白地瓜的吃法？
【这种瓜脆嫩多汁，加点糖和醋拌一拌，酸甜开胃 ， 特别适合这夏天】白地瓜是非常好吃又健康的一种食物，它含有丰富的水分和碳水化合物，口感香甜多汁，经常食用白地瓜可以清理体内积累的毒素 ， 加快血液循环 ， 促进新陈代谢 。白地瓜本身脆嫩爽口的口感也非常适宜炎热的夏季食用，不仅能够降温解暑，还能够清肝去火降燥 。白地瓜可以当水果吃，去皮洗净后直接生吃，也可以当蔬菜，凉拌、热炒或者炖汤都可以 。今天我家就把白地瓜切成薄片加入米醋、白糖、香油等凉拌，不仅酸甜脆口，而且生津止渴，具有促进食欲、帮助消化的功能 。
【拌白地瓜片】
主料：白地瓜半个；
辅料：砂糖、米醋、香油、蒜末、葱花、小米辣；
做法：1、先把白地瓜用清水洗干净；
2、用刨子把白地瓜的外皮削去；
3、把洗净后的白地瓜切成薄片；
4、锅中煮沸水，加入白地瓜片绰一下水；
5、锅中水再次煮沸即可捞出白地瓜片放入冷开水中冷却后；
6、捞出沥干水分，最好是用厨房纸巾吸干水分；
7、准备一个小碗，加入切好的蒜末、米醋和砂糖搅匀；
8、把白地瓜片放入盆中，倒入调好的糖醋汁，再淋入少许香油拌匀；
9、装盘后撒上葱花和小米辣圈装饰一下即可；
白地瓜怎么好吃
白地瓜怎么好吃，地瓜是大家都很熟悉的食材，营养价值也很高，白地瓜的做法有很多，蒸着吃、煮着吃、烤着吃、烧菜吃这些很多人都吃过，那白地瓜怎么好吃呢？一起学习吧！
白地瓜怎么好吃1直接吃
白地瓜是一种可以直接吃的食材 ， 在吃白地瓜以前应该先把它用清水洗净，再把它削掉 ， 外皮切成块状，放在盘子中，用叉子或者牙签直接插着吃就行 。新鲜的白地瓜 ， 口感脆嫩，味道甘甜，直接吃的时候滋味特别好，而且人们食用能润肠通便预防肥胖 。
炒白地瓜
用料：白地瓜，盐，味精 。
具体步骤：
1、将白地瓜的`外皮撕掉洗净切成片；
2、起油锅，油温差不多8成热时下白地瓜翻炒；
3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅 。
白地瓜饼
用料：白地瓜50g、糯米粉3勺、面粉1勺 。
具体步骤：
1、白地瓜洗净去皮；
2、切成小粒；
3、加入糯米粉,面粉,白糖和盐,再加入少量水调成面糊；
4、用勺子舀入煎锅里；
5、开小火慢慢煎；
6、煎至金黄熟透即可 。
白地瓜炒肉片
用料：白地瓜，猪瘦肉，油，盐，生抽，料酒，水淀粉，青椒，大葱，香辣酱，鸡精，蒜，姜 。
具体步骤：
1、猪瘦肉切片，加入生抽、盐、料酒腌制15分钟，白地瓜剥皮切片，大葱切段，青椒切片；
2、起油锅，放入姜蒜爆香，加入大葱和辣椒翻炒一后下白地瓜继续翻炒；
3、加入腌制好的肉片翻炒，烹入生抽、料酒、盐、香辣酱，最后放入鸡精炒匀即可出锅 。
白地瓜粥
用料：白地瓜、粳米、白糖 。
具体步骤：
1、挑选新鲜个大，重量足的地瓜，洗净，无需用刀，直接从蒂处往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然后将果肉切成丁状备用 。
2、将粳米或者小米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟备用 。
