茶桌如何烧水,喝什么水？
银电磁壶烧水，山泉水、纯净水、自来水都可
用纯银茶具烧水，能够让水质变软 。泡茶最好的水质当属软水，但是 ， 在我们的生活中 ， 特别是对于生活在都市中的人而言能饮到用山泉水泡出来的茶汤是少之又少 。因此，如果有条件，用银壶烧水泡茶最好，泡茶的水也不一定非要用纯净矿泉水，只要不含消毒水味的自来水就好了 。
1、自动烧水茶具使用步骤第一步是对该茶具进行高温消毒，之后烧开水，将水加热，设置好水温，注意烧水茶具的使用 。自动烧水茶具是新兴起的一种时尚生活小家电，它基于传统的不同茶叶实现不同水温的概念而诞生 ， 时尚、方便、节能 。
2、自动烧水茶具使用步骤第一步是对该茶具进行高温消毒，之后烧开水，将水加热 ， 设置好水温，注意烧水茶具的使用 。
3、自动烧水茶具是新兴起的一种时尚生活小家电，它基于传统的不同茶叶实现不同水温的概念而诞生，时尚、方便、节能 。自动烧水茶具是品茶，泡茶的精品小家电、快捷好帮手 。
4、自动烧水茶具有单头双头之分，双头自动烧水茶具比单头的自动烧水茶具多出一个自动加温消毒功能，可以将饮用过的茶杯茶具进行高温消毒 。而单头的自动烧水茶具则自用自动烧水茶具以及智能加热等功能 。
5、自动烧水茶具它除了拥有将水智能加温之外还可以自动将饮水桶内的水抽到茶壶内进行加热或者烧开，自动烧水茶具具有实现不同茶叶进行不同水温的智能加热功能，水温从45到99摄氏度之内任意设定，出水坐更是可以230度旋转以及拆洗 。
###其它资料参考###现在，泡茶烧水最常见的是电热炉和壶的组合，专门为泡茶设计的各种随手泡是泡茶烧水的利器 。各种外形的电炉可满足个性化需求，且功能多样，非常方便 。
在没有电源的野外，可用炭炉、酒精炉烧水泡茶 。
###其它资料参考###老实说，“武火急沸”这个词我平时也很少听人说过，所以算是一个生词，看字面意思好像是要用大火烧水的意思，查了相关资料，说的是泡茶的用水，要用大火快速烧开 ， 不能用小火慢慢烧，讲究的是个火候，煮水，也叫煎水，煮水的程度叫做“汤候” 。水要武火急沸，不要文火慢煮古人是很讲究泡茶的，对泡茶烧水的水温是有严格的要求的，要武火急沸，不要文火慢煮，泡茶用水以刚煮沸起泡为好 。古人对于“汤候”的要求是 有科学道理的，水的温度不同，茶的色、香、味也就不同，泡出的茶叶中的化学成分也就不同 。水在沸腾一段时间以后，水中的二氧化碳挥发殆尽，泡的茶普就不够鲜爽如果水没有沸滚，水温低，茶中有效成分不易泡出，茶味也不好 。温度过高，会破坏所含的营养成分，茶所具有的有益物质遭受破坏 ， 茶汤的颜色不鲜明，味道也不醇厚温度过低 ， 不能使茶叶中的有效成分充分浸出，称为不完全茶汤 ， 其滋味淡?。?色泽不美 。
###其它资料参考###水仙茶的冲泡一般会选用山泉水，稍微差一点就是矿泉水 。在冲泡时，一定要将水烧沸 。在泡岩茶时，注水方式是关键，正确方式是用环壁注水的方式 。
环壁注水，可让每一根条索充分浸润在水中，参与滋味释放 。
前四冲冲泡，请大家使用快出水的方式，这是水仙冲泡的核心操作 。
所谓快出水 ， 即注水、盖上盖子、倒出茶汤，整个过程5秒完成 。
水仙在制作时 ， 有揉捻的步骤 。
揉捻 ， 致使细胞壁破裂 ， 细胞内液溢出，附着在茶叶表面 。
经过炭焙后，这些内在物质牢牢固定 。在冲泡时 ， 沸水会使这些物质脱落 ， 剥离 。
同时 ， 茶叶表面的通道被打开，参与滋味释放 。
此时出汤，一定要快 ， 若是动作太慢 ， 内在的物质释放过多 ， 茶汤味道太浓，反倒让人觉得茶汤味道不好 。
从第五冲之后 ， 若是觉得汤水滋味稍淡 ， 可适当坐杯 。完成前五步 ， 倒出茶汤，就能享受水仙的甘醇口感 。
参考资料来源：小陈茶事
###其它资料参考###绿茶不能用100℃的沸水，一般用80℃的水，茶越嫩水温越低，这样汤色明亮、嫩绿，滋味鲜爽，维生素不易被破坏；高温茶汤易变黄 ， 滋味较苦，破坏维生素 。花茶、红茶或中低档绿茶用85～90℃的水冲泡 。乌龙茶用95℃以上的沸水冲泡 。普洱茶、各种沱茶必须用100℃的沸水来冲泡 。
茶则用于量取茶叶
一般情况 ， 水温与茶叶中有效成分在水中的溶解度呈正比 。水温越高，溶解度越大 ， 茶汤越浓；反之越低，溶解度越?。杼涝降?。
###其它资料参考###1、用量
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异 。如冲泡一般红、绿茶 ， 茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升 。如饮用普洱茶，每杯放5--10克 。如用茶壶，则按容量大小适当掌握 。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一 ， 甚至更多 。
