电饭煲蒸鸡蛋羹的做法？
电饭煲蒸鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹是很好的美味，香喷喷的味道 。下面我准备了关于蒸鸡蛋羹的做法，欢迎参考!
食材准备：
鸡蛋5个
凉白开适量
盐适量、糖适量
香油少许、生抽少许
味精少许
电饭锅蒸鸡蛋羹的做法步骤：
1. 五个鸡蛋打到碗里，顺时针打均匀，然后加入盐 。喜欢生抽味道的，盐可以少加点 。
2. 加入适量白糖 ， 个人喜好，我做菜都喜欢下点糖，增添鲜香味 。
3. 加入少许味精，可加可不加 。
4. 再次顺时针打均匀，防止蒸出来还有颗粒，影响口感 。
5. 倒入凉白开 ， 注意，一定要凉白开，不然做出来的鸡蛋羹不好吃!!我是分两次一点一点的加入凉白开的 ， 边加边搅拌 。比例是鸡蛋1水1.2 。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味 。
6. 用筛子过滤蛋沫，不过滤口感没那么好，最好过滤两次 。
7. 把小泡泡给隔出来 。然后把鸡蛋放入电饭锅 。。
8. 我是煮好饭才想起要蒸鸡蛋 ， 所以我用一块湿的布把蒸汽口给堵住了 。按下煮饭键 。过不到两三分钟就会跳起来 。然后让它闷个五六分钟 。再按下煮饭键 。
9. 等再次跳到保温时再闷个两分钟 。
10. 电饭锅打开，用牙签往鸡蛋羹里戳一下，看看有没有蛋液 ， 如果没有就代表熟了，我没有牙签所以只能用筷子戳了几个小孔 。影响美观了 。往里倒入少许的香油还有生抽，记得香油不能过量不然会把鸡蛋的味道抢走的 。生抽的量就看个人喜好 。
11. 最后大家就能开动的 。简单又营养的鸡蛋羹 。
电饭锅是能够煮鸡蛋吃的，运用电饭煲的加温作用，将纸巾上的水份挥发成水蒸汽，煮熟了生鸡蛋 。用这类方式煮蛋便捷、迅速且节约水，电饭煲中的卫生纸也可以反复运用 。
电饭锅煮鸡蛋的做法
1、电饭锅里加水，无需许多，未过底锅两三厘米就可以
2、放上笼屉，把蛋搁进来，吃好多个搁好多个
3、挑选蒸制没这作用的立即按做饭，定时执行5分钟水滚沸后五分钟，按刚开始 。时间到后再焖十多分钟 。
4、起锅后把蛋渗入凉水，使蛋好拨壳 。
5、蛋黄嫩嫩黄黄，蛋白质又软又弹，非常美味 。
煮鸡蛋的功效:
1.提高免疫力
生鸡蛋中带有很多的蛋白，大部分归属于卵蛋白质 ， 立即服用身体消化十分合理，而清水煮后的鸡蛋蛋白质消化率能做到99%以上，可根据每日服用一个水煮鸡蛋来补充蛋白，推动自身免疫蛋白质的生成，提高免疫力 。
2.益脑益智类
生鸡蛋中也带有一定量的人体脂肪 ， 关键存有于鸡蛋黄中，大部分不饱和脂肪，这类油酸对身体的脑部发育十分有利 ， 服用能具有益脑益智类的作用 。特别是在合适老人和小孩吃 。
3.补血补气
水煮鸡蛋中含铁的成分都不低，而且还非常好消化吸收，含铁是身体血红蛋白浓度的关键生成原材料，每日吃一个水煮鸡蛋能略微改进缺铁性贫血症状
###其它资料参考###电饭锅煮鸡蛋的方法如下：
1、清洗鸡蛋 。鸡蛋在运输、存储过程中，表面会有很多细菌，甚至其它污秽 ， 我们要先洗干净再去煮鸡蛋 。
2、把洗干净的鸡蛋放入电饭煲中，加入适量的水 。水以刚好没过鸡蛋为宜 。
3、加少量的盐 。这一步有两个作用：一是杀菌；二是使鸡蛋煮熟后很容易剥壳 。
4、开始煮鸡蛋 。盖上电饭煲，插上电源，把电饭煲调至“煮饭”即可 。等水开再煮3分钟后就拔掉电源，稍等2分钟后鸡蛋出锅，这时的鸡蛋完全煮熟并且口感很嫩 。
拓展资料：
煮鸡蛋（Boiled Egg），是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成 。
不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用 ， 一般以每天不超1个为宜 。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选 。百度百科：煮鸡蛋
###其它资料参考###电饭锅蒸鸡蛋羹方法：
1.五个生鸡蛋打进碗里，顺时针方向打匀称，随后添加盐 。喜爱生抽酱油味儿的，盐能够少天赋加点 。
2.添加适量白砂糖 ， 本人爱好，我烧菜都喜爱用点糖，增加鲜香气 。
3.添加少量鸡精，可加并不加 。
4.再度顺时针方向打匀称，避免蒸出去也有颗粒物，影响口味 。
5.倒进凉开水，留意，一定要凉开水，要不然做出去的蛋羹不好吃?。∥沂欠?次一点一点的添加凉开水的，边加边拌和 。占比是生鸡蛋1水1.2 。那样蒸出去的蛋羹才美味可口 。
6.用骰子过虑蛋沫，不过虑口味没很好，最好是过虑2次 。
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7.把小泡泡给隔出 。随后把生鸡蛋放进电饭煲 。。
8.我是煮好饭才想到要蒸蛋，因此我一块湿的布把蒸气口给塞住了 。按住做饭键 。过不上两三分钟便会跳起 。随后让它闷个五六分钟 。再按住做饭键 。
9.等再度跳到隔热保温时再闷个三分钟 。
