地瓜面的怎么做？
面食是我国各地都非常普遍食用烹饪的 ， 常见的我们遇到的面条、窝窝头、饺子、包子、汤圆、面包等等一系列的食物，下面为大家介绍的则是营养价值特别高的地瓜制作的面食的一些方法，希望对大家有所帮助 。
地瓜面的怎么做材料：红薯2个、高筋面粉100g、盐、酱油、花生油、擀面杖、饭勺 。
做法：1、首先将红薯清洗干净后，放在高压锅内煮大约20分钟，煮好的红薯很好去皮，用刀将去掉皮的红薯切成小片 。
【红薯面煮多久】 2、将切好的红薯片按压成红薯泥备用，在盆中加入少量的面粉，将准备好的红薯泥放到盆中 。
3、盆中加入少量的温水，将面粉和红薯泥按压揉和在一起 ， 变成面团以后 ， 静静的发酵半个小时左右 。
4、在案板上撒上少量的面粉，将发酵好的红薯面放在案板上，按压成薄薄的面皮，再均匀的切成细细的条状就可以了 。
5、注意不要讲面条粘连 ， 在锅内加入适量的清水煮开以后，将面条放入到锅内煮开 ， 加入自己喜欢的蔬菜，一碗热气腾腾的红薯面就做好了 。
地瓜面怎么做才能劲道1、首先将面粉和红薯粉混合在一起，慢慢的加入适量的温水，最好是边揉边加水 。
2、加水揉面的工作需要不断的进行重复，然后将面粉揉成面团的形状 。
3、将面团放在案板上，继续不断的揉面团，如果揉的时间越久，那么最后制成的面条也就会越来越劲道 。
4、用擀面杖将面团按压成面饼，不要按压的特别薄 。
5、在将面团擀好以后 ， 就可以将面皮切成面条了，切好的面条注意要撒上一层面粉，以防出现面条粘连的情况 。一份劲道的面条就做好了 。
地瓜面怎么做面条材料：地瓜、盐、蔬菜、洋葱、五花肉、葱 。
做法：1、首先需要将地瓜去皮，切成均匀的小块，然后放入锅内蒸10分钟左右 ， 一般切的越?。?那么蒸的时间越短 。在地瓜蒸好以后，取出地瓜，将地瓜完全的按压碎了以后，完全的变成地瓜泥，就可以准备下一步了 。
2、在盆中放入适量的面 ， 将做好的地瓜泥也加到面粉里，如果想做好的面条有味道一些，可以在和面的时候加入适量的盐 ， 注意不需要再加入其他的水，因为地瓜中本身就是有很多水分的 。
3、在揉面的过程中，如果地瓜的水分比较大，可以适量的再添加一些面粉，等到完全的将地瓜泥和面粉揉到一起以后，取出面团，可以用保鲜膜包住，在温暖的环境下发酵半个小时 。
4、在案板上均匀的撒上一些面粉，将发酵好的面团放在案板上，然后将面团均匀的分成几份 ， 这样可以方便擀面 。将每块面团按压成饼状 ， 再切成细条，再撒上一些面粉，防止面条出现粘连的情况 。
5、在做面条之前 ， 我们需要将煮面的配料都准备好，如五花肉清洗干净以后，切成薄片，洋葱和青葱切好备用 。
6、锅内放上适量的清水 ， 煮开以后，加入一些自己喜欢的蔬菜，这样可以味道更加的鲜美 。
7、在锅内放入适量的油，将五花肉、洋葱、青葱等放在锅内翻炒熟，注意不要大火快速的炒，小火慢炒，将所有的食材都炒香以后就可以了 。
8、如果喜欢炒青菜，可以在炒得过程中加入适量的青菜也是可以的，如果不喜欢吃炒的青菜，那么在煮汤的时候，可以直接在汤内加入适量的青菜，也是非常棒的 。
9、锅内再煮一些清水，在水烧开了以后，将面条放入锅内煮开 ， 注意不要直接用大火煮 ， 那样因为面条很快就煮熟了，口感也不会特别的好 。在面条煮熟了以后，捞出来放入到刚才我们炒好的青菜中 ， 只需要稍微拌一下就可以了 。
10、在碗中加入适量的盐和鸡精 ， 如果喜欢吃辣的，那么可以加入一些辣椒 。最后再将煮好的汤倒入碗中，一碗非常美味的地瓜面就制作完成了 。
地瓜面怎么做窝窝头材料：地瓜面200g、白面50g 。
