排骨放到火锅里要煮多久能熟？
排骨放到火锅里要煮15分钟 。准备食材：猪排骨300克、小白菜50克、花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克 。
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
3、葱切段；姜切块 ， 用刀轻轻拍松备用；
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可 。
800w电火锅炖排骨，炖1:30小时就行了 。
大约炖一个小时就可以了,最佳的时间,如果只是炖熟的话只需要半个小时就可以了,建议还是炖一个小时左右比较好 。
半个小时至一个小时为最佳，如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长 ， 但也不要超过3个小时 。汤煮得越久，蔬菜里的维生素C、肉里的维生素B1也损失越多，对营养不利 。
具体做法：
1.材料：排骨一斤，姜片、辣椒、桂皮、八角、胡椒粉、盐、鸡精适量 。
2.排骨洗净 ， 在开水中焯一下，然后用冷水洗净待用 。
3.将排骨放入电，然后放入冬瓜、八角、桂皮、姜片、辣椒，再放调料，盐少许（到快好时再尝下咸淡，可以再放盐）、鸡精、胡椒粉少许、一点点醋 。
4.加水（刚好盖过骨头），大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖2至3个小时 。有些电炖锅有自动功能的，那加完水后 ， 剩下的就交给电炖锅了，电炖锅做排骨炖冬瓜就这么简单 。
###其它资料参考###15分钟 。
2200w压力锅15分钟左右，在煮之前先泡10分钟左右，泡出血水，然后再用热水漂一下 。
普通锅炖排骨的话 ， 一般炖60至120分钟左右就能炖熟了，时间太短的话，很难完全炖烂 ， 导致口感降低 。
###其它资料参考###1、排骨放在锅里要煮15分钟能熟；
【火锅的排骨要煮多久】 2、如果是用电压力锅炖排骨一般15分钟左右即可，但如果是普通的锅一般需要30-40分钟 。如果要完全煮烂，可能要一个小时左右，如果排骨比较多，可能时间用的还要长一些 。
###其它资料参考###
1、排骨用锅炖一个小时左右就熟了 。
2、如果想吃软烂一点的排骨，至少需要炖2-3小时，才能将排骨的骨头全部煮到软烂的程度 。
3、但如果想要吃比较有嚼劲的排骨，那么一般一个小时左右的时间就已经足够，煮太久会影响口感 。
###其它资料参考###汤汁浓郁的排骨火锅，清淡不辣的做法
家里还有半个萝卜 不能浪费 大家可以不要萝卜打底。生姜切几片备用 。
排骨洗干净入锅，可以多加一点水，加入姜片，八角 。开大火煮 。（十分钟之后会沸腾，略去浮沫 ， 继续煮 。）每隔十分钟你需要看一下水有没有烧干，中途我加过一次水，加热水 。这个煮的过程需要35分钟以上 。
怎么判断是否可以捞起了呢？这样，筷子戳一下，比较容易戳进去了，但也没有一戳就烂，大概六七分熟便可捞出 。
捞出来，备用 。
热锅冷油 ， 姜片下锅煸炒五六秒 。
放入排骨翻炒 。
翻炒至两面稍微有点黄 。同时加入一点淀粉 。
继续翻炒 。加入生抽调色 。加入少许盐 。
撒一小撮花椒，六只干辣椒，对半剪开，撒入锅中 。
好，开始用勺子将之前煮过排骨的汤淋入锅中 。从中间打圆从边缘淋入 ， 汤汁沸腾起来了 。
保持沸腾状态慢慢加汤，不要一下子加很多 。
用锅焖一下 。一分钟 。
可以大量加汤入锅，漫过排骨 。煮两分钟 。
准备起锅：萝卜入汤锅打底 。这一步大家可以省略或者用其他的打底，比如胡萝卜 玉米 莴笋
然后把锅里的东西一股脑倒入煮火锅的锅 。加上点蒜瓣，香菜 。这个排骨锅底就做好啦！适合先吃肉，再煮蔬菜 蘑菇之类！
###其它资料参考###一般要煮一个小时以上 。排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟 ， 或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可 。
排骨含有丰富的优质蛋白质、维生素B族、矿物质铁、锌等营养成分，排骨汤还含有很多游离的氨基酸 ， 营养丰富，利于吸收利用 。
猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻 。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。
扩展资料：
排骨的食用方法：
1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质 ， 在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
2、猪肉应煮熟 ， 因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫 。
排骨的存储：新鲜的排骨如果需要长时间保存 ， 可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质 。
###其它资料参考###排骨清汤火锅做法一，
材料
排骨，水 ， 姜 ， 料酒，白醋
做法
1.排骨洗净 ， 放开水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净 。
