推荐做法：【蒜泥苋菜】
1.准备一把新鲜的苋菜，切去根部后放入盆中，加入一勺食盐用清水泡上，淡盐水浸泡能有效去除苋菜上的农药残留，吃起来更安心；几个小米椒切成圈、用来搭配色彩；一小把大蒜，放蒜臼子里捣成蒜泥备用 。
文章插图
【清肝明目 苋菜】2.锅内烧水，放入一勺植物油避免苋菜中的营养流失，保存翠绿的色泽 ， 水开后放入苋菜快速焯烫10秒钟立马倒出来，并用凉水快速冲洗降温 ， 保存响亮的色泽和清香的口感 。
3.然后把苋菜控干水份，切成小段放入盆中，加入食盐2克、鸡粉2克、白醋4克、适当的香油调味，再放入小米椒圈和蒜泥，用筷子搅拌均匀以后便可装盘食用 。
关于“苋菜（清肝明目）”的内容，本站小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞 ， 都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友 。