冬瓜花甲汤功效？
花甲冬瓜汤是一款汤品，制作原料主要有花甲、冬瓜等 。花甲冬瓜汤的主要食材包括新鲜花甲，冬瓜 。功效是解暑消脂 。
花蛤冬瓜汤有消肿、利尿和清热解毒的功效，而且含有丰富的维生素 。属于老少皆宜的菜肴，每一种食物都有着独特的功效 ， 所以切记挑食 。
炎炎夏日，许多人都觉得天气炎热没有食欲 ， 大多数人都爱在夏日里吃些清凉可口的东西，所以大家也就理所应当的认为汤汤水水那些热乎乎的东西不适合夏天 。然而在夏日里滚烫才是去湿气的圣品，而且滚汤方便快捷，营养损失较少 ， 在营养摄入方面比较全面 。今天小编为大家介绍一款操作简单的解暑圣品：冬瓜滚花甲汤 。
夏日炎热，最适合喝滚汤，清清爽爽，解暑生津 。冬瓜滚花甲汤就是这样一道亦汤亦菜的靓滚汤，味道清甜，还可以清热解毒，且做法简单 ， 不妨常喝 。这款冬瓜滚花甲汤具有清热祛暑、润肠通便和排毒美白的神奇功效 。花甲是蛤蜊的一种，在市场的水产部有售 。蛤蜊在日本被很多怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养 。
首先需要准备的主料有：花甲500克、冬瓜500克 。另外葱、姜、麻油、盐这些辅料也是必不可少的 。
接下来就要为大家介绍具体的操作方法：
1.冬瓜去皮去瓤，切薄片
2.花甲冲净烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙
3.葱洗净，切成丝
4.将清水倒入宽口锅 ， 煮沸，放油、姜片和冬瓜煮开 ， 转小火煮10分钟
5.倒入花甲，再煮2、3分钟，放麻油、葱花和盐调味即可食用 。
这款汤操作简单，老少皆宜，并且具有极高的营养价值，大家可以利用双休日的时间在家里亲手为家人煮一款冬瓜滚花甲汤 。其实夏天多喝这样的滚汤对身体也有特别大的好处，能有效祛除身体里的湿气 。以后小编会继续为大家介绍这样的防暑汤，请大家继续关注我们的稿件 。
###其它资料参考###可以，以下是花甲冬瓜汤的做法 。
主料：花甲400g、冬瓜550g
辅料：油适量、盐适量、香菜1棵
步骤一：香菜洗净，切碎 。
步骤二：花甲洗净 。
【冬瓜花甲汤补什么】步骤三：冬瓜洗净，去皮切成薄片 。
步骤四：冬瓜放入汤锅里，加入适量的水 ， 用大火煮开 ， 改中火煮10分钟 。
步骤五：放入花甲 。
步骤六：煮至花甲全部开口 。
步骤七：放入适量的盐调味，出锅前放入香菜即可 。
步骤八：花甲冬瓜汤盛出就可以享用啦 。
###其它资料参考###1、山药玉米排骨汤
随着天气越来越热，30 以上的天气会越来越多，特别是广东的天气就像女人的心情一样，一会晴一会雨，所以说：煲个玉米山药排骨汤 ， 不仅味道清甜 ， 营养很丰富，还有健脾养胃的功效 。
【准备食材】： 排骨、铁棍山药1根、玉米、胡萝卜、生姜、葱
【做法步骤】：
1 排骨剁块，玉米、胡萝卜、山药去皮切段，葱姜切好
2 排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后捞出清洗干净 。
3 准备砂锅，放入焯好水的排骨 ， 放姜片 ， 加足温水，加入胡萝卜、玉米，山药，盖上锅盖，小火炖煮1小时，出锅加盐少许鸡精与胡椒粉和葱花调味即可~
2、冬瓜花甲汤
买花甲时尽量挑选张口的花甲，买回家后用刷子把花甲的外壳反复刷洗干净，再倒入大盆中用温水浸泡15分钟，让花甲慢慢吐出泥沙，水温掌握在40到50度最佳，一般手放在水中感觉不烫即可 ， 浸泡的过程中需要摇晃盆中的花甲，让花甲快速吐沙，一般浸泡十分钟左右就可以摇晃花甲，浸泡过程中摇晃两三次你就能看到盆底会有花甲吐出来的沙子清洗干净即可 。花甲热量低 ， 是减肥期可以放心吃的优质蛋白，冬瓜水份超高的，夏天吃还可以清热解暑去腻刮油 。
【准备食材】： 花甲、冬瓜、生姜、葱
【做法步骤】：
1 冬瓜去皮切块备用，花甲加温泡30分钟去泥
2 锅中热油 ， 倒入冬瓜生姜翻炒几下 ， 加入适量的温水烧开，再倒入花甲煮3分钟加盐、胡椒粉、调味撒上葱花即可出锅。
3、海带黄豆猪骨汤
海带黄豆猪骨汤!补钙补碘补铁!改善贫血、增强免疫装对心血管也很有好处!简单三样食材，营养物质却超丰富海带还能清热解毒!利尿消肿!天气热了来一碗太适合了!
