肉三鲜馅饺子煮多久 _饺子

三鲜猪肉水饺需要煮几开？

三鲜馅的水饺需要煮三开，开锅后煮一会儿，饺子会鼓胀起来，这时候需要把火关到最小或向锅里淋入一些冷水，饺子因水温降低鼓胀消失（也就是塌下去），这时候改为大火煮当饺子再次鼓胀，再关到最小火，这样当第三次鼓胀后就熟了，可以出锅。

生的可以，熟的也可以。三鲜馅饺子“你爱吃那个三鲜馅，有人给你包”配料饺子粉500g肉馅500g虾皮100g鸡蛋5颗韭菜500g辅油适量盐适量其他调料第一步。饺子粉加少许盐，揉成光滑的面团，盖上湿布，静置片刻。2.韭菜摘下，洗净晾干。3.把小海苔泡软(不要把水倒掉，可以放在肉里。喜欢的话也可以用鲜虾。但个人感觉海苔的味道更浓。) 4.鸡蛋打散，翻炒，用铲子分成小块。5.往肉里加入五香粉、盐、酱油、泡虾的水，朝一个方向搅拌。6.加入油、味精、韭菜末和干海苔，拌成三鲜馅。7.将面团分成配料，卷成饺子皮。8.打开袋子。注意不要把油和水弄到饺子皮的边缘，因为它会被煮熟。9.如果包好的饺子没有立即煮熟，用湿布盖上，以免皮肤干燥。一次吃不完的东西，可以放在冰柜里，硬冻后装袋储存。10.烧一壶开水。多喝水，饺子里的水。1.用大火煮。如果你喜欢一些皮，你可以在水里放一点盐。并且用勺子的背面推动锅里的饺子，防止它沸腾。开锅后喝两勺凉水继续煮。这叫水。一般要点两三次，每次都要盖好。12.等到饺子肚子里气饱了，就熟了。可以吃了。小贴士:用锅煮饺子，因为饺子里的肉馅不好煮。俗话说，用锅煮不如用盖煮。另外，拌馅时韭菜容易出水，所以菜要放在最后，再加油再放。
###其它资料参考###三鲜虾仁水饺要煮多久能熟？水开锅后放入虾仁饺子煮6到8分钟左右即可，期间每次水开都要点一些凉水，大约开三次，当然还应该考虑饺子的个数，饺子的大小等因素。
关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮” 。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。
第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。
###其它资料参考###饺子是我们平时较为普遍的特色美食，饺子有很多种多样馅，例如饺子馅，三鲜馅，素馅等，在其中饺子馅有瘦猪肉，牛羊肉，牛肉等，肉类食品的饺子吃起来色香味俱全，肉类食品含有蛋白，是身体不能缺乏的一种原素，肉类食品制成馅吃起来非常容易被身体消化吸收，很多人煮水饺的情况下不清楚肉类食品水饺煮多久，那么肉馅水饺需要煮几分钟呢？
1、如果这个肉馅饺子是刚做好的新鲜饺子的话，将它放入开水中煮五分钟左右就能熟了。但若是这个饺子被冷冻过的话，那就需要八分钟左右才能煮熟，时间也不能太长，否则会将饺子皮煮烂。
2、不过将饺子煮熟所需的时间会受到饺子本身大小的影响，所以它的具体时间会在上述范围内波动。
3、要分辨饺子是否煮熟了，可以看它是否漂在水上，大部分情况下饺子飘起来了就代表它已经熟了。
关于肉馅水饺需要煮几分钟的相关内容就介绍到这里了。
###其它资料参考###三鲜馅饺子的做法
白面粉500克，猪肉馅300克，上浆虾仁100克，上浆鸡肉粒100克，虾子15克，韭芽100克，精制盐2克，鲜味王1克，绍酒15克，花椒粉少许，香麻油15克，熟清油400克（耗50克左右）
1、炒锅放旺火上，下熟清油烧二三成热时，投入鸡肉粒、虾仁划散，各式三鲜水饺(20张)10秒钟立即倒出沥干油，待冷却后，放入猪肉馅内拌和。韭菜芽洗净切1厘米长的段，与虾子、花椒粉一起拌入肉馅内，即成三鲜馅。
2、和面、揉面、搓条、切块、擀皮、包馅、水煮。
制作关键：
1、肉馅不宜太咸。
2、虾仁、鸡肉粒滑油不宜滑熟，必须冷却后，才能拌入肉馅内。3、拌入饺子馅内的香菜（韭菜、韭芽、蒜苗等）都不须加热，宜生拌。
###其它资料参考###用料
主料；猪肉糜70克香菇50克胡萝卜50克。
辅料；盐三勺酱油三大勺耗油两勺芝麻油一勺食用油三大勺清水一小碗胡椒粉适量。
1、香菇洗净切成末。
2、胡萝卜去皮也同样切成末。
3、猪肉糜、香菇末、胡萝卜末混合在一起，加入食用油、盐、酱油、耗油、芝麻油、胡椒粉搅拌均匀。
4、搅拌的过程中分两次加入清水。
5、顺着一个方向搅拌，直至馅料搅拌上劲。（搅拌起来感觉阻力变大）
6、把馅料放入饺子皮中，注意不要放太多，慢慢收口把馅料包起来。
7、锅中放水煮至沸腾，饺子下入锅中煮至再次沸腾时倒入半碗冷水，水第三次沸腾时饺子就可以起锅了。
8、美味三鲜饺子成品图

###其它资料参考###如何是自己包的新鲜水饺，烧开水后逐个放入水中，不要太多，占满锅底但不要超过水面就可以了，放好后，用锅铲紧挨锅底向前推（这点很重要，否则的话饺子容易破），等再次开锅后加入两次水就可以了（或饺子浮起来了）。如果是买的速冻饺子，就需加多加一次水，记?。好看渭铀匦朐谒螅⑶颐看渭铀蟊匦胗霉舭す紫蚯巴?。
###其它资料参考###【肉三鲜馅饺子煮多久】5-15分钟。饺子分为内馅和外皮，都是比较容易煮熟的，热水煮饺子的话，最快5分钟就可以煮熟食用，如果是冷水下锅，煮的时间会要久一些，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来就是煮熟了，可以凭这个判断饺子是否煮熟，浮起来后就可以捞出食用了。
饺子分为内馅和外皮，都是比较容易煮熟的，热水煮饺子的话，最快5分钟就可以煮熟食用，如果是冷水下锅，煮的时间会要久一些，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来就是煮熟了，可以凭这个判断饺子是否煮熟，浮起来后就可以捞出食用了。
饺子（dumpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子分类：
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。
饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。

肉三鲜馅饺子煮多久

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