10.电饭煲开启 ， 用木签往蛋羹里戳一下，看一下有没有鸡蛋液 ， 要是没有就意味着熟透，也没有木签因此只有用筷子戳了好多个小圆孔 。影响美观大方了 。往里倒进少量的芝麻油也有生抽酱油，还记得芝麻油不可以过多要不然会把生鸡蛋的味儿夺走的 。生抽酱油的量全看本人爱好 。
11.最终大伙儿就能启动的 。简易又营养成分的蛋羹 。
###其它资料参考###电饭煲能直接煮鸡蛋羹，做法如下：
准备材料：鸡蛋、水、碗
一、首先我们将鸡蛋打入碗中 。
二、在碗中放入鸡蛋与水比例1:2，将其搅拌均匀 。
三、再将鸡蛋放入适量的鸡精，盐，香油搅拌， 。
四、放进电饭煲中，启动煮饭功能 。
五、电饭煲跳保温 ， 待15分钟左右电饭煲里的饭也熟了 ， 鸡蛋羹也熟了 。此时在鸡蛋羹上面放入适量酱油与蒜 。
六、再将电饭煲盖上隔两分钟左右 ， 此时香香的简易电饭煲蒸鸡蛋羹可开吃啦 。
###其它资料参考###我们有时候想不到电饭煲到底除了煮饭还能做什么，那么就不妨来坐坐鸡蛋羹吧!我们现在知道了电饭煲还有一种很好的用途就是蒸鸡蛋羹，那么下面小编就来给各位介绍一下电饭锅蒸鸡蛋羹的四种家常做法，你们看看了解一下吧!
一、蒸鸡蛋羹
材料
鸡蛋2个，水
做法
1、准备鸡蛋两个、水(大概鸡蛋的两倍少一点左右)
2、鸡蛋打散，建议不放盐 。
3、水不能是自来水，最好是凉开水或者30°左右的温开水，倒入鸡蛋液中 。
4、轻轻顺着一个方向搅拌 ， 不要弄出很多泡沫 。
5、用筛子过滤蛋液 ， 滤除蛋筋 。
6、水开后在上锅蒸，先大火1-2分钟 。
7、然后转小火，盖子不能盖严，要留小缝隙 。
8、10-15多分钟就好了 。如果不确定好没好，轻轻碰一下碗，如果还有水波纹就是没熟，如果出现蜂窝就是煮过了 。
小诀窍
【怎么用电饭煲做饨蛋吗】最简单的吃法：加生抽、香油 。还有可以在7-8成熟的时候加入鲜虾，也可以再蒸之前，加入嫩豆腐一起蒸 。这三种我都做过，效果都很赞!
二、椰奶鸡蛋羹
材料
鸡蛋2个椰子汁1瓶白糖
做法
把鸡蛋2打入小碗打散加入少许白糖然后倒入一碗椰子汁用保鲜膜封好再用牙签扎几个小孔大火蒸15分钟即可
三、胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
材料
原料：
肉末胡萝卜鸡蛋
做法
做法：
1)将胡萝卜洗净 ， 去皮切碎末 。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀 。
肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用 。
2)鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液
泡沫至嫩滑 。
3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末 。
4)肉末上层放胡萝卜末铺均 。在倒入剩余的蛋液即可 。
5)用保鲜膜将碗口盖上 ， 再用牙签或针轻轻戳几个小洞 。
6)将蒸锅中放适时水烧开 ， 将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火 。
7)蒸上10-15分钟后关火即可 。
四、肉末鸡蛋羹
材料
土鸡蛋2只，生抽半勺，葱末 ， 猪肉末少许，香油半勺 。
做法
1 ， 鸡蛋朝一个方向打匀 ， 打到基本没了泡泡
2 ， 加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水(25度左右)，继续打搅鸡蛋
3，放入事先煵好的猪肉末，香油，生抽 ， 稍稍拌匀
4，用保鲜膜蒙在晚上，用牙签挑几个洞，以透气
5，放入锅内 ， 大火蒸10分钟以后，转入小火再蒸5分钟，关火 。
6，等一会开锅，即成 。
小诀窍
我从来没有蒸好过鸡蛋羹，不是太老就是太嫩 。这次能蒸好的关键是事先包了保鲜膜，并刺了洞的缘故吧 。看网上大伙都这么介绍 ， 就照着做了 。真的是好办法 。自己硬着试了多次，不如学习他人的经
###其它资料参考###1.像电饭煲里加水，只能多不能少！把水烧开！ 2.一般电饭煲都带个塑料格子 ， 放进去，在水上方 。3.把调好的鸡蛋放到格子上面，可以加点葱姜蒜，豆瓣酱，味精盐 ， 看自己的口味了 4.过十多分钟基本就好了！
###其它资料参考###用电饭煲如何做鸡蛋羹 有什么需要的辅料
1、将鸡蛋打进碗里 ， 然后加入盐、鸡精，顺时针打均匀 。
2、倒入凉开水 。要分次一点一点的加，比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌 。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味 。
3、用滤网过滤蛋沫，（滤网超市有卖）否则卖相不好，影响口感 。
4、然后把鸡蛋碗放入电饭锅 。
5、按下煮饭键 。约两三分钟就会跳起来，然后闷5分钟 。再按下煮饭键，等再次跳到保温状态时再闷2分钟 。
6、电饭锅打开，看看有没有没凝固的蛋液，如果有重复上一步（2分钟）；如果没有就代表熟了 。
7、倒入几滴麻油，几滴生抽，撒上葱花 。
