乔木普洱茶和古树普洱茶有什么区别？
乔木普洱茶和古树普洱茶有什么区别乔木对应的是灌木，乔木是指树种 ， 一般高大 粗壮 。
古树对应的是小树，古树是指树龄，一般300年以上才严格意义上称得上古树
树越高树龄未必越大 ， 这和数目生长周期有关系 。
乔木口感更涩一点，香气更好点 。古树更顺口 。
不同的茶，主要是指原料来源的树木不同 。普洱茶的好坏，最重要的就是原料的好坏 ， 好的料，加上合理的存放，味道才会越来越好 。
古树茶：是指存活百年以上的茶,在以云南版纳茶区,临沧茶区,普洱茶区有古树群落，数量稀少 。
古茶树的严格分类古茶树严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树，多生长在人迹罕至的深山老林中 。
古树茶是没有熟茶的，因为熟茶的发酵工艺原因 ， 古树茶很难发酵成熟茶 。
台地普洱茶和古树普洱茶有什么区别？古树普洱茶与台地普洱茶的区别和特点：
历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的，普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵 。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生 。尤其是近年来，随着其医药保健功能深入研究和发现，普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容 。随着普洱茶市场的需求量的增大，自上世纪后期云南开辟了规模化的茶园（台地）茶，以使普洱茶的产量更大些、采收更方便 。但从茶叶内含主要具有转化价值的成分（水浸出物、茶多酚和儿茶素等）来看 ， 乔木的古树茶与茶园的台地茶的特点不同 ， 存在着最基本的区别：
(1)外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性 ， 叶背多毛 。
(2)香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂 。
(3)口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气 ， 苦涩味比古茶也重 。
(4)叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬 。
(5)韵味：古树茶入口滋味醇厚 ， 苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来 ， 让人体感觉舒服的指数高 。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱 。
(6)潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多 ， 潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性 。
因还有很多在人为因素的关系，致使古树茶和台地茶存在着一些“变异”的方面 。例如现在有的台地茶也因肥水充足，气候等给予的养份好，叶子也很肥大；而有的古树茶因少有人工管理，顺其自然成长 ， 有时生长的叶子也较薄 。而人为过度采摘古树茶，也会造成古树茶的叶部光合作用的叶子少，根部萎缩，采摘下来的茶青也就有所不同了 。
普洱茶不仅是深受世人欢迎的饮品，也是一种减肥健美、能治疗多种疾病的好药，古今中外用其治病者不乏其人 。古医书《本草拾遗》记载；“治疮痛化脓 ， 年久不愈，用普洱茶隔夜腐后敷洗患处，神效 。”《圣济总录》称：“治霍乱烦闷，用普茶一钱煎水 ， 调干姜末一钱，服之即愈 。”《验方新篇》则云：“治伤风、头痛、鼻塞：普茶三钱、葱白三茎 ， 煎汤热服，盖被卧 。出热汗，愈 。”据云南省茶科所提供的资料：1956年，前苏联的一位科学家曾将弗氏痢疾杆菌放入普洱茶浓液中，仅20分钟，所有的细菌均被杀死。
影响台地茶叶安全性的主要因素有：
A．化学性有害因素 。茶叶中的有害化学物质首先来源于农药、生长调节剂等的正常或违规使用，导致茶 叶中有害化学物质残留 。其次是产地环境污染，如土壤、大气和水污染，导致茶叶中有毒有害元素和放射性物质残留；另外，还有茶叶加工、包装等不当引起的化学物质污染 。
B．生物性有害因素 。茶叶生产环节多，在生产、加工、包装、贮藏、运输和销售等过程中都有被微生物污染的机会，如生产加工用具和包装材料等被微生物污染；茶叶在加工过程中放置不当 ， 如将茶叶半成品或成品直接放置在地上造成微生物污染；从事茶叶加工、包装等工作人员的健康有问题，也可能导致茶叶被致病性病源微生物污染 。
C．人为故意因素 。个别茶叶生产经营者受经济利益的驱使，违规使用色素、香精、水泥和滑石粉等物质，导致茶叶中对人体有害成分的增加 。
D．生理性因素 。由于茶树的生理性原因造成茶树对某些化学物质的富集，如茶树是富氟植物 ， 导致每公斤茶叶中氟含量低的几十毫克，高的数百毫克，最高可超过一千毫克，人体少量摄入氟有利于健康，但摄入量过多，则对人体健康带来危害 。
安全是根本，没有安全作保障 ， 茶叶的质量尤其是茶叶的营养和保健价值就无从谈起 。
2． 古树茶
