芡实有保质期吗 芡实保质期是多长时间？
一般买芡实都是买的干货比较多的，那么这个芡实是有保质期的吗？要是有的话，那这芡实可以存放多长时间？
芡实有保质期吗
芡实其实是有保质期的，一般来说芡实的保质期是有三年左右，要是芡实已经放了三年多那就不要使用的好 。但要是保存完好，则看起来质量不错 。将其保存在冷藏中，仍然可以食用的 。
芡实保质期是多长时间
干芡实如果保存科学合理 。比如放在通风干燥透气的环境中存放的话，那么大概可以存放两年的时间，基本上都不会出现腐败变质的情况 。如果放在冰箱冷冻室里保存，那放3—5年的时间也没有关系 。
芡实怎么保存不生虫
干芡实的存放位置应该是阴凉、干燥、通风较好的地方 。干芡实含有丰富的淀粉，所以在贮藏过程中注意防止其受到虫蛀 。防止虫蛀的方法可以是在晒干的干芡实中加入几瓣生大蒜防虫害 。
是每千克芡实放入8~10瓣生大蒜，与芡实拌匀后装入缸内盖严，这样可以保持芡实在一至两年内不受虫蛀 。
芡实最好能密封保存，并置于通风干燥处 ， 防蛀 。芡实由于含大量淀粉，在储存中极易遭虫蛀，如果将芡实与生大蒜按20:1的比例 ， 把生大蒜瓣用纱布包好放置于装好芡实的容器内，即可产生良好的防虫效果 。
而新鲜的芡实在常温下最多只能保存3~4个小时，这是因为芡实在在拨开后有很多水分 ， 放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味 。
所以最好的方法是将不用的新鲜芡实放到冰箱冷藏室冰冻起来 。通常是拿一个真空的袋子均匀地装入1：1的清水和芡实 ， 封好放入冰箱的冷藏室中速冻起来，下次用的时候解冻出来还是新鲜的 。
芡实放冷藏还是放冷冻
芡实放冰箱可以冷冻保存一年左右的时间 。新鲜的芡实在常温下最多只能保存3~4个小时，这是因为芡实在拨开后有很多水分 ， 放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味 。所以最好的方法是将不用的新鲜芡实放到冰箱冷藏室冰冻起来 。下次用的时候解冻出来还是新鲜的 。没有剥壳的就放在冷藏箱但不能放久了，七天没有问题，想长时间保存就必须先剥壳，再放在冷冻室里，半年到一年没有问题，煮熟后口感和新鲜的没有什么区别 。
一年左右 。新鲜的芡实糕在常温下，会蒸发水分，颜色会产生变色，最多存放两天，但是冻住了以后可以锁住水分，直到解冻即可，冷冻可以封存一年左右 。芡实糕是一种松软的传统特色糕点，由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今 。
###其它资料参考###芡实糕放在冰箱冰冻可以保存一年左右的时间 。新鲜的芡实糕在常温下 ， 最多只能保存2天 。芡实糕放在常温下 ， 会蒸发水分 。产生变色 ， 并且发出异味所以最好的方法就是把芡实糕放在冰箱 。冷冻室冷冻起来，下次 。要使用的时候解冻出来，还是新鲜的，这样放在冷冻室里半年到一年都是没有问题的，解冻后蒸熟口感和新鲜的没有很大的区别 。
###其它资料参考###鸡头米冷藏可以放一周左右 。
新鲜的鸡头米在常温下最多只能保存3-4个小时 ， 这是因为芡实在拨开后有很多水分 ， 放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味 。所以最好的方法是将不用的新鲜芡实放到冰箱冷藏室冰冻起来 。
鸡头米是睡莲科芡属植物，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物 。鸡头米为苏州葑门南塘特产 ， 每年中秋前后上市 ， 在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉 。苏州民间食用鸡头米的方法很多，最大众的吃法就是鸡头米羹 。其制作方法十分简便，将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中，煮沸后以藕粉勾芡 ， 出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆 。