3、将米和水以1：8的比例倒入锅中，同时倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸腾之后，可以换成中火或者小火慢炖
4、直到米开花之后即可关火起锅，加入少许白糖即可食用 ， 白糖可根据自己的喜好添加 。
凉拌白地瓜
用料：白地瓜，白糖 。
具体步骤：
【白色的地瓜怎么吃】 1、白地瓜去皮切片，放入盘中 。
2、撒入白糖，与白地瓜搅拌均匀 。
3、腌制10分钟出水即可食用 。
三薯糖水
用料：红薯1个，白地瓜1个，紫薯1个 ， 冰糖适量，百合适量，枸杞适量 。
具体步骤：
1、将三种洗净去皮切成小块 。
2、起锅添水 ， 加入三薯 。
3、加入冰糖和百合 。
4、大火煮开，中小火煮30分钟，这时候的红薯和紫薯都非常软了 。
5、加入枸杞再煮一分钟即可 。
白地瓜包菜饺
用料：地瓜，包菜，葱，猪肉，生粉适量，生抽适量，盐适量 。
具体步骤：
1、将地瓜、包菜、葱都切成粒备用 。
2、然后将猪肉剁碎后加入生粉、生抽和盐搅拌均匀，然后加入切好的地瓜、包菜和葱，再次搅拌 ， 即可成馅料 。
3、接着用饺子皮包裹馅料做成饺子即可下锅 ， 煎、炸、煮、蒸都可以 ， 绝对味道鲜美有营养 。
白地瓜猪骨汤
用料：猪骨 ， 胡萝卜，地瓜 ， 盐适量，味精适量 ， 胡椒适量，葱花 。
具体步骤：
1、将猪骨、胡萝卜、地瓜洗净切成块，红枣洗净备用 。
2、最好是用紫砂锅煲汤，口感比较鲜美 ， 将所有的食材都倒入锅内加水 。
3、大火煮沸后，加入适量盐、味精、胡椒，喜欢其他口味的可以自己调，用温火炖2-3小时，直到猪骨烂熟为止 ， 关火起锅，撒些葱花即可食用 ， 汤汁美味鲜香，营养丰富 。
白地瓜怎么好吃2清炒白地瓜
准备食材：白地瓜、红椒、青椒；佐料：盐、白糖、鸡精、淀粉、醋 。
红椒洗净、去蒂后斜刀切成椭圆圈 。
青椒洗净、去蒂后斜刀切成椭圆圈 。
撕掉白地瓜外皮，冲洗干净 。对剖成两瓣，再对剖成四瓣 。将每瓣切成薄片 。（这样切便于摆盘，更符合美食美的理念） 。
调汁：将盐、白糖、鸡精、淀粉放入小碗中，加入醋、再加40毫升清水，和匀、化开 。
锅中放入食用油，开火 ， 油热后加入青椒、红椒一起翻炒 。炒几下加少许盐继续炒出香味 。
倒入白地瓜翻炒，大约炒2分钟左右，白地瓜片由原来的纯白色变成透明色 。
转小火 ， 将调好的汁搅均，倒入锅中，快速翻炒至收汁，关火，装盘，装盘花一点时间摆个造型，美食嘛、、、、、、上桌 。
白地瓜怎么好吃3四地瓜挂浆
材料：白地瓜300g 、绵白糖适量
做法：
1、白地瓜去皮，再切成滚刀块备用 。
2、锅内倒入植物油 ， 大火加热 。把油烧开后，倒入切好的地瓜块 。
3、炸至金黄色捞出沥油 。再次把油锅烧热，将地瓜块进行第二次过油 。
4、把炸地瓜的油倒入一个容器中，锅内留少许底油，放入适量白糖翻炒 。
5、当白糖炒出清亮的泡泡时 ， 就是把糖熬好了 。
6、这时，把炸好的地瓜倒入糖中翻炒，使糖浆挂在地瓜块上即可出锅 。
白地瓜炒粉
材料：白地瓜200g、米粉150g
做法：
1、白地瓜切片，辣椒切丝，米粉有点粗切碎 。