2、水温
古人对泡茶水温十分讲究 。宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤（即指烧开水煮茶——作者注）最难 ， 未熟则沫?。?过熟则茶沉 ， 前世谓之蟹眼者 ， 过熟汤也 。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难 。
”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫 ， 便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩 。蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声 ， 是为过时；过则汤老而香散，决不堪用 。
”以上说明，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮 。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳 。如水沸腾过久，即古人所称的“水老” 。
3、用水
水的轻重还包括水中所含的矿物质成分的多少以及酸、碱度 ， 含铁、碱物质较多的水泡茶，茶汤会飘起一层“锈油”，出现混浊并有沉淀物 。水的酸度大，泡出的茶色就会深，甚至暗黑 。所以建议选用软性水泡茶（如西藏天然冰川山泉水、青海昆仑山天然矿泉水、河南太行八里天然矿泉水、青岛崂山天然矿泉水） 。
4、时间次数
改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度 ， 加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用 。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀 。
5、勿用保温杯
当今 ， 无论蓝领、白领、离退休养老人员，还是就读学生，都习惯用保温杯泡茶 。这也难怪，保温杯因其保温可靠、便于携带才得以迅速普及，因此许多人就养成了用保温杯泡茶的习惯 。
殊不知这样不利于营养物质的保护，甚至还会使其风味变劣 。
6、泡茶要理
泡茶必备的五个条件：水质、心情、时间、茶量、水温 。
扩展资料：
选茶鉴茶
泡茶，首先得选茶和鉴茶 ， 只有正确鉴茶，方能决定冲泡的方法 。茶的种类很多，可以根据采摘时间的先后分为春茶、夏茶、秋茶 ， 也可以按种植的地理位置不同分为高山茶和平地茶，还可以根据茶色（加工方法不同）将茶分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大类 。
绿茶是中国产量最多的一类茶叶 。绿茶具有绿叶清汤的品质特征 。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮 。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等 。
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征 。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明 。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性 。
乌龙茶属于半发酵茶 ， 色泽青褐如铁 ， 故又名青茶 。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称 。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽 。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”、“凤凰单枞”等最具代表性 。
白茶由芽叶上面白色茸毛较多的茶叶制成 。白茶满身白毫 ， 形态自然，汤色黄亮明净，滋味鲜醇 。代表品种有“白毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等 。
黄茶黄叶黄汤，香气清锐，滋味醇厚 。其芽叶茸毛披身，金黄明亮，汤色杏黄明澈 。代表品种有“君山银针”、“蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等 。
黑茶叶色油黑凝重，汤色澄黄 ， 叶底黄褐，香味醇厚 。黑茶制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用 。
【泡茶怎么烧水】参考资料：百度百科-泡茶
