1、准备四根香蕉，剥掉皮，切去两头尖的 ， 再切成四厘米左右的段，放在盘中备用 。三个小盆，分别倒入玉米淀粉、打入鸡蛋和玉米片 ， 鸡蛋打散 ， 玉米片在生活超市都能买得到 。
2、把香蕉段先裹上玉米淀粉，再裹上蛋液，然后再均匀的裹上玉米片，顺次把所有的香蕉段都这样裹好 。

文章插图
【推荐食谱：【麦片脆皮香蕉】】4、锅内烧油，油烧至五成热 ， 油面上轻微冒烟，把裹好的香蕉放进锅里，小火炸一分钟左右，所有的香蕉飘起来变成金黄色为止 ， 全部过程火候不要太大，然后捞出控油 。
5、控干油以后开始摆盘 ， 放上一片香菜叶在上面点缀 。
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