三七藕蛋羹是怎样制作的？？
三七藕蛋羹：材料：三七粉3克，鲜藕汁50克，鸡蛋1个 。
操作：将鸡蛋打入碗中，再把三七粉、藕汁（鲜藕剁碎，纱布包，绞汁）加入调匀，隔水蒸熟食之 。
功效：养血生精、培补脏腑、化淤止血，对于产后经络不通、淤血内停而致的恶露不尽者适宜 。
鸡蛋羹可以说是每家每户都会做的一道菜，不仅因为鸡蛋中含有丰富的营养，并且其味道本身也非常符合任何年龄段的人群食用 。不过相信大多数人都只吃过最普通的水蒸蛋，今天味谷给大家带来的是4种不同口味鸡蛋羹的做法，喜欢的赶紧来试试吧！
橙香鸡蛋羹
食材：香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块 。
做法：
1、准备好所有材料，莲子、百合用水浸泡开备用，鸡蛋磕入碗中，用筷子划散 。
2、蛋液过筛两次，放碗中静置半小时左右 。
3、橙子洗净一切为二，挖出果肉，留皮待用 。
4、先放橙子的果肉与冰糖 ， 再倒入蛋液，撒入泡好的百合、莲子 。
5、盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可 。
蛤蜊蒸蛋
食材：蛤蜊10个、鸡蛋2个、姜1块、红椒适量、香葱适量、盐半茶匙、蒸鱼豉油半汤匙、香油1茶匙 。
做法：
1、蛤蜊吐净沙子后，烧开水，放入蛤蜊 ， 开口一个捞一个 。蛤蜊全部捞出备用 。
2、鸡蛋充分打散，兑入等量的温开水，加入盐充分搅拌均匀 。
3、蛤蜊摆在炖盅内，或者碗里 。
4、滤网过滤蛋液入容器内 。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞，或者盖上蛋盅盖子 。中小火蒸8分钟-10分钟即可 。
5、红椒，豉油，香油，兑好
6、蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤6中的料汁即可 。
酒香肉饼蒸蛋
食材：猪肉350g、盐适量、马蹄适量、鸡蛋3个、胡椒粉适量、冰柚玛克丽酒2勺、老抽适量 。
做法：
1、主要食材：猪肉及马蹄，可以适当加些肥肉，口感更好 。
2、切成小块，生姜切小片，都放入料理机打成肉馅，搅拌 。
3、放入约2勺冰柚玛克丽酒，加老抽、胡椒粉、食盐，搅拌成较粘的状态，腌15分钟 。
4、肉馅放入碗内，压出三个小坑，可加少许水 。
5、打入三枚鸡蛋，放入蒸锅，大火上汽，转中火，蒸20分钟 。
6、出锅后撒葱花 。
椰奶炖蛋
食材：鸡蛋1个、牛奶150ml、椰子粉1袋、草莓适量、香蕉适量 。
做法：
1、速溶椰子粉用牛奶搅拌均匀 。
2、鸡蛋打散 。
3、把椰奶倒入蛋液中搅拌均匀 。
4、然后把蛋奶液过滤一下 。
5、包入保鲜膜放入蒸锅大火蒸制10-12分钟 。
###其它资料参考###这个藕和鸡蛋大家都在怀疑到底能不能用来一起吃，因为藕和鸡蛋不是属于同种食物，所以说很多人不放心将两种食物用来一起吃，还有的人担心吃了鸡蛋之后再吃莲藕的话会出现拉肚子，甚至是中毒的现象，还有的人因此而引起一种负面影响，慢性的伤害，所以说很多人 对于陌生的食物搭配都不敢去尝试，那么藕和鸡蛋能一起吃吗?
