春谷盏茶杯正确使用方法是什么？？
1、春谷盏茶漏的使用方法：茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外 。
2、春谷盏盖碗的使用方法：盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内 ， 冲水，加盖五～六分钟后饮用 。以此法泡茶 ， 通常喝上一泡已足，至多再加冲一次 。
3、春谷盏茶盘的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种 。
4、春谷盏茶则的使用方法：茶则为盛茶入壶之用具 ， 一般为竹制 。
5、春谷盏茶挟的使用方法：又称「茶筷」，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出 。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生 。
“建盏，采用福建省水吉镇特有的粘土制成铁胎 ， 取当地矿物釉岩石加入草木灰制成釉水，入窑，经过1300度左右高温烧制，形成一个稳固的状态，安全无毒 。釉和坯主要含铁高，并含有一些人体必备的微量元素 ， 如钙、锰、锌、硒等等 。这些元素虽然很微量，但对人体的各种生理活动和维护人体健康都起到了至关重要的作用 。建盏所特有的铁胎含有弱磁性，众所周知，磁场对生物体的重要性，它和阳光雨露空气养份一样构成生物不可缺少的基本要素 ， 根据科学研究，磁场对人体的益处有：1、促进细胞新陈代谢，平衡内分泌 。2、提高人体抵抗力 ， 增强免疫系统功能 。3、消除人体多余自由基，延缓衰老 。4、降脂降压，提高心脑血管系统功能 。5、改善神经衰弱和失眠症状 。6、缓解疲劳，有利体能恢复 。7、消炎消肿等等 。地球本身也是一个磁场，可是现代工业的发展和建设使得这份珍贵的礼物变得岌岌可危 。人类很需要一份稳定的磁场来改善亚健康 。建盏或多或少可以提供一点点帮助 。用建盏喝茶，可以补充铁元素和一些必备微量元素，改善贫血；建盏的弱磁性可以活化水质，激活惰性水，把大分子团水分解成小分子团水；可以改善人体因缺磁导致的某些疾?。换褂斜Ｏ嗜筌?保温防烫的作用 。（笔者亲测，将茶底分别加入建盏茶壶和普通白瓷盖碗中比较，建盏茶壶确实能很好地保鲜，长时间也不长霉 。这个大家可以亲自试试）总结以上所说，用建盏喝茶的确有很好的保健作用，这些微弱的作用渐渐地在改善人类的健康状况 ， 提高人们的生活品质，虽然作用微?。?但不容忽视！”
摘自微博：宋代建盏 ， 谢谢作者大大提供
本人也有玩，一般买 见盏乐 的产品 ， 款式虽然不多 ， 但喜欢她家的风格 ， 东西也不错
希望对你有帮助 ， 打字好累 ， 采纳我吧！^_^
###其它资料参考###建盏喝茶的好处是：
1、一妙“洁” 。建盏烧制遵循古法 ， 没有高科技，天然环保，符合建盏“洁”的精要 。
2、二妙“香” 。茶遇盏生香，因为建盏的保温性和活水性，保证茶水口感的同时有助于激发和提升茶香 。
3、三妙“甘” 。茶滋于水，水籍乎器 ， 建盏可以活水、软水 。建盏幻化的金属色斑能折射红外线，提高水分子的活性；另者建盏器壁孔隙比青白瓷器多，能吸附矿物质，降低水的硬度 。因此，建盏能使水变得甘甜 。
4、四妙“滑” 。建盏发茶的功能是保温与活水作用的综合效果，用建盏品茗，会让人感觉水乳交融，甘润顺滑，茶性十足 ， 韵深味浓 ， 暗香涌动 。
建盏喝茶的讲究：
1、介绍茶与盏 。
作为主人需要提前晓得客人或朋友喜欢喝哪些茶，最好再简单介绍一下茶的来历和品质 。然后介绍建盏的制作人、斑纹的特征等 ， 这样就可以一边喝茶一边欣赏建盏 。
2、泡茶之前温杯烫盏 。
众所周知，其坯微厚、久热难冷，这是建盏的特点 。因此泡茶之前 ， 用开水烫一下建盏 ， 不仅让人感觉到干净卫生 。最主要可以防止茶汤遇到凉的建盏影响口感 。
3、不要直接触碰茶叶 。
取茶时应使用茶匙 ， 如果没有茶匙的话 ， 可以茶筒倾斜对准茶壶轻轻倒出，使适量的茶叶企业落入壶或盖碗中 。不能用手直接触碰茶叶，这样既让人可以感觉干卫生，又防止了影响茶叶的味道 。
4、酒满敬人，茶满欺人 。
中国人讲究“七茶八酒”，倒酒的时候可以斟满，但倒茶的时候只斟七分 。除了暗喻“七分茶三分情”之意，还有就是因为酒冷茶热 。酒满的时候接手不会被烫手，茶汤溢出的话则很有可能被烫手，甚至还可能因为这个没有拿不稳建盏，以至于尴尬 。
