广州酒家黑芝麻馅放速冻可以多久？
放保鲜袋冷藏大概一个星期，冷冻可以保存半年没问题 。
广州酒家的黑芝麻汤圆外皮软糯较粘 ， 一口吃下去，芝麻馅一涌而出，内馅饱满，黑芝麻馅有颗粒感 ， 味道蛮浓郁的，还带着淡淡的奶香 。
生产厂家:广州酒家集团利口福食品有限公司，原产地:中国 原料与配料:白砂糖、莲子、水、花生油、小麦粉等 。
冻糕
材料
桂花糖2-3勺 ， 糯米粉100克，鸡蛋3个 ， 牛奶300毫升 ， 白糖适量 ， 芝麻适量
做法
1.将蛋黄和蛋清分离；3个蛋黄加入200ml牛奶打匀，之后慢慢筛入糯米粉 ， 分次加入 一边筛入一边轻手拌匀，不要出现气泡和粉团 直道糯米粉全部加进去 翻拌均匀；糯米的量可以根据自己的喜好调整 但是不能过多 不然会让成品口感过硬 过粘；
2.糯米粉全部筛入后 液体开始变得浓稠 再加入2勺挂花糖 适量的白糖拌匀，撒一层芝麻 或是自己喜欢的果粒 比如松仁等代替，上锅 大火蒸10-15分钟 直到蛋黄糊凝固即可；
3.蒸蛋黄的同时 把鸡蛋清打匀，加入50ml的牛奶、适量的桂花糖拌匀；
4.将最后剩余的50ml牛奶用微波炉加热至90度左右 慢慢倒入蛋清液体中 边倒边不停搅拌 直到开始出现蛋白凝固物如果没有凝固的话 可以将液体再次放入微波炉中加热到出现蛋花为止；
5.将做法4的蛋白液体倒在之前蒸好的蛋黄上，再次上锅蒸10-15分钟 直到蛋白糊凝固为止；
6.出锅后 撒上一层芝麻 晾凉后放入冰箱冷冻层 冷冻约5-6小时即可；当然 等不急的话 也可以趁热食用 味道也不错 。
###其它资料参考###炒熟的黑芝麻在保存得当的情况下，保质期大概在一年左右 。如果是称的散装的黑芝麻，最好在半个月之内吃完 。
黑芝麻应该保存在阴凉通风干燥的地方 。
黑芝麻所含的脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主，如果保存不当，在温度太高的环境下，黑芝麻是容易变质的 。所以黑芝麻在保存的时候要注意，放在玻璃罐中密封起来，放进冰箱中保存 ， 需要食用的时候拿出一部分来就可以了 。
扩展资料：
保健功能
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品 。黑芝麻具有保健功效 。
1、补钙
见黑芝麻的药用价值
2、降血压
见黑芝麻的药用价值
3、乌发润发
见黑芝麻的药用价值
4、养颜润肤
黑芝麻至2014年研究认为 ， 减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状 ， 因此，亚油酸又有“美肌酸”之称 。
5、提高生育能力
黑芝麻富含维生素E ， 而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚”。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力 ， 增强男性生育能力 ， 因此，又称为男性的“保健素” 。
另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效 。
6、黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑 。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙 。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用 。利用节食来减肥的人 ， 由于其营养的摄取量不够 ， 皮肤会变得干燥、粗糙 。
7、黑芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖 。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善 。
8、黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质 。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用 。