2、将切好的辣椒和白地瓜放进热油锅里炒至断生 。
3、放进米粉翻炒片刻
4、放点盐炒匀
5、调入味精炒香炒软即可出锅 。
###其它资料参考### 白地瓜怎么做好吃
白地瓜怎么做好吃，白地瓜一般都是生吃，口感爽脆清甜被当成一种水果，其实白地瓜的做法是有着多种多样的，我为大家整理好了白地瓜怎么做好吃的相关资料 ， 一起来看看吧 。
白地瓜怎么做好吃1白地瓜营养丰富，含维生素K、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、锌、钾、镁、磷等 。具有生津止渴、降血压、降血脂和预防糖尿病等功效 。
而且热量很低，食材食谱热量：92.7(大卡)
清炒白地瓜
主料白地瓜300克红椒1个
方法/步骤
准备食材：白地瓜、红椒、青椒；佐料：盐、白糖、鸡精、淀粉、醋 。
红椒洗净、去蒂后斜刀切成椭圆圈 。
撕掉白地瓜外皮，冲洗干净 。对剖成两瓣 ， 再对剖成四瓣 。将每瓣切成薄片 。（这样切便于摆盘 ， 更符合美食美的理念） 。
调汁：将盐、白糖、鸡精、淀粉放入小碗中，加入醋、再加40毫升清水，和匀、化开 。
锅中放入食用油，开火 ， 油热后加入青椒、红椒一起翻炒 。炒几下加少许盐继续炒出香味 。
倒入白地瓜翻炒，大约炒2分钟左右，白地瓜片由原来的纯白色变成透明色 。
转小火，将调好的汁搅均，倒入锅中，快速翻炒至收汁 ， 关火，装盘，装盘花一点时间摆个造型，美食嘛......上桌 。
白地瓜包菜饺
用包菜和地瓜以及猪肉馅做的饺子不仅补血养身 ， 还能健脑益智，促进儿童生长发育，对小孩子十分有宜 。做法是将地瓜、包菜、葱都切成粒备用，然后将猪肉剁碎后加入生粉、生抽和盐搅拌均匀，然后加入切好的地瓜、包菜和葱，再次搅拌，即可成馅料；接着用饺子皮包裹馅料做成饺子即可下锅，煎、炸、煮、蒸都可以 ， 绝对味道鲜美有营养 。
白地瓜猪骨汤
地瓜猪骨汤可以有效防治骨质疏松 ， 降低血脂血压 。做法是将猪骨、胡萝卜、地瓜洗净切成块，红枣洗净备用，最好是用紫砂锅煲汤，口感比较鲜美，将所有的食材都倒入锅内加水，大火煮沸后，加入适量盐、味精、胡椒，喜欢其他口味的可以自己调，用温火炖2-3小时，直到猪骨烂熟为止 ， 关火起锅，撒些葱花即可食用，汤汁美味鲜香，营养丰富 。
白地瓜玉米饼
地瓜玉米饼既能防癌降血压，还能通便瘦身、延缓衰老、保护视力，营养价值极高 。做法是将适量玉米剥好 ， 地瓜、香葱切成粒，猪肉剁碎，打一个鸡蛋，全部准备好之后 ， 将这些都倒进一个盆中 ， 加入适量淀粉和盐搅拌均匀即可完成馅料的准备 ， 接着再准备饼的皮，准备适量面粉，打一个鸡蛋倒入其中，加适量水搅拌均匀后揉成面团 ， 保鲜膜包10-20分钟后取出 ， 撒点淀粉开始擀面 ， 擀好面之后切成方形即可包饼，最后将包好的饼大火蒸10分钟左右捞出放入锅内加植物油煎，双面都金黄即可出锅食用 。
白地瓜怎么做好吃2白地瓜是大家都比较熟悉的食材了，因为白地瓜也是属于地瓜的一种，地瓜在我们国家各地都是比较常见的，地瓜的吃法那就真的是多了去了 ， 像是将地瓜蒸着吃、煮着吃、放米粥里面一起吃，味道都是很好的 ， 并且还有这很高的营养价值 。而像白地瓜味道就更不错了 ， 白地瓜是可以生吃的 ， 可以被当做一种日常水果来吃，味道是十分的甜的，另外口感上面是非常的脆的 。
