黑茶是什么茶？
黑茶是后发酵茶，其茶叶的颜色为黑色，属于六大茶类之一，且黑茶的主要产地在我国的四川、云南、湖北、山西、湖南等地区 ， 黑茶中较为常见的品种有六堡茶、茯茶、云南黑茶、黑砖茶、青砖茶、四川藏茶等 。
黑茶是哪种茶
黑茶是后发酵茶，以茶叶呈现黑色得名，且黑茶的主要制作工艺是杀青、初揉、渥堆以及烘焙，其中杀青能除去黑茶嫩叶中水分，初揉时间最好在15分钟左右，而渥堆会使得黑茶形成独特的茶香 。
黑茶的生产地区
黑茶是六大茶类之一，至今已有一千多年的生产历史，黑茶在我国的主要产地是湖北、四川、陕西、湖南、广西等地方，其中湖北生产的是青砖黑茶、四川生产的是四川藏茶、广西生产的是六堡茶，而陕西生产的是茯茶 。
黑茶的品种介绍
黑茶的主要品种有黑砖茶、茯砖茶、普洱熟茶、千两茶、康砖金尖等，其中黑砖茶以黑毛茶为原料，其形状近似砖块 ， 属于半发酵茶，茯砖茶中具有金花菌 ， 使其茶叶中布满密密麻麻的金花，而普洱熟茶香气独特 。
黑茶五大类分别是
黑茶五大类分别是，其实红茶和黑茶都是中国六大茶类中的一种 ， 但是可能很多人都对黑茶不熟悉，相较于红茶，黑茶在我们的生活还是比较少听到的 ， 以下黑茶五大类分别是哪几种 。
黑茶五大类分别是1黑茶，属于后发酵茶，因成品茶外观乌黑而得名 。黑茶是中国的六大名茶之一，有着繁多的种类 ， 下面茶侃网带领大家去了解一下关于黑茶的各大种类 。
黑茶是中国特有的茶类 ， 生产历史悠久，主要品种有：三尖茶、茯砖茶、安化黑茶、六堡茶、千两茶等 。
黑茶的种类1、三尖茶
三尖茶分别是天尖、贡尖和生尖，三尖黑茶 ， 是分别用一级、二级、三级的黑毛茶压制而成的，天尖滋味比较浓厚，贡尖滋味醇和，而生尖滋味则微涩 。
黑茶的种类2、茯砖茶
茯砖茶产于陕西咸阳，茶体紧结，色泽黑褐，金花显盛，滋味非常的醇厚悠长 。茯砖茶压制工序是：原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等 。
黑茶的种类3、安化黑茶
安化黑茶是黑茶中历史较为悠久的种类，主要产地在安化 。安化黑茶色泽黑润 ， 滋味醇厚，有淡淡的松烟香味 。
黑茶的种类4、六堡茶
六堡茶是特种黑茶，品质独特，色泽乌黑，有红、浓、醇、陈四大特点 ， 六堡茶是广西最为著名的黑茶 。
黑茶的种类5、千两茶
千两茶，成品每支净重合老称1000两 ， 故称“千两茶” 。千两茶包装独特，色泽黑润，滋味醇厚，有淡淡的蓼叶、竹黄、糯米香味，存放时间越久，品质越佳 。
以上就是黑茶各大种类介绍，黑茶种类繁多，且各具特色，是中国的特种名茶 。
黑茶五大类分别是2黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶 。喝黑茶的好处不仅可以助消化、顺肠胃，还可以降血压、防治心血管疾病等 。因此有很多人都适合喝黑茶，那么黑茶的功效具体有哪些呢?又有哪些黑茶的喝法呢?生活中很多的上班族由于整天埋头工作，饮食上都没有遵循一定的规律 ， 导致会有肠胃?。?那么就可以通过喝黑茶来调节身体，下面我具体简析一些五大人群喝黑茶的好处 。
一、长期宴席应酬人士.黑茶中冠突散囊菌发酵液可促进a液粉酶对淀粉的'酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解 ， 有利于淀粉、蛋白质消化吸收，改善人体肠道功能 。而且黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的 。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿 ， 又有助于醒酒，解除酒毒 。
二、年迈长辈三高人群.黑茶中的茶氨酸可以起到抑制血压的作用生物碱和类黄酮两种物质能使血管壁适当的松弛，从而增加了血管的有效直径，通过血管舒张来使血压得到下降 。茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫” 。
黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量 。研究证明：给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70% 。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量 。
