茄子不能和什么一起吃？
茄子不能和凉性食物一起吃 ， 1、茄子和墨鱼一起吃容易引起霍乱；2、茄子和螃蟹一起吃会郁积腹中、损伤肠胃，严重时会导致腹泻 。3、茄子和鱿鱼一起吃会危害健康 。4、茄子和乌鳢同食有损肠胃 。5、茄子和河蟹一起吃会中毒，可以用藕节治疗 。
茄子还不能和以下食物同吃
1、子宫脱垂不宜食用茄子
子宫脱垂主要由于产后体质虚弱, 气虚下陷引起 。如果患者食用萝卜、茄子、柿子、香瓜、兔肉、海鱼、海带等滑腻、破气的食物, 会加重病情 。
2、茄子和红薯不能同食
食用较多者会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等症状 。
茄子和什么一起吃比较好
1、茄子+苦瓜
苦瓜炒茄子是家常菜之一 。茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜 。苦瓜有利于解除疲劳，具有清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用 。
2、茄子+鸡肉
表皮紫色的茄子富含花青素，有抗氧化、清洁血液的功效，搭配富含胶原蛋白的鸡肉，美肤功效出众 。
3、茄子+番茄
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油 。但有番茄就不同了 。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气 ， 味美色香 。
4、茄子+大蒜
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，但茄子性味苦寒，所以，日常生活中人们烹调茄子时一定要加些大蒜 ， 这不仅是因为大蒜能产生特有的香味，更是寒温相济理论的具体体现 。
5、茄子+牛肉
这两种食物搭配，口感协调，色泽漂亮，补血又补维生素B，能够起到补中益气，滋养脾胃 ， 强健筋骨，止渴止涎的功效 。
1、茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱 。
2、茄子+螃蟹：会郁积腹中、损伤肠胃（茄子和蟹肉都是寒性食物 ， 一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，脾胃虚寒的人更应忌食） 。
3、茄子+鱿鱼：会危害健康 。
4、茄子+乌鳢：同食有损肠胃 。
5、茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗 。
营养价值
⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。
⒉茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克 。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血 。
⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱 。尤其是紫色茄子中维生素含量更高 。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值 。
⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效 。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一 。
⒌茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用 。
###其它资料参考###
一、吃茄子不能吃什么
1、螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃 。
2、墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱 。
3、茄子与毛蟹相克：同食会中毒 。
4、黑鱼与茄子：肚子疼 。
5、茄子忌与红薯同食，大量食用则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等病症 。
6、茄子忌与鱿鱼、墨鱼同食，否则容易使人患痢疾或霍乱 。过老熟的茄子不宜食，易中毒 。
二、生吃茄子真能减肥吗
生吃茄子到底是否有利于身体健康，是否能够减肥、降血压、降血脂，一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑 。
其实，茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维 ， 而茄子是否吸油，跟茄子的生熟没有多大关系 。因为吸油是靠膳食纤维来完成的，而温度并没有改变膳食纤维的理化性质 。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，没有必要一定要吃生茄子 。
不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒，甚至产生致癌物质 。一般来看，茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状 。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒 ， 当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉 。认为生吃茄子比熟吃茄子更有减肥排油功效一说，是没有科学依据的，用生茄子来代替早餐的做法显然更是没有丝毫道理和任何依据的 。
###其它资料参考###茄子不能和什么一起吃
第1步螃蟹+茄子：两种食物分开来吃都十分的美味 ， 但是如果两种食物一起吃，对人的肠胃是有害的 。
第2步墨鱼+茄子：两种食物一起吃，容易引起霍乱，对我们的身体非常的不好 。
第3步茄子+毛蟹：两种东西分开吃非常的美味 ， 但是如果一起吃会引起中毒，对我们的身体非常的不好 。
第4步黑鱼+茄子：会引起肚子的不舒服，使肚子产生疼的症状 。
第5步茄子+红薯：如果吃的多则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等症状 。
第6步茄子+鱿鱼：吃的多的话会使人患痢疾或霍乱 。过老熟的茄子不宜食，易中毒 。
茄子宜和什么一起吃
茄子+猪肉：这两种食物一起吃可以降低胆固醇，还能稳定的吸收到血糖 。
茄子+蛋黄：可以给我们的身体补充更加充足的营养，使我们的身体中的营养更加的均衡 。
茄子+凉薯：对我们的皮肤很好 ， 还能起到一定活血化瘀的作用 。
茄子+辣椒：这两种食物一起吃可以起到美容的效果 。
茄子+兔肉：对保护心血管有一定的作用 。
茄子+黄豆：能起到通气、顺畅、润燥消肿的效果 。
茄子+苦瓜：不仅对我们的眼睛有好处，还能起到延缓衰老的效果 。
茄子+鳗鱼：可以降低我们身体内的胆固醇 。
茄子+牛肉：对我们的身体非常的好，可以起到强身健体的效果 。
茄子+猪肉：可以维持我们身体中的正常血压 。
茄子+菠菜：加快血液循环，也能预防癌症 。
茄子+苦瓜：对缓解心血管疾病有良好功效 。
茄子+鲇鱼：可以给我们的身体补充到充足的营养 。
哪些人不适宜吃茄子
1、手术前的病人不宜吃茄子
如果手术前的病人吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解 ， 会拖延病人烦人苏醒时间，进而影响到病人的康复速度，对病人的健康没有好处 。
2、肺结核患者不宜吃茄子
患有肺结核的患者在进行治疗的时候会发生对茄子的过敏反应，对患者的健康没有好处 。
还有一点炸过的茄子尽量少吃：虽然在烹饪的时候我们都知道茄子对油脂的吸附能力很强，所以“烧茄子”、“锅塌茄子”、“油焖茄丁”等“过油茄子”会让人吃进大量油脂，还会造成维生素P的大量损失从而降低茄子的保健养生效果不利于血管健康!
