花生可以和什么同食 _花生

花生与什么食物相宜？

1、花生+芹菜
芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用。
2、花生+红葡萄酒
红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用。两者结合可保心脏血管畅通无阻，再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。花生和红酒一起搭配的话可以起到很好的保健的作用和效果，而且还可以有预防心血管疾病的作用，同时也可以有通血脉的效果。
3、花生+毛豆/花生+啤酒
这种搭配方法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。花生和毛豆等这些食物相互搭配的话可以有很好的提高记忆力的作用，还可以有提高智力的效果。

花生是非常普通的食物，它其貌不扬但营养价值非常高，甚至超出了许多人一直以来对它的固有认识。但也有很多饮食禁忌，就拿花生的食材搭配一起吃这个问题来说，相信很多人都不知道答案。以下是我为你整理有关于花生最佳搭配的食材，希望能帮到你。
花生最佳搭配的食材
1、花生+芹菜
芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用。
2、花生+红葡萄酒
红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用。两者结合可保心脏血管畅通无阻，再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。
3、花生+毛豆/花生+啤酒
这种搭配方法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生的搭配禁忌
1、花生+黄瓜：腹泻
黄瓜切小?。椭蠡ㄉ滓黄鸬靼?nbsp;，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
2、花生+螃蟹：腹泻
中医记载：花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达45% 。可以说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
吃花生的好处
1.促进生长发育
花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2.健脑益智
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4.润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.止血
花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾?。坏兄寡淖饔茫叶栽⒉∮幸欢ǖ闹瘟谱饔茫匀颂逶煅δ苡幸?。“
6.降低胆固醇
花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质-白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心?。?缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
7.养血通乳
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8.防癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
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###其它资料参考### 花生是很大众化的坚果食物，酥脆醇香，营养丰富，受到很多人的喜爱。花生除了炒熟或者油炸后直接食用之外，还有很多美味的吃法，不同的食材搭配，带来的好处也各不相同。那么，花生和哪些食材搭配食用养生功效更强呢？
花生+红枣——补血养血，健脾安神红枣与花生一起炖煮，有很强的滋补养生功效，适合各个年龄段的人食用。红枣是补血佳品，而花生尤其是花生衣的补血效果也很好，两者放在一起炖煮，不仅能补血养血，提升气色，更能补气健脾，和胃安神，增加免疫力。女性朋友常喝这种汤，能使皮肤红润光泽，延缓衰老，而年纪大的人食用则能强健身体，延年益寿。红枣花生汤还对肝炎患者有很好的食疗功效，能促使肝脏恢复健康。
红枣花生汤的做法较为简单，花生清洗干净后，放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火20分钟左右，然后加入洗净的红枣和少许冰糖一起继续炖煮至软烂即可食用。
花生+醋——软化血管，降脂降压醋和花生米是一对非常理想的搭档。花生的营养价值虽然高，但是脂肪的含量却也很大，热量也是相当高，而醋则含有多种有机酸，用醋来浸泡花生米，能起到解腻生香的功效，每天食用，不仅能软化血管，更能净化血液，减少胆固醇的堆积，防止血脂血压升高，对保护人体的心血管健康有着十分积极的意义。醋泡花生米的做法非常简单，用半碗带衣的生花生米泡入醋中，7天后取出，每天早晚吃10粒左右即可。当然，在吃过醋泡花生米以后最好要及时漱口，不然其中含有的酸性成分有可能对牙齿产生一定的腐蚀和伤害。
花生+大豆——预防心血管疾?。鹘谀诜置?用花生和大豆一起做成的花生豆浆不仅美味，而且对人体的健康也有非常积极的影响。花生豆浆中富含优质的不饱和脂肪素，能降低自身体内的胆固醇含量，并且有效预防心血管疾病的发生，更能充分提高细胞活力，改善内分泌调节系统。另外，花生豆浆中还含有丰富的维生素和锌元素，经常食用，不仅能提高记忆力，更能增强自身免疫力和抵抗力，达到一个防病养生的功效。
花生+小米——增强记忆，健脾和胃花生有促进脑细胞发育，增强记忆力的功效，而小米则有健脾和胃、补脑安神、滋阴养血等功效，两者一起炖煮，熬成的粥不仅醇香软糯，而且把两者的营养功效有机地结合起来，有很好的滋补功效。
花生小米粥做起来很是方便，隔夜将花生米浸泡一碗，第二天把浸泡好的花生米和小米一起淘洗干净，放入适量水，大火煮开后转小火20分钟左右，至花生米和小米酥软后加入少许冰糖，并炖至冰糖溶化即可。
花生+红酒——预防血栓，保护血管花生中含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、精氨酸和维生素，有降低胆固醇、防治动脉硬化、高血压和冠心病等作用，而红酒是葡萄发酵酸制而成，味道醇美，营养丰富，其中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，能防止动脉硬化和血小板凝结，维护心脑血管系统的正常生理功能。二者相配能起到畅通血管、预防血栓、防治冠心病等作用。
红酒花生的做法非常简单，花生洗净后泡入红酒中，浸泡3-4个小时就可以食用。
花生+毛豆——健脑益智，降低血糖花生和毛豆中的卵磷脂含量极高，而卵磷脂有健脑益智的作用，经常食用，对记忆力与智力都有非常积极的意义。其次，花生中含有锰元素，而毛豆中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，两者都有调节血糖平衡的作用。只是花生和毛豆的热量都很高，一次不能食用太多哦。
花生+芹菜——降压降脂，润肺和胃芹菜具有清肝、明目、降血压的作用，而花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。两者放在一起做成的拌菜，非常适合高血压、高血脂的人食用，不仅能润肺和胃，还能改善血液循环，降压降脂，对维护人体心脑血管健康有一定的功效。
芹菜拌花生口感清爽，花生用清水冲洗干净后放入锅中，加入盐、花椒和茴香，再放入适量水，大火煮开后转中小火10分钟左右，关火后不用捞出，让其浸泡在汤水中入味。芹菜摘去叶子后清洗干净，掐成小段，放入开水中汆熟，捞出后与花生米放在一起，加入醋、盐等调味料拌匀即可。
花生+鸡蛋——醒脾和胃，补益肾气花生和鸡蛋是两种非常好的滋养补益食材，两者搭配，不仅含有丰富的植物蛋白和动物蛋白，更有醒脾和胃、补益肾气的功效，小朋友尤其适合食用，能强身健体，而产妇食用，则有很好的催奶功效。
花生鸡蛋汤的做法比较方便，先将花生浸泡几分钟，然后搓去外面的花生衣，放入锅中，加入适量水，大火煮开后用小火炖煮至汤汁花生软烂，汤汁呈乳白色，再敲入一个鸡蛋，搅拌均匀，当蛋花熟后调入少许白糖即可食用。