吃芝麻固然是对头发好 ， 但是吃多了会加速秃头 。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落 。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺 。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻 。
###其它资料参考###主料
全脂牛奶 ：150奶油 ：200ml黑芝麻粉 ：60
辅料
白糖 ：50盐 ：2蛋黄 ：2个
具体步骤
第一步
第一步
1.冰琪淋桶提前放入冰箱冷冻18小时以上 。
第二步
第二步
2.准备好材料：全脂牛奶150g、奶油200ml、黑芝麻粉60g、盐2g、白糖50g、蛋黄2个
第三步
第三步
3.蛋黄加入白糖、盐、牛奶搅拌均匀，小火煮至微沸、略微粘稠关火 。
第四步
第四步
4.在煮好的蛋奶液中加入黑芝麻粉搅拌均匀，室温待冷
第五步
第五步
5.再加入奶油搅拌均匀
第六步
第六步
6.把冰淇淋桶从冰箱取出安装到面包机上 ， 倒入冰琪淋液
第七步
第七步
7.开机，搅拌30分钟成固态即可
第八步
第八步
8.把做好的冰淇淋装入容器，盖上盖子入冰箱冷冻2小时即可食用
###其它资料参考###黑芝麻具有补血润燥、滋阴养发、补虚润肤等作用，健康美味；马蹄具有清热化痰、消积润喉的功效 。在这个干燥上火的秋季，这两种食材一搭配的清热去火，美味健康 。现在很多人都有脱发的现象，可以多吃一些黑芝麻糕，养发护发 。黑芝麻糕在香油的帮衬下，尤其浓郁，QQ弹弹 ， 当做下午茶或者是小零食都是非常不错的 。
【黑芝麻糕】
食材准备：马蹄粉170克、清水900毫升、细砂糖365克、牛奶75毫升、黑芝麻150克、香油37克 。
做法步骤：
将准备好的黑芝麻放到平底锅里面，开小火，用刮刀不停的搅拌均匀，使其均匀受热，炒出香味 。将炒出香味的黑芝麻放到搅拌机里面 ， 加入适量的清水，开高速，打成芝麻水 。
取一个大碗，倒入一般的黑芝麻水，再将准备好的牛奶和马蹄粉放进去，不断的翻拌均匀 。马蹄粉具有颗粒感，一定要翻拌均匀 。将剩余的黑芝麻水倒入到奶锅里面 ， 加入白砂糖 。
开中火 ， 将白砂糖煮开融化 。将煮好的黑芝麻水倒入到黑芝麻粉浆里面，快速搅拌 ， 搅拌变成半生熟粉浆 。半熟的黑芝麻粉浆比较稀 ， 需要放到奶锅里面重新加热，加热至水分蒸发得差不多，倒入香油搅拌均匀即可 。
将准备好的模具中，抹上一层食用油防粘 。将黑芝麻浆倒进去，涂抹均匀 。放到蒸屉里面，开大火蒸45分钟左右 。蒸好取出放凉，再放到冰箱里面冷藏3—4个小时，脱模切成小块，就可以食用了 。
大家再将煮好的黑芝麻水倒入粉浆中时，半熟的浆比较稀 。如果直接蒸会出现沉淀甚至是出水，所以一定要放到奶锅里面重新加热，才可以 。模具中一定要抹上一层油，不然不好脱模 。
黑芝麻糕具有非常浓郁的黑芝麻味，好吃到停不下来 。用普通的食材，做出最美味的餐食 。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么 ， 欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物 。
###其它资料参考###红豆冻糕
材料：
红豆2.5两(约20克),水800亳升,冰糖4两
(约160克),大菜2钱(约8克),果皮1片 。
制法：
1.大菜切碎,浸约10分钟 。
2.红豆洗净用热水浸约半小时 。
3.红豆浸热水后,用800毫升水和果皮煲至
稔 。
4.冰糖,大菜放进红豆内,煲至冰糖和大菜
完全溶解 。
5.糕盆用冷开水冲洗,然后把红豆冻糕材
料倒进,冻后,放进冰箱冷冻,便可供食 。
备注：
【黑芝麻冻糕冷冻多久】可用忌廉绊食,味道更佳 。
椰汁冻糕
材料：
250毫升鲜奶,250毫升罐装椰酱,40克粟
粉,2汤匙水,50克幼砂糖,2粒蜜饯车厘子.
制法:
1.把椰酱和鲜奶混和 。
2.另把2汤匙水与栗粉混合,成糊状 。
3.椰酱,鲜奶和糖一起放在煮食锅内煮
至近沸点,然后倒入栗粉糊内,不停搅拌,
以免起粒.
