猪肝炒胡萝卜怎么炒好吃 _猪肝

胡萝卜炒猪肝的做法？

你好朋友，
首先把胡萝卜和生姜去皮洗净切片
把猪肝洗净切薄片，放水龙头下冲洗1分钟，再放入清水中浸泡半小时。
把猪肝沥掉水分，淋入适量料酒抓匀，
再放入少许姜片和生粉抓匀，腌制片刻
起油锅，放入姜片煸香，再放入猪肝爆炒至变色
放入胡萝卜翻炒一会
撒入盐炒匀，淋入生抽和料酒炒匀，
即可出锅装盘。
胡萝卜炒猪肝的味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。

步骤1
首先准备好食材，白萝卜，猪肝，小红辣椒和蒜
步骤2
白萝卜切丝，猪肝切薄片，蒜米切碎，辣椒切碎
步骤3
猪肝加酱，盐，淀粉，鸡精调匀
步骤4
锅里倒入适量的油，油热之后将猪肝，蒜米，辣椒下油锅爆炒香
步骤5
将猪肝继续翻炒一会
步骤6
然后将萝卜丝也倒入锅中翻炒
步骤7
萝卜丝炒软以后加入盐，适量的水翻炒均匀煮一分钟就可以了

###其它资料参考###猪肝可以炒胡萝卜，而且这两个食材并没有相关的成分，营养价值也很高。
猪肝炒胡萝卜
材料：猪肝、胡萝卜、香葱、葱姜、线椒小米辣、泡椒、泡姜、花椒
【爆炒猪肝制作方法】
1、下面开始改刀，首先把胡萝卜切成片，小葱切成段，大葱切成葱块，姜切成菱形片，线椒切成丁，线椒也可以斜刀切成片，小米椒也切成段，泡姜切成薄片，泡椒也成段，小米辣切成切成块。
2、猪肝从中间切开。然后再切成片，厚度比一元钱硬币稍微厚一点即可，把切好的猪肝放进清水内浸泡，浸泡能去除猪肝内的血水，这样能去除猪肝的腥味。
3、泡水时间是5分钟左右，然后把猪肝内的水倒出来，并用手抓干水分，把抓干水分的猪肝加入盐，胡椒粉，料酒码味，再用红薯粉芡抓匀，搅拌到红薯粉芡没有疙瘩为准，加红薯粉芡能让猪肝吃着更滑嫩，红薯粉芡有锁水的作用。
4、下面开始兑制味汁：生抽30克，豆豉8克、味精3克，胡椒粉1克，料酒10克，味汁兑制好备用。
5、下面开始上火制作，热锅凉油滑一下锅，再加入清油加热，油温5成热的时候也就是150度，下入猪肝滑油，并用勺子把猪肝打散，猪肝嫩熟倒出控油。
6、锅内加一点底油，加入花椒炒香，再下入葱姜，小米辣泡椒，泡姜炒香，然后再下入线椒，小米椒，把线椒，小米椒胡萝卜炒出香味。下入猪肝翻炒几下，再加入一点蚝油，下入兑制好的味汁快速的翻炒均匀，出锅前放入香葱段，翻炒均匀即可出锅。