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高 ， 生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效 。
营养含量： 水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克 。莲藕的功效与作用 1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。鲜藕鸡蛋羹的做法
鲜藕鸡蛋羹的制作材料：
主料：鸡蛋100克,莲藕500克
调料：盐3克
鲜藕鸡蛋羹的做法：
1. 将鲜藕洗净，刮去皮 ， 切碎成小丝
2. 用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)
3. 鸡蛋调散，加入藕汁继续搅匀
4. 放入食盐调匀
5. 将鸡蛋、藕汁用武火蒸二十至三十分钟即成 。
健康提示
1. 健脾 ， 开胃，益血，生肌
2. 适用于烦闷、虚热口渴、鼻血不止、瘀血不散、产后血虚等症
3. 胃寒胃痛呕酸水，喜热饮者忌用 。
藕片炒鸡蛋
原料
藕、鸡蛋、辣椒青，红
做法
1.藕切片，辣椒切好 。准备鸡蛋 。
2.鸡蛋里放点盐 。接着先把鸡蛋单独炒熟 。
3.把藕翻炒1分钟后 ， 放入少量的水，藕差不多快熟的时候把辣椒放就去一起翻炒，接着把鸡蛋、盐等调料放入即可 。
香煎莲藕鸡蛋饼
主料:莲藕300g 鸡蛋1个 面粉适量
辅料:姜一小块 盐1匙
做法步骤
1. 去皮洗净后的鲜藕，刨成丝(如果有不嫌麻烦的，可以用刀切) 。
2. 用刀把丝剁成碎末儿 。
3. 姜去皮洗净，剁碎备用 。
4. 剁好的鲜藕末和姜末盛到小盆内 。
【莲藕鸡蛋羹怎么做好吃】5. 打一个鸡蛋进去 。
6. 放入1匙盐和适量面粉(面粉可先少放些，一边搅拌一边放) 。
7. 用筷子顺着一个方向搅拌，边搅拌边加面粉，搅拌至上劲即可 。
8. 电饼铛接通电源，放入适量油，用铲子把油抹匀 。
9. 倒入搅拌好的面粉浆 。
10. 用铲子把面粉将轻轻码平 。
11. 待饼成型后，翻面 。
12. 盖上电饼铛的盖子，煎至两面焦黄即可 。
藕和鸡蛋是两种可以放在一起吃的食物，将藕用来和鸡蛋一起吃的话 ， 那么制作的方法就可以根据上面我们所提示的内容一样来制作这样的美食，在制作美食的过程中也要注意美食结合的同时不要让食物里面的蛋白质和营养流失了 ， 这样对身体的伤害大，会让身体无法吸收这样的营养 。
2生莲藕汁的功效是什么
生莲藕汁的功效是什么
莲藕汁：以带皮的莲藕萃取原汁提炼后的莲藕汁，每日饮用，有润肺止咳的效用 ， 莲藕性平味甘，补中养神，益气力，止渴，治腰痛，止血 ， 清血，益胃及降血压 。由于莲藕在人体有综合的功能，所以它对消除神经疲劳 ， 自律神经失调，更年期障碍失眠都有帮助 。
泄泻
老莲藕250克，粳米100克，白砂糖60克 。莲藕洗净，粳米淘净后同入锅中 ， 加水煮粥，入白砂糖调味，早晚空腹服食，连服4天 。对慢性肠炎脾胃虚弱型腹泻疗效明显 。
莲藕食疗方 。
1.咯血：生藕10片水煎服 ， 每日3次 。
2.防暑：鲜莲藕250克洗净切片，加糖适量，水煎代茶饮 。
3.治年老体虚、食欲不振：鲜莲藕100克洗净切成薄片，与粳米100克共煮粥 。煮熟后加适量蜂蜜调味食用 。
4.治妇女产后出现排出不畅或闭经：莲藕250克 ， 洗净切小块，桃仁12克，放入铝锅或砂锅内加适量水共煮汤 ， 煮熟后加少量食盐调味食用 。
5.治贫血、营养不良：莲藕500克，红豆30克，枸杞10克 ， 生姜3片，蜜枣5个 。全部用料放入锅内，加清水适量 ， 武火煮沸后，文火煲1小时，调味佐膳 。
6.治眼睛充血：在藕汁中加点盐饮用，每日3次 。
7.治胃溃疡：生藕500克,连皮捣汁，加白糖100克，搅匀成汁，开水冲服
上面就是对生莲藕汁的功效是什么的介绍 ， 通过了解以后我们知道莲藕汁营养价值也是非常丰富的，并且对于产后的女性来说还有很好的催奶作用，所以我们平时在生活中也可以说是老少皆宜的一种美食，另外莲藕榨汁之后更容易被身体进行消化 。
###其它资料参考###藕能跟鸡蛋一起吃的，没有忌讳
熟藕 ， 其性也由凉变温 ， 有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品 。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血 ， 调中开胃之功效 。
推荐吃法：鲜藕鸡蛋羹
藕片炒鸡蛋
香煎莲藕鸡蛋饼
