粉条做汤的做法大全集？
【豆腐粉条汤】儿时温暖的记忆
儿时生活在农村，冬天真的很冷 。放学回家，妈妈总是端出来一碗热呼呼的粉条汤，三下二下就下肚了，顿时暖暖的 。
农村的冬季，蔬菜更加的匮乏 ， 萝卜白菜要吃一个冬天的 。
妈妈常常做粉条汤，萝卜白菜加上豆腐，再放上粉条，咸香的汤总也吃不烦！”
食材明细
主料
豆腐一块
粉条把
芋头一个
萝卜一块
蒜苗一根
香菜两个
辅料盐2克
芝麻油5克
烹调油5克
生抽5克
辣椒油一勺
醋适量
微辣口味
煮工艺
【粉条可以做什么汤】半小时耗时
普通难度
豆腐粉条汤的做法步骤
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1、材料图 。
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2、萝卜芋头切片，蒜苗切段，
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3、粉条用热水泡着，如果提前泡，可以用冷水 ， 急吃时这样也可以的 。
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4、豆腐切块 。
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5、煎锅预热，刷上油 ， 放上豆腐块 。
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6、煎至两面发黄，平底锅或者电饼铛都是可以的 。
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7、用锅里的油炒香部分蒜碎 ， 下入萝卜芋头片 。
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8、加水煮上，水开后放上粉条，煮透后淋上芡汁 。
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9、加盐和生抽调味，出锅里放上芝麻油和醋，喜欢的话再放些辣椒油和香菜 。
小窍门
1、这样做出来比较清淡，想要重口味儿可以将豆腐过油或者放上其它过油菜 。当然如果不忌讳，放点猪油或者鸡油会更香的 。
粉条米线汤是一道家常菜，滑溜顺口 ， 营养丰富 ， 适合大众口味 。其实我们在家也可以做出美味的粉条米线汤，下面就跟我去看看它的做法吧！
工具/材料粉条米线200克，豆皮1张，香菇3个 ， 土豆1个，西红柿1个，葱、姜，香菜盐，味极鲜酱油，蚝油 ， 高汤，香油等适量 。
01把土豆去皮切成条 ， 西红柿切块，葱切葱花，姜切末 。
02把豆腐皮切小块，香菇切片，香菜切成末 。
03把粉条米线从冰箱拿出来放盆里，加水消开，再备一碗高汤 。
04炒锅里加入适量清水，把高汤，土豆条，葱、姜入锅，调大火熬煮 。
05熬煮到土豆断生后，加入豆腐皮，粉条米线，香菇 ， 1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油继续熬煮到米线发软 。
06再加入西红柿块 ， 调小火熬煮到香味浓郁为好 。
07再撒入一些香菜，搅拌均匀，滴上1勺香油 。
08然后，出锅盛入一个小碗里，这样好吃的粉条米线汤就做好了 。
###其它资料参考###粉条汤家常做法：准备食材、倒油爆香、加食材煮沸、加粉条煮软、煮熟出锅 。
1、准备食材：葱段10克、含橘姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克、干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克 。
2、锅中放入食用油，等到油温差不多的时候，再放入葱片、姜片、干辣椒、八角、花椒大火爆香 。
3、倒入酸菜、清水、鸡粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，然后大火煮沸，再转小火煮15分钟 。
4、放入粉条40克，开小火煮至粉条软熟 。
5、等到粉条煮熟就可以出锅了，美味的粉条汤就做好了 。
粉条的简介
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品 。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等 。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合蔬菜，猪肉 ， 鸡肉等可以做成可口的美食 。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜 ， 较厚的可至40分钟 。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加 ， 口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象 ， 再继续煮下去粉条会变成小的短节 ， 并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象 。
###其它资料参考###粉条豆腐汤
用料
主料
毛豆腐100g
红薯粉丝适量
马铃薯丁(脱水)1小颗
菠菜适量
调料
食盐
适量
豆瓣酱
适量
番茄酱
适量
调和油
适量
粉条豆腐汤的做法
1.土豆切条，豆腐切条 ， 肉末切开，葱蒜切片
2.粉条掰成15CM的段 ， 用热水泡软
3.菠菜摘好洗净切一寸的段
4.热油倒入五花肉末炒干
5.加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油
6.放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香
7.下入土豆条炒2分钟
8.倒入两大碗水煮开
9.锅开下豆腐及刚泡的红薯粉 ， 粉条没炮的特别软的可以现在一起下，如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下，放盐调味
10.煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋
11.放入切好的菠菜
12.与粉汤搅匀煮开关火即可
###其它资料参考### 油菜粉条汤是很多人冬天喜爱的美食 ， 它的用料很简单，只需要油菜和粉条就能做成，而且热量比较低 ， 适合减肥的人食用，但他做法却有很多每一种都能做出不一样的味道，如果了解就能做出好吃的油菜粉条汤 。那么，油菜粉条汤的做法大全是什么呢?
