小青柑怎么泡?

小青柑可以采用掀盖冲泡法、碎皮冲泡法、钻孔冲泡法 。
首先是掀盖冲泡法,拆开包装 , 取出完整的小青柑;将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;水开后第一遍洗茶,第二遍润茶 , 第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味 。建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。
碎皮冲泡法是将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中;加入开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶 , 前五泡请一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩;五泡以后,可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味,大约能够冲13泡左右 。
具体步骤
第一遍要洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始正式泡小青柑 。前两遍的茶滋味偏淡,有失茶的本色,故请大家一定要第三遍才开始闻香与品饮 。前五遍冲泡请一定要快速出汤,冲泡得清淡一些,更能体现小青柑的清香,滋味更甜爽 。特别采用碎皮冲泡法时,一定要避免茶汤过浓,否则会带来不好的体验感 。
采用第一、三种冲泡法时,第五遍之后,可以加入足够的水 , 使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。

小青柑是一种青皮柑果,很多人喜欢用小青柑泡茶喝,小青柑泡茶喝有很好的养生功效,小青柑是现在炙手可热的热门茶饮,小青柑饮用得当才好 。
小青柑怎么泡
方法一:掀盖冲泡法
大多数小青柑外面都有一层包装纸,一是可以较长时间保存它的香气,二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损 。剥开这层包装纸,将小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中 , 待水开后先洗茶并润茶,然后开始冲泡,汤色至深金黄色即可品尝 。用掀盖冲泡法,柑果的耐泡程度好,果皮的味道与普洱茶汤融合较好,而且容易操作 。但开水从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果较为缓慢,不均衡 。
方法二:碎皮泡饮法
碎皮泡饮法 , 顾名思义,将小青柑内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合 , 放入盖碗,再加沸水冲泡即可 。采用碎皮泡饮法 , 可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量 。普洱茶溶出速度快,对应的,耐泡成都也会降低 。
方法三:九孔泡饮法
在冲泡之前,先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔,再将其投入盖碗壶中,冲沸水 。茶慢慢浸出 , 与果皮的清香融合,口感清甜适度 。与前面两种相比,这个方法较为繁复 , 但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻,口感好,耐泡度长 。茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手 , 扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向 。三种冲泡方法得到的茶汤滋味各有不同,大家可根据不同的口感选择适合自己的冲泡方式 。
小青柑用多少度的水泡
建议用不高于85度左右的水冲泡 。很多人认为泡茶不都是直接用开水泡 , 这样味道更醇厚,口感更浓烈 。这种做法是目前很多喝茶人的常态,但是开水冲泡的过程中人们忽视了茶多酚等其他成分,在开水冲泡的过程中可能会损坏茶多酚营养 , 所以建议上以不高于85度左右的水冲泡,这样汤汁更醇香,也更有利于陈皮散发清香 。
小青柑普洱茶怎么泡
1、整个冲泡方便简单,耐泡 , 由于茶叶在柑果里面,所以茶性释放得比较慢,无论怎么泡,汤色都很漂亮,适合随性而为的茶友 。家里或者办公室冲泡可采用此法 。
2、倒出一部分茶叶冲泡适用于展会等需要茶味尽快释放的场合,倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合,综合性比较好 。
