【柿子和螃蟹一起吃会中毒？】大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于柿子和螃蟹一起吃会中毒？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一直以来，民间都有柿子和螃蟹同食会中毒的传言 。
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其实，事实并不是如此 。
有些人之所以觉得这两种食物一起吃会让人中毒 ， 多是由于在吃完以后的确出现了腹痛等身体不适 。
从理论上说，柿子当中的鞣酸可能会在胃这个特殊环境中 ， 与其中的蛋白质产生反应 ， 进而产生一些难以溶解的物资 。
这些物资和柿子中的膳食纤维等成份混合在一起，就有可能构成所谓的“胃柿石” ， 进而致使消化道阻塞，引发腹痛 。
而螃蟹恰好富含蛋白质 。
但是，这其实不意味着柿子和螃蟹不能一起吃 。
这主要是由于，上述情况的产生有一个非常重要的前提，那就是人体摄取的鞣酸足够多 。
一般来讲 ， 还没有成熟的涩柿子当中常常含有较多的鞣酸 。柿子成熟后，其中的鞣酸含量就会变得比较低 。
而市面上的柿子基本上都是已经成熟的甜柿子 ， 鞣酸含量非常有限 。
因此，对于健康人群来讲 ， 只要适当食用，柿子和螃蟹也是可以一起吃的 。
除此以外，大家还对很多“食物相克”的传言坚信不疑 。
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