儿子加柠檬汁让妈妈做的粥瞬间变色，柠檬汁加到紫薯粥里为何会变色？？
【紫薯和柠檬汁会怎么样】孩子在上小学的时候，老师都会教孩子做一些科学实验 。放学回家之后，便想在家里进行一个尝试，没想到会酿下大错 。一个儿子将柠檬汁加在妈妈已经做好的粥里，发现粥瞬间变得颜色 。视频发布到网上之后，引起了网友的关注和讨论 。儿子会这么做，是因为觉得妈妈做的紫薯粥实在太难看，便用自己学的科学知识进行了实践，发现紫薯粥变成了红薯粥 。
家长应该为孩子的行为感到高兴，只能说孩子学的比较透彻 。孩子假如没有好好学习的话，根本不知道会将柠檬汁放进粥里 。爸爸妈妈应该在这个时候对孩子进行一个鼓励或者是赞扬 ， 让孩子知道自己应该怎么去做 。妈妈就是孩子最好的榜样，不能够对他们进行肆意的嘲讽和吐槽 。孩子可能会变得十分胆?。院蟊阋膊桓胰ニ姹愕某⑹?。
爸爸妈妈做食物时一定要寻求孩子的意见，不能做一些他们不喜欢吃的东西 。紫薯粥虽然很有营养，但看起来实在是没有多大的胃口 。做红薯给孩子吃的话 ， 便去买一些颜色不那么深的 。红薯属于一种粗粮，里面的膳食纤维比较多 。可以选择把紫薯买回来放进锅中进行蒸熟，孩子可以拿在手里尽情的去吃 。
总的来说柠檬汁加到紫薯粥里面会变色，是因为柠檬里面含有柠檬酸会将pH值降低 。两者进行一个综合之后，紫薯粥便会不断变红 。粥是偏碱性的根酸会发生化学反应，能在一瞬间带来奇特效应 。可以在做好之后之后用这个男孩子的方法去进行一个尝试，会感觉科学世界十分神奇 。老师让孩子学习到这么多的知识，其实就是希望孩子能够得到全面发展，有一样肯定是孩子喜欢的 。
完全
首先我要告诉柠檬水白要喝VC容易光氧化
其冲柠檬水定能用热水热水破坏柠檬维素C
第三蜂蜜营养比红糖高更适合
红糖柠檬水做简单
做:
1.准备玻璃瓶洗干净保证玻璃瓶水油
2.柠檬洗净切薄片籽准备红片糖块状切薄片
3.几片柠檬片放入玻璃瓶内加层红糖再加柠檬片再加红糖放入冰箱
4.2-3红糖溶解糖浆柠檬吸收糖浆饮用每2-3片柠檬倒入点糖浆再加温水调即
###其它资料参考###其实紫薯里面富含丰富的花青素，花青素这种物质特别不稳定，如果遇到了酸性物质，那么就会变成粉红色，遇到碱性物质就会变成深蓝色，中性化的物质就会变成蓝紫色 。其实，这样的话就比较说的，通了，因为紫薯粥加了柠檬就变成了粉红色，那就说明紫薯粥里面富含丰富的花青素，遇到了柠檬的汁水相互发生反应，因此，才出现漂亮的颜色，让一碗紫薯粥变成了粉红色的！可以看出来这个男孩子在学校学习到了很多知识，他也把这些知识带到生活中带到家里，让家里的亲人和他一起体验这种快乐 。
不得不说这个男孩子的动手能力真的非常强 。因为紫薯粥煮出来的颜色是比较丑的，刚刚煮出来的颜色是那种暗紫色有点灰不溜秋的感觉 。但是这个小男孩把学到的知识运用到生活中，将食物本身丑陋的颜色覆盖了 。他学会用知识改变生活，我觉得这一点非常值得大家去学习，因为这样的确让紫薯粥变得更有食欲一些 。这个小男孩除了能在生活中发现精彩之外 。他学习也非常用功，至少在课堂上老师讲的知识他都记住了 。
紫薯中富含丰富的花青素，花青素这种东西对于我们的皮肤是非常友好的，而且紫薯也不会很甜却又非常香，大家要是喜欢吃紫薯的话，可以尝试买一点紫薯干 。因为质数，他也富含丰富的淀粉 ， 吃了有很强的抗饿能力 ， 相对来说吃它和吃一些馒头面条的作用差不多 。如果我们家里也有孩子对于生活中的很多东西比较感兴趣的话，那么大家可以多给孩子普及一些科学知识以及生活中的小实验，可以多带领孩子一起做一做，不仅能够增加自己和孩子之间的感情，而且还能够让孩子对生活中的各种更感兴趣 。
###其它资料参考###没想到柠檬汁还有这样的效果，果然学好数理化，走遍天下都不怕 。