5、不要响盏檫盘 。
客人喝茶时不能把盏脚放在茶盘边上擦拭 ， 喝完茶时，应该轻轻地放手，不能让建盏发出声音 。否则会有一种有意挑衅的感觉 。
6、避免“感情深、一口闷” 。
中国人在喝酒时，比较讲究“感情深，一口闷”，但喝茶就不一样了 。品茶需要慢饮细品 ， 尽量不要皱眉，不会被认为嫌弃茶不好，不合口味 。
7、茶壶嘴不能正对他人 。
茶壶放置的时候，壶嘴不要正对着别人，在茶桌上壶嘴正对他人，有表示请人离开的意味，是茶桌上十分不礼貌的行为 。
###其它资料参考###1、备水
在山泉水清，出山泉水浊 。冲茶最好的水自然是新鲜的泉水，但是现在要备有泉水都很难 。推荐使用天然矿泉水 ， 或纯净水 。煮水的原则是：以鱼目、蟹眼连绎迸跃的二沸水为度 。也就是说 ， 当看到水面呈现鱼眼大小、蟹眼大小的沸泡时，即可停止加热了 。再往后煮就是三沸，然而三沸后，腾波鼓浪，水就偏老了 。冲茶时，取二沸的水，置边上至水没有沸腾的声音，即可使用 。
2、碾茶
先用纯棉纸包茶，压碎茶叶，然后入茶碾，碾茶要迅速，不能长时间碾茶 ， 否则有损茶末的新鲜 。如果不是当年的新鲜茶饼，则最好将茶烘烤后再碾 。
3、点茶
斗茶就是比试谁的茶汤汤花──沫饽在盏面上的时间保持更久，称为咬盏，直到花散水出，称之为“云脚散”，经过几个回合来决出胜负 。在北宋时期，从达官贵人到平民百姓，无不以斗茶为乐，乐此不疲 。
斗茶用的方法就是点茶 。点茶总共要注水七次，使茶末与水交融，茶汤表面显现雪沫乳花，但这整个过程不超过数分钟 。点茶之前要先暖盏，用开水过一遍茶碗，否则茶不浮 。然后以小勺舀取茶末，在盏中调作膏状，不时以汤瓶冲点 ， 边冲点边以竹制的茶筅或银制的茶匙在盏中回环搅动，即所谓“击拂” 。
4、分茶
注水和击拂，乳沫堆积很厚，并紧贴着碗壁不露出茶水，这种状况称之为“咬盏” 。这时才可用茶匙将茶汤均分至茶盏内供饮用 。《桐君录》云：“茗有饽(乳沫)，饮之宜人”，因此多喝一点也无妨 。
###其它资料参考###茶道兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代 。下面是我精心为你整理的茶道用具的用法，一起来看看 。
茶道用具的用法一、煮水器
水壶(水注)：用来烧开水 。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶 。
茗炉：即用来烧泡茶开水的炉子 。为表演茶艺的需要，现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”，炉身为陶器，或金属制架 ， 中间放置酒精灯，点燃后，将装好开水的水壶放在“茗炉”上，可保持水温，便于表演 。[ 茗炉]
另外，现代茶艺馆及家庭使用最多是“随手泡”[ “随手泡”]，它是用电来烧水 ， 加热开水时间较短，非常方便 。
开水壶：是在无需现场煮沸水时使用的，一般同时备有热水瓶贮备沸水 。
二、置茶器
茶则：则者，准则也，用来衡量茶叶用量 ， 确保投茶量准确 。多为竹木制品，由茶叶罐中取茶放入壶中的器具 。
茶匙：一种细长的小耙子，用其将茶叶由茶则拨入壶中 。
茶漏(茶斗)：圆形小漏斗，当用小茶壶泡茶时，将其放置壶口 ， 茶叶从中漏进壶中，以防茶叶洒到壶外 。
茶荷： 茶荷：茶荷与茶匙、茶漏的作用相似，但它的功能较多元化 。以茶荷取茶时，可判断罐中茶叶多寡 ， 由此决定置茶量其次，将茶叶倒入茶和中，主人可借次视茶，决定泡茶方法，而客人则可欣赏茶叶、闻茶香，最后将茶叶置入壶中 。
茶擂：当茶叶倒入茶荷后 ， 以茶擂适度压碎茶叶，可使茶叶冲泡的茶汤较浓 。
茶仓：即分茶罐，泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓，兼具节省空间与美观作用 。
这部分器具为必备性较强的用具，一般不应简化 。
三、理茶器
茶夹：用来清洁杯具，或将茶渣自茶壶中夹出 。
茶匙茶匙除了置茶 ， 也可用来掏出茶渣，而尖细的一端则可用来疏通壶嘴 。
茶针：用来疏通茶壶的壶嘴，保持水流畅通 。茶针有时和茶匙一体 。
茶浆(茶簪)：茶叶冲泡第一次时，表面会浮起一层泡沫，可用茶浆刮去泡沫 。
四、分茶器