而很多人会把红薯跟白地瓜弄混淆 ， 混为一谈了 ， 而实际上这是不同的两种 ， 并且二者的区别还是比较大的 ， 那么白地瓜除了洗干净削皮之后 ， 生吃以外，还可以有什么样子的吃法呢?在这里告诉大家的是，白地瓜当然也还是可以被用来烹饪，制作成一道菜品的 ， 白地瓜的营养价值是十分丰富的
并且白地瓜里面蕴含了丰富的营养元素，像是维生素K，维生素C，以及胡萝卜素，还有一些微量元素矿物质等等，看是蛋白质、锌、钙、磷、镁、铁、钾等等 ， 因此适量的吃一些白地瓜是可以帮助我们预防糖尿病、帮助我们降血脂、以及生津止渴等功效的 。那么同时，白地瓜的热量也很低 ， 是只有九十二点七大卡的 。白地瓜清炒就十分的不错 。还可以拿他包饺子 ， 做白地瓜玉米饼、做白地瓜排骨汤等等 。
以上文章内容就给大家介绍了，白地瓜怎么做才好吃的相关内容，白地瓜的营养价值也是很高的.，并且白地瓜的口感口味也很好，有许多人都喜欢买白地瓜回来吃，白地瓜还可以生吃，味道同样很不错 。大家可以买一些白地瓜回来生吃，或许也是你喜欢的口味 。
白地瓜怎么做好吃3怎样挑选白地瓜
我们在挑选地瓜的时候，首先要看地瓜的个头的大小，我们一般要选大个的地瓜，因为大个的地瓜从土壤中吸收的营养充足 ， 吃起来清脆可口 ， 而小个的地瓜吃起来给人的感受仿佛是在嚼木渣似的 。
我们在挑地瓜的时候 ， 要挑选地瓜上面有分叶的 ， 一般大的地瓜可以分成好几叶，有分叶的地瓜吃起来清脆可口，水分很多，给人的口感很好，而没有分叶的地瓜吃起来就没有那么爽口 。
我们在挑选地瓜的时候，还要看地瓜上面的茎是粗还是细，我们要挑选细茎的地瓜 ， 并且茎下面的地瓜是很大的，因为这样的地瓜吸收的营养充分 。如果上面的茎很粗，下面的地瓜很小 ， 这样的地瓜就很不好吃 。
我们在挑选地瓜的时候，还要把地瓜掂在手里看看地瓜的个头和它的实际重量是不是相符，如果地瓜的个头很大，但是拿在手里却很轻，这样的地瓜有可能放时间长了 ， 水分都蒸发了 。如果地瓜拿在手里很重，说明水分很充足，吃起来肯定是清脆可口的，味道很好的 。
我们在挑选地瓜的时候 ， 还要看地瓜上面有没有伤痕，如果有伤痕，说明是碰过了，很容易腐烂，我们要尽量挑选外面看起来光滑的 ， 表皮完整的，这样吃起来更卫生 ， 对我们的健康也更有保障 。
我们在挑选地瓜的时候 ， 还要看地瓜的表面有没有长霉的现象 ， 一定要仔细地看 ， 因为有的霉是白色的，和地瓜的颜色差不多，如果地瓜长霉了，我们也不能要，因为霉菌进入我们的身体后也会损害我们的健康 。
###其它资料参考###一、白地瓜的做法——炒白地瓜
第一步：准备白地瓜，盐 ， 味精 。
第二步：将白地瓜去皮切片放入油锅翻炒 ， 油温需要再八分熟即可 。
第三步：翻炒白地瓜知道变色后，加入盐和味精就可以了 。
二、白地瓜的做法——蚝油白地瓜
第一步：准备白地瓜 ， 猪肉，青椒，红椒，番茄，盐，蚝油 ， 酱油，芝麻油和糖 。
第二步：白地瓜去皮切片 ， 西红柿切成块，青红椒切段 。