三、工作疲劳上班族.白沙溪黑茶中含有丰富的氨基酸 ， 这是构成白沙溪黑茶内质的重要化学成分，含有多种矿物质 。含有其它食物中少有的微量元素，如钾，钙，锌，硒，磷等有一定的营养价值和药物作用的元素 。饮白沙溪黑茶不仅可以驱散疲劳 ， 清思明目，还有止咳平喘、促进新陈代谢，增强体质的功能 。
四、体脂过度肥胖人士.茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解，生成一些低分子的可食性寡糖类 。这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维 。黑茶的减肥功能比较突出的原因就在这里 。
五、经常性便秘人群.茶汤中的肌醇 ， 叶酸 ， 蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，帮助消化肉类食物 。
如何饮用黑茶瘦身效果最好. 若想保持身材，维持体重，可以每日冲泡黑茶来代替一切饮料，以茶代水，不饮其他饮品 。如想减肥，最好在饭后半小时饮用 ， 这是因为黑茶酵素去油腻 ， 及时排除体内多余脂肪 。若饭前半小时喝黑茶，身体中沉积的脂肪就会消解，吃饭时胃口大开 。此外，还有可以使体重迅速减低的方法，就是冲泡一杯黑茶放到隔夜，清晨空腹饮下，这个办法可以在需要骤瘦时使用 。
黑茶五大类分别是3为你解说红茶和黑茶这两者之间的区别
红茶和黑茶都是中国六大茶类中的一种，那红茶和黑茶有什么区别呢?下面一道茶网为大家解说一下红茶和黑茶的区别 。
红茶和黑茶的区别一：发酵程度
1、红茶属于全发酵茶 ， 在加工过程中通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶，经过一系列的化学作用、制作工序精制而成的 。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。
2、黑茶属后发酵茶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等系列工序制成的，需要经过很长的时间自然发酵，从而其叶片的颜色变成黑褐色 。因其成品茶的外观呈黑色而得名 。
红茶和黑茶的区别二：制作原料
1、红茶是以茶树的新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等传统工艺精制而成 。
2、黑茶一般采用较粗老的黑毛茶，通过杀青、揉捻、渥堆和干燥等工序制成 。
红茶和黑茶的区别三：产地
1、红茶原产地为福建武夷山，后扩散至福建的政和、但洋、古田、沙县等地 。
2、黑茶的生产地包括有：湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘，湖北鄂东南咸宁市的赤壁(蒲圻)、通山、崇阳、通城等县，四川，云南省等 。
红茶和黑茶的区别四：种类
1、红茶 ， 按茶形可分为：小种红茶(正山小种、外山小种)、功夫红茶(祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、台湾工夫) 。
2、黑茶一般分为：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶 。
###其它资料参考###1、湖南黑茶（也叫安化黑茶） 。湖南安化黑茶指的是湖南省安化市出产的 ， 以黑茶加工工艺制得的茶叶 。安化黑茶品类丰富，有千两茶（也叫花卷茶）、三尖茶（天尖、贡尖、生尖，根据原料嫩度不同而分）、茯砖茶、花砖茶和黑砖茶，简称“三尖三砖一卷” 。
2、湖北青砖茶 。湖北的青砖茶，其名来自其形：青砖茶通常为砖形，压制得十分紧实，且表面色泽青黑，因此得名青砖 。青砖茶始制于羊楼洞 ， 一开始叫老青茶 ， 并不压砖 ， 为散茶 ， 装在篾篓里 ， 后为方便运输，才发展为以老青茶为原料经蒸压制成青砖茶 。湖北的青砖茶也常被称作老青砖，这个“老”字应是从“老青茶”沿袭而来 。青砖茶以前的标准规格是2Kg，商队运输是比较方便，但是个人购买确实分量太多，所以现在也有500g及以内的各种小规格，以适应市场需求的变化 。
【黑色茶汤的都有什么茶】 3、四川藏茶 。我国黑茶始制于四川雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来藏茶与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关 。藏区多食牛羊肉，少蔬果，因此每天饮用茶汤来助消化 ， 同时补充维生素、矿物质等必须营养物 ， 所以在藏区有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的说法 。雅安藏茶主要分康砖和金尖两种 ， 康砖茶的品质较优，其汤色红褐、明亮，滋味浓醇 。藏茶历史悠久，也可长时间储藏，因此一些藏老茶的商家或茶友手里会有数十年的康砖老茶 。
