猪血青菜汤怎么做？
做法：猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎 。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血 。煮3分钟，加调料即可 。
猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点 。
猪血豆腐青菜汤
原料
猪血、豆腐、青菜、虾皮
做法
1.猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎 。
2.水开后 ， 先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血 。
3.煮3分钟，加调料即可 。
###其它资料参考###返回
家常猪血白菜汤
首页 >菜谱 >猪血白菜汤 >家常猪血白菜汤
秀秀厨艺2017-05-28
家常猪血白菜汤
今天交大家制作这道家常猪血白菜汤，这是我最喜欢的汤品之一，不仅风味独特香醇，口感醇厚嫩滑，而且营养丰富，同时，猪血和白菜的搭配不管是从口感上来说还是从养生功效上来说都是非常不错的选择，猪血有着非常好的清肺祛痰的功效 。
准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料
猪血两块
大白菜150
辅料
盐适量
油适量
老干妈辣椒酱适量
大蒜籽适量
剁椒适量
步骤一
1.猪血放淡盐水浸泡半小时
步骤二
2.切薄片
步骤三
3.大白菜洗净
步骤四
4.剁椒、老干妈辣椒酱、大蒜籽备用
步骤五
5.热锅放油，放大蒜籽、剁椒、老干妈辣椒酱煸香
步骤六
6.倒入一碗清水烧开
步骤七
7.放猪血煮两分钟
步骤八
8.放大白菜再煮半分钟左右
步骤九
9.放适量盐搅拌均匀
步骤十
10.起锅
猪血白菜汤，是一道用干白菜煮猪血的一道家常美食；口味香甜，鲜..
【猪血青菜汤怎么做】猪血旺
猪血旺，是一种用猪血和其他蔬菜搭配作为主要原材料，在添加葱姜…
蒸猪血羹
猪血的主要产地为甘肃等国家 ， 内里含有丰富的蛋白质、维生素营养…
猪血炒韭菜的做法
猪血炒韭菜的做法是非常简单的 ， 很多人都很喜欢吃 。
###其它资料参考###主料
猪血150克
辅料
葱末
5克
姜末
3克
蒜末
5克
食用油
5毫升
清水
500毫升
生抽
5克
盐
2克
鸡粉
3克
胡椒粉
2克
香油
5克
猪血汤的做法
1.
葱末、姜末、蒜末备用
2.
猪血切片
3.
倒入食用油、姜末、蒜末，大火爆香
4.
倒入清水、猪血、生抽、盐、鸡粉，搅拌均匀，大火煮沸
5.
倒入胡椒粉、葱末、香油
###其它资料参考###猪血豆腐青菜汤
材料：猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐
做法：
1、猪血与豆腐切成小块 ， 青菜洗净切碎 。
2、水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血，煮3分钟 ， 加调料即可 。
营养价值：
1、猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用 ， 处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；
2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；
3、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
4、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处 ， 可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；
5、除此之外 ， 猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应 ， 然后通过排泄将这些有害物带出体外 ， 堪称人体污物的“清道夫” 。
食用功效：
1、预防缺铁性贫血：猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用 ， 处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症 。
2、抑制肿瘤生长：猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的 。
3、止血：猪血含有维生素K ， 能促使血液凝固，因此有止血作用 。
4、病后调养：猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症 。
###其它资料参考###猪血汤出品此菜的餐馆
原料猪血300 克，猪肝50 克，花生米50 克，大茴香2 个，细盐4 克，白胡椒粉少许，葱白一段，陈醋10 毫升 。－·特色特点 。色赭味香，爽而不腻 。功效补血益肝 。本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、疲倦无力等症 。－做法
1.将猪血、猪肝洗净 。猪血切成1 厘米见方的虚，猪肝切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片 。2.将花生米洗净，用温开水浸泡1 小时，捞出盛碗内备用 。3.炒锅内放入10 克清油加热后，将大茴香、葱白（切碎）放入炸黄透出香味 。4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟 。5.加入开水1000 毫升，煎煮10 分钟 。6.将花生米放入，再煮10 分钟 。6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅 。－
###其它资料参考###1、食材:韭菜,猪血,红葱头,酸菜,盐,胡椒粉 。韭菜炒猪血做法:将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用 。猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用 。将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅 。
2、食材:猪血块150g,菜花50g,瘦猪肉25g,蒜苗10g 。猪血烧菜花做法:猪血切成2cm长菱形块,菜花掰成小块,分别用沸水焯后晾凉待用 。猪肉剁碎,蒜苗切成0.5cm长短 。炒锅上火烧热,打底油,用葱姜末炝锅,倒入猪肉碎粒煸炒几下,再下入猪血、菜花,放料酒3g、酱油6g、白糖4g、味精2g、水100g 。烧几分钟用水淀粉勾芡,淋些香油装盘,再往成菜上撒蒜苗即成 。
3、食材:猪血、豆腐、青菜、虾皮 。猪血豆腐青菜汤做法:猪血与豆腐切成小块,青菜洗净切碎 。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血 。煮3分钟,加调料即可 。
营养:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点 。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品 。
4、食材:新鲜菠菜500克,猪血250克 。菠菜猪血汤做法:菠菜洗净,切成段 。猪血切成小方丁,猪血先入锅加水煮开,然后加入菠菜稍煮,放入盐、味精味即可 。营养:菠菜性味甘凉而滑利,功能止渴润燥,通便利肠,养血止血猪血咸平,以血补血 。《本草纲目》记载,能入血分、生血、活血、止血、去瘀,现代用于治衄血、肠血症、坏血症 。两者合用,共奏润肠通便、补血止血之功效 。
5、食材:猪血200g、木耳5-8朵、青椒2个、蒜、食油、辣椒酱、食盐适量 。剁椒猪血做法:把青椒切小丁,用盐腌半个小时、蒜切成碎末,木耳切丁待用买回的猪血,除去少数黏附着的猪毛及杂质,然后放开水稍微烫一下即捞出切丁待用把锅烧热,放油温热后,放入蒜末和辣椒酱爆香,再放腌好的青椒,炒出香味放入2中的猪血、1中的木耳煸炒,炒熟即食 。
6、食材:猪血、红油辣椒、鸡精、花椒粉、盐 。爆炒麻辣血旺做法:将猪血切块 。锅中放入油,大火烧,将血旺放进去爆炒至表面变色 。根据自己的口味加入红油辣椒继续翻炒 。翻炒至快熟时入花椒粉略炒,关火放入鸡精和食盐即可 。