第三步：猪肉要切片 ， 之后放入碗中加入淀粉 ， 盐，手抓均匀后腌制至少十分钟 。
第四步：用芝麻油热油锅，等到八成热的时候放入青红椒段爆香锅子 ， 之后放入肉片 。
第五步：肉片翻炒变色后就可以放入地瓜了，同时加入酱油，盐，糖快速翻炒 。
第六步：最后放入番茄知道番茄出汁后就可以关火了 。
###其它资料参考###红薯自从被引入中国之后 ， 在很长的一段时间里，都是作为主食出现的 。而且这种处理红薯的饮食习惯 ， 一直延续到了现在 。所以至今每当大家说起红薯的做法 ， 多半还是沿用以往的主食做法 ， 或蒸煮或熬粥 。今天我给大家分享的，则是一个红薯做成小零食的吃法 。
【食材清单】：
主料：白瓤红薯
配料：淀粉、白芝麻、黑芝麻
调料：白糖
【步骤一】：
我们先准备一个白瓤红薯，去皮后先切成厚片再改刀成丁 。红薯丁切好之后放入盆中，撒上干淀粉抓拌几下，让红薯均匀的裹上淀粉，这样炸出来的红薯会更加酥脆 。
需要说明的是，这里我们之所以选用白瓤红薯，是因为白瓤红薯的水分含量更低 ， 所以在炸制过程中不会因为大量出水而发生干瘪现象，口感也会更加甜糯 。最后再准备白芝麻、黑芝麻各20克，掺匀后备用 。
【步骤二】：
食材全部准备好以后，我们锅内烧油先把红薯丁炸一下 。在烧油的过程中，我们可以用红薯试一下温度 。当油温大致达到150度时，红薯的周围会产生很多的密集气泡，这时候红薯丁就可以依次下锅了 。
保持小火浸炸3分钟左右 ， 等到红薯定型、表面微焦时起锅，利用余温不停的翻动，让热力慢慢进入红薯内部把红薯炸熟 。切记油温不宜太高，不然就会导致红薯出现表面焦糊，而里面却还没有熟透的现象 。等温度降下来以后 ， 我们把锅重新放在火上，开小火再复炸30秒钟左右，直至红薯炸成金黄色，捞出控油 。
【步骤三】：
锅内加入少许清水，再放入半勺白糖熬制糖浆 。不停的搅拌让白糖快速融化，然后后勾入少许淀粉搅拌均匀 。等糖浆变成微黄色时，把炸好的红薯倒入锅中，快速颠锅翻炒 ， 让糖浆均匀的裹在红薯表面 。
【步骤四】：
等红薯丁充分的裹上糖浆之后，趁热倒入装有芝麻的盆中 。糖浆的黏性会让红薯丁沾满芝麻 。颠盆拌匀之后，这道麻脸红薯就可以出锅装盘了 。
###其它资料参考###地瓜食谱
糖醋凉薯
材料：凉薯300克，香菜少许
调料：香油、白糖、白醋各10克 ， 盐、味精各3克
做法：
1.将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改切成小片，放盘内 。
2.将凉薯片加上盐拌匀，腌30分钟，滗出水 。
3.将香菜去根 ， 洗净，切成短段，撒在凉薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可 。
凉薯银耳糖水
材料：凉薯300克，水发银耳200克
调料：冰糖适量
做法：
1.凉薯去皮洗净，先切厚片，再改成小块，备用 。
2.将银耳泡发洗净去除根部 ， 切成块 ， 备用 。
3.锅中倒入清水烧开 。
4.放入切好的银耳 。
5.倒入切好的凉薯 。
6.加盖，小火煮约15分钟 。7.再加入冰糖煮至溶化 。
