山渣要蒸多久 _山楂

新鲜山楂怎么蒸？

山楂干
山楂清洗干净，把山楂切成片。放在干净的案板上，晴天晒一天，翻面再晒一天就行。
如果天气不好，用烤箱90度低温烘烤，每半小时翻面一次，直到烤干。完全晒干的山楂干，不要着急用袋子密封，在阴凉的地方继续晾几天再收起来。
山楂果脯
山楂洗干净，去掉果核果蒂。苹果去掉果核，切片。把果肉放入汤锅里，一斤果肉3两白糖，拌匀后盖上盖子腌制半天，山楂出汤汁。
最小火熬煮15到25分钟，汤汁粘稠关火。
把果肉分散开，放入烤盘，晴朗的天气晒一天。翻面，再次扒拉开果肉，继续晒一天，酸甜口味，山楂风味浓郁的山楂果脯就做好了。
如果最近天气不好，没关系小火慢炖，多花点时间也能做山楂美味。
山楂糕
山楂洗干净，把山楂掰成两半，去掉山楂把、山楂蒂和山楂核。山楂果肉放进一个大碗里，撒白糖。糖的分量大约是山楂果肉的三分之一。大火蒸15分钟果肉熟烂。
找一个趁手的工具捣果泥，擀面杖也行。我用的蒜锤，套了一层保鲜膜。
捣一会儿，搅拌搅拌再捣，直到把山楂泥捣烂。
小碗铺一层保鲜膜，方便倒扣摆盘。把山楂泥放入碗里抹平，放冰箱冷藏一晚，让山楂糕凝固。
中午从冰箱里取出来，倒扣在盘子里，撒些砂糖。
山楂果酱
一斤果肉大概7两水，半斤冰糖。可以适量增加或减少糖的分量，但是糖不能太少，成品口感不好。冰糖放水中，烧开糖化后，放入山楂煮10分钟。
煮好稍微冷却放入料理机打成果泥。家里有豆浆机的话，就不用煮山楂了，直接把冰糖、水、山楂放一起用米糊功能，10分钟即可。
山楂果酱，早餐用来涂馒头片。

山楂有开胃消食、活血化瘀的功效。现在正是山楂成熟的季节。喜欢吃的朋友可以把山楂做成小点心。闲暇时可以吃山楂。以下是山楂片的做法。
自制山楂片的做法一：
材料：新鲜山楂、白砂糖、柠檬汁
做法：
1、新鲜山楂洗净去核，放适量白砂糖搅拌均匀，腌制一晚上；
2、腌好的山楂上蒸锅大火蒸15-25分钟，直到山楂软烂；
3、趁热搅拌成山楂泥，过筛后加入白砂糖和柠檬汁调味；
4、山楂泥倒入铺好锡纸的烤盘上抹平，放入烤箱调至100度烤60-90分钟；
5、出炉后彻底冷却后，揭开锡纸切成自己喜欢的形状即可。
自制山楂片的做法二：
材料：新鲜山楂、冰糖、白砂糖、柠檬汁
做法：
1、将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软，水与山楂的比例是1：1；
2、用搅拌机将煮好的山楂打成泥；
3、倒入不锈钢锅中，放少量水煮开后，加入白砂糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例是1：1，柠檬汁按照个人口味添加；
4、将山楂泥煮到粘稠的山楂酱为止，然后用山楂酱均匀盛到平底盘子里，放暖气上烘干或自然晾干（大约需要2天）；
5、晾干后用刀将山楂片切成自己喜欢的形状即可。
注意事项
Tips 1、山楂蒸熟后渗出大量水分。加水。
2.烤盘刷油，可以用玉米油，橄榄油，这些无味的油，薄薄的一层，防止干山楂粘在烤盘上。
3、将山楂泥放入烤盘中3小时以上，放置通风处过夜。第二天山楂泥变硬，可以轻轻打开。或者不烤，放在加热器上通风处过夜。我试过一次，把烤盘里的山楂泥直接放在窗户上通风一夜。山楂泥第二天也会变硬，很容易揭开。
4、将准备好的山楂切成片，或卷成卷，放入保鲜盒或玻璃纸中保存。

###其它资料参考###上气后蒸15分钟即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：山楂一盆、冰糖适量、纯净水适量。
1、山楂用清水清洗干净，然后去核，再沥干水分。
2、把处理好的山楂放到玻璃瓶里。
3、山楂放好后，加入适量的冰糖，然后倒入适量的纯净水，水不能加太多，要不然蒸的时候会流出来。
4、蒸锅倒水，然后把装山楂的玻璃瓶放到蒸锅里，盖上盖子，开火，上气后蒸15分钟。
5、15分钟把蒸好的山楂罐头取出来，放凉盖上盖子，随用随取即可。

###其它资料参考###山楂是一种非常美味的果子，酸甜可口的味道留住了许多人的味蕾，而且山楂有一定的药物作用，能够给身体起到较好的调理作用，尤其是对于女性们来，多吃山楂能够促进消化，提高胃肠的吸收能力，因此，大多数肠胃药物当中都能够见到山楂的影子，而山楂也可以作为一种零食来食用，山楂片就是一种味道非常美的零食，深受小孩子的欢迎。山楂片还可以在自己的家里制作，下面就来看看山楂片做法有哪些呢？
山楂片能调经活血，再也不怕痛经了。山楂能起到活血化瘀的功效，对于由于淤血积聚而引起的痛经，只需要泡点山楂片喝喝就能止痛调经。
做法一：
1.新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克。
2.把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟。
3.把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中。
4.用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个。
5.把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了。
6.我是放了半天后取出，切成厚度不超过2毫米的薄片。
7.摆放到烤网上。
8.烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了。
做法二：
1.新鲜山楂洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。
2.将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。
3.取出蒸好的山楂，加入柠檬汁以及白糖调味，搅拌均匀。
4.最后待山楂泥冷却后，捏或切成所爱的形状就可以开吃了。