妈妈给儿子做了紫薯粥，儿子一看皱着眉头说道：又是这颜色？随即问妈妈：家里有没有柠檬？可以把你的紫薯粥变更漂亮的颜色，妈妈看完儿子的操作觉得很是神奇 。
这天晚饭妈妈又煮了紫薯粥，儿子看着蓝色的紫薯粥瞬间没了食欲，明明紫薯是紫色的，煮出来的粥为什么是蓝色的呢？
原来是因为紫薯中含有花青素，和大米一起煮属于碱性环境，所以煮出来的粥就变成蓝色或者绿色，男孩儿碗里的粥不像蓝色又不像绿色，而是蓝绿色看着确实不好看 。
男孩向妈妈要来柠檬，滴了几滴柠檬汁在紫薯粥里面，紫薯粥一下子就变成紫色了，这是什么原理呢？
这是因为花青素在中性环境里它就是紫色，就像我们平常看到紫薯的颜色，在碱性环境里变成了蓝色，那我们再加一点点儿酸（柠檬汁）碱性就变成弱酸性了，所以紫薯粥就变红了 。
妈妈将视频传到网上，大家纷纷给男孩点赞，真是个机智的boy，同时也让我更加相信了那句老话：学好数理化 ， 走遍天下都不怕 。男孩儿用到的正是我们以前上学时候化学里学到的知识 ， 以前总觉得学数理化将来用不到，其实生活中处处都能用到以前学的知识，只是我们没有发现而已 。
有网友说用纯净水煮紫薯粥就是正常的花青素颜色，自来水弱碱性 ， 所以颜色不美观，像中了毒 。
还有网友说：涨知识了！没有柠檬滴几滴白醋也可以 。
我觉得都可以试试，实践才是检验真理的唯一标准 ， 学过的知识，会用才算真的学到了 。
以上就是我的见解，希望对你有帮助 。
###其它资料参考###柠檬中的柠檬酸是一种酸度调节剂,加入紫薯粥中会使其PH值降低,呈酸性,因此紫薯粥的颜色变红 。
紫薯中含有丰富的花青素，而花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色 。柠檬中的柠檬酸是一种酸度调节剂，加入紫薯粥中会使其PH值降低，呈酸性，因此紫薯粥的颜色变红 。
###其它资料参考###还有很多，比如水滴入油锅中会发出爆裂的声音、在豆浆中加入卤水就会变成豆腐、湿润的地区比干旱的地区更冷、高压锅煮食物较快、海市蜃楼现象等 。
在日常的生活中有很多看似常见的现象，其实都包含了很多科学原理 ， 而且涉及到物理、化学、天文等各个方面，只是经常发生在身边而被人们忽略 。男孩的做法说明他在生活中是一个有心人，同时懂得将书本的知识运用到实际生活中 。不过这些科学原理来自于生活，但是又高于生活，只要善于发现与总结，最终会对生活起到很大的帮助 。
两种常见物质会发生化学反应
事情源于儿子嫌弃妈妈做得紫薯粥颜色太深不好看，于是将柠檬汁挤到紫薯粥里面，经过搅拌均匀后瞬间变成了“红”薯粥 。实际上儿子利用了紫薯粥中的花青素与柠檬汁发生化学反应的原理，也说明他善于将学到的知识跟生活相结合 。而生活中有不少两种常见物质发生化学反应的原理，比如做豆腐的过程 ， 就是在豆浆中加入卤水让蛋白质发生凝聚而与水分离，其实这种简单的原理在课堂上都学过 ， 就看能不能学以致用了 。
水滴入油锅中会发出爆裂的声音
很多人在炒菜的时候都会发现当水滴入油锅中时，会溅起油花并发出爆裂的声音，但是很少人知道这是物理反应而不是化学反应 。原理是水的密度比油大，在高温下形成水蒸气后在热油表面爆炸开来，从而溅起油花并发出声音 。如果人们都能像儿子一样知道常见的科学原理 ， 就不会再担心炒菜时锅会“爆炸”，反而能利用这一特性避免油溅到身上 。因此，在生活中要有一双善于发现的眼睛，这样才能快速解决遇到的问题 。
###其它资料参考###你好，紫薯、柠檬、苹果能一起吃，食物没有相克 。谢谢！
不能和紫薯一起吃食物
紫薯 — 柿子：胃出血或胃溃疡
不能和柠檬一起吃食物
柠檬 — 山楂 — 牛奶：一起吃影响胃肠的消化
柠檬 — 橘子：会导致消化道溃疡
柠檬 — 牛奶：会影响蛋白质吸收
柠檬 — 山楂：会影响蛋白质吸收
柠檬 — 胡萝卜：会破坏维生素C
柠檬 — 山楂：影响消化