8.把煮好的糖水盛出即可 。
酸辣凉薯丝
材料：净凉薯丝200克 。
配料：酸红泡辣椒30克，猪肉50克 。
调料：植物油25克，盐2.5克，味精少许 ， 葱花少许 。
做法：
1.凉薯切成6至7厘米长、4毫米粗的丝 。鲜肉、酸泡椒切相应的丝 。
2.炒锅置旺火上，放油烧至七成热，将肉丝入锅炒出油 ， 放盐，再下酸椒、凉薯合炒几下，加少许味精再炒两下装盘，上面洒点葱花即成 。
###其它资料参考###其实白地瓜是非常特殊的一种食材，由于它比较鲜嫩多汁，可以直接生吃，可以当做一种水果食用，而且白白地瓜中的营养物质也是较为丰富的，也可以作为一种菜蔬菜，所以白地瓜的做法也是非常多的，那么下面详细介绍一下白地瓜的做法 。
白地瓜粥
可以吃白地瓜粥，将白地瓜洗干净去除外皮，切成小丁块，然后将米洗干净，用冷水浸泡半个小时捞出沥干 ， 要带锅中加入米，还有白地瓜块，用大火煮沸，然后再用小火慢慢煮成粥，加入白糖即可调味 。
韭菜肉卷
白地瓜是具有一定的抗肿瘤的作用，所以在日常生活中可以多吃一些，尤其是对于抑制胃癌，肝癌，还有深色素瘤等都有非常好的疗效 。可以吃韭菜肉卷 ， 主要的材料是韭菜香菜 ， 还有白地瓜，春卷皮，面糊，肉椒，韭菜，香菜，白地瓜切成末，然后与绞肉姜末一起拌成馅料，将做好的春卷皮保存冷冻，一定要放上保鲜膜 。在使用的时候直接放在锅内油炸即可，然后需要制作一些酱料，可以放入芥末或者是一些酱料，用来蘸取肉末，这样能够闻到芥末的香气，另外也可以再加入一些柳橙汁，这样效果也会更加清爽一些 。
榨菜牛肉米饭
白地瓜也能够炒饭了 ， 现在很多朋友们都喜欢吃榨菜牛肉米饭，主要的食材是米饭，榨菜，牛肉，还有白地瓜 ， 香菜，红椒等等，然后再加入配料，酱油糖还有橄榄油，地瓜刨皮和榨菜分别洗干净，切成一小块丁，然后与白米一起煮熟，再将牛肉切成丁，加入一些酱油和太白粉腌一下 ， 下锅与橄榄油炒熟 。
凉拌白地瓜
可以将白地瓜去除皮，然后切成厚片，瘦肉也需要切成片，先将生姜切成片放在，煲内，注入清水 ， 煲半个小时最后调入食盐 。白地瓜汤的口感清甜，而且并不油腻，也是具有一定的药用价值的，所以大家在秋天的时候可以多喝一些 。
###其它资料参考###提起白地瓜，很多人会不知道这是一种什么地瓜品类 。它和传统的地瓜不同的地方就是它的口感要更爽脆，不是那种软糯的口感，比传统地瓜的淀粉含量要低 。白地瓜是一种可以生吃的，特别甜脆的食物 。白地瓜的形状和传统地瓜不一样，通常是圆形的，带有凹凸不平的褶皱 。白地瓜的营养价值很高 。那么，白地瓜都有什么不错的做法呢？下面我们就来为大家介绍一下白地瓜的做法 。
一、白地瓜粳米粥
白地瓜煮粥是非常有营养的一种做法 。做法也是很简单的，取一个白地瓜去皮切成小块，然后放到电饭锅中加入淘洗干净的粳米，可以加点枸杞，然后按煮粥键就可以迅速煮粥了 。如果是比较在意养生的，可以用砂锅熬粥也可以 。煮出来的白地瓜粳米粥，清香四溢，混合了白地瓜的清甜和粳米的清香味，非常的养生，也非常的养胃 。
二、拔丝白地瓜