4.以冷水冲净煮食锅,把粉糊更倒进回锅内,
用文火煮约10分钟,不停搅拌,至粉糊浓稠 。
5.以冷水冲净喱杯,把煮熟的粉糊倒进
喱杯内 。
6.凝固后,把冰冻的椰汁糕倒出,用蜜饯车厘
子点缀 。冷食 。
2007-03-05 21:19:30 补充：
黑芝麻冻糕 6人分量黑芝麻 50克 大菜丝 5克 脱脂奶 1/4杯 花奶 1/4杯 糖 2/3杯 蛋白 4个 鱼胶粉 4汤匙 清水 4杯 1. 黑芝麻洗净后沥干 。用白镬文火将黑芝麻炒香，待用 。2. 将黑芝麻和两杯清水同放在搅拌器中，用高速搅拌约5-8分钟，做成黑芝麻浆，然后用筛过滤隔渣 。3. 将鱼胶粉和糖拌匀，待用 。4. 将其余两杯水煮滚，加入大菜丝煮至溶解 ， 加入鱼胶粉、糖和黑芝麻浆拌匀，熄火 。
2007-03-05 21:19:57 补充：
5. 待凉后，拌入脱脂奶和花奶 。放入雪柜 ， 待其半凝固 。6. 蛋白用搅拌器以高速打匀至企身 。7. 将蛋白拌入半凝固的黑芝麻糕内，再放回雪柜，待其完全凝回后，即成 。
2007-03-05 21:20:48 补充：
巧克力香蕉冻糕－笔记食谱 材料： 蛋糕体：巧克力夹心饼干 12 组（两片一组） 蛋 2 个 蛋白 1 个 糖 100 克 咖啡粉 2 小匙 内馅：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味优格 100 ㏄ 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（节目中没使用到） 作法： ◎ 蛋糕体（也可称为饼干体） 1.巧克力夹心饼干用食物调理机打碎成粉状 。
2007-03-05 21:21:04 补充：
2.蛋 蛋白打散，加糖一起打至很膨松后，加入咖啡粉继续打至全发 。＊ 打到体积不会继续增加的状态 。3.将(1)加到(2)中拌匀 。4.取一长方形浅底烤盘，内铺烤纸 。5.将生料倒入模型中，均匀抹平后送烤 。＊ 因模型很大而生料份量很少，所以会烤成一层薄薄的蛋糕片 。◎ 内馅 1.吉利丁剪小片，加冰水泡软 。2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙搅匀，使之均匀软化 。3.吉利丁片挤干水分后隔水融化 。
2007-03-05 21:21:21 补充：
4.优格加到(3)中混匀 。5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混匀后 ， 再倒回原冰淇淋中拌匀，放冰箱冷藏至稍定型，所需时间不需超过2小时 。＊ 冰太久会过硬，铺在夹层中时较不易操作 。◎组合 1.蛋糕取出，撕去烤纸后对切成两半 。2.香蕉剥皮切成两半后，再纵切一刀 ， 香蕉心切除备用 。3.最底层先铺一片蛋糕片 ， 上面抹1/2量的巧克力软冻 。
2007-03-05 21:21:31 补充：
4.将香蕉片排列在软冻上，要铺满整个面后，撒上适量的碎核桃 ， 再铺上剩余 的软冻，最后再盖上另一片蛋糕片即可 。PS.食谱中有碎核桃的份量 ， 但节目并没有使用到，这是我自己想像加进去的 。5.再放回冰箱冷藏2小时或至定型即可切块食用 。,
###其它资料参考###1、黑芝麻蜜糕的做法
所需要的材料：黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、面粉500克、鸡蛋2个、发酵粉适量
具体的做法：先将黑芝麻碾碎后，与玉米粉、面粉、蜂蜜、鸡蛋液、发酵粉混合，加入适量的水揉成面团发酵，放在锅中隔水蒸熟即可，具有很好的促进红细胞生长、健胃的功效 。
2、黑芝麻木耳茶
所需要的材料：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克、炒香黑芝麻15克
具体的做法：将上面所用到的食材取少量放入杯子中，加入沸水冲泡 ， 当做茶饮用即可 。黑芝麻木耳茶具有很好的凉血止血的功效，对于便血等出血症状具有很好的作用 。
3、黑芝麻杏仁蜜
所需要的材料：黑芝麻500克、甜杏仁100克、白糖、蜂蜜各适量
具体的做法：将黑芝麻炒熟后研磨成粉末，与捣烂成泥的甜杏仁一起混合，加入白糖、蜂蜜 ， 放在锅中隔水蒸大约2个小时左右即可 。具有很好的润肺止咳、补肝益肾的作用，非常适合支气管哮喘的人群食用 。