3、碎皮泡饮法把柑普茶内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡 。能在短时间内彻底的释放茶的韵味 。
4、九孔泡饮法九孔泡饮法较为繁复但效果最佳,备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜 , 将钻孔后的青柑仔投入壶中,冲以沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合,口感清甜适度,而且极为耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止溶出速度过快 。适合办公室或居家差旅使用 。
小青柑不是人人都可以喝
《现代实用中药》:“气虚者慎服”
《主ZHI秘诀》:“性寒 , 味苦(广陈皮青皮除外) 。”
《本草通玄》:“橘之小者为青皮,功用悉同 , 但性较猛耳 。”
《本草经疏》:“青皮,性最酷烈,削坚破滞是其所长,……庶免遗患 , 必不可单行也 。”
从如上的医学典籍可知,青皮性寒、酷烈,长期喝容易破气,青皮在广东,一般都是作为一味凉茶使用的 。
而以性质较燥热的普洱熟茶配合小青柑制作而成的小青柑普洱茶,可以中和一下小青柑的寒气同霸气,但是小青柑普洱茶性质还是相对来说比较温凉,所以先从地域角度来说 , 南北的气候和饮食不同,中国的北方,包括西北同东北方很少会有气虚现象 。一个是体质问题,第二个同饮食也有一定关系,北方人吃牛羊肉多 , 身材高大,所以一般都会是气滞肝郁等问题 。所以喝小青柑茶一年四季几乎都是对症的 。而南方因为潮湿很多,痰湿体质较多 , 像沿海地区广东,亚热带海洋湿气气候,吃辣椒都不行,一定要吃小米,芡实,红豆 , 薏仁米等ADD气祛湿,还有一些广东靓汤来调理 。所以,气候和地域是一个问题,然后 , 身体羸弱、气血虚弱、肝脾不太好的茶友还是应该少喝一些,小孩、老人等身体相对弱一些的人群也应少饮,如果实在是喜欢喝柑普茶的话,可以选择喝陈皮或者大红柑 。
所以结论如下:小青柑更适合的地域:北方,西北,东北,中部地区 。
适应人群:饮食热量较大、油腻的朋友可以饮用小青柑消食解腻消化功能弱的人群也可适量品饮小青柑普洱茶帮助消化胃酸分泌不足气撑、腹胀人群饮用小青柑普洱茶能有助排出肠道内积累的废气身体燥热排便不畅者 , 可使用小青柑茶的高纤维协助蠕动肠胃,帮助排便,吸烟者和霾比较大的地区可以饮用小青柑来清理口腔,润喉 , 降解灰尘和毒ACID 。然后气虚者,慎用,少用,若是喜欢长期喝的话 , 可以配合大红柑同陈皮一起饮用,起到中医的调和作用 。
###其它资料参考###1、温杯:泡饮小青柑时,首先需要做的是烫壶温杯,用八九十度热水对盖碗等茶具进行烫洗,以去除茶具内的异味,并提高茶具温度 , 从而保证茶香、茶味的纯洁性,烫杯之后即可倒掉热水 。
2、投茶:小青柑有三种投茶方式,分别是整颗冲泡法 , 去掉小青柑顶部后直接投入盖碗中冲泡;掰碎冲泡法,捏碎小青柑后用盖碗冲泡;钻孔冲泡法,在小青柑四周戳几个小洞 , 然后放入盖碗中冲泡 。
3、冲泡:投茶后注水,采用高冲法,提起茶壶后,沿着盖碗碗沿缓缓注入100度的沸水 , 注意不要长时间浸泡,以免产生苦涩味,影响后续的品饮口感 。第一泡浸泡5秒即可饮用,之后每一泡逐渐延长5秒的浸泡时间 。
###其它资料参考###小青柑怎么泡?
掀盖冲泡法
最方便的小青柑冲泡方法,直接把小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起泡就行了
①拆开包装 , 取出完整的小青柑;②将小青柑上的盖打开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;③水开后先洗茶并润茶 , 然后开始每次浸泡5秒后出茶,逐渐增加时间,保证茶汤的口感与滋味 。
煮泡法
①拆开包装,取出完整的小青柑;②整颗捏碎用来煮泡③刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富 , 煮的时间短一点,越往后煮的时间越长 。
九孔泡饮法
①拆开包装,取出完整的小青柑;②用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻出九孔 。③再将其投入壶中,冲沸水 。
碎皮泡饮法
①拆开包装,取出完整的小青柑;②把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合 , ③加沸水冲泡 。
小青柑怎么冲泡呢?