4、安徽古黟黑茶 。安茶是安徽古黟黑茶的代表，安茶是介于红茶、绿茶之间后期半发酵紧压的传统工艺名茶 ， 用箬叶、竹篓包装，其外形紧结匀齐，色黑褐尚润，香气高长有槟榔香，汤色橙黄明亮，不仅是饮用佳品，而且具有很高的药用价值 。安茶产地范围为安徽省祁门县芦溪乡、溶口乡、平里镇、祁红乡、塔坊乡、祁山镇、金字牌镇、大坦乡、小路口镇、渚口乡、历口镇、古溪乡、闪里镇、新安乡、箬坑乡共15个乡镇现辖行政区域 。
5、云南黑茶（也叫云南普洱黑茶） 。普洱熟茶之所以被纳入黑茶的范畴，是因为其后发酵的加工工艺，以及色泽以黑色为主体、汤色以红色为主体的品质特征，是所有黑茶的共性 。普洱熟茶采用云南地区大叶种茶树鲜叶为原料，成品茶有着特殊的陈香，汤色较其他黑茶更加红浓；高质量的普洱熟茶口感十分顺滑，是熟普的主要特点之一 。目前学术界就“普洱茶应该属于黑茶，还是自立门户做第七类茶”有着不小的争议，我觉得按工艺来分，熟普确实是属于黑茶的，生普另说 。
6、广西六堡茶 。广西六堡茶是一支很有特色的黑茶，产自广西省六堡梧州市 。六堡茶的特色主要体现在以下三点：品质优秀的六堡茶汤色红亮，其色与中华民族的主题色彩“中国红”十分相近 ， 因此赋予了六堡茶不同于其他黑茶的深刻文化寓意；陈年六堡茶会有明显的槟郎稥，与其他黑茶甚至其他茶类都不同；六堡茶产自广西，其产品包装常与壮族自治区民族特色元素相结合，如壮锦、坭兴陶等，富有民族特色 。传统六堡茶的发酵程度较重，但现在也有发酵比较轻的新工艺，香气和口感类似普洱生茶 。
7、陕西黑茶 。泾阳茯砖茶是陕西黑茶的代表 ， 泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓 ， 且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶” 。泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种 。
###其它资料参考###黑茶是我国六大茶之一，但我们对它的了解好像还不够深入 ， 那么下面我们来了解一下黑茶有哪些品种吧！
黑茶有哪些品种
黑茶的品种有安化黑茶、陕西茯茶、四川藏茶、湖北青砖茶、广西六堡茶等，其中安化黑茶存放时间越长，饮用口感越甘醇 ， 陕西茯茶历史悠久 ， 色泽黑褐油润，茶香持久，而四川藏茶具有金尖、康砖、金仓等种类 。
黑茶有生熟之分吗
黑茶是后发酵茶 ， 没有生熟之分 。普洱茶因工艺的不同有生熟之分 。
湖南黑茶是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成黑毛茶，工艺过程连贯 。
普洱茶是经杀青、揉捻、日晒干燥之后，成为晒青毛茶—滇青（晒青绿茶），因其后续工序的不同，又可分为生茶和熟茶 。
生茶：以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理 。成品色泽以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色 。
熟茶：经过人工渥堆发酵的茶 。其成品色泽为黑或红褐色 ， 有些芽茶则是暗金黄色 。
黑茶有什么用
1、黑茶有补充人体膳食营养的保健作用：黑茶中所含的矿物质及维生素可以补充缺少果蔬的西北地区民众的膳食营养 。
2、黑茶有帮助人体消化解除油腻的作用：黑茶里面与咖啡一样含有咖啡碱，能够调节人体脂肪的代谢，帮助消化还能促进食欲 ， 能够解除食用肥腻食物的油腻感 。
3、黑茶有降血脂、血压、血糖和减肥塑形的作用：常喝黑茶能够有效的软化血管、抑制血压的升高和降低血糖的作用 。
4、黑茶有抗氧化、延缓细胞衰老的作用：研究认为细胞的衰老是由于人体内自由基的影响，而黑茶中含有的类黄酮则能够有效的清除这些自由基，而且其抗氧化物质还能够有效的抗氧化 。
5、黑茶有健牙护齿、防治牙病的作用：黑茶成分中的氟能够保护我们的牙齿，而且对于各种牙病也是有很好防治效果的 。
6、黑茶有杀菌消炎的作用：黑茶茶汤中的茶黄素对于金黄色葡萄球菌、肠杆菌等有很好的抵抗作用，还可以抑制流感病毒对我们身体的侵害 。
7、黑茶有利尿解毒的作用：黑茶中的茶多酚是能够较为快速放入吸附身体内的重金属毒物，还能助于醉酒之人的醒酒排尿 。
黑茶适合哪些人吃