###其它资料参考###1、花生+黑豆，防血栓和中风，黑豆属于粗粮，我们在煮粥的时候一般会放一点黑豆，也可以将其制成豆浆当早餐喝，非常的有营养。而若是将花生和黑豆一起吃的话，就能起到很好的防血栓和中风症状。
2、花生+红枣补血、防血栓。很多女性都是把红枣当零食来吃的，确实它对女性的好处是比较多的，不仅是因为它的口感，主要是因为它对于女性来说具有很好的补血功效，可以帮助我们调理月经不调、贫血等症状。而将花生和红枣搭配在一起，可以帮助我们有效防治血栓及高血压等疾病。
3、花生+醋降血压、抗血栓。醋泡花生，是一种常见的下酒菜，不仅美味，养生功效也很强大。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。经常吃点醋泡花生，还能够帮助我们降低血压、保护血管、减少动脉硬化和血液中胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。另外，花生中富含油脂，而用醋一泡，还能减少花生里中油脂对身体的影响。
4、花生+豆浆。补钙、降血脂花生和豆浆真的是黄金搭档，补钙，易吸收，豆浆降血脂，高血压的人非常适合喝，花生豆浆中老年人要多食用，延年益寿，而且润肺，化痰，比超市里买的豆浆奶粉喝着有营养多了。
###其它资料参考###花生菠菜同食可美白皮肤
常食菠菜，可以帮助人体维持正常视力和上皮细胞的健康，防止夜盲、增强抵抗传染病的能力。花生中含有大量的油脂，两者同食还可以美白皮肤。
花生夜香花同食可明目润肤
花生含有多种维生素以及卵磷脂和钙、铁等20多种微量元素，对老年人有滋养保健之功效。与夜香花搭配同食，具有平肝明目、驻颜美容、生肌润肤的功效。
花生宜与菊花脑搭配同食
菊花脑性凉，味甘，能疏风散热，平肝明目，清热解毒，可治疗便秘、高血压、头痛和目赤等疾?。?配合花生食用，特别适合心脑血管疾病患者。
花生红枣同食可补虚止血
花生与红枣搭配食用，可起到补虚、止血的功效，适宜于身体虚弱的出血病人。
花生红葡萄酒同食护心防中风
花生有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病，红葡萄酒可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用。两者同食，可大大降低心脏病的发病率。