###其它资料参考###百合芡实煲放冰箱 ， 冷藏能放3天 。
冷冻能放3个月 。
百合菜谱
百合苹果鸡汤
食材：干百合，苹果，鸡，姜，盐，红枣
步骤：
1.选择一只小鸡，处理后切勿切，准备整只炖煮 。
2.百合，红枣洗净 。
3.苹果洗净，切块 。再准备一勺姜就可以 。
4.把干百合，姜片，鸡仔 ， 红枣一同放入炖锅里，炖一个半小时左右 。
5.在炖煮一个小时后加入苹果，再炖半个小时即可 。喝汤前加入少许盐就好了 。
百合黑椒龙利鱼
食材：鲜百合，虎皮椒，黑胡椒粉，龙利鱼，生抽 ， 淀粉 ， 盐，玉米油，鲜柠檬片 。
步骤：
1.龙利鱼切块，用柠檬片腌制半个小时 。
2.鲜百合洗净 ， 虎皮椒切丁 。
3.腌制好的鱼加入黑胡椒粉 ， 生抽，淀粉，盐，油抓匀 。
4.锅里热油，加入龙利鱼煎熟盛出 。
5.百合入锅炒熟后放入虎皮椒，少许盐炒香 。
6.最后加入龙利鱼一起翻炒 ， 撒上少许黑胡椒粉即可 。
【冰冻芡实可放多久】百合豆腐蒸蛋
食材：鸡蛋 ， 鲜百合 ， 嫩豆腐，大蒜，生抽 。
步骤：
1.鸡蛋打散，加入等比例的水搅匀 。
2.鲜百合洗净，大蒜切片 。
3.豆腐切块，平铺在碗底 。
4.百合焯水沥干，大蒜片煮至黄色捞出备用 。
5.把蛋液倒入装豆腐的碗里 ， 加入百合，蒜片 。
6.入锅蒸10分钟就熟了 。出锅前淋上些许生抽 。
红枣百合蒸南瓜
食材：红枣 ， 鲜百合 ， 半个南瓜 ， 蜂蜜 。
步骤：
1.食材洗净，南瓜去除籽和皮，红枣去核 。
2.把红枣，百合 ， 放入南瓜里，入锅蒸20分钟 。
3.蒸熟后，取出南瓜，把南瓜里的汁倒出来与蜂蜜拌匀 。南瓜切块 。
4.最后把拌好的蜂蜜汁淋在红枣百合南瓜上 。
清炒百合虾仁
食材：鲜百合，虾仁，西斤，姜 ， 盐，鸡精，白糖 ， 耗油 。
步骤：
1.食材洗净 。西斤和姜切片 。
2.锅里热油，把虾仁和姜片煎熟，盛出 。
3.把百合，西斤入锅炒熟，倒入虾仁，加上少许盐，鸡精 ， 半勺汤，一勺耗油翻炒几下即可 。
百合梨汤
食材：干百合，梨，枸杞 ， 桂花，冰糖 。
步骤：
1.食材洗净，梨去皮去核 ， 切块备用 。
2.把百合，枸杞，一颗冰糖 ， 梨块一同放入炖罐里 。
3.大约炖一个小时，临快熟时撒上少许桂花，再炖十分钟即可 。
###其它资料参考### 提到“芡实” ， 很多人苦思很久都不知道这是什么东西，但如果说鸡头米、鸡头果、刺莲藕，相信很多人一下子就明白是什么 。芡实就是鸡头米的书面说法，因为它生长于中国中部、南部各?。鞯厝嗣褚勒兆约旱纳钕肮吒鹈? ，所以芡实才有那么多“花名” 。芡实是一年生大型水生草本 ， 外形与睡莲相似，多生于池沼湖塘浅水中 ， 是食药两用的药材，因功效全面，被誉为“水中人参” 。日常生活中人们多会买芡实作为保健食品，那么芡实应该怎么保存才能保证它的功效不会失效呢？ 下面就一起来了解看看吧！
芡实如何保存通常我们能买到的芡实分为新鲜的湿芡实以及经过加工的干芡实 。这两种芡实的保存方法是不一样的 。
1、新鲜芡实的保存方法 。新鲜的芡实在常温下最多只能保存3~4个小时 ， 这是因为芡实在在拨开后有很多水分 ， 放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味 。所以最好的方法是将不用的新鲜芡实放到冰箱冷藏室冰冻起来 。通常是拿一个真空的袋子均匀地装入1：1的清水和芡实，封好放入冰箱的冷藏室中速冻起来，下次用的时候解冻出来还是新鲜的 。
2、干芡实的保存方法 。首先应将芡实芡实放在阴凉、干燥、通风较好的地方 。另外，因芡实含有丰富的淀粉,在贮藏过程中有受到虫蛀的风险 。可以在晒干的干芡实中加入几瓣生大蒜防虫害 。一般是每千克芡实放入8~10瓣生大蒜，与芡实拌匀后装入缸内盖严，这样可以保持芡实在一至两年内不受虫蛀 。
芡实的功效与作用
古药书中称 ， 芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品 。而西方的营养学则认为，芡实中所富含的淀粉可以为人体提供能量，多种的维生素和碳物质则能补充人体所需的营养 。食用芡实能增强小肠的吸收功能 ， 增加血清中胡萝卜素的浓度，从而可使患癌症的几率大大减少 。芡实的作用与功效可归纳为以下几种：