做法：1、将白面和地瓜面搅拌均匀后，慢慢的加入温水，将两种面揉成面团，因为地瓜面本身是没有粘性的，加入白面是为了更好的让地瓜面有一些粘性 。
2、将揉好的地瓜面用保鲜膜包起来，然后发酵半个小时 。
3、将发酵好的面团切成均匀的小块，将切好的面团放在手心，揉成一个圆团 ， 用大拇指在圆团中间按压一个洞 。并且注意将四周按压平就可以了 。
4、在锅内烧开水，将做好的窝窝头放在锅内蒸20分钟就有，一份窝窝头就制作完成了 。
上文中已经为大家详细的介绍了关于地瓜做面食方面的一些方法，以及在制作过程中一些需要我们注意的问题，地瓜是一款营养价值非常高的食物，建议大家在空闲的时间内，可以尝试着制作 。
1、先准备好红薯、高筋面粉、盐、酱油、花生油、擀面杖和饭勺 。
2、把红薯洗干净放入压力锅煮20分钟，煮好的红薯剥掉皮，用切菜刀切成薄片 。
3、再把红薯薄片切碎，用饭勺压成红薯泥，放入装有面粉的容器中 。
4、洒少许干粉，把醒好的红薯泥面团放在案板上 ， 用擀面杖擀?。?再切成长条，再斜斜的切成小块 。
5、在切好的红薯面块上洒少许干粉，搅拌均匀，以防粘连在一起 。
6、取一小锅放入适量清水烧开，再放少许肉馅和雪花肉煮开，再放入红薯面块煮10分钟 。
7、看到红薯面全面浮起就说明熟了，放入适量盐、酱油、花生油调味，再放香菜，关火出锅 ， 做出来的红薯面汤汁清甜 ， 红薯面又Q又滑 。
###其它资料参考###红薯面的制作方法首先准备红薯面食用碱盐红薯叶子蒜泥汁辣椒油等材料进行备用，锅中加入适量的水烧开以后保持微开状，然后放入红薯面食用碱开了以后十分钟左右如果颜色发生变化如果有的面还是有白色需要关火搅拌均匀揉至面团表面光滑，然后使用擀面杖擀成薄片切成面条，烧开水以后将青菜饭和面条一起放入盖上盖子进行主一开始不要不停的搅拌开锅，以后慢慢的将面条扯开由于是自己擀的面所以没有添加剂很容易烂掉也很容易熟所以面条搅拌开以后煮一分钟左右即可捞出 。
红薯面最好和小麦面一起揉成表面光滑的面团这样使用的面粉比较有嚼劲而且小麦面和红薯面粉混合在一起使用的面比较有筋性和面的时候最好放一点盐，红薯面和小麦面的比例最好是1:3这样制作出来的表面不会容易开裂再擀成面条的时候面条会比较有弹性，将白色的面团擀成圆饼，然后中间搞厚点，边缘薄一点将黑色的面团包在一起 。随便包裹包裹好以后擀成薄片，改成适量的厚度，以后用刀切成两公分左右的宽条面条，一定要有厚度，这样食用的时候比较有弹性，然后选择自己需要的材料调好汁烧开水将面条放进去煮水开煮面煮两分钟左右即可再加入喜欢吃的青菜进行使用捞出放入蒜汁儿如果喜欢吃辣的可以放一些辣椒油
红薯面粉里面有非常丰富的营养，而且含有蛋白质维生素微量元素使用以后可以补充身体，所需要的营养元素，而且由于红薯面粉里含有大量的膳食纤维适当的食用红薯面粉，可以促进肠胃蠕动消化食物，还可以改善肠胃蠕动不足导致 。便秘等症状 。使用的时候还可以增加饱腹感而且热量比较低所以是可以经常食用红薯面粉的，但是使用红薯面粉的时候最好搭配小麦面粉一起食用这样一起搭配不会引发腹痛腹胀等消化不良等症状而且由于红薯面粉里有大量的纤维素食用以后很容易导致出现腹胀等现象 。所以一定要搭配小麦淀粉一起食用 ， 这样可以补充红薯面粉里的筋性吃起来比较有嚼劲 。
###其它资料参考###1、已经浸泡好了的粉条 ， 一般煮5-10分钟就可以完全煮熟 。当红薯粉条被煮至通透，里面没有硬芯的时候就表示已经煮好了，可以吃了 。也可以再继续多煮一会，粉条会变得更软一些，容易嚼 。但如果煮的时间过长 ， 粉条的筋道程度会略有降低 。
2、一般用水温50°左右的水泡比较好，一个是泡的时间比较短 ， 另外也可以完全泡发，容易煮熟 。泡粉条最好是用温水泡，水温大概在40℃—50℃左右即可 。一般来说，用温水泡二十分钟左右，粉条就泡好了 。