茶海、茶盅、公道杯、母杯：茶壶中的茶汤冲泡完成，便可将之倒入茶海 。有些人会在茶海上放置一个掳网，以过掳倒茶时随之留出的茶渣 。茶汤倒入茶海后 ， 可依喝茶人数多寡分茶，人数多时，可利用较大的茶海冲两次泡茶而人数少时，将茶汤置入茶海中，也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味 。
五、盛茶器、品茗器
茶壶：主要用于泡茶 ， 也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶，独自酌饮的 。
茶盏[ 茶盏]：在广东潮汕地区冲泡工夫茶时，多用茶盏作泡茶用具 ， 一般一盏工夫茶，可供3-4人用小杯啜茶一巡 。江、浙一带，以及西南地区和西北地区，又有用茶盏直接作泡茶和盛茶用具，一人一盏，富有情趣 。茶盏通常有盖、碗、托三件套组成 ， 多用陶器制作，少数也有用紫砂陶制作 。
品茗杯：品茗所用的小杯子 。
闻香杯：此杯容积和品茗杯一样，但杯身较高 ， 容易聚香 。[ 品茗杯与闻香杯]
杯碟：也称杯托，用来放置品茗杯与闻香杯 。
六、涤茶器
茶船、茶池、茶承：盛放茶壶的器具，当注入壶中的水溢满时，茶船可将水接?。?避免弄湿桌面 。茶船多为陶制品，更有古朴造型的茶船，增添喝茶的乐趣 。茶船也是养壶的必需品，以盛接淋壶的茶汤 。
茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子，向客人奉茶时也使用，常用竹、木制作而成，也有用陶瓷制作而成 。
渣方：盛装茶渣的器皿 。
水方、茶盂、水盂：盛接弃置茶水的器皿 。
涤方：放置使用过而待清洁杯盘之器皿 。
茶巾：茶巾主要的作用是为了擦干茶壶，将茶壶或茶海底部残留的水擦干 ，而可用来擦拭清洁桌面的水滴 。
容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器 。
日本茶道用具的介绍茶道用器具可分为四类：即接待用器具茶席用器具院内用器具洗茶器用器具 。其中接待用器具和茶席用器具是同客人直接见面的器具即鉴赏物品而院内用器具和洗茶器用具则是消费品 。通常前者是作为茶具，后者是作为杂器为人使用的 。
接待用具包括壁龛处悬挂的轴字、轴画、吸烟用具、茶碗茶席用具包括壁龛装饰器具、挂轴、花瓶炭礼法用具包括：釜(铁壶 )、茶炉、香盒、灰器、炭斗 。
茶道礼法用具包括搁板、水碗、茶碗、茶叶罐 。茶器、茶杓、盖置、建水(盛涮洗茶碗后不要的水的容器，多为陶器制品，也有的是用薄木片做的圆盒) 。
怀石餐的用具包括折敷(一种用薄木片作的容器 ， 装米饭和大酱汤)、碗(饭碗、大酱汤碗、盛煮茶的碗)、向付(一种陶瓷器小钵 ， 盛脍物用)、八寸(一种约24公分、四方形杉木质的器皿 ， 用来盛酒肴)、烤物钵(一种稍大一些的陶瓷器)、酒器 。
院内用具包括草履、圆形座墩、院内用柄杓、手桶水屋(茶室隅角洗茶器处)，用具包括铜锣、水壶、茶巾盆、圆竹刷(搅和茶叶末使起泡沫的刷子)、茶巾、柄杓等 。
###其它资料参考### 沏茶时每次茶叶用多少 ， 并无统一的标准，根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定 。茶叶种类繁多，茶类不同 ， 用量各异 。下面是我为大家收集的古代沏茶方法—点茶，欢迎阅读，希望大家能够喜欢 。
古代沏茶方法—点茶 篇1中国的茶道发生了变化，点茶法成为时尚 。和唐代的煎茶法不同，点茶法是将茶叶末放在茶碗里 ， 注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上?。纬芍嗝?。
点茶是唐朝和宋朝时期的一种煮茶方法 。点茶，也常用来在斗茶时进行 。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品，它给人带来的身心享受 ， 能唤来无穷的回味 。
点茶就是把茶瓶里烧好的水注入茶盏中 。具体操作是：在点茶时，先用瓶煎水，对候汤要求与唐代是一样的 。而后将研细茶末放入茶盏，放入少许沸水，先调成膏 。所谓调膏，就是视茶盏大小 ， 用勺挑上一定量的茶末放入茶盏，再注入瓶中沸水 ， 将茶末调成浓膏状，以粘稠为度 。接着就是一手点茶 ， 通常用的是执壶往茶盏点水 。点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面 。与此同时，还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花(泡沫),称之为"运筅"或"击拂" 。在实际操作过程中 ， 注水和击拂是同时进行的 。
