红薯面怎么做才好吃？
红薯面的制作方法首先准备红薯面食用碱盐红薯叶子蒜泥汁辣椒油等材料进行备用，锅中加入适量的水烧开以后保持微开状，然后放入红薯面食用碱开了以后十分钟左右如果颜色发生变化如果有的面还是有白色需要关火搅拌均匀揉至面团表面光滑，然后使用擀面杖擀成薄片切成面条 ， 烧开水以后将青菜饭和面条一起放入盖上盖子进行主一开始不要不停的搅拌开锅，以后慢慢的将面条扯开由于是自己擀的面所以没有添加剂很容易烂掉也很容易熟所以面条搅拌开以后煮一分钟左右即可捞出 。
红薯面最好和小麦面一起揉成表面光滑的面团这样使用的面粉比较有嚼劲而且小麦面和红薯面粉混合在一起使用的面比较有筋性和面的时候最好放一点盐 ， 红薯面和小麦面的比例最好是1:3这样制作出来的表面不会容易开裂再擀成面条的时候面条会比较有弹性，将白色的面团擀成圆饼，然后中间搞厚点，边缘薄一点将黑色的面团包在一起 。随便包裹包裹好以后擀成薄片 ， 改成适量的厚度 ， 以后用刀切成两公分左右的宽条面条，一定要有厚度 ， 这样食用的时候比较有弹性，然后选择自己需要的材料调好汁烧开水将面条放进去煮水开煮面煮两分钟左右即可再加入喜欢吃的青菜进行使用捞出放入蒜汁儿如果喜欢吃辣的可以放一些辣椒油
红薯面粉里面有非常丰富的营养，而且含有蛋白质维生素微量元素使用以后可以补充身体，所需要的营养元素 ， 而且由于红薯面粉里含有大量的膳食纤维适当的食用红薯面粉，可以促进肠胃蠕动消化食物 ， 还可以改善肠胃蠕动不足导致 。便秘等症状 。使用的时候还可以增加饱腹感而且热量比较低所以是可以经常食用红薯面粉的，但是使用红薯面粉的时候最好搭配小麦面粉一起食用这样一起搭配不会引发腹痛腹胀等消化不良等症状而且由于红薯面粉里有大量的纤维素食用以后很容易导致出现腹胀等现象 。所以一定要搭配小麦淀粉一起食用，这样可以补充红薯面粉里的筋性吃起来比较有嚼劲 。
地瓜面的怎么做
材料：红薯2个、高筋面粉100g、盐、酱油、花生油、擀面杖、饭勺 。
做法：1、首先将红薯清洗干净后，放在高压锅内煮大约20分钟，煮好的红薯很好去皮，用刀将去掉皮的红薯切成小片 。
2、将切好的红薯片按压成红薯泥备用，在盆中加入少量的面粉，将准备好的红薯泥放到盆中 。
3、盆中加入少量的温水，将面粉和红薯泥按压揉和在一起，变成面团以后 ， 静静的发酵半个小时左右 。
4、在案板上撒上少量的面粉，将发酵好的红薯面放在案板上，按压成薄薄的面皮，再均匀的切成细细的条状就可以了 。
5、注意不要讲面条粘连 ， 在锅内加入适量的清水煮开以后，将面条放入到锅内煮开，加入自己喜欢的蔬菜，一碗热气腾腾的红薯面就做好了 。
【红薯面条怎么做着好吃吗】地瓜面怎么做才能劲道
1、首先将面粉和红薯粉混合在一起，慢慢的加入适量的温水，最好是边揉边加水 。
2、加水揉面的工作需要不断的进行重复 ， 然后将面粉揉成面团的形状 。
3、将面团放在案板上，继续不断的揉面团，如果揉的时间越久，那么最后制成的面条也就会越来越劲道 。
4、用擀面杖将面团按压成面饼 ， 不要按压的特别薄 。
5、在将面团擀好以后，就可以将面皮切成面条了，切好的面条注意要撒上一层面粉，以防出现面条粘连的情况 。一份劲道的面条就做好了 。
地瓜面怎么做面条
材料：地瓜、盐、蔬菜、洋葱、五花肉、葱 。