1、芡实具有固肾涩精、补脾止泄的功效 。
2、芡实有永葆青春活力、防止未老先衰的功效 。
3、芡实具有治疗白浊的功效 。药方：用芡实粉、白茯苓粉，化黄蜡和蜜作如梧、4、芡实具有治疗慢性泄泻的功效 。药方：芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉 ， 每次30-60克 ， 加白糖蒸熟作点心吃 。
5、芡实具有治疗遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数等功效 。药方：用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末，加蒸枣做成成丸子，如梧子大 。每服三十丸 ， 空心服，盐汤送下 。
芡实的适宜人群
我国古代医学著作《本草纲目》记载：“芡实止渴益肾，治小便不禁、遗精、白浊带下”等作用，是一种有很高食用疗效的中药材 ， 有“水中人参”的美称 。西方医学也表明，芡实中含有多种对人体有益的营养成分，适当的食用芡实对人体有非常多的好处 ， 特别是白带多、肾亏腰脊背酸的妇女，体虚尿多的儿童，小便频数的老人，遗精早泻者，慢性腹泻者，慢性肠炎者更应该多吃芡实，通过食补的方式改善身体 。
不过因为芡实有较强的收涩功能，所以本身火盛、手心发热的.人，便秘、尿赤及妇女产后者，食滞不化者，大小便不利者最好不要吃芡实 。此外，婴儿最好也不要吃芡实 ， 因为芡实虽然营养丰富，但不易消化，而且婴儿没有牙齿不能嚼烂芡实，吃芡实容易造成婴儿的消化不良 。
芡实应该如何选购
芡实也称鸡头米，因其价值高而被喻为“水中人参” 。食用的芡实一般都是干品，这些干品在药店及粮区均可买到 。新鲜的芡实都是有壳，我们煮粥时最好去掉壳 ， 因为壳是涩的 。那么芡实应该怎么挑选呢？
首先应该看色泽 。质地好的芡实色泽白亮，形状圆整而无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，有些芡实外观虽白但光泽不足，这中芡实质地较为梗性 。需提别注意额是颜色带黄的芡实，这类芡实可能是陈货，其质地也是梗性 。
其次，要看芡实的形状 。优质的芡实颗粒圆整，大小均匀 。
再者 ， 用口咬一下芡实 。不干燥的芡实容易霉变，鉴别是否干燥可以用口咬来坚定 ， 齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的仍含有水分 。
最后，用鼻子闻气味 。如过闻到有硫磺味，可能虫蛀后再加工的 。这种芡实不应该买 。
###其它资料参考###芡实很容易发霉变质，那么该怎么妥善保存呢，下面我为大家介绍芡实的保存方法 ， 欢迎大家阅读 。
芡实怎么保存1、 新鲜芡实的保存方法 。
新鲜的`芡实在常温下最多只能保存3~4个小时，这是因为芡实在在拨开后有很多水分 ， 放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味 。所以最好的方法是将不用的新鲜芡实放到冰箱冷藏室冰冻起来 。通常是拿一个真空的袋子均匀地装入1：1的清水和芡实，封好放入冰箱的冷藏室中速冻起来 ， 下次用的时候解冻出来还是新鲜的 。
2、 干芡实的保存方法 。
首先应将芡实芡实放在阴凉、干燥、通风较好的地方 。另外，因芡实含有丰富的淀粉,在贮藏过程中有受到虫蛀的风险 。可以在晒干的干芡实中加入几瓣生大蒜防虫害 。一般是每千克芡实放入8~10瓣生大蒜，与芡实拌匀后装入缸内盖严，这样可以保持芡实在一至两年内不受虫蛀 。
###其它资料参考###芡实是可以直接嚼着吃的 。芡实含有丰富的淀粉，在生吃时慢慢咀嚼还能使淀粉在口腔内分解为麦芽糖，能给人一种清甜的口感 。不过芡实中含有大量的淀粉，人体胃肠对未经过加热熟制的淀粉消化并不是很强，因此，生芡实不能大量的食用，以免导致淀粉大量摄入 ， 引起消化不良，出现腹泻 ， 腹痛等现象 。
