普洱茶的保存？
普洱茶的保存方法有：1、纸箱保存：先用塑料袋将茶叶装好，然后将茶叶放置在纸箱当中 。需要将装好茶叶的纸箱放在阴凉、干燥、通风地方，比如书柜、木制架子之类的 。2、罐子存放：选择用紫砂容器存放普洱茶 ， 容器要进行清洗以及杀菌消毒 。放入茶叶后 ， 将容器放在阴凉干燥的地方 。
普洱茶可以放冰箱保存吗
普洱茶是不可以放冰箱的 。普洱茶是用大叶种晒青茶制成 ， 具有后发酵的特征，在实际存储过程中，需要不停的转化，通过与空气接触茶叶中的物质才会发生酶促反应，从而维持茶叶的品质，而冰箱温度过低，环境较为潮湿，不利于普洱茶的转化 。
普洱茶的贮藏要求较高 ， 高温潮湿的环境容易引起霉菌，因此，为了品尝普洱茶的陈年香气，应将其储存在温度为20℃~30℃、湿度小于75°风的凉爽环境中 ， 并隔离有异味的食品，防止普洱茶吸收香气 。
普洱茶储存时间 ， 一般不好定论，可能10年或100年到数百年 。主要依靠喝茶者直觉研判其陈化的程度 。比如故宫的金瓜贡茶 ， 陈期已一两百年，其品味是：“汤有色，但茶味陈化、淡薄 。”如果普洱茶纸袋上有水渍，茶点有白霜、霉斑或霉味，冲泡后茶汤不清 ， 可能变质，建议不要饮用 。
普洱茶保存有以下三个方法：
1、用罐子存放是一种比较科学的方式，密封性好的罐子，能有效的防止茶叶受潮 。
2、用塑料袋封起来存放在纸箱里，这种方法省时省力又省钱 。
3、短期存储散茶可以使用自封袋或者紫砂缸，密封存储 。
###其它资料参考###可以用塑料袋将普洱茶密封好，然后放到纸箱中保存，或者还可以用陶罐、紫砂罐将普洱茶装好，这样能有效避免茶叶受潮，还能隔绝空气，避免发生氧化反应 。另外不建议将普洱茶存放在冰箱中，否则它里面含有的物质会被遏制，香味也难以散发出来 。
普洱茶的存放方法
利用塑料袋装好茶叶并放在纸箱中保存，且纸箱要避免与墙壁接触 。因为纸箱会吸收墙壁或者地面的水汽，导致茶叶潮湿、发霉，特别是广东、福建、浙江、上海等地 ， 这些地方的空气湿度较大，不注意容易导致茶叶受潮 。最好将装好茶叶的纸箱放在阴凉、干燥、通风地方，比如书柜、木制架子之类的 。
利用陶罐或者紫砂罐来保存 。罐子存放茶叶的方法自古就有，唐代韩琬的《御史台记》有云：“贮于陶器，以防暑湿 。”罐子存储茶叶能够有效的避免茶叶受潮，还可以隔绝空气，避免与空气发生的氧化反应，更为特别的是 ， 罐子存茶还有醒茶的神奇效果 。
用冰箱来存储普洱茶这个存储方法是错误的 。因为普洱茶在存储过程中会不断变化，如果放置在冰箱中，茶叶中的内含物质会被遏制，自然不可能“越陈越香” 。除此之外，冰箱长期放置各种食物，普洱茶放置在冰箱中容易吸收其它异味 。
###其它资料参考###1.冰箱保存 。将打开包装的茶叶密封好，放入冰箱冷藏室即可 。茶叶放入冰箱保存，最好单独存放，这样可以避免窜味 。
2.分成小包保存 。开封的茶叶可以分别装入小袋中，密封好，放置干燥的地方即可 。
3.灌装保存 。打开包装的茶叶可以装入罐子里，将罐子口密封好即可 。
###其它资料参考###【茶叶放纸箱怎么保存】茶叶若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，所以很多的人都会想知道茶叶如何保存 。下面为您精心推荐了包装的茶叶保存方法，希望对您有所帮助 。
包装的茶叶保存方法一、铁罐的储藏法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器 。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气 。储存时 ， 将干燥的茶叶装罐 ， 罐要装实装严 。这种方法采用方便，但不宜长期储存 。
二、热水瓶的储藏法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具 。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量 ， 瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布 。由于瓶内空气少 ， 温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行 。
三、陶瓷坛储存法
选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个 ， 用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只 ， 上面再放茶叶包，装满坛后 ， 用棉花包紧 。石灰隔1-2个月更换一次 。这种方法利用生石灰的吸湿性能 ， 使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜 。
四、食品袋储藏法
先用洁净无异味白纸包好茶叶 ， 再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压 ， 将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内 。
五、低温储藏法
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶 。
六、木炭密封的储藏法
利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶 。先将木炭烧燃 ， 立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间 。缸内木炭要根据胡潮情况 ， 及时更换 。
茶叶的保质期有多久茶叶是有保质期的，一般是18个月 。茶叶的保质期与茶的品种有关 ， 不同的茶叶保质期也不一样 。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10~20年 。因此国家对其没有制定保质期 。类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等，这类茶叶只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质 。
通常，密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等，散装茶叶保质期就更短 。一般的茶，还是新鲜的比较好 。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右 。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质 。茶叶保质期没有明确的规定，茗山生态茶在原料和生产都严格控制水分含量采用先进的保鲜技术，所以茗山生态茶一般在常温的密封包装下能保存1-2年 。
茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能 。能保持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品质不会过分陈化水分在6%以下，用铁听全密封成“罐头食品”一样 ， 3年内也不会过度陈化 。水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质 。
茶叶的禁忌1、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白 。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收 ， 而不利于健康 。
2、茶和白糖：
茶叶味苦性寒 ， 人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能 。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果 。如茶中加糖，就会抑制这种功能 。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方 ， 作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖 。
3、茶与鸡蛋：
茶水煮鸡蛋 ， 茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质 ， 影响人体对蛋白质的吸收和利用 。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用 。
4、茶与羊肉：
虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益 ， 但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质 。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘 。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶 。
5.茶与药：
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收 。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱 。
6、茶与酒：
不少人酒后都爱饮茶 ， 想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的 。
