新鲜玉米煮多久能熟？？
正常情况下，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟 。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟 。如果用高压锅煮玉米，在高压锅安全阀冒气后煮3-5分钟即可 。
煮玉米一般是冷水下锅，利用冷水慢慢的加热，从而使玉米从外到内都能煮熟 。
此外，玉米熟了之后不要长时间煮，因为时间过长，玉米的味道就会有点变淡，口感也变得比较差 。加少量盐，可以提升口感 ， 散发香味 ， 煮前浸泡，可以减少煮玉米的时间 。
玉米的种类
1、甜玉米
甜玉米是最受欢迎的一个玉米品种 ， 又名蔬菜玉米，是禾本科玉米属农作物，其形态特征与普通玉米一样，但甜玉米的种子?。抑仓攴治胀ā⒓忧亢统鹑?。
2、糯玉米
糯玉米又名粘玉米、蜡质玉米，因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名，原产于中国，且植株的长势强健，株型紧凑，叶片颜色为深绿色，具有极高的抗病性 。
【鲜玉米多久能煮熟】3、高油玉米
高油玉米为一种高附加值玉米类型，其突出特点是籽粒的含油量高，是专门用来榨油的玉米品种 ， 但目前高油玉米在我国的产量较少 。
4、爆浆玉米
爆浆玉米是一种用于制作玉米花的玉米类型 ， 原产于美国，且制作的果穗和子实较少，子粒均有角质淀粉，质地较硬，而且籽粒的颜色丰富，有白色、黄色、紫色或桔红色斑纹 。
5、彩色玉米
彩色玉米为一年生直立草本植物，是玉米中的一个杂交品种，其株高为100-150厘米，因籽粒颜色多样，具有较高的观赏价值，因此常在成熟后采集放置在室内用作观赏 。
一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了 ， 但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:
1、将新鲜玉米煮熟 ， 放入冷水中煮20分钟 。因为新鲜玉米本身水分比较多 ， 所以煮的时间比较短 。为了保证彻底煮熟 ， 建议用冷水煮20分钟 。
2、煮水果玉米 ， 冷水煮15分钟 。因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮 。一般冷水煮15分钟就够了 。
3、将白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分钟 。由于淀粉含量高，白糯玉米很难烹饪 。建议至少煮25分钟再吃 。
煮玉米的诀窍
煮玉米时，建议只将玉米最外层厚皮剥掉，保留最里面两层皮和玉米须，之后洗净放入锅内煮制可以让煮出的玉米香味更足 。
煮好的玉米需要及时将其捞出并沥干水分 ， 不要让玉米长时间浸泡在锅内，否则玉米的香味会变淡，口感也不会那么甜 。
###其它资料参考###甜玉米要煮15-25分钟左右就熟透了 。
甜玉米的营养成分：
德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高 。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸 。
经测定 ， 每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多 。丰富的钙可以起到降血压的功效 。
玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用 。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出 。
天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退 。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化 。
“生命元素”硒著称是“抗癌之王” ， 超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍 。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用 。
甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸 ， 有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用 。
###其它资料参考###新鲜玉米煮几分钟合适
1、若是水果玉米的话，通常水沸腾后，煮10至15分钟就足够了 ， 比较嫩的新鲜玉米煮10分钟左右，稍老的可以煮久一点，一般不要超过20分钟，高压锅则煮个5-8钟就够了 。
2、若是白色糯玉米的话，通常水沸后要煮20分钟以上 。若是高压锅蒸的，上汽后还要蒸10分钟 。
3、黄玉米是比较难煮的，普通的锅一般至少要煮半小时 ， 比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点 。如果是高压锅，上汽后也还需要蒸15分钟 。
煮玉米方法介绍：
煮玉米方法非常简单 。鲜玉米去外皮，里面留两层嫩叶、玉米胡须可以保留 ， 摆放在煮锅里 ， 放清水漫过玉米棒，盖好锅盖，大火烧开，慢火煮8到10分钟，即可捞出沥水，微凉片刻即可食用 。煮沸时间过长会流失营养、减弱口香 。
想要新鲜玉米口感更好，煮玉米的时候最好是带皮、带玉米须煮 。将外层较厚的玉米皮剥掉 ， 留下里面较干净的2-3层皮，洗干净后，直接带皮煮玉米 。煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶，这样玉米味道会更香浓 。