1、碎皮泡饮法(常见)把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡 。
2、掀盖泡饮法(简单)将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中 , 加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可 。3、九孔泡饮法(繁复但效果佳)备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜 。
再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合 。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快 。
小青柑茶怎么泡-搜狗问问
小青柑怎么泡,如何冲泡小青柑
1 , 宜水及水温茶量
至于用水及水温,所有茶一样,好水泡好茶,矿泉水、纯净水为最宜 。水温宜高 。因为无论是熟普,还是小青柑皮,都耐高水温,没问题 。只是水温低到85度以下,茶汤皆更清甜 。但较难泡出青柑的内含物 。
投茶量,小青柑重量多数是在10-20克之内 。一次一颗粒,是茶友们目前的共识,但也不是唯一 。尽管一次一颗粒整个冲泡,已经很是方便,但要泡出好喝好看的茶汤,还是要方法及多加练习的 。
冲泡器具,可以是盖碗、紫砂壶、玻璃壶,甚至一个飘逸杯,随时随处的简易品饮,都是一种清闲自在和内心的安稳平静 。享受的皆是一泡茶的当下 。
2,盖碗冲泡小青柑
如果是一个悠哉慢长的午后,有静静舒缓的充裕时间,一整颗小青柑茶,一个盖碗,一个公道杯,一人一几一杯,或三五好友轻拢慢捻、畅饮闲谈,那就直接投茶入盖瓯,取下小青柑的盖一同冲泡,煮水,烫具,润茶,注水,稍待,出汤,分盏,品饮即可 。只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间 。
掀盖冲泡法
1.拆开包装 , 取出完整的小青柑;
2.将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;
3.水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味 。
4.建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。
利:耐泡度好,果皮味道与普洱茶汤融合较好,冲泡方法要求不高且易操作 。
弊:开水只能从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果不均衡 。
小青柑茶怎么泡?
许多茶友买了小青柑回来就不知道小青柑怎么泡才好喝,下面我十添一就给大家分享4种新会小青柑冲泡方法,手把手教会你如何泡小青柑才能喝出不一样的味道,正宗的青涩回甘味 。
小青柑普洱茶 近年来,小青柑火得不明不白的,为此我们在喝小青柑普洱茶之前 , 先了解一下什么是小青柑 。一、什么是小青柑?小青柑是“小青柑普洱茶”的简称,它和常见的“大红柑”(陈皮普洱茶)都属于柑普茶的类目 。
根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收期可分为柑青皮(小青柑)、微红皮和大红皮 。新会小青柑 小青柑就指生理未成熟时采收的茶枝柑果实,小青柑嫩绿油亮,果皮厚实,油室饱满,果香浓郁滋味新会茶枝柑七、八月、九月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了 。
小青柑普洱茶是什么?为什么这么多人喜欢喝小青柑,原来是这样 正宗新会小青柑必须为新会柑和云南普洱熟茶制作而成,所有其他地方生产的小青柑都不是真正意义上的小青柑,口感也是完全不同的,所以大家喝小青柑普洱茶就要选购正宗新会小青柑 。平时我都是喜欢十添一小青柑(果真香),其来自新会核心原产地——熊子塔山脚下的天马产园,选着优质原料,核心产区新会柑+云南宫廷普洱茶,采用半生晒低温烘干的制作工艺,所产小青柑口感更醇厚,也更加耐泡 。
十添一小青柑-果真香 当我们了解完什么是真正的小青柑之后,下面我们回归正题了,学习如何泡小青柑 。二、小青柑怎么泡?小青柑普洱茶正确冲泡有四种方法,本文将以十添一小青柑(果真香)作为冲泡教程案例分享给大家 。
第1种小青柑冲泡方法:掀盖冲泡法 1、拆开十添一小青柑包装,取出完整的小青柑; 2、将十添一小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中; 盖碗冲泡 3、水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味 。4、建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。
这种方法最适当大众茶友冲泡,简单又方便,不像泡功夫茶那么繁琐 。十添一小青柑冲泡 第2种小青柑冲泡方法:碎皮冲泡法 1、拆开十添一小青柑包装,取出完整的小青柑; 2、将十添一小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中 。
小青柑碎皮 3、加入开水冲泡 , 第一遍洗茶,第二遍润茶 , 前五泡请一定快速出汤 , 避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩 。4、五泡以后,可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味;大约能够冲泡13泡左右 。
