牛奶是我们生活中非常常见的一种饮品，可以给我们人体提供营养，牛奶不仅可以直接饮用 ， 也可以和其它食材搭配饮用 。你知道牛奶的饮食禁忌有什么？酪梨牛奶怎么做？今天，就给大家讲一讲牛奶有哪些饮食禁忌美味做法，接下来让我们一起来看看吧 。
1、牛奶的饮食禁忌
1.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收 。
2.牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白 ， 如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻 ， 因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果 。
3.橘子与牛奶不能一起吃
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收 ， 而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状 。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 。
4.牛奶与糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸 ， 有害于人体 。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟 。
5.牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙 ， 极大影响钙的吸收 。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象 。
6.牛奶与药
有人喜欢用牛奶代替白开水服药 ， 其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收 。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应 ， 形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收 。因此，在服药前后1小时也不要喝奶 。
7.牛奶与茶
喝牛奶时 ， 不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收 。（图片来源：CFP）
【牛奶的饮食禁忌有什么？酪梨牛奶怎么做？】 2、酪梨牛奶
材料
酪梨一颗，鲜奶700-800cc ， 统一布丁一个，炼乳适量，冰块适量
做法
取出酪梨果肉和其余材料放入果汁机中搅打均匀即可享用 。