做法：1、首先需要将地瓜去皮 ， 切成均匀的小块 ， 然后放入锅内蒸10分钟左右，一般切的越薄 ， 那么蒸的时间越短 。在地瓜蒸好以后，取出地瓜，将地瓜完全的按压碎了以后，完全的变成地瓜泥 ， 就可以准备下一步了 。
2、在盆中放入适量的面，将做好的地瓜泥也加到面粉里，如果想做好的面条有味道一些，可以在和面的时候加入适量的盐，注意不需要再加入其他的水，因为地瓜中本身就是有很多水分的 。
3、在揉面的过程中，如果地瓜的水分比较大，可以适量的再添加一些面粉，等到完全的将地瓜泥和面粉揉到一起以后，取出面团，可以用保鲜膜包?。谖屡幕肪诚路⒔桶敫鲂∈?。
4、在案板上均匀的撒上一些面粉，将发酵好的面团放在案板上，然后将面团均匀的分成几份，这样可以方便擀面 。将每块面团按压成饼状，再切成细条，再撒上一些面粉，防止面条出现粘连的情况 。
5、在做面条之前，我们需要将煮面的配料都准备好，如五花肉清洗干净以后，切成薄片，洋葱和青葱切好备用 。
6、锅内放上适量的清水，煮开以后，加入一些自己喜欢的蔬菜，这样可以味道更加的鲜美 。
7、在锅内放入适量的油 ， 将五花肉、洋葱、青葱等放在锅内翻炒熟 ， 注意不要大火快速的炒 ， 小火慢炒，将所有的食材都炒香以后就可以了 。
8、如果喜欢炒青菜，可以在炒得过程中加入适量的青菜也是可以的，如果不喜欢吃炒的青菜，那么在煮汤的时候 ， 可以直接在汤内加入适量的青菜，也是非常棒的 。
9、锅内再煮一些清水，在水烧开了以后，将面条放入锅内煮开，注意不要直接用大火煮，那样因为面条很快就煮熟了 ， 口感也不会特别的好 。在面条煮熟了以后 ， 捞出来放入到刚才我们炒好的青菜中 ， 只需要稍微拌一下就可以了 。
10、在碗中加入适量的盐和鸡精，如果喜欢吃辣的，那么可以加入一些辣椒 。最后再将煮好的汤倒入碗中，一碗非常美味的地瓜面就制作完成了 。
###其它资料参考### 红薯面条也是日常生活中常见的一种食物，红薯面条是用红薯面粉制作的一道美食，红薯味道甜美，富含胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及钙、镁、钾等十余种元素对于身体有很多的好处，那么红薯面条的做法大全集都有哪些?
红薯面条的做法大全集红薯面条用红薯、面粉制作的一道面食 。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素 。
1.准备好白面粉和红薯面粉，红薯面粉里要放入少量的食用碱 。
2.用适量开水烫好红薯面粉，
3.白面粉用温水和好，硬度与红薯面差不多可以，面要光不粘盆，(两种面都不适宜太软)
4.用擀面杖将白面团压成 。
5.然后用白面饼把红薯面团包裹?。癜铀频?。
6.用擀面杖把包裹好的面团像压白面饼一样的方法压成饼，然后慢慢用擀面杖推开，尽量薄就好，厚了不好吃，口感会硬哦 。
7.用菜刀将面条切条 ， 然后将尖椒切段 。
8.锅底导入少量油，倒入尖椒段轻微炝炒就好，蒜要捣碎成泥加入适量盐哦 。
9.另取干净的锅，放水开火加热，水开后将面条入锅，待面条浮上水面时将洗净的青菜放入锅里，青菜熟即可关火 。将面条盛出 ， 浇上适量蒜汁和芝麻酱，然后在放入尖椒即可 。