碎皮冲泡法 第3种小青柑冲泡方法:钻孔冲泡法 1、拆开十添一小青柑包装,取出完整的小青柑,准备一把普洱茶针; 2、用普洱茶针在小青柑四周及底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜; 钻孔 3、将钻孔后的小青柑放入壶中 , 加入开水;茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度 。九孔 4、建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。
钻孔冲泡法 第4种小青柑冲泡方法:煮水法 很多朋友会问:小青柑可以煮吗?答案当然是可以煮的 。先用清水洗茶一次,然后把整颗十添一小青柑放在煮茶壶里,煮一小会儿 。
整个煮 因为水温比较高,在这样的冲泡方法下小青柑的味道 , 香气都会变得特别浓;喜欢浓香的就用这种方法泡吧 。好了,以上就是今日给大家分享的4种小青柑冲泡方法了,希望以上内容知识可以满足你的需求,选个正宗小青柑,用种正确的冲泡方法,必然可以泡出一杯地道的小青柑普洱茶 。
小青柑怎么冲泡
茶的口感不仅与质量息息相关,还与冲泡方法分不开关系 。想要品尝到上好的小青柑,就需要对它的冲泡方法了如指掌才行 。
1、碎皮泡饮法(常见)
把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合 , 再加沸水冲泡 。
2、掀盖泡饮法(简单)
【小青柑怎么泡 苦】
将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡 , 再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可 。
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3、九孔泡饮法(繁复但效果佳)
备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜 。再将其投入壶中,冲沸水 , 茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合 。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出 , 又可防止茶溶出速度过快 。
小青柑,怎么喝才好
1、传统泡法我之前喝过润 元 昌的小青柑 , 一般小青柑陈皮普洱茶产品是一泡一颗,非常方便快捷 。
因为最早一批的小青柑产品都有7、8克的重量,刚好是我们平常泡茶的份量也是7、8克的份量,所以这个一颗一泡是很适合小青柑冲泡的 。也有人说往后出来的小青柑产品柑果子肯定是变大了一点的,有10克,也有12克之类的,但不用担心,新会柑果是一种农作物,无可壁免不同批次的柑果外形大小有异 。
所以冲泡大一点的小青柑陈皮普洱茶时,根据自己的口感需要,调整出汤的时间快慢就可以了 。而为了让小青柑果子里的茶叶和柑皮出味平衡一点,大家都会用茶针在小青柑的底部撬上三五个小洞,但烘焙干燥的小青柑一不心就撬碎了,好伤心 。
教你一个小窍门,在润茶之后,再用茶针把变软了的小青柑底部撬一撬就好了,很容易操作的 。2、煮泡法煮泡法适用于所有的柑普茶产品,小青柑可以整颗放进煮茶器内煮泡,大青柑、大红柑等也是根据个人的口感喜好选择适当的量放进煮茶器内就好了 。
当然,煮茶之前,肯定也是要用沸水润茶一遍的 , 有利于柑普茶后续的滋味溢出 。
小青柑怎么泡?
掀盖冲泡法最方便的小青柑冲泡方法,直接把小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起泡就行了①拆开包装,取出完整的小青柑;②将小青柑上的盖打开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;③水开后先洗茶并润茶,然后开始每次浸泡5秒后出茶,逐渐增加时间,保证茶汤的口感与滋味 。
煮泡法①拆开包装,取出完整的小青柑;②整颗捏碎用来煮泡③刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富 , 煮的时间短一点,越往后煮的时间越长 。九孔泡饮法①拆开包装,取出完整的小青柑;②用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻出九孔 。
③再将其投入壶中,冲沸水 。碎皮泡饮法①拆开包装,取出完整的小青柑;②把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合 , ③加沸水冲泡 。
告诉你应该小青柑怎么泡,你平时也是这样泡
小青柑融合了清醇的果香和普洱茶醇厚的甘香之味,冲泡后汤红浓透亮,清爽诱人,入口甘醇、醇厚顺滑,韵味悠长 , 令人回味无穷 。
那么,如此精致小巧的小青柑应该怎么来冲泡呢?
我们将小青柑的冲泡方法归纳为以下三种:
1、整个冲泡
方便简单,耐泡,由于茶叶在柑果里面,所以茶性释放得比较慢,无论怎么泡,汤色都很漂亮,适合随性而为的茶友 。家里或者办公室冲泡可采用此法 。
2、倒出一部分茶叶冲泡
适用于展会等需要茶味尽快释放的场合,倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合,综合性比较好 。
3、碎皮泡饮法
把柑普茶内的普洱茶倒出 , 再将柑皮壳掰成若干小碎块 , 与普洱茶混合,再加沸水冲泡 。能在短时间内彻底的释放茶的韵味 。

