推荐做法：【响油黄瓜】
1.准备黄瓜三个，把黄瓜切出来一个平面放在案板上，用削皮刀刮成薄薄的黄瓜片 。黄瓜尽可能切得薄一些，这样更加入味 。再切点蒜末、干辣椒段备用 。
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2.把黄瓜片一个一个卷起来，挨个摆放在盘子里面以避免散开 。
3.准备一个碗，放入一勺食盐 ， 一勺鸡精 ， 生抽5克，陈醋10克 ， 再淋入一点芝麻香油，搅拌均匀 。凉拌汁根据自己的口味来调，加辣椒油、麻椒油都可以 。把凉拌汁均匀浇在黄瓜上面，再放上蒜末和辣椒段 。
4.锅内烧油，油温七成热时起锅，把热油浇在干辣椒和蒜末上面，激出香味便可，美味即成 。
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