###其它资料参考###猪肝可以和胡萝卜一起吃吗胡萝卜能和猪肝一起吃。猪肝食用禁忌：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；注：动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。猪肝和胡萝卜怎么做好吃胡萝卜炒猪肝主料：猪肝250克,胡萝卜150克调料：植物油15克,盐2克,味精1克做法：1、胡萝卜、猪肝均洗净，切成薄片。2、将炒锅置旺火上，下油适量烧热，先放入胡萝卜片，煸炒至将熟时，再下猪肝一起煸炒片刻，加入盐、味精调味，即可起锅装盘。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参” 。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。猪肝是猪体内的肝脏，而肝脏是不能和含有维生素C的食物以及一些特定的药物一起吃的，但是猪肝与胡萝卜一起搭配却是一道比较健康的菜肴，猪肝能够更好的帮助我们吸收胡萝卜的维生素A 。猪肝不能和什么一起吃1、猪肝+山药猪肝不能与山药同吃。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。故食猪肝后，不宜食山药。2、猪肝+铆鱼猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。3、猪肝+麻雀肉猪肝不能与麻雀肉同吃，否则会引发消化不良。4、猪肝+辣椒猪肝不能与什么同吃?辣椒就是其中的一种。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。5、猪肝+红酒不要将猪肝与红酒一起食，这会降低人体对铁的吸收。6、猪肝+沙丁鱼猪肝不能与沙丁鱼同吃，否则会身体不适。7、猪肝+荞麦猪肝与荞麦一起吃会影响消化。8、猪肝+豆芽猪肝不能与豆芽同吃，否则会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。9、猪肝+山楂猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。
###其它资料参考###炒猪肝步骤：
主料：猪肝2条、胡萝卜半根。
辅料：大葱1棵、姜1块、小米辣2个、油适量、盐适量、酱油少许、生抽少许。
1、猪肝清洗干净，切成长条。
2、切薄片。
3、烧一锅开水，将猪肝入开水中焯煮变色，约一分钟，捞出，沥水。
4、大葱斜切成粗丝，胡萝卜切薄片，姜切薄片，小米辣切段；胡萝卜也可以用青椒、尖椒、黄瓜片、洋葱、西葫芦等易熟且颜色清新的菜来代替。
5、炒锅中倒少许油，先将姜片、胡萝卜片入锅中煸炒变色；再投入葱丝。
6、将猪肝、小米辣倒入锅中，翻炒几下。
7、根据口味撒少许盐、少许酱油、生抽，调色调味。
8、完成。

###其它资料参考###可以，以下是猪肝和胡萝卜一起吃的做法。
主料：猪肝200克、木耳50克、黄瓜50克、胡萝卜50克
辅料：料酒（腌制）4勺、味极鲜2勺、糖半勺、盐1茶匙、油1汤勺、葱花少许
步骤：
1、猪肝切片，反复洗净，清水浸泡10分钟
2、攥干水分后加料酒腌制15分钟
3、黄瓜，胡萝卜切片，木耳泡发备用
4、起锅热油下猪肝翻炒至变色，盛出备用
5、另起锅，少量油，烧热放葱花炒香
6、加入胡萝卜，黄瓜，木耳翻炒均匀
7、倒入味极鲜酱油调味
8、倒入猪肝翻炒均匀
9、加入适量糖和盐翻炒至断生即可

###其它资料参考### 猪肝的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃猪肝对健康是非常有帮助的，而且吃起来也是非常美味的。那么日常生活中炒猪肝的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
炒猪肝的做法
材料
猪肝，胡萝卜，黄瓜。
调料
料酒，酱油，葱姜蒜。
做法
1、首先就是清洗猪肝，用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，这样清洗地更加干净，有利我们的.健康。
2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
4、然后我们就要将准备好的葱姜蒜和胡萝卜加入进行翻炒，将胡萝卜变软变金黄，再加入猪肝，翻炒3分钟，加黄瓜条炒熟即可。
黑木耳炒猪肝
材料
猪肝250克。
辅料
木耳(干)25克。
调料
大葱5克，姜3克，黄酒10克。
盐2克，味精1克，香油1克。
豌豆淀粉5克，植物油50克。
做法
【猪肝炒胡萝卜怎么炒好吃】 1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净。
2.猪肝洗净后切成薄片。
3.葱切末姜切丝淀粉加水调成水淀粉。
4.然后我们就要将已经处理好的猪肝用准备好的湿淀粉进行适当地抓芡，直到将其抓芡均匀，就可静置备用。
5.猪肝在热水中焯一下，控净水分。
5.锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下。
6.加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里。
7.锅留底油，用旺火翻炒木耳。
8.炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅。
9.随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。

###其它资料参考###猪肝好吃的做法如下：
主料：猪肝500克、黄酒100毫升。
辅料：大蒜3瓣、生姜10克、油10克、生抽15克、老抽10克、糖8克、生粉水50毫升。
1、猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。
2、切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水。
3、起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝。
4、倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。
5、加入生粉水50毫升，翻炒一下出锅即可。

猪肝炒胡萝卜怎么炒好吃

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