白米粥怎么煮 白米粥的煮法？
1、熬白米粥所需材料：白米、清水 。
2、冷水浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样既可以缩短煮粥时间 ， 还能在煮粥时便于我们顺着一个方向搅动，煮出的粥也会软烂可口 。
3、开水下锅，其实，真正的行家一般都是用开水煮粥，这样粥煮得既快，又不会糊掉！
4、改变火候，先用大火煮开，再转文火（即小火）熬煮约30分钟，这样熬出的粥能喷香喷香的！
5、搅拌，掌握以下技巧：开水下锅时搅几下，盖上锅盖待文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，直至粥成稠糊状停止 。这样搅动，可以让米粒饱满，粥粘稠好喝 。
6、点油 ， 煮大米粥一不小心就会溢出来，因此，我们可以在文火煮10分钟左右时，在锅内点入少许色拉油或芝麻油，这样既可以避免溢锅，还能令熬出的粥色泽鲜亮，入口鲜滑 。
白米饭煮成粥的步骤如下：
1.在锅中放入剩下的白米饭，按照米饭和水1:2的比例 ， 在锅中加入水 。
2.用大火煮，煮的时候用筷子不断的搅拌 。
3.水烧开后，改用小火焖煮20-25分钟左右即可 。
注：煮的时间不宜过长，容易出现粘锅的情况，对粥的口感有所降低 。
###其它资料参考###白米粥的熬制方法：
首先咱们将大米放到盆中，用清水清洗一两遍即可，清洗大米的次数最好不用过多，因为这样会造成大米当中的营养成分流失，接着将清洗干净的大米放到清水里面浸泡两个小时左右，等到大米水分吸足后，放到锅中进行炖煮，这样更加容易煮开花，还能够缩短煮粥的时间 。
接着将浸泡好的大米放到锅中进行炖煮，按照6:1的比例加入开水，这样白米粥煮出来的稠度刚刚好 ， 然后再往锅中加入少许的食用油 ， 将其搅拌均匀，这里多加的一味，就是奶奶煮白米粥的秘诀所在，因为食用油能够让大米更快的吸收热水的热量，这样煮出来的白米粥更容易开花，它的粘稠度也会更好，自然煮出来的白粥 ， 就比粥店卖的还好喝了 。
###其它资料参考###普通的大米粥熬法：
准备食材：大米100克、清水2000克、花生油半汤匙 。
具体做法：
把大米轻轻淘洗两遍，提前用清水浸泡大约半个小时，浸泡过的大米更容易煮开花，能够节省煮粥的时间 。然后把花生油淋入大米中，拌匀，加食用油的作用是为了让大米在下锅之后可以迅速吸收热量，大米同样更容易煮开花，而且加了食用油之后煮出来的粥会非常的绵滑 。
锅中水烧开之后，加入大米 ， 此时要不停地搅拌 ， 不能让米沉淀在锅底，在水中转圈的米粒会更快地吸收热量加速开花，直到米粒不用搅拌也能四散在锅中不会再沉底了 ， Ok ， 不用再搅拌了，把火拧?。巧瞎牵』鹬?0分钟关炎，然后再焖上几分钟，米油会出来 ， 这白粥就算是煮好了，粥香四溢 ， 绵软滑，赛过粥铺里的粥 。
烹饪小技巧：
1、大米淘洗的次数不要太多，因为大米外面有米糊，洗的次数多了，米糊就没有了，自然就不好吃了 ， 还不营养 。
2、大米下锅熬粥，一定要是水开才下锅 ， 千万不能冷水下锅，因为沸水下锅，更能激发大米的米香味 。
3、大米用中小火熬开花以后，一定要记得再次换成大火，因为这样才能保证米粥是浓稠顺滑的 。
大米营养价值：
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大 ， 故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、清肺功效 。
功效与作用
大米可提供丰富B族维生素；大米具有通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾清肺功效 。
###其它资料参考###白米粥是由稻米、芋头、酱油等材料制作为而成的一道美食 。南方人的早餐都喜欢喝上一点白米粥，觉得营养健康又暖胃 。电饭煲煲白米粥是十分好吃的 ， 你想知道怎么用电饭煲做出好吃的白米粥吗？下面就让我给你介绍一下4种电饭煲白米粥的做法 。
电饭煲 白米粥的好吃做法一 白米粥的材料
主料：黑米30克，粳米70克，辅料：枣(干)20克，银耳(干)15克，芝麻10克 ， 大豆15克
白米粥的做法
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净银耳泡软后摘去老蒂红枣去核 。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可 。
电饭煲 白米粥的好吃做法二 白米粥的材料
主料：大米100克、清水1500毫升、椰汁1罐
辅料：白糖(以个人口味添加)
白米粥的做法
1、将米洗净，用清水浸泡20分钟 ， 沥干水分备用 。
2、煮锅中放入清水和泡好的米，旺火煮沸后改用小火熬煮30分钟至粥熟 。
3、倒入椰汁搅拌均匀，根据个人口味加入适当白糖即可 。
小诀窍
可以改成其他的米，不过浸泡时间要根据米的软硬程度适当增加或减少 。
电饭煲 白米粥的好吃做法三、 白米粥的材料
1杯白米，适量水，1个鸡蛋 ， 1汤匙酱油和1茶匙麻油拌匀
白米粥的做法
1、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示 。
2、按下「粥」键后选择「稠粥」程序﹔烹调时间设定为1小时，然后按「烹调」开始煮 。
3、鸡蛋粥：在煮好的粥里加入蛋浆拌匀，盖回盖子保温几分钟就成 。
电饭煲 白米粥的好吃做法四、 白米粥的材料
红枣 适量
大米
小米
白米粥的做法
1.将大米小米分别淘洗干净
2.洗净的大米和小米放入电饭锅加足量的水泡上
3.挑选比较饱满圆实的红枣适量进行仔细清洗
4.将枣放入 电饭锅内
5.按下电饭锅的煮粥功能，就可以等待美味出锅了 。
PS：期间可以加入稍许的苏打，对容易胃酸的人有利，也可依据个人喜好放盐或者糖 。
白米粥的适宜人群
与白米饭相比，白米粥的优势是容易消化 。
米粥加热煮制时间更长，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收进入血液 。长时间加热煮制，亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中，变得更易消化 。
因此，与白米饭等固体食物相比，白米粥可以减轻胃肠消化负担 ， 特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人 。手术后第一次进食，需要流质食物 ， 易于消化的白米粥(甚至米汤)可作为首选 。
粥的