吃什么调理肠胃最好平时如果肠胃不好一定要注意饮食，可以多吃一些粥类，同时饮食要以清淡为主，可以多吃一些小米粥，或者是薏米粥以及八宝粥等，都比较容易消化，具有保护胃黏膜的作用 。也可以多吃一些蔬菜，例如可以多吃点萝卜汤、菠菜汤或者是多吃一些茄子等，都比较容易吸收 ， 对胃也是比较好的 。胃肠不好，平时尽量要少吃刺激性的食物，要戒烟、戒酒，可以多喝一些白开水 。平时也可以吃点水果，例如吃点苹果、香蕉等 ， 对于胃不好，效果都是比较好的，但是一定要在饭后吃水果 。同时要少吃多餐，定时定量，饭后适当的活动 。
吃面条也是可以调理肠胃的 ， 因为面条里面的碳水化合物非常多，不但可以给人提高足够的能量，让人有肚子饱的感觉 。而且在煮的时候还会吸收大量的水分 。面条可以刺激人的脑神经，因为它里面有小麦和维生素B 。面条的吃法有很多 ， 但是最好不要吃太热的面条，不然会损伤食道 。如果太凉也不适宜消化 。最好煮面条的时候搭配一些蔬菜 。
还可以吃红薯 ， 因为红薯不但香甜 ， 而且有保健的效果很多人都喜欢 。红薯还可以养胃去积食，增加人吃饭的欲望 。如果平时觉得自己胃酸很多的就一定要吃 。但是要注意不要边喝水边吃红薯，最好用红薯熬粥吃，但是红薯是可以代替主食的，要有把握 。如果对红薯没有什么兴趣，吃馒头和面包也是有同样的效果的 。
###其它资料参考###手擀红薯面条的做法
白面团和好放一边 。黑面团:红薯面先用开水和，水烫 ， 用筷子搅就可以，水不能太多，之后加白面揉面团，此面团红薯面和白面比例大概1:1 。面团要和的稍硬一些 。
像包包子一样 ， 用白面团包裹黑面团 ， 擀面开始喽 。
擀啊擀 。
擀好后 ， 切面 。
水开 ， 下面条 ， 面快熟下菠菜 。这里的青菜随意！
面条捞出，加盐，香油(自家黑芝麻香油)，辣椒酱(自己家做的) 。喜欢吃蒜的可以加蒜泥，我讨厌吃生蒜类的 ， 没加 。随意DIY吧 ， 加自己喜欢的料拌着吃 。
###其它资料参考###1.把红薯煮熟去掉皮 ， 用勺子压成泥 。
2.把酵母加入到温水中，直接搅拌均匀 。
3.把酵母水加入到面中，然后和面混合起来，做成絮状 。
4.制作好的红薯泥加入到放有酵母的面絮中，用筷子搅拌 ， 可以在揉面的时候稍微加入一些水 。
5.把面揉好了，就可以进行发酵工作，一般来说需要发酵一个半小时的时间，等到完全发酵好之后，把面团拿出来，揉一下面团进行排气 ， 然后分成几个小剂子，做成馒头的形状 。
6.在冷水的时候把红薯馒头放到锅中蒸，蒸大概半个小时就可以关火 ， 然后继续闷大概三分钟即可出锅 。
把红薯洗干净去皮，切成块之后，把燕麦片泡上水，等上十分钟之后和红薯一起放到锅中蒸熟 。
已经蒸熟了的红薯，和燕麦片、低脂牛奶，再加上一些砂糖一起搅拌打均匀就可以吃了 。
###其它资料参考###第一步
把适量白面和红薯面分别和成面坯儿 。和红薯面坯的时候，要记得加适量的食用碱，和出来的面坯要比白面坯稍软 。红薯面坯的大小，依你喜食红薯面的程度而定 ， 一般要的红薯面坯要小于白面坯 。
最主要红薯面要用开水烫，也就是所谓的烫面，如果大家不想用碱，可以用少许白面掺进去 。
第二步
将和好的红薯面坯包在白面坯里，擀成薄片，可用淀粉做面补，光滑而不粘 。将擀好的面片叠好，切成你喜欢的宽度 。
