黄瓜炒山药怎样做，清爽营养又美味，百吃不厌呢？？
黄瓜炒山药怎样做 ， 清爽营养又美味 ， 百吃不厌呢？黄瓜炒山药山药肉质细嫩，口味黏滑，常常用于煲汤，此次把它切成丝，和黄瓜一起炒食 ， 口味淡脆爽，也美得不可方物 。食物提前准备300克黄瓜，150克山药，20克红生姜片、蒜泥、葱根各少量3克盐 ， 10mL芡粉，2克鸡精粉白米醋、植物油各适当烹制流程
第一步削皮洗净山药切片，改切涤纶丝 。洗净黄瓜削皮，切片 ， 150克山药，20克红生姜片、蒜泥、葱根各少量3克盐，10mL芡粉，2克鸡精粉白米醋、改切涤纶丝 。药摆入盘内就可以 。制做小提示黄瓜尾端带有比较多苦味素，有防癌的功效，全部不适合把黄瓜尾端所有切除 。此次把它切成丝，和黄瓜一起炒食，口味淡脆爽，也美得不可方物 。食物提前准备300克黄瓜，150克山药，20克红生姜片、蒜泥、葱根各少量3克盐，10mL芡粉，2克鸡精粉白米醋、植物油各适当烹制流程洗净红椒割开，去籽，切成丝 。锅里加约800mL冷水煮沸，倒入少量白米醋 。放进山药 。
第二步烧开后捞起预备 。用食油出锅，倒入生姜片、蒜泥、葱根、削皮洗净山药切片，去籽，切成丝 。锅里加约800mL冷水煮沸，倒入少量白米醋 。放进山药 。改切涤纶丝 。洗净黄瓜削皮，切片红椒丝进行爆香 。倒入黄瓜，拌炒一会儿 。倒入山药拌炒匀 。添加盐、鸡精粉 。拌炒匀使之进味 。添加少量芡粉 。
迅速拌炒匀 。出锅，将炒好的黄瓜、山药摆入盘内就可以 。制做小提示黄瓜尾端带有比较多苦味素，有防癌的功效 ， 全部不适合把黄瓜尾端所有切除 。
1.葱段切末备用 。
2.山药去皮后切成片放入清水中浸泡 。
3.黄瓜洗净后也切成片,备用
4.锅热后放入花生油,油热后放入葱末爆香 。
5.放入黄瓜片翻炒一分钟 。
6.放入山药片继续翻炒两分钟 。
7.放入适量的盐调味 。
8.放入鸡精翻炒均匀，出锅即可 。
###其它资料参考###我们都知道小孩子是非常喜欢吃一些脆脆的、酸酸的东西的，所以今天小编教大家做的这道黄瓜炒山药，就是这种口味的 。而且山药含有丰富的蛋白质、维生素以及碳水化合物，能够为孩子们补充很多的营养 。小编四岁的女儿天天就吵着要吃这道菜，怎么吃也吃不够 。下面小编就给大家分享一下做法吧 ， 宝妈们也赶紧来学学这道菜怎么做吧 ， 这可是一道能让家中的小孩子爱上的菜品呦 。
食材:黄瓜、山药、红椒、姜、蒜、大葱、盐、水淀粉、醋、食用油、胡萝卜 。
做法：
1.红椒洗净去籽切片，姜切片，蒜去皮切末，胡萝卜洗净切片 ， 大葱取葱白切段，备用 。
2.黄瓜洗净去皮，切片，山药去皮洗净切片 。
3.起锅加入适量清水烧开，加入适量白醋，放入山药，煮沸后捞出备用 。
4.把炒锅内放入适量的油，放入姜片、蒜末、葱白、红椒片爆香 。
5.倒入黄瓜 ， 拌炒片刻后倒入山药、胡萝卜均匀拌炒 。
6.加入适量的盐 ， 搅拌均匀 。
7.最后加入少许水淀粉快速拌炒均匀，即可出锅食用 。
在白醋水中微微煮过的山药与黄瓜一起翻炒，出来的成品酸脆可口 ， 非常诱人，这样的菜是非常符合小孩子胃口的 。另外这道菜的营养价值也是非常丰富的，对小孩子的成长是非常有益的，宝妈们可一定要记清楚怎么做哦 。偷偷告诉大家 ， 小编家里在女儿的强烈要求下 ， 每周吃这点道菜的频率，绝对是超乎你们的想象的 。宝妈们快去自己动手试试吧，指不定你们家以后也天天吃这道菜呦 。
###其它资料参考###1、原料：黄瓜、山药、葱姜、胡萝卜、油、盐、味精 。
2、黄瓜、山药洗干净 。
3、山药去皮切成片，黄瓜切成片，胡萝卜洗干净切成片 。
4、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出 。
5、再起油锅 ， 葱姜入锅煸香 。
6、山药、胡萝卜入锅炒 。
7、加盐、味精炒 。
8、黄瓜入锅炒，关火 。
###其它资料参考###前言
四川这边的山药淀粉没那么重，拿来脆炒比较适合，加上黄瓜的清新爽口，这样的搭配很受欢迎 。
材料
主料：山药1根、黄瓜1根；
辅料：油适量、盐适量
脆炒山药黄瓜
1
先将山药 ， 黄瓜去皮，切成大小相等的长条 。
2
锅里加适量的油，油热后加入准备好的山药黄瓜 。翻炒两分钟，再加入鸡精和盐 。就可以出锅了 。
3
这道菜清新爽口 。不需要加姜蒜等作料，就是吃食材的原味 。
小贴士
无
###其它资料参考###黄瓜和山药能同时吃，以下是黄瓜炒山药的制作方法：
