电饭锅蒸排骨需要几分钟？
一般情况下，蒸排骨 ， 高压锅是15分钟左右，普通电饭锅大概是25分钟左右 。
蒸排骨（简易广东版）的做法 ：
用料：排骨，适量。生粉 ：适量。料酒 ： 适量。生抽 ：适量。老抽： 适量 。辣椒：适量 。蒜头 ：适量 。豆鼓：适量。糖 ：适量。
1、首先把排骨切好，洗干净沥干水备用 。然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用 。
2、加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小，然后搅拌均匀 。
3、步骤2后加入适量料酒 ， 大概一小勺这样子 ， 主要是去除排骨的味道，然后搅拌均匀 。
4、然后依次加入生抽、老抽、糖 。生抽大概淋过排骨就好，老抽如图，一点就好 ， 主要是上色 。糖的分量也如图：
5、然后加入辣椒，这款辣椒酱和现剁的辣椒很像，而且有点辣味，很好吃！没有的就用指天椒代替即可，一样的好吃！
6、把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可 。
7、搅拌好了，可以蒸了 。我是放电饭煲一起蒸的 ， 大概15分钟左右 。如果用锅蒸，水开之后放下锅蒸，大概8-10分钟左右！具体看量 。
8、出锅了！香喷喷，绝对可以干掉两碗饭，赶快来试试吧！简单又方便，适合上班一族和懒人一族 。
小贴士：
为什么用量都是适量呢？因为每个人的口味不一样，广东人口味偏清淡，一般用料少，如果味重的要适量加多一点点用料，就一点点就好了 。不吃辣的就省略那一步 。生粉和糖最好不要省略 ， 生粉是可以让排骨更嫩，糖是调味的，让排骨味道更鲜味 。
我平时做蒸排骨一般得要蒸15分钟，我都是用高压锅蒸生排骨15分钟就足够 。如果你喜欢吃熟到烂的那种，可以蒸一个小时 。那你要是不使用高压锅的话，需要要冷水下锅，煮开了后 ， 盛出来洗净 。重新起锅烧热水，把排骨放下去，盖上锅盖小火慢炖 。记得要适当地加水，不要让水干了，以免中途需要加水 。
排骨汤喝腻了，就蒸排骨吧，光用汤汁拌饭都能多吃两碗饭 。清蒸排骨是生活中一道家常菜，做法是很多的，我现在教你一个简单方便的做法，具体做法如下:
用料：排骨250克、蒜3瓣、蚝油1勺、泰式酸辣酱1勺、鸡粉半勺、白糖1勺半、盐1/3勺、料酒1勺、油2勺、酱油半勺、生粉1勺 。
家常清蒸排骨，15分钟全部搞定的做法：
1、想要白嫩嫩的排骨，就只能泡了，但是这样的排骨肉味就少了很多 。所以家常想白一点 ， 就多洗两回，再放进冰箱 。洗净排骨 ， 加入（生）油和鸡精，静放5分钟 。
2、然后加入所以调料，拌匀 ， 摆碟 。
3、煎到排骨微微焦黄，就把刚刚腌排骨的姜丝跟蒜片下锅，一起煎 。姜蒜煎出香味后，刚刚腌汁加小半碗水，加入锅里 ， 开大火收汁 。滚水，蒸10分钟，铁的碟子蒸8分钟 。出锅前，可以撒点葱花 ， 闷1分钟 。
4、这个是点睛之笔 。
放酱油只是用来调色，想要白嫩一点，可以不放酱油，多放一点盐 。放油和鸡精腌的越久越嫩，如果只放油能锁住鲜味，但没那么嫩 。生粉是为了把调料锁住在排骨上，当然也可以嫩一点 。如果排骨切的比较大块或碟子比较厚，保险起见，需要多蒸两分钟 。
根据我上面的描述可以知道 ， 如果是用高压锅蒸，那么蒸15分钟左右差不多了如果是普通锅蒸，那么最少需要25分钟左右 ， 我建议生活中你自己蒸排骨的时候，快到时间的时候用筷子插下，以完全穿透或者品尝通过为准 。
参照这个菜谱，我家老头子做的 ， 他比较喜欢放酸梅和豆豉 。
###其它资料参考###1、清蒸排骨要蒸多久才熟 。
2、清蒸排骨需要多长时间才能蒸熟 。
3、蒸排骨要蒸多长时间才熟 。
4、清蒸排骨一般蒸多久 。
1.一般情况下，蒸排骨，高压锅是15分钟左右 ， 普通电饭锅大概是25分钟左右 。
2.蒸排骨（简易广东版）的做法：用料?：排骨 ， 适量 。
3.生粉：适量 。
4.料酒：适量 。
5.生抽：适量 。
6.老抽：适量 。
7.辣椒：适量 。
8.??????蒜头：适量 。
9.豆鼓：适量 。
10.?糖：适量? 。
11.第一把排骨切好，洗干净沥干水备用 。
12.然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用 。
13.加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大?。缓蠼涟杈?。
14.步骤2后加入适量料酒，大概一小勺这样子，主要是去除排骨的味道，然后搅拌均匀 。
【电饭煲蒸排骨要蒸多久】 15.然后依次加入生抽、老抽、糖 。
16.生抽大概淋过排骨就好 ， 老抽如图，一点就好，主要是上色 。
17.糖的分量也如图：然后加入辣椒 ， 这款辣椒酱和现剁的辣椒很像，而且有点辣味，很好吃！没有的就用指天椒代替即可 ， 一样的好吃！把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可 。
18.搅拌好了，可以蒸了 。
19.我是放电饭煲一起蒸的，大概15分钟左右 。
20.如果用锅蒸，水开之后放下锅蒸 ， 大概8-10分钟左右！具体看量 。
21.出锅了！香喷喷扩展资料清蒸排骨是一道家常菜品 ， 主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸 。
22.成品汤清味美，色泽美观，排骨醉烂 。
23.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质 。
24.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
25.排骨有很高的营养价值 。
###其它资料参考###猛火蒸10分钟能蒸熟
广式清蒸排骨的做法：
主料: 排骨 1.5斤,调料： 姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙, 花雕酒, 盐, 素油1小匙，葱花，豆豉 30粒，红椒 切碎（喜欢辣的话） 。做法:1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好 。2. 蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）?。≡俜湃肱殴牵突鹫?0分钟 ， 清蒸排骨出炉 。
第二种 咸鱼排骨的做法：
将第一种做法中豆豉换成咸鱼（一小块，弄碎） 。第三种 蒜香做法：将第一种做法中豆豉换成大蒜粉 。第四种 火腿排骨做法：将第一种做法中豆豉换成火腿片 。第五种 梅菜排骨的做法：将第一种做法中豆豉换成梅菜 。
清蒸排骨
原料：猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片（茭白、冬笋均可）60克 。配 料： 精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克 ， 姜丝20克，高汤（或水）2公斤 。
制作方法：
1)将 排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净；火腿、玉兰片均切成小片待用 。2）将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成 。特 点： 汤清味美 ， 色泽美观，排骨醉烂 。制作关键： 排骨要洗净，烫时要凉水下锅，这样污物容易出来，要蒸烂，口不要咸
###其它资料参考###蒸排骨大概需要40分钟左右 。不过具体要看情况而定 ， 不同的做法、不同的蒸锅、不同火力、排骨大小形状的不同 ， 所用时间都有出入的 。可以在20分钟左右的时候用筷子插一下 ， 以完全穿透或者品尝通过为准 。
