青椒炒胡萝卜

推荐做法:【青椒炒胡萝卜丝】
1.胡萝卜削去外皮后冲洗一下,先切成薄片再切成细丝,切得略微细一点放在盆里备用;青椒去籽后切成细丝,生姜切成菱形片,大葱白切成葱花 。

青椒炒胡萝卜

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2.锅内烧油 , 油热以后倒入葱,姜快速翻炒,炒出葱香味以后倒入青椒翻炒几下,再倒入胡萝卜快速翻炒 , 淋入一点植物油,开大火翻炒1分钟左右,把胡萝卜炒至断生 。
3.勺子里加入食盐,味精,鸡粉,接点清水化开调料倒入锅内,加入清水更容易化开调料,翻炒片刻以后倒入花椒油提味,淋入芝麻香油提高菜色泽,把花椒油和芝麻油充分翻炒均匀后便可出锅 , 美味即成 。
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