红薯高压锅压多久才熟？
红薯高压锅压10-20分钟才熟 。
高压锅煮红薯的时间与地瓜的大小有关，通常大红薯，排气阀转后20分钟，小红薯10分钟即可 。高压锅能够让水在达到较高温度下而不沸腾，不仅能加快红薯煮熟，还能促进淀粉酶更好的转化为糖分 。
番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根 ， 茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异 ， 通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛 。
高压锅10-15分钟左右才能熟 。红薯在高压锅中蒸制，可以保留其原有的香甜口味 。高压锅蒸红薯时时间不宜过长，因为红薯属于淀粉类植物如果时间过长 ， 可能会导致红薯原有的绵密口感变得松散无味 ， 因此在10-15分钟之内为宜，另外蒸红薯时可以在锅底放入适量的水，有利于保持红薯的水分 。
建议：在使用高压锅煮红薯的时候只要一上蒸汽，就应把火放小 。
理由：持续的大火会增加高压锅的危险性，因为锅里面的压力是一定的 ， 多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉，对燃气是一种浪费 。一般来说，马铃薯、红薯等淀粉类植物熟的很快，不要蒸的时间太久，不然吃起来就像泥一样的口感 。
建议放水 。
高压锅蒸红薯时因为锅内压力过大 ， 会有一部分水分流失，一般建议在红薯底部放1-2cm的水，能够减少红薯水分的流失，也能使红薯受热均匀 ， 熟得比较快，吃起来口感滑嫩，不干巴巴的，味道鲜美 。
###其它资料参考###一般用高压锅煮红薯，是10~13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味 。
用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜 。还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜 。
高压锅只要一上蒸汽 ， 就应把火放?。中拇蠡鸹嵩黾痈哐构奈Ｏ招裕?因为锅里面的压力是一定的，多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉，对燃气是一种浪费 。
红薯营养
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸 。
据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉 。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g 。
###其它资料参考###15分钟 。
小红薯是一种比较容易熟的食物，非常方便变软一般使用高压锅只需要10到15分钟就可以了，所以小红薯需要用高压锅压15分钟就可以了 。
小红薯是旋花科、番薯属植物小心叶薯的别名 。缠绕草本 。茎纤细 ， 圆柱形，有细棱，被柔毛或绵毛或有时近无毛 。叶心状圆形或心状卵形，有时肾形，长2-8厘米，宽1.6-8厘米，顶端骤尖或锐尖，具小尖头 ， 基部心形，全缘或微波状，两面被短毛并具缘毛，或两面近于无毛仅有短缘毛，侧脉纤细，3对，基出掌状；叶柄细长，长1.5-3.5厘米 ， 被开展的或疏或密的短柔毛 。
###其它资料参考###高压锅蒸红薯的时候需要15分钟左右，而且由于红薯是属于淀粉性的食物，非常容易熟一般高压锅上汽大概十分钟左右红薯就会煮熟 ， 使用高压锅进行制作红薯的时候将红薯清洗干净以后扣干水分高压锅中加入一厘米左右的热水放入蒸屉将清洗干净的红薯放入蒸屉上盖上气家阀开大火高压五分钟以后再转小火焖十分钟左右，焖锅直至蒸汽消退即可一定要用大火热水 ， 这样可以开过会制作的时候比较软糯不会过于有太多的水分 。
高压锅进行蒸红薯的时候也是分锅具的，如果是普通的高压锅升温的速度会比较快，由于高压锅里面有橡胶圈可以阻隔内部的热气流出而使锅内的温度迅速上升 ， 这样加热食物的时候会比较快速，所以高压锅，一般蒸红薯的时候会蒸熟15分钟左右即可，而且红薯是属于含有大量的淀粉水量比较低直接使用高压锅进行蒸很容易出现糊锅，所以高压锅蒸红薯的时候一定要放少许的水加水也不要过多很容易导致出现煮沸等现象，所以蒸红薯的时候添加1厘米或100毫升左右的水即可大约在红薯的底部左右 。
【高压锅烤番薯要多久才熟】所以高压锅蒸红薯的时间一般在十分钟到15分钟左右红薯在蒸熟以后很容易滋生细菌所以一定要放在常温隔夜最好不要食用 。如果想要使用的话最好放在冰箱里进行隔夜保存，蒸熟的红薯一定要使用保鲜膜进行包裹，放在冰箱进行冷藏 ， 由于冰箱是属于低温，可以防止细菌滋生微生物抑制细菌进行食用的时候不会引发不良反应，所以是可以放在冰箱里进行食用，所以高压锅蒸红薯的时间会比较快速一般在10到15分钟左右即可 。蒸好的红薯可以进行烤红薯或者是红薯干进行制作可以根据个人的口味进行食用 。