所以，严格说来，要创造出点茶的最佳效果：一要注意调膏，二要有节奏地注水，三是茶筅击拂得视情而有轻重缓急的运用 。只有这样，才能点出最佳效果的茶汤来 。而这种高明的点茶能手，被称之为"三昧手" 。北宋苏轼《送南屏谦师》诗曰："道人晓出南屏山，来试点茶三昧手" 。说的就是这个意思 。
点茶也常用来在斗茶时进行 。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品 ， 它给人带来的身心享受，能唤来无穷的回味 。
中国宋朝的点茶与点汤成为朝廷官场待下之礼，多见于宋人笔记 ， 王国维《茶汤遣客之俗》已有考证，云：“今世官场 ， 客至设茶而不饭，至主人延客茶，则仆从一声呼送客矣，此风自宋已然，但用汤不用茶耳 。”又薛瑞兆《元杂剧中的“点汤”》 ， 亦论及宋代情景，认为：“设茶点汤的'礼节盛行于宋 ， 并流传到北方的辽金，只是次序更改为‘先汤后茶’(宋张舜民《画墁录》卷一) 。
这也许是清朝端茶送客的始由 。但是，这种礼节在当时就已发展到虚伪不堪的地步 。宋袁文《瓮中闲评》卷六：‘古人客来点茶，客罢点汤 ， 此常礼也 。近世则不然，客至点茶与汤，客主皆虚盏 ， 已极好笑 。”
点茶法是宋代斗茶所用的方法 ， 茶人自己饮用亦用此法 。这时不再直接将茶放入釜中熟煮，而是先将饼茶碾碎 ， 置碗中待用 。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗中的茶 。为了使茶末与水交融成一体，于是就发明了一种用细竹制作的工具 ， 称为“茶筅” 。
古代沏茶方法—点茶 篇2点茶法是将茶碾成细末，置茶盏中，以沸水点冲 。先注少量沸水调膏 ， 继之量茶注汤 ， 边注边用茶笼击拂 。《荈茗录》“生成盏”条记：“沙门福全生于金乡，长于茶海，能注汤幻茶，成一句诗 。并点四瓯，共一绝句，泛乎汤表 。”其“茶百戏”条记：“近世有下汤运匕 ， 别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画 。”注汤幻茶成诗成画 ， 谓之茶白戏、水丹青，宋人又称“分茶” 。《荈茗录》乃陶谷《清异录》“荈茗部”中的一部分 ， 而陶谷历仕晋、汉、周、宋，所记茶事大抵都属五代十国并宋初事 。点茶是分茶的基?。缘悴璺ǖ钠鹗嫉辈换嵬碛谖宕?。
从蔡襄《茶录》、宋徽宗《大观茶论》等书看来 ， 点茶法的主要程序有备器、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、罗茶、择水、取火、候汤、焰盏、点茶（调膏、击拂） 。
点茶法奉行宋元时期，宋人诗词中多有描写 。北宋范仲淹《和章岷从事斗茶歌》诗有“黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起” 。北宋苏轼《试院煎茶》诗有“蟹眼已过鱼眼生 ， 飕飕欲作松风鸣 。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻” 。北宋苏辙《宋城宰韩文惠日铸茶》诗有“磨转春雷飞白雪，瓯倾锡水散凝酥 。”南宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》诗有“分茶何似煎茶好 ， 煎茶不似分茶巧 。蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪 。二者相遭兔瓯面，怪怪奇奇能万变 。银瓶首下仍尻高 ， 注汤作字势嫖姚” 。宋释惠洪《无学点茶乞茶》诗有“银瓶瑟瑟过风雨，渐觉羊肠挽声变 。盏深扣之看浮乳，点茶三昧须饶汝” 。北宋黄庭坚《满庭芳》词有“碾深罗细，琼蕊冷生烟” 。“银瓶蟹眼，惊鹭涛翻” 。
明朝前中期，仍有点茶 。朱元璋十七子、宁王朱权《茶谱》序云：“命一童子设香案携茶炉于前，一童子出茶具 ， 以飘汲清泉注于瓶而饮之 。然后碾茶为末，置于磨令细，以罗罗之 。候汤将如蟹眼，量客众寡，投数匕入于巨瓯 。候汤出相宜 ， 以茶筅摔令沫不?。?乃成云头雨脚，分于啜瓯” 。朱权“崇新改易”的烹茶法仍是点茶法 。