###其它资料参考###山楂属于最大众的水果。能够健脾消食是。对肠胃非常有好处的一种水果，而且价格低廉。吃法也多种多样。
把山楂洗净，划一刀，掰开去核，去好核的山楂在瓷碗里摆好，上边摆入若干冰糖。冰糖要尽量小的，化得快。四五个放六七颗中等大小的冰糖的比例就好。吃得了酸的可少放，吃不了酸就再多放两颗。上锅大火蒸，十五分钟即可。关火后在锅里多闷会儿，放到温凉了再拿出来吃。
山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的15倍左右。
山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，多吃会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。孕妇不要吃山楂。孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产!产后服用可促进子宫复原。
一般胃不好的人，要少吃山楂，山楂的禁忌和适宜人群要充分的了解。这样才对身体有好处。
任何东西都有利有弊，所以吃任何东西都要适量。也要掌握好方法。才能吃出健康，吃出美味。
###其它资料参考###怎样制作山楂片？
原料：山楂、白砂糖。
做法：
1、新鲜山楂洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。
2、将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。
3、取出蒸好的山楂，加入柠檬汁以及白糖调味，搅拌均匀。
4、最后待山楂泥冷却后，捏或切成所爱的形状就可以开吃了。
山楂片的功效：
山楂片以精选山楂以及白糖为原料制作而成，口味疏松，具有较浓的山楂香味，尽管保留了新鲜山楂的酸味，不过加入白糖后有甜甜的味道，酸酸甜甜的山楂片吃了令人胃口大增。山楂片的营养价值也是值得称赞的，除了含有维生素、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，其中含有的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。
山楂片不仅能促进消化，还能活血化瘀，对于因为淤血造成的痛经泡点山楂喝能调经止痛。山楂中含有山萜类及黄铜类等成分，能降血压、调节血脂和降低胆固醇的功能。如果平时胃口不好，可以吃点山楂片，食用方便，每天吃上10-20片也是可以的，如果觉得太腻了可以喝一杯茶或者开水。
山楂片吃多了会怎样
山楂片口感酸酸甜甜的，平时没胃口可以吃点山楂片，帮助消化，但是也不能吃太多。毕竟山楂片含有糖分高，老年人和小孩子都应该适量吃。小孩子吃多了又没有及时的清洁口腔，很容易引起龋齿，对于老年人，糖分太高的食物是尽量不要碰的，避免血糖升高带来的各种问题。
小孩子吃多了这种含糖量较高的山楂片，会令血糖保持在一个较高的水平，每次到饭点都不觉得饿，长期下午会导致营养不良，身体消瘦。其实山楂本身只帮助消化而不具有补身的作用，对于经常胃部胀气、消化不良的人平时泡点山楂喝是极好的，不过对于身体较为虚弱，尤其是胃部不好的人避免吃太多的山楂片或者是山楂制品。
孕妇能吃山楂片吗
对于孕妇这一类特殊人群，饮食上肯定得有所节制，要管好的自己嘴巴的同时，也需要了解哪些食物吃了补身体，哪些食物不能吃。对于因妊娠反应经常呕吐、没胃口的准妈而言，找点酸性的食物吃兴奋味蕾增进食欲是需要尽快解决的一个问题。胃口不好，吃山楂片，很多人的第一反应是这样，不过对于孕妇来说，胃口不好真的能吃山楂片吗？
事实上，孕妇是不能吃山楂片，因为山楂具有兴奋子宫的作用，会令子宫收缩从而导致流产。如果在不知情的情况食用了山楂，只要是少量的问题也不大，孕妇是可以食用小量的山楂片或者是山楂制品的。不过山楂片含有糖分较高，加上山楂具有兴奋子宫的作用，因此综合考量，准妈还是不要食用为好。
但是孕妇没胃口亟需食用一些酸味的食物来增进食欲，应该吃什么好？可以吃一些西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，其所含有的丰富的维生素C ，对准妈和胎儿都起到营养的支持。
山楂片食用注意事项
山楂片之所以有甜甜的味道，是因为制作中加入较多的糖分，因此小孩子以及老年人是不建议食用太多的。一般吃山楂后，和喝完酸奶后，都需要漱漱口，避免引起龋齿。每日食用山楂片的量不要超过20-30g 。对于孕妇这类特殊人群，也建议不要食用为好。
山楂片对于胃部胀气、消化不良的人而言是不错的零食，如果患上伤风感冒、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血的人，可以食用山楂片改善这些问题，不过对于肠胃不好的人就避免食用山楂片了。还需要注意一点，在食用山楂的时候千万不能空腹，经常性空腹食用山楂会导致胃结石，严重的还会引起并发症，导致胃穿孔等问题。
【山渣要蒸多久】对于在换牙时期的孩子来说，是不建议食用山楂片的，这样会对牙齿生长不利。如果不想有蛀牙，要健康的食用山楂片，吃完之后记得要漱口哟。

山渣要蒸多久

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