推荐做法：【虾仁玉米粒】
1.水果玉米口感更加的香甜脆嫩，先把玉米洗一下去除残留的玉米须，再把玉米粒切下来，放入清水中淘洗干净 。
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2.准备一小段胡萝卜切成丁，青椒半个切成小粒，红椒也切成小粒，大葱切成葱花，生姜切成末，再准备些鲜虾仁，把虾线挑出来，洗净上面残留的污渍备用 。
3.焯水的时候可以放一点食盐和鸡粉入底味，再加入一点植物油，避免玉米中的营养成份流失，把玉米粒倒入锅中，轻轻地推动让其均匀受热，水烧开以后把浮起来的玉米皮打干净 ， 以避免影响口感，大约煮2分钟 ， 玉米断生以后倒出控水 。
4.锅内再烧水，倒入虾仁快速煮30秒钟，虾仁微微变红以后倒出来，用清水冲洗干净，控水备用，虾仁焯水的时间不要太长，否则鲜味会流失，口感不够嫩 。
5.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把青红椒等小料倒入锅中翻炒出香味，放入胡萝卜丁翻炒30秒钟，胡萝卜断生以后把虾仁和玉米粒倒入锅中，颠锅翻炒均匀1分钟 。
【玉米——减缓便秘】6.玉米炒香以后从锅边淋入少量清水，加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克 ， 转大火把调料炒散、炒均匀，食材入味以后淋入一点香油，翻匀后便可装盘 。这道清香可口的虾仁玉米就做好了 。
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