冬季干燥，人体很容易缺水，出现口干舌燥、咽喉疼痛的现象 ， 平时除了多喝开水 ， 也要多吃“含水量高”的食物补充体内津液 ， 萝卜、海带、银耳、冬瓜、百合等都能很好的生津养阴 。
推荐做法：【萝卜蒸肉丸】

文章插图
1.白萝卜一根 ， 把外皮削干净，去除两头后切成1厘米左右的萝卜片，拿一个瓶盖，放在萝卜片上面挖掉萝卜的中心 。
【生津养阴之物】2.五花肉馅500克放入盆中，倒入葱姜末 ， 加入料酒5克、食盐2克、放入葱姜末，加入少许的清水，顺着一个方向搅拌，打入一个鸡蛋增加滑嫩感，放入少量淀粉锁住水份，继续顺着一个方向搅拌摔打上劲，最后用油封住腌制10分钟；另外切点小米椒圈和葱花备用 。
3.肉馅腌好以后取出一小块，双手左右晃动团成小肉丸，放在萝卜片上面，摆放在盘子中准备蒸制 。
4.蒸锅中水烧开以后把萝卜丸子放进去，中火蒸八分钟就能够了 。，八分钟以后取出来 ， 把盘底的汁水倒入锅中，加入生抽6克调色，淋入少量水淀粉勾成薄芡，然后起锅浇在萝卜上面，撒上小米椒、葱花美味即成 。
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