点茶法盛行于宋元时期 ， 并北传辽、金 。元明因袭，约亡于明朝后期 。四泡茶法泡茶法是以茶置茶壶或茶盏中，以沸水冲泡的简便方法 。过去往往依据陆羽《茶经·七之事》所引“《广雅》云”文字，认为泡茶法始于三国时期 。但据著者考证 ， “《广雅》云”这段文字既非《茶经》正文，亦非《广雅》正文，当属《广雅》注文 ， 不足为据 。
###其它资料参考###一、 保温蓄热，提升口感的功能
1 ·许多的盏友都有这么一个共同的感受，经由建盏所盛的液体，无论是白酒、啤酒、红酒、开水、矿泉水、咖啡等液体，其口感都会变得更加的甘醇味美 。
2 ·建盏泡茶的功能是保温与活水作用的综合效果，用建盏品茗 ， 会让人感觉到水乳交融，甘润顺滑，茶性十足，韵深味浓 ， 暗香涌动 。
举一最快的比较方法：用一建盏与一玻璃杯盛等量热开水一试来喝便可知，如果再等热开水由热变温，效果则更加明显（屡试不爽 ， 不信者请试一试） ， 其他液体饮料以此法试之亦然 。
二、 建盏具有养生保障的功能
因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分
所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行 。可预防贫血、高血压 ， 能调节人体中枢神经 ， 达到舒缓的作用 。
此外对平衡内分泌系统也有功效，可将细菌吸附，并将细菌赖以生存的酶活性抑制的逆转和氧达到杀菌的效果 。
二氧化硅本身无毒副作用，主要是用来改善口感、增加润滑度 。铝能释放微量铝离子、氧离子又能吸附水中的氟离子 。
三、 建盏具有防腐保鲜的功能
在夏季大热天夜里 ， 分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里 ， 同置于厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食，白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味 。
同时间分别用白碗盖杯泡茶与用建盏盖杯泡茶来喝，建盏耐久浸保、原味可饮，白碗则不耐久浸、发涩难饮 。
四、 建盏与人生 ， 养盏即养性
有句话叫“修于内而形于外” ， 是讲人的修身养性 ， 如此看来养盏即如养性，养盏之道，其实就是养人之道 。如果脾气急躁，毛手毛脚，那是养不得好盏的 。
养盏需要平和心与耐心 。品茶与养盏兼修，养盏与养性同理，一只养好的盏 ， 光泽温润却又内敛 ， 盏虽养成幻蓝幻紫，但却朴实无华，如同谦谦君子，端庄稳重，谦虚坦荡又不失灵气 。与之交往，如入芝兰之室，久而不闻其香 。
养盏过程是漫长的，养盏的同时你的心境也许会潜移默化，如同读好书，交良友，心有所思，若有所悟 ， 你的心态也会跟着养盏的乐趣有所改变，所谓盏里乾坤大，养盏养心，养身养性 。正所谓“品茗能养生，赏盏能养神”建盏之美妙，待你其领悟！
###其它资料参考###泡茶前准备好茶具、茶叶、开水 。
先用开水温杯洁具，将盖碗、茶杯等烫洗干净 ， 接着将茶叶投入盖碗之中 ， 投茶之后开始注水 ， 提起开水壶沿着盖碗边缘或定点、环绕注水 。
下一步开始出汤，将茶汤倒入公道杯中，之后再将茶汤倒入品茗杯中，并双手奉与客人，最后闻香、品茶 。
泡茶中需要注意的知识点：
1、茶叶
茶道指的是泡茶规范，为发挥各类茶性优点，抑制不足之处，礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义 。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道礼序来表现 。
2、茶具
要学习茶道，首先就要了解清楚各种茶具及其功能 。茶道过程实践性很强，初学时不妨亲自使用茶具泡茶，来领略茶道乐趣 。
3、手势
学习泡茶时，手势对于泡茶的效果也会产生影响 。传统茶道的礼序过程有很多，不同地区、不同流派会有差异，而普及性大众茶礼则相对简约 。
4、备器
学习茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具 。传统的泡茶工具分别有：茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶夹等等 。
5、洁具