以上就是我们为您分享的茄子不可以跟什么东西一起吃 ， 要知道茄子的品种当中最健康的还是紫色的茄子，因为紫茄子里面不仅维生素P丰富其他的营养也都很多，所以在市场上选购茄子的时候建议您购买紫色的茄子哦!最后还要提醒大家在吃茄子的时候不要去掉营养价值非常高的茄子皮哦!
###其它资料参考###对于吃的讲究 ， 吃什么不重要但是一定要注意相克食物表 ， 因为一旦食物相克有可能会引发中毒或是其他症状 。那么，茄子不能和什么一起吃呢？什么和茄子一起吃更营养更防癌呢？一起来了解一下吧 。
茄子不能和什么一起吃
茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱
茄子+螃蟹：二者一起吃 ， 伤人肠胃
茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
茄子+乌鳢：同食有损肠胃 。
茄子+蟹：会郁积腹中、损伤肠胃
茄子+鱿鱼：会危害健康
茄子相宜食物搭配
茄子+苦瓜：心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用 。
而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效 。
二者搭配食用，是心血管病人的理想菜 。
茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血 ， 稳定血压 。
另外，茄子含丰富的维生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾?。苑乐巫像耙灿邪镏?。
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等 。特别是茄子富含维生素p ， 含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品 。
100克紫茄中维生素p的含量高达720毫克以上 。维生素p能增强人体细胞间的黏着力 ， 改善微细血管脆性，防止小血管出血 。
此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素p协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治
茄子的食用禁忌
1、吃茄子最好不要去皮 ， 因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收 。
2、尽管茄子的吃法很多 ， 但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大 。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上 。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的 。
3、生吃茄子是会中毒的 。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱” 。
4、大量生吃茄子易中毒！茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一；但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒 。预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量 。
###其它资料参考###茄子不能和螃蟹一起吃 。
【吃完茄子不能吃什么】茄子性质寒凉，螃蟹也是一种寒性食物 。用茄子搭配螃蟹一起吃，会加重胃肠内的寒性，很可能会引起腹痛或腹泻等消化不良的症状 。
吃茄子注意事项：
1、手术前忌食
茄子中含有较多的茄碱物质 ， 虽然有延缓衰老和防治癌症的功效，但是会刺激胃肠道和麻醉呼吸中枢，甚至会引起中毒 。手术前最好不要吃茄子，以免影响麻醉剂的使用不利于手术的进行 。
2、脾胃虚寒者少吃
茄子味道甘甜性质寒凉，脾胃虚寒者过多食用茄子势必会加重脾胃内的寒性，容易引起或加重食欲不振或消化不良的症状 。
3、不宜生吃
生茄子中含有大量的有毒物质茄碱，人体进食后会对胃肠道造成较强刺激 。如果过量食用生茄子，还可能会麻醉呼吸中枢甚至引起中毒 。
扩展资料：
茄子的功效：
1、降低高血脂，高血压
选用深色长条形 ， 切成段或者丝 ， 用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分 ， 服用可有效降低和自愈 。
2、防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖 ， 对于防治胃癌有一定效果 。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效 。
3、抗衰老
茄子含有维生素E ， 有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义 。
参考资料来源：人民网-吃茄子要注意哪些事项？吃茄子有哪些禁忌事项？
人民网-茄子营养独一无二 盘点茄子的惊人营养
###其它资料参考###螃蟹、墨鱼、毛蟹、黑鱼、红薯、鱿鱼
预防心血管疾病很多人到了一定年龄就会担心心血管疾病的发生，这个时候建议多吃点茄子，茄子里面含有大量的维生素p，能防止血管出血，降低心血管疾病的发病率 。抗衰老有研究发现，维生素E和维生素C能帮助人体抗衰老，还能美白肌肤 。所以年龄大了也要常吃茄子哦 。
除此之外，茄子还在胆固醇、癌症方面都有着抑制作用，还能清热解毒、减少老年斑 。茄子的好处多多 ， 平时可以多吃 ， 但是越是这样 ， 越是要在吃上面多多注意，有些东西是不能跟茄子一起吃的，很多人还不知道，赶紧看看吧 。凉性食物因为茄子是凉性食物，所以最好不要再跟凉性食物一起同吃，例如：海产品(墨鱼、螃蟹、鱿鱼、河蟹等) 。因为一起吃会对消化道造成一定的影响 。可能会导致腹泻、便溏、腹痛等症状 。
