鸡汤里面放什么菜好吃？
海参、香菇、淮山药、虫草花、松茸、木瓜、当归、莲藕、玉米、土豆、冬瓜 。
鸡肉可以搭配淮山药、红枣制作山药红枣鸡汤 。鸡肉可以搭配香菇、冬瓜制作香菇冬瓜鸡汤 。鸡肉可以搭配山药、莲藕制作山药莲藕鸡汤 。炖鸡汤的过程中，不宜添加过多的调味料，以免影响鸡汤的口感 。
山药、香菇、冬瓜、藕、海带、竹笋等配菜 。炖鸡汤是一种比较简单的手法，烹饪简单 ， 味道鲜美 。炖出来的鸡汤，鸡肉虽然较柴 ， 但是鸡汤具有丰富的食用价值 。炖鸡汤之前可以将鸡肉焯水一遍，煮去血水，这样可以避免炖出来的鸡汤，口感不佳或者放入一点姜片，也可降低腥味 。
1、鸡汤可以喝纯纯的 ， 只用老母鸡和水熬制成的 。但是为了更好的口感和营养，也可以适当的加入 一些配菜 。比如双菇鸡汤，在炖鸡汤的时候加入香菇和蘑菇，在出锅的时候再放入一些蒜叶 。美味的香菇鸡汤就做好了 。
2、还有乌鸡雪耳汤，用乌鸡，椰肉，姜片雪耳做成，好喝又有营养 。
3、鲍鱼鸡汤也是不错的选择，用鲍鱼，三黄鸡和枸杞红枣放一起煲汤，这样煲出来的汤既有鲍鱼的鲜，有带有鸡汤的香，真是鲜上加香 。
4、鸡汤中放入板栗一起炖也是一个不错的选择，栗子红枣鸡汤补气养血 ， 炖出来的汤还带有板栗的微甜 。
###其它资料参考###通常我们炖鸡汤的时候，也是可以放一些黑木耳，山药，萝卜还有香菇这些配菜的 。鸡汤她也是非常的美味的，首先我们就是准备一只新鲜的土鸡，然后将土鸡切成块儿，然后再放入锅里焯水，焯好水之后将土鸡清洗干净，然后再放入砂锅中 。放入适量的水 ， 再放入葱姜蒜，料酒，将它进行去腥，然后这样炖上30分钟左右，然后我们可以放一些自己喜欢吃的配菜，再炖上20分钟，这样大概就差不多了 。
一、炖鸡汤的时候，也是可以放一些菌菇类的 。
鸡汤它也是味道非常鲜美的 ， 所以我们炖的时候，可以放一些菌菇包，菌菇包它也是有菌菇的味道，这样做出来的鸡汤也是更加的有营养，更加的美味 。
二、炖鸡汤的时候，也可以放一些白萝卜 。
平时我们在炖鸡汤的时候，也是可以放一些白萝卜的 ， 因为这样也是可以提到让鸡先变得更加的鲜美的作用，所以我们也是放一些白萝卜也是非常好的，因为白萝卜它也是对人体有很大的帮助 。
三、炖鸡汤的时候，我们也可以放一些红枣和枸杞，这样也也是可以做到补气血的作用 。
对于一些生活中自己的身体不怎么好，气血比较差的话，我们在炖鸡汤的时候，可以放一些红枣和枸杞，这样自己喝了对身体也是非常的好 ， 而且也可以补充身体所需的营养和气血 。
所以在生活中，如果我们要炖鸡汤的话，也是需要囤一些比较清淡的食材 ， 因为这样也可以吸收鸡汤里面的油腻，这样也会让鸡汤变得更加的清淡喝起来也是不那么油腻的，喝起来也是非常的清爽的，所以平时我们在炖鸡汤的时候也是不用放太多的调味料 。
###其它资料参考###一、鸡汤里面可以放胡萝卜、玉米，大白菜、蘑菇、土豆等蔬菜 。
二、鸡肉+胡萝卜：鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸 ， 是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品 。再配以有补五脏、益气血的胡萝卜，效果尤佳 。
三、鸡肉+蘑菇：蘑菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸 。它与鸡肉搭配食用，可防治肝脏肠胃疾病 ， 开发儿童智力，增强记忆力及促进生长 。
拓展资料1.鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等 。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用 。
2.科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶 。
3.鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品 。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质 ， 是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等 。
###其它资料参考###1、鸡汤大烩菜的用料：鸡翅根3至4个、白菜、豆腐皮、金针菇、鱼丸、豆腐、豆芽、火腿肠、海米、葱、姜、料酒、蚝油、盐、味精 。
2、加盐、料酒、葱、姜腌渍翅根10至15分钟；
3、过油略炸至微黄置于砂锅中；
4、加水，大火熬开后喷料酒，转至小火熬至白色；
【鸡汤烩菜放什么菜好吃】 5、分层次加入各配菜以及蚝油，煮开，关火前加盐、味精 。