原始型古茶树特点：野生、数百年树龄、树高可达10米；
栽培型古茶树特点：人工栽培、数百年树龄、树高3～5米；
生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理 。
【普洱的古树大树小树怎么分】原始型古茶树与栽培型古茶树，因为这些乔木型茶树属于深根性植物，有一主根，一直
向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高，根就有多深”)，吸取到的养分较灌木茶树充足，茶叶品质佳，但因产量不高，所以比较珍贵 。同样是刚刚采摘下来的茶菁，前两者的价格可能是灌木茶的十几倍 。所以，收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶 。（这样的才是真正的古树普洱茶）
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古树普洱茶生普与熟普有什么区别？工艺不一样，生普是自然晒干，新茶性寒 ， 有苦有涩，香气高扬 。熟茶是发酵过的，好的茶滑厚香醇，香气入水 。—毒来无恙
普洱茶的古树料和乔木料有什么区别？乔木茶、古树茶、野生茶、大树茶，不同的茶，主要是指原料来源的树木不同 。普洱茶的好坏 ， 最重要的就是原料的好坏，好的料 ， 加上合理的存放 ， 味道才会越来越好 。古树茶是没有熟茶的，因为熟茶的发酵工艺原因，古树茶很难发酵成熟茶 。
古树茶：
是指存活百年以上的茶，在以云南版纳茶区 ， 临沧茶区 ， 普洱茶区有古树群落，数量稀少 。
古茶树的严格分类古茶树严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树，多生长在人迹罕至的深山老林中 。
古树茶和乔木茶分别适合做什么样的茶？
古树茶因为数量稀少采摘困难价格昂贵，所以，一般来说用来制作普洱茶的生茶 。
乔木茶，也可以用来做生茶，也可以用来做熟茶 。
为什么古树普洱茶比台地普洱茶更好不管哪里的茶，大树，树龄大，茶叶内含物质比较丰富 ， 也没那么多 ， 云南的古树茶也有很多卖不起价，基本上还要拼配大树茶才有用，不要盲目追容易掉坑，像凤凰单丛就完全不需要拼配，而且高贵！全单株制作
如何辨别普洱茶是不是古树普洱茶？古树普洱茶，茶饼条索粗大，叶底完整，非常嫩 ， 或者你可以看品牌，像大誉普洱，这样的品牌的普洱 ， 都是正宗的普洱茶
普洱茶真的可以养胃吗？云南古树普洱茶（生普）真的
什么是乔木普洱茶？普洱茶 ， 其意为该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树 ， 也称大茶树，古树普洱茶也是乔木普洱茶，其原料茶青来源于高大的乔木型茶树 。乔木茶，也即大树茶，这类茶品的原料来自乔木大茶树，茶树处于自然环境下，个体生育空间大 ， 没有受到人为的采摘 *** ，树体主干明显，一级分枝部位高，顶端优势较强 ， 单株树型高大，树姿开张 。现代茶园为方便采摘，采取不断限制顶端优势，促进低位分枝 ， 扩大篷面、矮化树型，提高单产 。现代茶园茶仍属乔木型大叶种茶 。乔木茶茶青芽叶粗大，条索肥壮 。
普洱茶是什么茶，普洱茶和绿茶有什么区别普洱茶是黑茶，属于后发酵茶，
绿茶是不发酵茶 ， 保持茶叶的颜色不变 。
云南普洱茶通过茶底分辨大树古树乔木树龄：古树茶也叫大树茶，产量十分稀少 。纯料的古树茶，加工技艺精悍的纯料古树茶其价值不菲，将随着年份而与日俱增 。
首先要分清楚，是哪个片区，是哪个山头，古六大山头的土质、气候、海拔、气温、降水量对于茶树当年的叶片以及丫头肥壮都有影响，有的山头芽头呈墨绿、有的墨黑，有的绿黄妆，但每个山头的大树以及古树的条索相对当地台地茶以及小树条索会更加肥壮，更加油亮，最好两个做对比，更直观 。
1、生津的速度：生津是很容易 ， 很多原因可以令人生津 。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆 。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度 。同样品种者 ， 速度越快 ， 则越优 。
2、回甘的彻底程度：真正优质的茶 ， 从回甘一开始，苦涩就彻底结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉 。
3、香气的融合度：闻起来和喝下去后的香气程度比例 ， 优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来，持续很长时间 ， 很清悠 。不能喝完茶后有不适、不悦之感 。
4、喉感的深度和持久度：喉感很深的茶，喝起来会有口腔感觉没有喉部感觉强烈的体验，且喉咙深处的触感会有一段时间的持续 。
5、喉韵清雅悠长：喉韵是指：在喉部的甘化开之后，形成的甘甜生津及香韵四溢的舒爽感受，也是品茗的一大关键 。无底韵者则失于粗鄙 。韵者，以舒爽高洁、持久稳定为上 。喉韵愈是悠长 ， 则茶性愈是稳定 。茶性愈稳定者，其收藏价值亦愈高 。
###其它资料参考###约定俗成来讲100年到300年左右的为老树，300年以上为古树 。而制成的茶品如何判断必须经过长期的品饮和积累经验方可辨别 。这需要面对面泡茶开汤方可讲清楚 ， 非纸面之功 。如果有兴趣可以当面探讨 。