2.锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜 ， 一块儿丢进去，用大火煮开 。
3.水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转水火 。炖至汤成乳白色 。这样一锅清汤火锅底料便好了 。
4.放入自己喜欢的配菜，可以开吃了！
做法二，
材料
材料番茄3个(约500克) ， 小排600克，香肉酱1罐 ， 水或高汤10杯
做法
1、小排切小块汆烫，番茄切大丁状 。
2、水或高汤者开后，加入小排，煮约20-30分钟后，放入香肉酱，煮5分钟后加入番茄丁，再煮10分钟并调味即可 。
速配火锅料
青蒜、香菜、面条
注意事项
番茄宜挑选半红半绿的，煮起来的颜色会较漂亮，味道也较好 。
小排换成梅花肉切片 ， 口感亦佳 。
典故
番茄肉酱排骨锅也是酒家菜 ， 做法虽然简单，但风味特殊，很受欢迎 。番茄富含维生素，色泽美丽，加上肉酱炖煮，与意大利肉酱面的口味有异曲同工之妙 。
做法三，
材料
排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量
做法
1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉 ， 洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用 。
2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段 ， 蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末 。
3、锅中放油，大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，捞出沥油 。
4、锅内留底油 ， 大火烧热转中火，入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味 。
5、放入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀 。
6、转小火 ， 调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀，关火装盘撒芝麻完成 。
做法四
材料
排骨 ， 葱，姜片，盐，辣白菜，土豆 ， 平菇，面条
做法
1、将排骨洗干净，放到凉水锅里，锅中放点葱和姜片 。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来 。
2、水开后，大火煮五分钟 。锅中漂浮着不少沫子和杂质 。
3、将排骨捞出，锅中的汤倒掉，并把锅洗干净 。
4、重新倒入开水，放入姜片和葱段，再放一朵大料 。中火煮15分钟 。
5、15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮，再放一点盐 。盖好锅盖，再炖15分钟 。
6、这个时候可以把自己喜欢的蔬菜处理好，我放了土豆和平菇 。
7、把切好的土豆和平菇倒入锅中 。
8、煮开后放入辣白菜煮5分钟就OK了 。端上桌 ， 开吃 。
9、电磁炉调到小火挡，边煮边吃，排骨、土豆、平菇这些内容吃得差不多了 ， 就可以下面条了 。
###其它资料参考###1、食材用料：排骨0.5kg，土豆0.5kg ， 豆瓣酱一勺，干辣椒适量，姜适量，蒜少许，花椒少许，八角少许 。
2、用料酒、姜、蒜把排骨腌制一小时 。
3、用开水把腌制好的排骨煮熟 。
4、把煮好的排骨捞起 。
5、把之前备好的底料用火爆炒一下，然后把煮好的排骨倒入锅内继续爆炒一会 。
6、加入适量的开水，开始煮 ， 大火炖15至20分钟 。
7、熬好后直接出锅放到火锅架上，烧开后就可以开吃了 。
###其它资料参考###排骨火锅做法
1.首先我们准备一下食材，排骨500克，沿细缝剔开，剁成均匀的小块，放入盆中，加入食盐2克，倒入适量的清水浸泡10分钟，浸泡能更好的去除排骨中的血水 。
2.接着准备配菜，粉丝三块，洗净的生菜一棵，洗净的菠菜一把，番茄一个切成片，配菜可以根据个人口味 ， 酌情添加 。
3.蒜苗两根斜刀切成段，小葱几根也切成段 ， 大葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，大蒜几粒切成片，全部放在同一个盆中 。
4.10分钟之后，把排骨抓洗干净挤出水分备用，再准备糟辣椒200克 。
5.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油把排骨放入笊篱中沥出水分，油温升至5成热，油面冒青烟时，把排骨倒入锅中，开中小火炸5分钟左右，经常翻动排骨，让排骨均匀受热，排骨炸香炸至表面焦黄后 捞出控油 。
6.锅内留底油 ， 油烧热后，撒入一小撮青花椒和一把干辣椒，开小火爆出香辣味，倒入准备好的小料，多翻一会提取香味，倒入糟辣椒翻炒均匀，从锅边淋入适量清水开始调味 。
7.加入食盐1克，白糖少许，胡椒粉1克，生抽10克，搅拌均匀 ， 倒入炸好的排骨，盖上锅盖，转中火煮10分钟，让排骨吸收料汁入味 。
8.10分钟以后，把排骨盛放在砂锅中，配上准备好的青菜即可上桌食用，把砂锅继续加热，可以刷配菜当做火锅吃 。