一、长期宴席应酬人士黑茶中冠突散囊菌发酵液可促进a液粉酶对淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解 ， 有利于淀粉、蛋白质消化吸收，改善人体肠道功能 。而且黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的 。同时 ， 咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒 ， 解除酒毒 。
二、年迈长辈三高人群安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径 ， 通过使血管舒张而使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质 ， 被称为心血管的"清道夫" 。安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量 ， 研究证明：给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70% 。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量 。
三、工作疲劳上班族白沙溪黑茶中含有丰富的氨基酸 ， 这是构成白沙溪黑茶内质的重要化学成分，含有多种矿物质 ， 特别是其它食物中少有的微量元素，如钾 ， 钙，锌 ， 硒，镁，钼，磷，碘等有一定的营养价值和药物作用 。饮白沙溪黑茶可驱散疲劳，清思明目，止咳平喘和促进人体新陈代谢，增强体质 。
四、体脂过度肥胖人士茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解，生成一些低分子的可食性寡糖类 ， 这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维 。黑茶的减肥功能比较突出的原因就在这里 。
五、经常性便秘人群茶汤中的肌醇，叶酸 ， 蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪 ， 帮助消化肉类食物 。
###其它资料参考###以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶 。
1、绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶 ， 保留了鲜叶的天然物质 。是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成的 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。
2、红茶
红茶属全发酵茶 ， 在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的 。香气物质比鲜叶明显增加，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得
3、乌龙茶
乌龙茶也称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的 ， 其作用突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面 。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省 。四川、湖南等省也有少量生产 。
4、白茶
白茶属微发酵茶，采摘后只经过晒或文火干燥加工而成的，具有外形芽毫完整 ， 满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点 。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。
5、黄茶
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化 。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，湖南岳阳为中国黄茶之乡 。
6、黑茶
黑茶属后发酵茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料 。因成品茶的外观呈黑色而得名，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。
