宽红薯粉条怎么做好吃？
宽粉条炒的吃会比较好吃 。
1、准备好材料 。
2、先将所有材料切好备用 。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹 ， 青椒切丁 。
3、锅中先放清水烧开 。
4、将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过 。
5、捞出控水备用 。
6、另起炒锅，炒锅中放油烧 。
7、油热倒入姜末爆香 。
8、其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐) 。
9、待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好 。
10、加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒 。
11、盛入碗中即可 。
红薯干粉沫能做什么美食？ ？
做菜合，做包子，炒
干的红薯粉怎么做好吃 ？
推荐吃法
爆炒红薯粉
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等 。红薯中含有多种人体需要的营养物质 。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等 。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍 。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸 。
食材
主料红薯粉150g清水1碗
辅料油适量盐适量蚝油1勺剁椒1勺大蒜1瓣葱2根生抽少许醋少许
步骤
1.将红薯粉用清水化开后用筛子过一遍 。
2.过好的水，倒入锅中用小火勺子透明 。
3.烧好的凉粉放入碗中放凉 。
4.将大蒜葱切末，放凉的凉粉切小块
5.锅中倒油，然后将蒜葱放入锅中炒香
6.然后放入凉粉，剁椒，蚝油，醋，生抽，盐炒匀，出锅前放入胡椒粉和孜然粉 。
小贴士
红薯粉水不要过多，否则凉粉不容易成型
化好的红薯水要过筛，否则里面有杂质影响口感
红薯粉干怎么做好吃，红薯粉干的家常做法 ？
食材
主料
红薯
150g
粉干
240g
辅料
油
适量
盐
适量
生菜
50g
黄豆酱
适量
香菜
2根
五香牛肉片
3-6片
步骤
1.红薯洗干净，称好后削皮切成小块，放在盘中备用 。
2.生菜取三四片叶子，洗干净后切大块 。
3.香菜洗好后切碎 。
4.粉干也就是北方说的米线，用清水冲洗一遍 。
5.锅里倒入适量油烧热，取适量黄豆酱放入热油锅中炸香 。
6.把红薯块倒入锅中，翻炒片刻，就像炒菜一样炒红薯 。
7.炒几下红薯后，倒入适量水和盐煮沸，把红薯煮熟 。
8.水煮沸后加入粉干，再次煮沸 。把米粉煮熟煮透 。
【干红薯宽粉怎么做好吃】9.最后加上生菜烫熟，出锅时加入五香牛肉片和香菜末 。
10.一盘营养丰富又好看的红薯粉干就做好啦，十几分钟全部搞定，味道也不错 。
###其它资料参考###1、用料：红薯宽粉1小把、绿豆芽适量、生抽2勺、醋3勺、耗油1勺、糖1勺、盐适量、辣椒粉1勺、蒜4瓣、小葱适量、白芝麻适量、小米辣适量、花椒适量、香菜适量 。
2、红薯宽粉放温水中泡软 。
3、碗中放入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、小米辣 。
4、锅中烧油，放一小撮花椒烧香，倒入碗中 。
5、加入生抽、醋、耗油、糖、盐搅拌均匀 。
6、泡软的红薯宽粉放锅中煮熟捞出 。
7、再放入绿豆芽煮十几秒 。
8、调料碗中加面汤，铺上绿豆芽 。
9、再加红薯宽粉拌匀 。
10、最后再撒香菜、葱花即可 。
###其它资料参考###宽粉大家都吃过吧，就是粉条中的一种，比一般的粉丝要宽的多，一般是由红薯制成的，宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽 ， 好多人都不知道宽粉怎么吃，好多人只是在吃火锅的时候吃过宽粉，其实，宽粉是可以跟其他的食材一起烧制的，而且宽粉做成的美食还非常的好吃，下面 ， 就让我们一起来学习下 ， 宽粉怎么做好吃又简单 。
美味的甘蓝炒宽粉是由宽粉和甘蓝搭配一起放入锅中爆炒而成的一道美食，制作过程一点也不麻烦的，在家中制作也很简单的哦，大家在家中制作的时候一定要将宽粉泡一会，这样制作好的甘蓝炒宽粉会更加的十分鲜美，营养丰富，让人回味 。
第一步
用开水焯一下宽粉和奶白菜备用····
第二步
油烧热，把花椒粒炸一下捞出，将葱炒香，
第三步
肉翻炒一下，将焯好的宽粉和奶白菜下锅翻炒 2分钟，放盐和鸡精，
第四步
出锅时在放蒜翻炒一下即可···
炖肉浓汤烩宽粉是将宽粉加入炖肉的浓汤中一起炖制而成的一道美食，味道鲜美，大家在家中制作的时候可以先将粉条提前用水泡软以节省制作时间，但味道不如直接用汤汁煮制软烂的好吃，另外汤汁里已经有口味了所以不用再加入其它调料了 。
第一步
1.锅里放肉汤汁 ， 加入洗干净的宽粉
第二步
2.水开后改中小火，加盐，味精
第三步
3.加入少许熟肉块
第四步
4.宽粉熟后大火收汁
第五步
5.汤汁浓稠出锅
第六步
6.装盘
烹饪技巧
粉条提前用水泡软可以节省制作时间，但味道不如直接用汤汁煮制软烂的好吃!汤汁里已经有口味了所以不用再加入其它调料了!
青椒胡萝卜肉丝煮宽粉的做法步骤
1食材：肉丝、宽粉(已泡软)、青椒(已去蒂茄子清洗切丝)、胡萝卜(已清洗去皮切丝) 。
2烧锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒 。
3随后，合入切好的青椒和胡萝卜翻炒一下 。
4接着，加适量的清水煮开煮上3分钟 。
5然后，合入泡软的宽粉略煮 。
6最后 ， 加适量的香醋 。
7加适量的辣椒油 。
8加适量的盐 。
9加适量的味精 。
10调味翻匀即成
###其它资料参考###主料未知
红薯粉200克
猪肉50克
辅料
油适量
生姜适量
剁辣椒一勺
葱花适量
生抽适量
步骤1香辣红薯粉条的做法大全
红薯粉先用冷水浸泡，大约1个小时左右 ， 红薯粉条会变得微微发软，趁机洗干净表面的灰尘 ， 手工红薯粉在晾晒的过程中不免会沾上灰尘，浸泡的时候稍微冲洗下
步骤2香辣红薯粉条的做法图解
锅里放油，烧热后 将肉末倒进去，煸炒至变色
步骤3香辣红薯粉条的家常做法
加入姜丝和剁辣椒，混合翻炒均匀
步骤4香辣红薯粉条的简单做法
淋入生抽、料酒 ， 烧至香味飘出
步骤5香辣红薯粉条怎么吃
加入半碗水，煮开 ， 因为红薯粉条吸水比较厉害，所以水要稍微多放点
步骤6香辣红薯粉条怎么做
将泡软的红薯粉条放入锅中，盖上锅盖 ， 焖煮至熟透，用筷子捞起来一根，绵软劲道即可
步骤7香辣红薯粉条怎么炒
加盐调味，撒入葱花即可出锅
成品图
烹饪技巧
红薯粉通常都是在太阳下自然晒干的，所以表面会沾有灰尘，浸泡的时候要稍微冲洗 。后面还要煮 ， 所以不需要泡得太软 。当然，如果时间充足，泡软一点会熟得更快
红薯粉条吸水比较厉害，煮的时候一次将水加足，中途不要再加水了，这样煮出来的红薯粉条会更软 ， 劲道更足