###其它资料参考###高山茶和平地茶指的是栽种环境，台地茶指的是管理水平 。
高山茶和平地茶并非完全和海拔有关，于沿海地区 ， 海拔200米的就是高山茶，云贵高原1000多米仍旧可能是平地茶 。首先平地茶多靠近公路，靠近城市等，受汽车尾气影响较大 ， 铅含量较高，高山茶主要是多云雾导致太阳光基本被折射为慢射光，使茶叶多酚含量有所下降，滋味更加鲜爽 。
台地茶本身就是一个商业名词，现在是指科学化修剪矮化处理后的现代茶园 ， 区别于管理水平低的野放茶园 。基本上现在大多数茶园都已经达到基本的管理 。
拿到一款茶叶你要判断是高山茶还是平地茶需要用同地域同季节的同品类茶做对比，高山茶首先上市时间会比平地茶晚几天，在茶季去茶叶批发市场通过上市时间大概了可以判断是否为高山茶 。当然上市时间不能完全作为参考依据，因为为了错开洪峰期茶树品种繁育选择出了早生中生晚生种，在叶底芽叶形状一致，同样嫩度，合理加工的情况下，高山茶明显高香鲜爽的多 。
台地茶这个东西是好东西，但因为云南现有栽培的科学化管理的部分茶树品种本身就不适宜加工普洱 ， 当年选育出来如云抗10号等是为了制作绿茶等的，且当年选育就是高产型，不像现在的繁育重点是优质型 。这个概念宣传歪曲比较大，比如老的中茶，所谓88青等都是台地 。味道好价格合适就好 。
台地茶的出现是因为建立了一套商业体系，为了确保商业上的高回报 ， 必须确立老茶、名山古树茶的稀缺性，不断强化为“可以喝的古董”“喝一片少一片”，这种商业模式的成功，用少量的稀缺资源撬动整个普洱茶高端市场 ， 为此选择战略性放弃号级印级七子饼，原因是茶商们号称七子级的普洱茶来源于现代化大面积种植、现代化批量生产的产品，达不到前者品质 ， 无法达成前者价值，于是在这种二元思维下台地茶就呼之欲出了 。
现代化的，新模式的优质高产的茶园，良种茶园 ， 生态茶园，是农业文明几千年探索发展的成果 ， 是茶树栽培技术进步的体现，是云南三代茶人历经半个多世纪艰苦奋斗 ， 用汗水和智慧凝结成的结晶，是云南跻身于产茶大省的坚实基础 ， 是云南600万茶农改善生计的依靠和根本，商人把其一律贬称为台地茶 ， 不如老树茶，是不能容忍的，错误的 ， 有否定文明发展和技术进步之嫌，倒退荒野更是荒诞 。
如今普洱，言必称古树，想买一饼纯料台地茶，那是难上加难，由此反问：天量的台地茶，到底都去哪了？普洱茶行业的商业话语体系中，古树茶等同于高端茶，台地茶等同于低档茶，是故只要品质好就是所谓的古树茶，这是这是市场话语体系，并没有任何科学分类依据 。也就是说本来是台地，因为管理到位加工合理品质上乘，那就一定是古树茶了 。
###其它资料参考###资源，价格，性状和口感 。
古树茶树木高大，多为大小乔木茶树，生长年岁久远，树大 ， 根茎发达，叶面更柔润修长，叶脉清晰 。树龄老，百年至千年不等，基本无人工干涉，大多树姿蓬松张开，看似老大一棵，产量却小 。小树茶树龄短，灌木小树，与外省茶相似，连片种植，机器辅助，产量巨大 。
小树茶名称由来：
小树茶，一听这名字就是跟大树茶对应而来的 。在云南古茶区 ， 有一些茶树是后期陆续间断种植的，他们的特点是种子种植、坡地散生、高海拔、树龄不足百岁 。这类茶树和大树茶的区别只在树龄 ， 因此对应的 ， 斗记也沿用茶山百姓的习惯称之为“小树茶” 。
可以预见的是，当这些小树茶长到百岁的时候，对我们的子孙而言，他们就是未来的“大树茶” 。在2015年以前，在斗记茶品体系内，将小树茶称为“乔木茶”，如2006年“易武山乔木王”，交流中，也习惯使用“小乔木”这个概念 。从今年开始，斗记的企业标准中明确规定，今后将坦然使用“小树茶”这个概念 。
###其它资料参考###分2种：大树（老树、古树）茶和台地茶 。
前者是有性繁殖的 ， 树龄在百年至千年，所产的茶的品质好；
后者是无性繁殖的，就是扦插的，便于管理，产量高，但品质相对差一些 。
###其它资料参考###普洱茶分为熟茶和生茶 ， 按树形分为 ， 小树、大树、古树、乔木、台地 。按生态环境分为茶园茶和非茶园茶 。
1、生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿 。
2、熟茶外形色泽红褐，内置汤色红浓明亮，想起独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐 。
3、包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖 。
4、一直喝溯岳茶坊的普洱茶 ， 感觉很好 。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多 。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号 。她人很好，有什么不懂的都可以问她 。
5、喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分 。
###其它资料参考###没有具体的时间区分，是从08年开始普洱茶大热之后，大家才有了这个概念 。
普洱茶一般分为台地、乔木、古树这三种，以树龄来说 ， 三百年以上称古树，乔木是指百年左右，台地是十多年左右的灌木 。