油菜粉条汤的做法大全做法一
食材：油菜300克、粉条100克、猪五花肉100克、土豆100克、豆腐100克、西红柿100克、葱、姜、盐1克、味极鲜酱油3毫升、蚝油3毫升
步骤：
1. 把油菜去根洗净切成块，粉条备好，猪五花肉切成片，土豆去皮切成条，西红柿和豆腐切成块，葱切葱花，姜切成末 。
2. 炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入肉片炒至变色，再放入葱、姜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味 。
3. 再放入土豆和豆腐，快速翻炒入味 。
4. 再放入油菜和粉条，加入少许纯净水，调中火，炖煮至油菜软绵 。
5. 再放入西红柿，炖煮出红汤即可 。
6. 然后出锅装盘，这样一盘油菜炖粉条就做好了 。
做法二
食材：油菜、粉条、五花肉适量、料油、酱油、盐适量
步骤：
1. 将油菜洗干净沥干 。
2. 将干粉条泡制好 。
3. 油炒热放干椒 ， 放五花肉炒几下 。
4. 放入花椒粉，酱油 ， 翻炒均匀 。
5. 加入高汤，加入油菜炖一会 。
6. 在外泡好枌条炖一会就好了 。
做法三
1.油菜洗净 。
2.粉丝用温水浸泡 。
3.备好海米 。
4.切好葱花 。
5.热油锅，放少许油，放葱花，油菜炒 。
6.炒至油菜发软在放粉丝 。
7.加入热水，中火煮 。
8.在加入盐和海米 。
9.加海米后煮2-3分钟，即可盛出 。
坐月子能不能吃热干面坐月子期间能吃热干面，它比别的主食更易消化，要是产妇吃腻了谷类食物的话，就可以尝试换一下面条作为主食 。如果产妇有贫血的情况，多吃面条还可以改善贫血症状，并且能增强免疫力 。此外 ， 在吃热干面时还会拌上香油、芝麻酱等调料 。在芝麻里面有许多维生素E，这能避免产妇出现皮肤变差的情况，芝麻油还有润肠通便的作用 ， 产妇吃些可预防便秘 。
要是产妇想食用热干面的话，最好是在中午吃，因为晚上吃不容易消化吸收 。有不少女性在吃热干面时，都会加辣椒、酸豆角等调料，不过在坐月子时最好不要添加太多，因为辣椒、腌制的酸豆角等食物，都不适合产妇食用 。
产妇吃热干面时应该喝点原汤，这能帮助消化食物 。在面汤里有消化酶，它能帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食 。
###其它资料参考###粉条一般先要用开水烫一下使它变软，然后放冷水里洗干净就可以了 。一般来说可以做咖喱粉丝牛肉汤；油豆腐粉丝汤；还有过年时吃的全家福 ， 就是底是大白菜和粉丝，上面放蛋饺 ， 肉圆，鱼圆，熏鱼，虾之类的那一种 。还可以做蚂蚁上树 。还有东北人最爱吃的白菜炖粉条 。
###其它资料参考###1.先把粉条洗一洗，开水泡开，待用；五花肉切片，大小随意；东北酸菜横切细丝，待用；
把五花肉下油锅煸炒到出香味，放葱姜略炒，放酸菜略炒，放高汤（煮肉汤或骨头汤）或开水，烧开，15分钟 ， 放入粉条继续道粉条透亮软烂为止，调味，别忘了放胡椒面...........
2.肉末粉条汤 。肉末下锅煸炒出香味，放葱姜料酒酱油，放开水煮开，放入泡好的粉条煮开，调味，别忘了放胡椒面......
这两款汤 ， 底油少放，油多了，喝汤时糊嘴 ， 口感不好..........
###其它资料参考###粉条汤做法:
1、白菜洗净切成段,粉条,冻豆腐用温水泡软待用
2、锅内倒少许油,放入白菜,炒软后,加入泡软的粉条
3、加五香粉后,添清汤,盖上锅盖大火炖5到8分钟
4、待再次开锅后,放入冻豆腐块,转小火慢炖10到15分钟
5、调味后,即可出锅 。粉条汤制作完成！