【食材准备】： 鲜海带、干黄豆、猪骨、生姜、香葱
【做法步骤】：
1 猪骨焯水是用冷水，要一边煮一边撇去浮沫，否则久了浮沫会附在骨头上 。
2 黄豆可以提前泡一晚 ， 容易煮软
3 备好砂锅 ， 放入黄豆和猪骨加温水煮开，转小火煲40分钟，加入海带大火煮开，转小火煲20分钟
4 加盐，少许胡椒粉，撒葱花即可!
4、冬瓜排骨汤
天越来越热，来一碗降脂降压、清热解毒的冬瓜排骨汤，最让人舒服 。冬瓜入口即化，排骨鲜嫩多汁、营养美味、美翻了！
【准备食材】： 排骨，冬瓜，葱 姜
【做法步骤】：
1 备好所有食材，冬瓜切小块，排骨冷水下锅，加姜与料酒，焯水一边煮撇去浮沫 。
2 备好砂锅 ， 放入焯好水的排骨，加姜片与切好的冬瓜，再倒入适量温水，大火煮开后中小火炖30分钟，再倒少许盐和胡椒粉出锅撒上葱花即可享用 。
5、山药炖鸡汤
多吃点母鸡汤对我们身体是很有帮助的，因为母鸡的作用有很多，不但能够保证我们身体的养分，而且还能对我们的身体有一定的滋补作用，而且经常吃的话还可以起到强健身体的作用，里面搭配的一些其他材料也是作用很多的，比如说大枣就有理气和养血的作用，我们平常身体不好多吃一点可以让身体保证 健康 的状态，另外就是睡眠不好吃一些也会有一定的作用 。
【准备食材】： 鸡半只、铁棍山药一根、干香菇适量、生姜一块、红枣枸杞适量、香菜一根
【做法步骤】：
1 鸡块洗净，山药削皮洗净切块，干香菇泡半小时 ， 姜切片
2 锅中放清水，加一勺料酒几片姜片，鸡块冷水下锅，焯水后清洗干净，然后放锅里炒出香味
3 高压锅中放入适量清水、鸡块、姜片、香菇、红枣，炖20分钟
4 放山药、枸杞、盐，再炖10分钟 ， 出锅撒上香菜即可
6、鲫鱼豆腐汤
鱼汤是小时候经常喝的，妈妈说鱼汤是最营养的，而且容易吸收 ， 做汤时不需要加一滴酱油和味精就可以非常鲜美 。今天妈妈又给我做了暖心暖胃的豆腐鲫鱼汤，一喝仿佛又回到了从前那个朴素又简单的年华里去了 。
【准备食材】： 鲫鱼、嫩豆腐、葱花姜片 ， 盐 ， 白胡椒粉 ， 白酒(料酒)
【做法步骤】：
1 鲫鱼洗净特别是鱼肚子的黑膜，鱼身划几刀，两边抹一小勺盐 。
2 用姜片擦一下锅，冷锅下油大火烧热后调小火(以防放鱼时油溅得特别厉害)，把鱼放进锅里之后立即转中火煎，待鱼定型后转小火，让鱼两边慢慢煎金黄 。
3把鱼扒到一边，下姜片爆香，倒入适量的热水，半酒瓶盖白酒，大火煮5分钟 。水要多一些，煮的过程会蒸发
4加入嫩豆腐，盖上锅子煮4分钟 。
5 加入盐调味，现磨白胡椒粉提鲜，撒上葱花煮1分钟出锅 。
7、莲藕排骨汤
三伏天，气候越来越燥热，每天能喝上一碗热气腾腾的汤 ， 既暖胃又润肺 。在各种汤类中，排骨莲藕汤入榜首位当之无愧，一口微甜的脆藕，一口软糯的排骨，再一口咸鲜的汤汁，又粉又糯，#安神美胃，清淡不油腻，老少皆宜 。
【准备食材】： 莲藕、排骨、姜、葱、红枣、红枸杞
【做法步骤】：
1 排骨清洗干净冷水下锅绰水，加上去腥三件套(姜、葱、料酒)，水开打去浮沫，捞出清洗干净备用(这一步是去腥的)，莲藕切块用清水泡好备用
2 然后把排骨和莲藕放入砂锅里(建议用砂锅，汤更好喝，汤底和莲藕不会变黑)加水小火炖一小时左右(莲藕耐炖，可以和排骨一起下)加入几颗红枣和枸杞，炖好后加入适量盐调味，可以撒上一点小葱花即可 。
###其它资料参考###花甲冬瓜汤的做法是有窍门的 ， 花甲冬瓜汤的具体做法如下:
花甲冬瓜汤步骤1
葱姜切片，放油炝锅后，添入适当的清水
步骤2
水煮开以后，放入清洗干净的花甲