主料：山药200g、黄瓜200g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱末适量
1、葱段切末备用 。
2、山药去皮后切成片放入清水中浸泡 。
3、黄瓜洗净后也切成片 。
4、锅热后放入花生油，油热后放入葱末爆香 。
5、放入黄瓜片翻炒一分钟 。
6、放入山药片继续翻炒两分钟 。
7、放入适量的盐调味 。
8、放入鸡精翻炒均匀后即可出锅 。
9、盛出就可以上桌享用了 。
###其它资料参考###清炒黄瓜山药主料
山药140g黄瓜45g
胡萝卜30g泡发木耳30g
白醋半勺盐半小勺
蒜两瓣
清炒黄瓜山药的做法步骤
1. 备料
2. 盆里倒凉水，加入半勺醋
3. 戴手套，山药去皮，切大约1-2毫米厚菱形片放入上一步水盆里泡着，大约十分钟
4. 黄瓜，胡萝卜同样切菱形片 ， 蒜切末
5. 锅里放油小火炒香蒜末
6. 开中火，放入胡萝卜翻炒一分钟
7. 用大漏勺从水盆里捞出山药，沥水，但是不用把水份沥的过干 ， 放到炒锅里不停翻炒两分钟 。
注：期间如果有干锅现象 ， 就加入少许水翻炒
8. 放入黄瓜和木耳 ， 翻炒半分钟
9. 加入小半勺盐，炒匀即可
10. 成品
###其它资料参考###清炒黄瓜山药片
淮山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；
搭配的黄瓜，炒片，味道脆嫩，爽口 。营养丰富
材料
主料：淮山药200g、黄瓜100g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋少许、葱姜蒜适量、生抽少许
1、黄瓜 ， 去皮的淮山药
2、淮山药切片，最好戴手套处理，粘液会刺激皮肤
黄瓜也切成斜刀片
3、葱姜蒜
4、热油爆葱姜蒜
5、放进两种片，一起翻炒 ， 加少许白糖
6、炒山药透亮了，加少许生抽 ， 一点醋 ， 盐适量，出锅
小贴士
淮山药处理最好戴手套 ， 粘液容易引起过敏
【白山药黄瓜怎么炒好吃】加一点点，可以使得菜更脆，有绿色的黄瓜，千万不能多了醋 ， 不然会使得黄瓜变色 ， 就影响成菜颜色了
###其它资料参考###山药和黄瓜都是很常见的食物了吧，那么你知道山药和黄瓜能不能一起吃呢？两者一起吃的话要怎么做呢？下面我们来一起介绍下！
山药和黄瓜能一起吃吗
山药和黄瓜是可以一起吃的，不过黄瓜中含有维生素C分解酶，会导致山药的营养价值降低，不过并不会对健康造成不利影响 ， 而且其他营养仍然丰富 。除此之外，吃山药和黄瓜也有很多需要注意的地方同食影响山药和黄瓜一起吃只会导致维生素C含量降低 ， 并不会对健康造成伤害，而且其他的营养也很丰富，具有补中益气、生津止渴、利尿消肿、消炎排毒、清热解毒、补肾益精，健脾养胃、润肺止咳、降血糖等功效，还可以治疗暑热烦渴、小便不畅、咽喉肿痛、火眼、咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、舍虚、遗精、脾胃虚弱、腹泻、糖尿病等不适病症 。
黄瓜须知
吃黄瓜可以为人体带来很多好处，但是在食用的时候也有很多需要注意的地方 。黄瓜中含有的丰富营养成分在高温环境中会被破坏，因此黄瓜不宜在高温环境中长期烹饪，以免导致营养流失 。黄瓜中含有维生素C分解酶，因此不宜与其他富含维生素C 的食物一同食用，以免导致营养价值降低 。黄瓜不宜与花生等优质丰富的食物一同食用，否则很容易引起腹泻症状 。
清炒黄瓜山药片
淮山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；搭配的黄瓜，炒片，味道脆嫩 ， 爽口 。营养丰富
步骤
1.黄瓜 ， 去皮的淮山药
2.淮山药切片，最好戴手套处理，粘液会刺激皮肤黄瓜也切成斜刀片3.葱姜蒜
4.热油爆葱姜蒜
5.放进两种片，一起翻炒，加少许白糖
6.炒山药透亮了，加少许生抽，一点醋，盐适量，出锅小贴士
淮山药处理最好戴手套，粘液容易引起过敏
加一点点，可以使得菜更脆，有绿色的黄瓜，千万不能多了醋，不然会使得黄瓜变色，就影响成菜颜色
###其它资料参考###本人没有大全，就黄瓜炒山药也用不着什么大全吧？只要掌握两种食材“共熟”，刚刚好 ， 不过头，这个菜就算炒得好 。不管是切片还是切滚刀块，黄瓜相对快熟，山药相对慢熟 。一是先下锅；二是山药先焯水，然后黄瓜山药同时下锅快炒即可 。我喜欢第二种 。