###其它资料参考###1.一份是全小麦面粉的，一份是红薯面粉和小麦面粉和在一起的 。想要更劲道和面时候就放点盐 。
2.黑面团的比例是1/3的小麦粉，2/3的红薯粉 。(因为红薯粉粘性不够，必须掺小麦粉才能揉成团，白粉太多红薯面味道就不够浓了，白粉太少又不容易成团，所以这个比例比较好 。) 我做的两块面差不多大?。还氤院焓矸畚杜ǖ木涂梢园寻酌娣酆偷男∫坏?。
3.把白粉面团擀成一个饼状，最好是中间厚，边缘薄 ， 大小是刚好能把黑面团包起来
4.就是这样随意的包起来（我包的过于随意了哈），不好包的可以稍微在圆饼边缘沾点水 。
5.不是像平时擀面条那样卷起来擀，而是就像这样推（这样出来的面条白面和红薯面的层次比较分明，口感也会更好） 。记得转圈推 ， 这样出来的面皮厚薄才会均匀 。如果你没这个耐心，那就像平时擀面条那样擀
6.擀成适当的厚度，用刀划成两公分左右的宽度 。
7.面条有一定的厚度，能看的见的黑白分明的层次
爱这一口的看着都流口水 。
8.这正宗的红薯面条跟蒜汁是最配的，两瓣蒜，一块姜，加适量盐捣成泥9.蒜泥里依次加入鸡精，生抽 ， 醋，香油，芝麻酱 ， 熟的食用油（加热又放凉的油 ， 这里不用热油，热油烫出来的蒜就不是这个蒜汁的味道了） 。最后加适量凉白开
10.调汁的时候烧水，汁调好水差不多就开了，水开煮面，煮两开放入喜欢的青菜烫熟即可 。
11.捞出放入蒜汁 ， 能吃辣的再淋点辣椒油，配上一碗煮面的汤 ， 这个汤既有红薯面粉的香甜 ， 又有蔬菜的清新，原汤消原食，美的很
美美的能吃上两碗
###其它资料参考### 红薯是大家熟悉的一种薯类食物 ， 因为吃起来的味道好，而且是营养价值丰富的健康食物，所以在平时很多人都会经常吃些红薯，而且吃红薯的时候方法也比较多，还可以制作成红薯面食 ， 那么具体红薯面食应该如何进行制作 ， 一起跟着来看看吧 。
红薯面食怎么做红薯是可以制作成面食吃的，味道还是很不错的，而且对我们健康也有好处，首先需要我们把红薯洗干净，然后直接对半切 ， 也可以把红薯切成三大块，放到锅中蒸熟就可以了，一般来说是需要半个小时的时间 。煮好之后，我们直接把红薯皮去掉，然后放到盆中进行搅拌，而且在一边搅拌的同，需要我们一边加入白糖和面粉，最后再加入鸡蛋就可以了，等到完全搅均匀之后可以做成丸子，然后放到案板上，轻轻压平之后再做成形 。放到油锅中进行煎炸，等到两面都煎成金黄色就可以了 。
红薯面食的营养价值红薯制作成面食吃，营养价值还是很丰富的，首先红薯面食是一种高蛋白的食物，因为其中的蛋白质是非常丰富的 ， 而且吃了之后是可以帮助我们促进健康，还可以起到延年益寿的效果 。
红薯面食中的膳食纤维是非常丰富的 ， 可以起到阻止糖分转化成为脂肪的效果 ， 还可以帮助我们很好的促进肠胃蠕动，帮助预防便秘问题的产生，再加上吃红薯面食可以帮助我们治疗肠胃问题 ， 特别是对于预防直肠癌以及结肠癌等问题 ， 都是有一定效果的 。
红薯对我们肠胃健康有好处，可以起到抑制胆固醇的沉积的效果，还可以保护好血管健康，帮助保持血管有弹性，这样就可以避免肝肾中结缔组织出现萎缩的情况，还可以有效避免胶原病的产生 。
红薯面食中含有大量的钾元素 ， 其中还有β-胡萝卜素、叶酸、维生素C以及维生素B6，这些都是人体很需要的 ， 可以保护好我们心血管健康，对预防这类疾病产生有好处，还可以促进我们人体细胞液体以及电解质的平衡，可以维持正常血压，保护好我们心脏功能 。
在红薯中，β-胡萝卜素和维生素C的量很丰富 ， 这些物质可以起到抗脂质氧化的效果，还可以预防动脉粥样硬化的问题，是保护心血管健康的优秀食物 。
