香菇
推荐食谱:【香菇蒸鸡】
所需食材:香菇 鸡 葱 姜 面粉 淀粉 鸡蛋 红枣 枸杞
调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉1、准备一些鸡肉 , 先把鸡肉表面的绒毛给处理一下 , 这样吃起来不影响口感 , 然后再把鸡肉放入水中清洗 , 尤其是内脏的部分 要清洗干净 , 然后再把鸡肉捞出控水水分
2、接下来再把鸡肉给剁成小块 , 不要剁得太大了 , 不然蒸的时候不容易入味 ,
剁好的鸡块 再放入碗中 , 然后再放入一些面粉 再放入一些盐 , 给搓洗几分钟 , 多搓洗几分钟 , 这样洗掉鸡肉表面的油污 , 然后再倒入清水多清洗几遍 这样清洗的鸡肉比较干净
3、洗净的鸡肉放入碗中备用 , 然后再准备一些香菇 , 用新鲜的香菇 , 先把香菇给清洗一下 , 然后再把香菇切成香菇块 , 切好的香菇块 再放入碗中备用
再准备一些生姜 切成姜片 , 再准备一些小葱 切成葱段 , 准备一些小葱的叶子 , 直接把小葱给切成葱花 全部弄好之后再放入碗中备用
4、取出弄好的鸡块给腌制一下 , 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入一些胡椒粉 五香粉 , 充分的搅拌均匀 , 搅拌均匀之后再添加一淀粉 蛋清再次朝着一个方向搅拌上劲 , 最后再添加一些食用油 充分的搅拌均匀
【黄瓜|60岁后,最应该吃的8种“长寿”菜,建议能吃就吃,真的别心疼钱】5、搅拌均匀之后 然后再往里面放入葱 姜 再次抓拌均匀 , 然后再放在一边腌制20分钟 , 使其充分入味
6、接下来准备一些红枣 , 先把红枣给清洗一下 , 清洗红枣的时候添加一些面粉 , 这样可以洗掉红枣褶皱里面的泥土灰尘 洗净的红枣 再捞出 控水备用
7、控干水分的红枣 再去核 , 之后再把红枣切成大小均匀的红枣块 不要切得太碎了 , 切好的红枣 再放入碗中备用 再准备I一把枸杞 , 清洗干净之后 然后再放入红枣碎里面
8、取出腌制好的鸡肉 , 把鸡肉整齐地摆入盘中 , 然后再把香菇放进盘子里面 再把红枣整理地摆进盘子里面 然后再把枸杞也放进去
9、全部弄好之后 直接把盘子放进蒸锅里面 上汽后 然后再继续中火蒸12分钟左右 把香菇鸡肉给蒸熟蒸透 蒸好之后 再取出
10、香菇蒸鸡取出之后 然后再撒入一些葱花 美味既成 美味好吃的自制香菇蒸鸡就做好了 。
海带
推荐食谱:【海带炒鸡蛋】
所需食材:海带 鸡蛋 大虾 葱 淀粉调味料:盐 鸡精 五香粉 胡椒粉
1、准备一些海带 , 先把海带给清洗一下 , 清洗海带的时候 , 添加一些面粉 , 面粉水有很强的吸污能力 , 这样可以去掉海带表面的泥沙 。 搓洗几分钟 , 然后再把海带给清洗干净
2、清洗干净的海带然后再给卷起来 , 卷起来的孩子是比较容易切成丝的 。 卷起来的海带切成细一点的海带丝 , 然后再把海带切成海带碎 尽量碎一点 这样比较好吃 , 切好的海带碎 再放入碗中备用
3、准备一些小虾 , 先把虾给处理一下 , 把虾头给弄到 , 再挤出头部的脏东西 , 然后再把大虾的虾脚 虾头 把虾给剪掉 , 然后再把大虾给清洗干净 , 要多清洗几遍 。
4、大虾洗干净之后, 再把大虾给控干水分 , 然后再把大虾给切碎 , 不要切得太碎了, 切碎的大虾放入海带的碗中备用
5、准备一些小葱 , 先把小葱给清洗一下 , 然后再把小葱切成葱花 , 葱花尽量切得碎一点 , 再把切好的葱花 放入碗中备用
6、接下来往小碗里面打进去三个新鲜的鸡蛋 , 也可以多打进去几个鸡蛋 , 然后再添加一些胡椒粉 , 这样可以去腥增香 , 然后再充分的搅拌成鸡蛋液
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