可。
【粉条做凉菜需要煮多久】端上桌，香辣美味，味道妙不可言。

【绿豆芽黄瓜拌粉条】所需材料:黄瓜1根、绿豆芽250g、粉条1根、胡萝卜半根、香菜2根、大蒜2瓣、盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、酱油2汤匙、
练习步骤:
1.准备好所需材料，把绿豆芽的豆皮挑掉，所有食材清洗干净。
2.锅中加入适量的水，烧开。加入粉丝，将粉丝烫至柔软透明。
3.然后把有热水的粉条倒入大碗中，加入一些凉开水，变成温水，让粉条泡在温水中，直到粉条没有硬心，再泡十分钟。
直接用冷水泡粉条需要很长时间，1-2个小时。把粉条泡在热水里，粉条容易粘成一团，也容易断，口感不好。先把粉丝煮软，再用温水泡，这样粉丝泡的时间短，口感好，口感顺滑不硬。是获取粉丝的一招。
4.将锅用水烧开，将绿豆芽焯至断裂，取出绿豆芽，放入冷水中冷却，取出后控制含水量备用。焯水后放入冷水中冷却，使绿豆芽快速降温，既能保持其脆嫩口感，又不会被焯水。
5.黄瓜切丝，胡萝卜切丝。如果你不喜欢生吃胡萝卜，你可以用少许油搅拌胡萝卜丝，然后混合在一起。将胡萝卜放入水中热烫，营养会大量流失。
6.将欧芹切成小块，大蒜切成粉末。
7.将黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、泡好的粉条放入较深的容器中，加入香菜末、蒜末、香油、辣椒油、盐、白糖米醋、酱油，用筷子自下而上搅拌均匀，装盘即可。这份沙拉应该现在就吃和拌。如果放久了，营养会流失，口感也不会酥嫩。
小贴士:粉丝用冷水泡时间长，热水泡容易结块碎，口感不好。把粉丝煮到软了，再用温水泡一会儿，味道不错。粉丝煮的时候不要太久，煮到变软就行，然后用温水泡。
###其它资料参考###1、粉条下锅煮大约10分钟就能熟了。
2、粉条放在锅里煮5到10分钟就完全熟软了，具体时间与火力大小、汤汁多少有很大关系。当粉条被煮至通透，里面没有硬芯的时候就可以吃了，再继续多煮一会也没有关系。
3、煮好端上餐桌后，直到全家人都用餐完毕，粉条的口感依然会很好，但筋道的程度会略有降低，这就是真正粉条的特点。
###其它资料参考###1、粉条冷水下锅煮一般在10分钟左右。
2、准备主料：葱段10克、姜片、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克，辅料：干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克。
3、锅中放入食用油5ML，放入葱片、姜片、干辣椒2个、八角1个、花椒1克，大火爆香。
4、倒入酸菜200克，倒入清水200ML，鸡粉2克，盐2克，白胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转小火15分钟。
5、放入粉条40克，小火煮至粉条软熟。
6、粉条煮熟出锅即可。

粉条做凉菜需要煮多久

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