煮水器中加水煮沸 ， 然后注入各茶具中烫洗 ， 这一步骤称为清洗器皿 ， 即清洗茶具、温润器皿的意思 。
###其它资料参考### 不同的泡茶方法介绍
宜兴式泡法
1、特色：此种泡法是融合各地的方法，研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法，讲究水的温度 。
2、冲泡步骤：
赏茶：由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿，类似小碟) 。由专人奉至饮者面前 ， 以供其观看茶形 ， 闻取茶香 。
温壶：将热水冲入壶中至半满即可，再将壶内的水倒出到茶池中 。
置茶：将茶荷的茶叶拨入壶中 。
温润泡：注水入壶到满为至，盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中 。(目的是为茶叶吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌 。)
温杯烫盏：将公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的温度，有利于更好的泡制茶叶第一泡：将适温的热水冲入壶中，注意时间以所泡茶叶的品质而定 。
干壶：执起茶壶，先将壶底部在茶巾上沾一下，拭去壶底的水滴 。
倒茶：将茶汤倒入公道杯中 。
分茶：将公道杯的茶汤倒入茶杯中，以七分满为宜 。
洗壶 ， 去渣：先将壶中的残茶取出，再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中 。
倒水：将茶池中的水倒掉 。清洗一切用具 ， 以备再用 。
泡茶需掌握技巧
近年来，越来越多的人开始饮茶，然而茶是具有其特性的，同样的茶在不同的人手中会呈现出不同的姿态 。一般而言，泡茶技术，主要是根据茶类的不同、加工方法的不同、茶的特性等方面去把握茶的用量、开水的温度、冲泡的时间等 。
泡茶首先要讲究的是用水 。古人对泡茶用水的选择要求有三点：甘而洁，活而鲜 ， 贮水得法 。现代人泡茶用水一般都用天然水 ， 天然水包括泉水(山水)、江水(河水)、溪水、井水、湖水、雨水、雪水等 。在天然水中 ， 雨水和雪水属软水，溪水、江水(河水)、泉水属暂时硬水，部分地下水为硬水 ， 而蒸馏水为人工软水 。
水的温度也很关键的 。按照唐朝陆羽的理论：当水煮到出现鱼眼大的气泡 ， 并微有沸声时，是第一沸当锅边缘连珠般的水泡向上冒时 ， 是第二沸水面波浪翻腾着也就是第三沸了 。“三沸”之后，不宜接着煮，因为水已煮老，不能再饮用 。
另外，注水手法的变化也会使茶汤的滋味产生变化 。同一道红茶由不同的人泡出来差别很大，除去一些水质、器皿的影响外，注水出汤的手法是一个关键 ， 同一种大红袍，不同的手法会影响茶叶中物质释放的先后与快慢，滋味呈现自然不同 。
泡茶目的在释放茶里的物质，冲泡时顺其性，茶汤便好喝 。对于芽叶细嫩的、不发酵的茶来说，冲泡时需要悬壶高冲，以降低水温，并使茶叶在水中充分滚动，以达到受热均匀，才能使茶叶绽放美丽的形状 。另一方面，要使茶叶受热均匀 ， 就不可定点冲泡 ， 那样会使得定点部位的茶叶过分受热以至茶叶细胞被烫死 。
如果茶是要显出高香的 ， 就应该高冲 ， 以让味道充分显出来，比如绿茶和花茶等 。对于类似普洱、铁观音和岩茶这样的注重韵味的茶，一定要低冲，而且不能从中间注入 。注水要定点且力度要均衡，环绕注水就如兵困围城，茶劲将发却被压郁闷死应该顺势而为 ， 有流畅之意 。
用一种茶，不同的冲泡手法泡出来的茶的味道也不同 。比如同为武夷山大红袍，用沸水直冲 ， 就会香气高扬 ， 但不持久，滋味霸道回甘却不明显中投法入水，提壶高冲却不直接淋在叶上，香气轻扬幽远，滋味鲜爽顺滑 。从清理茶盘、摆放茶杯、烧水、提壶，这些泡茶前的准备工作都应安静，这样就把外界的喧闹“隔绝”在外 。等壶里的水开了以后 ， 放在桌面上，当水已经不再翻滚，安静后，拎起开水壶，让水从壶嘴流出，水流均匀平稳地顺着杯子的边沿平滑流入 。
还有，茶叶品鉴时 ， 心境也很关键 。只有静下心来 ， 才能体会出茶叶本身的自然韵味 。泡茶亦是如此，心态平和安静，注水出汤自然顺畅和谐心情不平，茶性不解，泡茶的时候难免乍呼，泡出来的茶汤也会有这样那样的.诟病 。
【用盏怎么泡茶】正统的诏安式茶艺欣赏