###其它资料参考###1 花生搭配什么食材最佳杏仁花生浆原料：甜杏仁30克，花生仁100克，白糖10克。
做法：将甜杏仁、花生仁共磨成浆，将磨好的浆入锅煮熟后，放入白糖搅匀即成。当饮料用，一天饮完。常饮。
功效：具有利肺补脾的功效。
花生衣红枣汁原料：花生米100克，干红枣50克，红糖适量。
做法：
1、花生米温水泡半小时，取皮。
2、干红枣洗净后温水泡发，与花生米皮同放铝锅内，倒入泡花生米的水，加清水适量，小火煎半小时，捞出花生衣，加适量红糖即成。
功效：适用于身体虚弱及产后、病后血虚以及营养不良性贫血、恶性贫血。
花生杏仁豆花原料：黄豆1/2杯，煮熟的花生仁110克，吉利丁、杏仁霜、果糖各1大匙，牛奶1杯。
做法：
1、吉利丁入碗加入适量水调匀。
2、黄豆洗净，泡水2个小时，放入果汁机中搅拌成豆浆，滤除豆渣，再入锅以中小火边煮边搅拌。
3、煮熟后熄火，加入调好的吉利丁搅拌均匀，放凉即凝固成豆花。
4、杏仁霜放入锅中加入1/2杯水烧开，加入果糖调匀，熄火，待凉加入牛奶拌匀成杏仁汤。
5、食用时舀出适量的豆花，盛入碗中，加入煮熟的花生仁和杏仁汤即可。
功效：具有柔润肌肤，润肠通便，止咳化痰的功效。
花生仁拌芹菜原料：花生仁200克，芹菜250克，植物油、食醋、精盐、味精、酱油、白糖、花椒油各适量。
做法：
1、花生仁洗净沥干，芹菜洗净切成段，放入沸水锅中焯一下，晾凉。
2、取一碗，放入食醋、精盐、味精、酱油、白糖、花椒油兑成调味汁，热锅加油，放入花生仁炸酥，备用。
3、将芹菜与花生仁一起盛盘，浇上调味汁，拌匀即成。
功效：具有延缓衰老的功效，还可用于高血压、高脂血症、血小板减少症、慢性肾炎及秋燥咳嗽、尿血等症的辅助食疗。
老醋花生仁原料：花生米200克，黄瓜20克，洋葱20克，香葱5克，香菜5克，老陈醋、生抽、绵白糖、盐、色拉油适量。
做法：
1、花生米用清水洗一下，然后放在一边沥干水分，黄瓜、洋葱洗净后切小?。愦泻拖悴讼淳缓笄心?。
2、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁。
3、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了。
4、将炒好的花生米取出，晾凉后就会变得很脆了。
5、在晾凉的花生米中加入香葱、香菜、洋葱、黄瓜，以及调好的味汁，搅拌均匀即可。
功效：具有延缓脑功能衰退的功效。
2 花生有什么营养价值花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高。此外，还富含有止血作用的维生素K，而花生红衣的止血作用更为显著，要比花生高出50倍之多。根据研究发现，经常食用花生可以降低Ⅱ型糖尿病的发病率，可以增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，还可以防治慢性?。腊┲伟┑?。
3 花生的选购储存1、选购花生时，应该选择果仁饱满、形态完整、大小均匀，肥厚而有光泽，无杂质的优质花生。而不要选择有霉味、哈喇味等不良气味的劣质花生。
【花生可以和什么同食】2、储存花生时，可以采用低温（20℃以下）、缺氧方法贮存，以减少酶的活性。具体方法是将花生先晒干，后摊凉，装塑料袋密封贮存，并加入一小包花椒、大料、茴香子，最后置于干燥、低温、通风、避光处可长期贮存。