如何做红薯馒头把红薯制作成面食吃很不错 ， 红薯馒头就是其中非常美味的食物选择，需要我们把红薯煮熟 ， 然后去掉皮，用勺子压成泥就可以了，之后我们把酵母加入到温水中，直接搅拌均匀就可以了 。我们把酵母水加入到面中，然后和面混合起来，做成絮状的就可以了 。制作好的红薯泥 ， 需要加入到之前放有酵母的面絮中，然后我们用筷子进行搅拌，可以在揉面的时候稍微加入一些水 。等到我们把面揉好了，就可以进行发酵的工作，一般来说需要发酵一个半小时的时间，等到完全发酵好之后，需要我们把面团拿出来，揉一下面团进行排气的工作，然后分成几个小剂子 。之后需要揉面排气，然后做成馒头的形状就可以了，在冷水的时候把红薯馒头放到锅中蒸 。需要煮上大概半个小时就可以关火了，然后继续闷大概三分钟，出锅吃就可以了 。
红薯怎么做可以减肥吃红薯是可以帮助我们减肥瘦身的是，首先需要我们把红薯洗干净，然后去掉皮，直接切成块，放入锅中把红薯蒸熟 。然后拿出来放打成泥 。而花椰菜同样需要我们洗干净，切成小块之后备用 。等到我们把水煮开之后 ， 需要加入花椰菜，继续煮两分钟，然后我们加入红薯泥，继续煮一分钟就可以了 。把水淀粉加进去，勾芡调成糊就可以吃了 。
红薯燕麦奶是不错的红薯吃法，对减肥也有好处 ， 需要我们把红薯洗干净，同时需要给红薯去皮，切成块之后，我们把燕麦片泡上水，等上十分钟之后就可以和红薯一起放到锅中蒸熟 。对于已经蒸熟了的红薯，和燕麦片、低脂牛奶，再加上一些砂糖一起搅拌打均匀就可以吃了 。
红薯面食是吃红薯的时候很不错的选择 ， 在吃红薯的时候我们就可以试试这样的吃法，对我们健康有一定好处，而且味道也别有一番不同，所以在平时的饮食中我们可以试试制作成红薯面食吃，对我们肠胃健康是很有好处的 。
###其它资料参考###红薯的吃法有很多，将其做成面条来吃就是很不错的做法，可能很多人都没这样吃过，大红薯面条确实是非常健康有营养的食物，所以今天就介绍该食物的详细做法 。
红薯面条的做法，三道做法值得推荐！
一、红薯面条的做法
1.白面粉150克 ， 用75克温水揉成面团 。
2.红薯面100克，用60克温水揉成面团 。
3.将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团 ， 撒点面粉防粘 。
4.擀成面皮后对折 。
5.切成面条 。
6.用保鲜膜盖好备用 。
7.菠菜放开水锅里烫一会儿 ， 盛出备用 。
8.一勺芝麻酱 。
9.将蒜捣成泥，和芝麻酱拌在一起，加少许温水 。
10.蒜汁里放入盐 ， 生抽，醋，香油 ， 喜欢吃辣的可以放点辣椒油 。
11.开始煮面，煮熟就可以盛出来，喜欢吃凉的可以过下水 。
12.可以依次放入菠菜，蒜汁 ， 喜欢吃香菜的也可以放入香菜，拌匀 。
###其它资料参考###红薯面蒸馒头的家常做法，好吃的不得了 ， 过了几次水，蒸的馒头很筋道，家人特别爱吃，方法简单好做，营养丰富，喜欢的就试做吧 。
1.把红薯洗干净，去皮后切成片，放在阳台晒干 。
2.晒干后用料理机打碎 。
3.再用细眼的筛子筛面 ， 把红薯面筛下来，剩下的再打碎，反复多扩几次即可 。
4.把红薯面放在盆里，加上冷水搅拌均匀后，静放大约10分钟 ， 把上面红水滤出，反复3次即可 。
5.控干水后加 安琪酵母 粉，搅拌后再加小麦面粉，和成面团后，盖上保鲜膜发酵
6.蒸馒头过程之前分享过 ， 这次就省了，红薯馒头不要蒸的太大，要使红薯馒头光华亮泽，就要把面团多揉一会。小时候很少有白面粉馒头 ， 多都是吃红薯面馒头和玉米面馒，刚出锅就 尝鲜一个，还是那么好吃 。