虽然白地瓜和普通的地瓜口感不同，但是它也可以用来做甜口菜——拔丝白地瓜 。首先将白地瓜去皮切成滚刀块，切好的白地瓜上面撒上一层干淀粉搅拌均匀 ， 然后锅内倒入油开始炸白地瓜，炸到表面酥脆金黄即可捞出 。然后锅内留底油，开始熬制糖浆，油热后放入白糖熬制，一般用中小火熬制，以免熬出来的糖浆发苦 。熬好的糖浆趁热倒到白地瓜上面，一道拔丝白地瓜就做好了 。
三、清炒白地瓜
白地瓜因为口感是沙脆的，所以也可以用来清炒，清炒白地瓜要把白地瓜切片，然后锅内放油爆香葱姜，然后下入白地瓜翻炒片刻，加入生抽和盐之后，再翻炒几下就可出锅了 。
如果大家对白地瓜的做法感兴趣的话，欢迎积极留言参与我们的话题互动 。
###其它资料参考###地瓜在生活中是很常见的食材，地瓜中白地瓜是很受大家欢迎的，白地瓜不仅可以帮助我们身体排出毒素，还可以提高我们身体的抵抗力，经常吃白地瓜对身体是有很多好处的，但是白地瓜偏寒性，体质偏寒或者是肠胃不好的人尽量少吃白地瓜，那白地瓜怎么做好吃呢？下面介绍几种白地瓜的做法 。清炒白地瓜材料：白地瓜做法：1、将白地瓜的外皮撕掉洗净切成片；2、起油锅，油温差不多8成热时下白地瓜翻
炒；3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅 。凉拌白地瓜材料：白地瓜，白糖 。做法：1、白地瓜去皮切片，放入盘中；2、撒入白糖 ， 与白地瓜搅拌均匀；3、腌制10分钟出水即可食用 。白地瓜粥材料：白地瓜、粳米、白糖做法：1、挑选新鲜个大，重量足的地瓜，洗净，无需用刀，直接从蒂处往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然后将果肉切成丁状备用 。2、将粳米或者小米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟备用 。3、将米和水以1：8的比例倒入锅中，同时倒入地瓜丁 ， 用大火煮，等水沸腾之后，可以换成中火或者小火慢炖4、直到米开花之后即可关火起锅，加入少许白糖即可食用，白糖可根据自己的喜好添加 。白地瓜可以减肥吗？
白地瓜肉质白嫩 ， 直接切开当做水果食用，脆脆的，甜甜的，又多汁，夏季食用口感极佳，大人小孩都喜欢嚼上一口 。白地瓜香甜清脆 ， 是因为白地瓜含有丰富的淀粉和糖分 。淀粉和糖分是能量物质，吃多了会转化成体内的能量储存起来，因此从这个角度上而言，白地瓜是不宜多吃的 。但是白地瓜同样含有丰富的维生素和纤维素，尤其是粗纤维很多，几乎不含油脂，人们食用白地瓜后根本不用担心过量摄入脂肪，甚至它里面的粗纤维还具有润肠通便等功效，可以促进消化和吸收，增加代谢活动，加速脂肪分解 。从这一点上而言，多食用白地瓜也由于一定的减肥功效 。
白地瓜怎么吃可以减肥?
白地瓜作为一种可生吃可熟食的食物，怎么样吃才能达到减肥目的而又不过分摄入淀粉和糖分呢？建议可以生吃白地瓜，当做水果食用 。因为熟食的话炒制过程会增加油脂物质 。当然也不是说炒肉得白地瓜就一点也不能食用，还是可以的 ， 偶尔吃一次影响也不会很大 。但是减肥过程除了白地瓜 ， 其他高热量高脂肪高糖分的食物还是尽量少碰为好，最好饮食清淡一点，蔬菜水果多食用一点 。