第三步
带水开后 ， 下锅，面条浮起来后下青菜，待再次沸起来 ， 就可以出锅了 。捞进碗里，加上调味料，就可以开吃了 。
###其它资料参考###主料红薯面适量白面适量辅料豆芽适量
步骤
红薯面条的做法步骤11.用姜蒜切岁里面放入盐调味料味精捣碎然后放入芝麻酱香油醋辣椒油
红薯面条的做法步骤22.根据个人食量取一半白面一半红薯面放入少许盐用温水和开
红薯面条的做法步骤33.揉好的面团
红薯面条的做法步骤44.擀成片切成一公分宽的面条
红薯面条的做法步骤55.起锅烧热水把面条抖散放入锅中不要搅拌滚起一分钟喜欢吃菜的可以放入别的菜
红薯面条的做法步骤66.煮好的面用凉水过以下浇了蒜汁就可以了
###其它资料参考###加点白面和一下 ， 可以擀成面条 。另外红薯面可以用饸烙床压出来更好吃，提前把红薯面象窝头一样蒸一下 ， 再放入饸烙床压出来直接入锅内煮就可以，成了以后，用葱 ， 辣子，拿油泼一下，加入调料拌一下，即可食用，很好吃
###其它资料参考###红薯面条是较为遭受大家热烈欢迎的一种鲜面条，只不过是这类鲜面条在做起来便会看起来更为繁杂一些，需要先刚开始揉面 ， 这一流程十分的重要，假如不好好揉面便会促使红薯面条口味上边产生一些误差，也有便是调味品的提前准备也是非常的关键 ， 能够 适度的去选用一些西红柿汁来提高鲜面条的味儿 。
酱汁的做法
1、用 丝袜高跟鞋 红萝卜 蒜台 葱 青椒 郫县豆瓣酱（成都郫县）盐调味品鸡精 木薯淀粉；放肉炒10秒上下放红萝卜片加盐调味品，油爆放豆瓣电影 ， 大约2分钟放蒜台7分熟后 放青椒30秒加水开水后 木薯淀粉放水倒进烫里，烧开放鸡精 。
2、用西红柿 番茄葱 大家长做的汁 ， 也是最一般的 。
3、用蒜汁 蒜姜 生抽 醋 盐 鸡精 水 小磨油 花生酱，葱姜和盐鸡精调味品 捣碎 ， 倒进水拌和 溶化后倒进醋和少量生抽 小磨油假如家里有炸好的花生仁能够 和葱姜一起捣碎 增加口感，等鲜面条起锅浇汁后放上准备好的花生酱就可以吃完 。（这一料汁 红薯面条最佳搭配）
第一步
把适当 白面粉和 红薯面各自合成 面坯儿 。和 红薯面坯的情况下，要还记得加适当的食用纯碱，和出去的面坯要比 白面粉坯稍软 。红薯面坯的尺寸，依你爱吃红薯面的水平而定，一般要的红薯面坯要低于 白面粉坯 。
最关键 红薯面要用热水烫，也就是说白了的 烫面，假如大伙儿不愿用碱，可以用少量白面粉掺进来 。
第二步
将合好的 红薯面坯包到白面粉坯里 ， 擀成片状，能用木薯淀粉做面补，光洁而不粘 。将擀好的面片叠起来 ， 切割成你喜爱的总宽 。
第三步
潮湿开后，入锅，鲜面条浮起来后下蔬菜，待再度沸起来，就可以起锅了 。捞进碗里 ， 再加调味品，就可以开吃完 。
###其它资料参考###参考做法如下：
用料：红薯4个、面粉700g、辣椒6颗、小西红柿8个、大蒜2根、葱5根、生姜一块
1、红薯榨汁，新鲜又艳丽 。
2、红薯汁加入面粉 ， 揉面 。
3、擀面杖擀面皮 ， 待切 。
4、均匀切成宽面，粘点干面粉 。
5、辣椒 ， 大蒜，葱，生姜，小西红柿切碎，备用 。
6、油炒辣椒片刻，再添加西红柿继续翻炒，做成辣椒西红柿酱，生姜可用可不用，大蒜 ， 葱备用 。
7、煮好面条，加上辣椒西红柿酱 ， 色泽很棒，味道也爽口 。