中国茶文化历史悠久，各个地区各个民族都有其特殊的饮茶泡茶方式，而且所使用的茶具方面也存在不同之处 。下面我们来认识下诏安式茶艺吧 ， 诏安式属于福建省漳州市的一个小县城 ， 是福建与广州接壤的县，与广东的泡茶方式可能会有点影响 。
诏安式茶艺是福建闽南一带居民所特有的泡茶方式 。它较为讲求泡茶的技术，因此皆以宜兴式标准单口茶壶 ， 配上蛋壳杯来泡茶 。
备茶﹕壶把方向与主泡者约呈45度角 ， 将欲用之茶叶置于纸中，折叠包起后，以手压碎约一一三次，并依茶形整理出──碎、断、条三类，置于一侧备用 。
烫壶﹕诏安式泡茶法是不绑壶盖的 。先将壶盖斜置于壶身上 ， 以热水一并烫过 。烫壶最应注意的是其时效性的掌握，一般控制恰当，壶壁刚好热透后，紧接着置茶，应可随即闻到被蒸散出来的茶香 。
置茶﹕将适才在纸张上压碎的茶倒入壶中 ， 需依﹕碎→断→条，由后下至前上，逐层置入 。
时闻﹕由于是以烫杯时间的长短来掌握，所以每泡的烫杯方式稍有不同 。
第一泡﹕冲水时，需将热水沿着壶口，以一半在内 ， 一半在外的方式冲入壶内 。切勿直冲，以免水流过强破坏茶形而阻塞了流口的顺畅 。
烫杯﹕杯内注入三分之一的热水，双手各拿一个茶杯，以对杯方式将水倒入另两杯且旋转一两圈，从声音的清脆程度，可以立即分辨出杯子的造工精制与否，而烫杯动作之俐落灵巧更可表现出泡茶的手艺 。
干壶：将壶底在茶巾上沾过，使不滴水以保持清净 。
倒茶﹕在杯子之间，缓缓的轮流来回倒出 ， 以使茶汤均匀，至茶流成滴即停 。
奉茶﹕将茶送至桌中，请客人取其近者品茗 。诏安式泡茶通常摆置四个杯子，若品茗者只有三人，便将第四杯倒与在座的长者或尊者 。
第二泡﹕烫杯方式与第一泡略有不同的是，需将杯内注入热水至杯面呈表面张力，即将溢出为止，再以双手中指各轻拨杯子使其略倾，倒掉少许水 ， 再以食、拇指拿起杯子，倒掉剩余的水 。
第三泡﹕烫杯方式与第二泡不同的是，此泡以单手单杯轮流操作 。三泡茶是诏安式所推荐的 ， 因为第三泡以后的茶味不纯，且破坏味余韵故不取 。
去渣﹕将壶底朝上，手执壶把 ， 轻摇令茶渣自然倒出 ， 最后，再冲入少许开水，摇晃壶身，将茶渣清出 。
还原：清洁茶具 ， 并归位还原 。
喝红茶有什么好处
经常喝红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果 。喝红茶可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿 。喝红茶可强壮心脏功能 。喝红茶最好加牛奶 ， 喝茶不加奶的人，体内草酸比例相对较高 。草酸一般都能随尿液排出体外 ， 但是 ， 对部分人来说仍会有些草酸积聚在体内，最后形成肾结石 。牛奶中的钙可以与草酸结合，使其顺利排除 。建议晚上最好喝红茶 。
如何喝红茶
喝红茶按使用的茶具不同，又可分为杯饮法和壶饮法 。
一般情况下，工夫茶红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法 。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中，用沸水冲泡后饮 。红碎茶和片末红茶则多采用壶饮法 。即把 茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离 ， 从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用，茶叶残渣仍留壶内 ， 或再次冲泡 ， 或弃去重泡都很方便 。这种方法很适宜于茶馆酒肆招待客人，或三五友人共聚议事时用 。采取何种饮法，在接待宾客时，要慎加研究，因为同一饮法，有些地方认为“同饮一壶茶”是亲热的表现，但在湖南 ， 如用壶斟茶招待客人，就会被认为不合礼节了 。《清稗类钞》载：“湘人于茶，不惟饮其汁，辄并茶叶而咀嚼之 。人家有客至，必烹茶，若就壶斟之以奉客，为不敬 。客去，启茶碗之盖，中无所有 ， 盖茶叶已入腹矣 。”也许不用壶饮法的原因就在于此 。
品位茶叶的欣赏艺术
茶人欣赏茶叶 ， 重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美 。茶在中国茶人的眼里是钟山川之灵异 ， 得天地之和气的灵物 。茶以名山秀水为宅，以明月清风白云为伴 。在真正的茶人眼里，茶具有无限的美感 。当然 ， 茶人们在欣赏茶叶时，除了联想之外，还有具体的方法 。