花甲冬瓜汤步骤3
冬瓜切厚片和首日 ， 一并放入锅里
步骤4
盖上锅盖，中火煮10分钟左右即可
花甲冬瓜汤步骤5
最后，放入葱段和盐及鸡精就OK啦！
花甲冬瓜汤的烹饪技巧
花甲螺的营养：含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙 ， 对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用
冬瓜的营养：含维生素C，且钾盐含量高，钠盐含量较低 。高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用
冬瓜含丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，冬瓜本身不含脂肪，热量不高，有减肥功效哟
###其它资料参考###花甲冬瓜汤制作方法：
主料：冬瓜1块；花甲250克 。
辅料：蒜2瓣；盐1勺；生抽1勺；蚝油1勺；葱适量；香菇3朵；清水适量；食用油适量 。
1.准备花甲 ， 冬瓜 ， 香菇，香葱，蒜 。
2.花甲泡在水中，放1勺盐 。浸泡15-20分钟 。
3.冬瓜去皮切薄片 。
4.香菇切片，香葱切小段 。
5.花甲放入水中煮开口 。捞出清洗干净 。这一步可以不煮，直接放冬瓜汤里煮开 。
6.锅里放油，炒香蒜蓉和葱，放入冬瓜和香菇 。翻炒一会，适量加一些清水 。
7.冬瓜炒软后，倒入花甲 。加1勺盐 ， 1勺耗油，1勺生抽 。
8.加半杯水，煮开即可出锅 。
9.冬瓜花甲汤做好了 。
###其它资料参考### 花甲放入碗中，加清水、盐、香油浸泡1个小时，让花甲吐尽泥沙 ， 冬瓜去皮切片，姜切片，小葱切葱花 ， 锅中放姜片和料酒，加清水煮沸，冬瓜片放进去煮5分钟，再放花甲煮至开口，加盐、鸡精拌匀，撒上葱花盛出 。
花甲冬瓜汤怎么做
食材：
花甲200克 ， 姜1块，小葱2根，冬瓜200克
花甲冬瓜汤的做法
1.花甲200克放入碗中，加入清水适量，盐少许，香油几滴，浸泡1个小时左右，让花甲吐尽泥沙 。
2.冬瓜去皮切成片，姜切片 ， 小葱切葱花，锅中放入姜片和料酒，加清水煮沸 。
3.将冬瓜片放进去煮5分钟 ， 再放入花甲，煮至开口 ， 加盐1勺、鸡精半勺，拌匀，撒上葱花盛出 。
小贴士：
冬瓜稍微煮一下就可以下花甲了，不要煮太久 ， 否则冬瓜的口感会变得很绵 。
花甲不用焯水，因为焯水之后，花甲会失去原本的鲜味，汤就不好喝了 。
###其它资料参考###1、花甲放入大碗中，加入适量清水，盐2勺，香油几滴，浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙 。
2、冬瓜去皮切片，姜切片，小葱切葱花，锅中放入姜片，料酒半勺，清水适量煮沸 。
3、放入冬瓜片煮5分钟 ， 放入花甲煮至开口，加入盐1勺，鸡精半勺，拌匀后撒上葱花即可出锅 。
###其它资料参考###1.将花甲洗净，放入锅中，倒入清水，将水烧开，花甲就会全部开嘴，将水倒掉，取出花甲肉 ， 清洗后放一边备用！倒入锅中适量猪油，适量盐，烧热！冬瓜切成小块，(记得在冬瓜上切出井字型花纹，方便煮熟入味)，放入锅中，煎至半熟，倒入清水，想喝浓一点的汤，淹没冬瓜即可?。》湃虢亢突祝?将冬瓜煮熟 ， 即可放盐，放葱花出锅?。≌獾啦宋兜榔嫦饰薇龋认氯ナ质娣? ，但是要乘热喝，冷了会有点花甲腥味！由于煎冬瓜的时候在切肉 ， 图片上不小心糊了一点，影响了美观，请大家见谅！保证味道一流?。?
