推荐做法：【红糖莲藕汤】
冬季空气比较干燥，应以养阴清热、润燥止咳的食物为主，而莲藕就是最好滋补之一，具有润肺止咳、健脾益气的作用 。
文章插图
1.准备一节莲藕，把外皮削干净，先切成厚片再切成均匀的小块 ， 放入清水中把上面的淀粉洗干净，再换清水加入少量白醋浸泡一会儿以避免氧化变黑 。
2.准备适当的红枣、桂圆，分别用清水洗去上面的杂质 。一小撮枸杞，用清水浸泡一会儿 。适当的红糖，再切点姜片备用 。
【莲藕——维生素B1冠军】3.把准备好的原料顺次倒入沙锅里面，枸杞不能久煮要最后再放 ， 倒入适当的清水 ， 先用大火烧开再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面 。20分钟以后，倒入枸杞再焖煮一会儿就可以关火了 。
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