这些方法可归纳为“五品”及“三看三闻三品三回味” 。
(一) 五品：是指调动人体的所有感觉器官用心地去品味﹑欣赏茶 。包括“耳品”：注意听主人(或茶表演者)的介绍“目品”：用眼睛观察茶的外观形状﹑茶的汤色等“鼻品”：用鼻子闻茶香“口品”：用口舌品鉴茶汤的滋味韵味“心品”：对茶的欣赏从物质角度的感性欣赏升华到文化的高度这五种方式 。
(二) 三看﹑三闻﹑三品﹑三回味都是欣赏茶叶的具体方法，这些方法应综合应用﹑相互补充，才能欣赏到茶的全貌 。
1. 三看
头一看是看干茶的外观形状，即看是芽茶，还是叶茶是珠茶，还是条索茶，以及看干茶的色泽﹑质地﹑均匀度﹑紧结度﹑有无显毫等等 。二看是看茶汤的色泽，即看茶汤是否清澈鲜艳明亮并具有该品种应有的色彩 。三看叶底，即看冲泡后充份展开的叶片或叶芽是否细嫩﹑均齐﹑完整 ， 有无花杂﹑焦斑﹑红筋﹑红梗等现象，乌龙茶还要看是否“绿叶红镶边” 。
2. 三闻
即干闻﹑热闻、冷闻 。干闻主要闻干茶的香型，以及有无陈味﹑霉味和吸附了其他的异味 。热闻是指开泡后乘热闻茶的香味，茶香有甜香﹑火香﹑清香﹑花香﹑栗香﹑果香等不同的香型，每种香型又分为馥郁﹑清高﹑鲜灵﹑幽雅﹑辛锐﹑纯正﹑清淡﹑平和等表现形式 。冷闻是指温度降低后再闻茶盖或杯底留香，这时可闻到在高温时 ， 因茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其他气味 。
3. 三品
茶要细细品啜 。头一品主要是品火功，春茶的加工工艺是老火﹑足火﹑生青或有日晒昧 。第二品是品滋味，这时应让茶汤在口腔内流动，与舌根﹑舌面﹑舌侧﹑舌端的味蕾充份接触，看茶味是浓烈﹑鲜爽﹑甜爽﹑醇厚﹑醇和还是苦涩﹑淡薄或生涩 。第三品是品茶的韵味 。只有带着对茶的深厚感情去品茶，才能欣赏到好茶“香﹑清﹑甘﹑活”，妙不可言的韵味 。
4. 三回味
三回味是茶人在品茶之后的感受，品了真正的好茶后，一是舌根回味甘甜，满口生津二是齿颊回味甘醇，留香数日三是喉底回味甘爽，气脉畅通，五脏六腑如得滋润 ， 使人心旷神怡，飘然欲仙 。
陆羽把茶称为“南方之嘉木” ， 卢仝把茶饼称为“月团”，黄庭坚把茶称为“云腴”，苏东坡把茶比作“佳人”，乾隆皇帝把茶比作“润心莲”，在这些茶人眼里，茶中不仅包含着大自然的信息，而且可联想到人类的高尚品质 ， 可看到历史的缩影 。
品茶品人生： 茶与人生
功夫茶的冲泡流程欣赏
不知道大家有没有听过功夫茶呢?不过应该经常有人会和工夫茶混在一起了吧 。功夫茶其实并不是一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，所以才会叫做功夫茶的 。下面我们就来看看功夫茶的流程吧 。
主人取来上好的茶叶，介绍该品种的特点、风味，依次传递欣赏嗅品一番 。未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶盘 。应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手气、杂味混入 。
沸水冲入壶中，刮去壶面茶沫 。再冲入开水，但不要沸滚的 ， 第一泡茶 。盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致 。等候茶水泡好，用刚才温壶及润茶的茶水 ， 清洗茶杯 。在泡好第一泡茶时，提壶运行数周，为的是不让壶底水滴入茶杯串味 。将温洗好的小茶盅一字排开 ， 依次来回浇注，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误 。
尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德 ， 尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席” 。功夫茶全套步骤中最讲究的一环 ， 从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三 。功夫茶这种泡茶的方式极为讲究 ， 操作起来需要一定的功夫，从中还可以品位出沏泡的学问 。
其实不要看上面写的这样其实操作起来还有有很多不容易做到的地方，每个步骤都要注意的 ， 不然就不能体现出功夫茶里面所包含的功夫了 。
