普洱茶单株是哪一年流行起来的？？
单株是2014年后古树茶大热之后兴起的 。
最先的为班章茶王树炒作，之后的冰岛与之共进 。这时候炒完了各个茶王树的茶王树怎么办？
2016年，各山头的单株已经流行，较大的茶树被挑出来单独售卖 。与之共进的是前几年老掉牙的论点:纯料比拼配料好 。
但其实怎么回事，人性而已 。
茶在隋唐时期，从药用植物演变为饮料 。中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树和栽培茶树 ， 使用茶叶的国家 。茶树的起源至少已有六七万年的历史，茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史，茶的利用最初是在原始野生采集活动之中的 。
饮茶的习惯在隋朝时对人们的生活产生了深远的影响 。并成为与邻国蒙古贸易的产品 。唐朝迎来了茶叶发展的高峰 。在人们的日常生活中，茶已成为更广泛的饮料 。大量的茶树被种植，茶文化迅速发展 。唐朝是中国茶文化蓬勃发展的时期 。饮茶尚未在全国普及 。开元盛世之后的安史之乱导致北方遭受严重破坏，国家经济中心转移到南方 。南方温润的气候、丰富的雨量和肥沃的土壤得到了开发 。茶树的种植面积逐渐扩大 ， 成为山区的主要经济作物 。
【古树茶是从什么时候兴起的】因此，唐代的茶叶产区迅速扩大，制茶技术的成熟，使许多产区出现了品质优良的名茶 。例如，蒙古顶花、古竹紫笋、杭州灵隐茶 。生产区域包括四川、重庆、陕西、湖北、河南、安徽、江西、福建和云南 。
茶叶发展的重要时期 。在宋代出现了更多的茶叶品种 。茶叶变得越来越严格 。茶叶鉴赏家们甚至举行比赛来评判茶叶的质量 ， 包括茶叶、水和混合物 。有关茶叶的书籍、诗人和绘画在全国流行 ， 这促进了中原地区（黄河中下游）和长城以外地区的茶叶贸易 。宋朝从唐朝引入的茶叶税中获益匪浅 。
《茶经》是中国古代最完整的茶书 。对茶的历史、起源、功效、栽培、生产、煎煮和饮用进行了系统的阐述和总结 。讨论了饮茶的艺术 。将儒、道、释融合到饮茶的品牌中，创造了中国茶道的精神 。云端下的茶店 "冯氏文鉴录 " "饮茶 "说 。"自邹、齐、沧、戴，渐至京城，开店者多，煎茶卖之，不问其俗 ， 以钱为饮 。又有茶亭、茶楼、茶馆、茶楼等设施，供人饮茶 。
###其它资料参考###中国是茶叶的发源地 ， 现在也是世界上最大的产茶国家 ， 中国人饮茶文化浓厚，茶叶早已成为了人们生活中必不可少的一部分了 。都说我国饮茶历史是悠久的，那么，中国最早开始喝茶是什么时候？
关于中国的饮茶起源其实有很多种说法 ， 有的是来自民间传说，有的则是有文献可以参考的 。下面跟小编一起来看看吧！
1、神农说——茶叶启蒙期
神农说应该是大家最为熟悉的了 。传说在远古的神农氏时期就已经开始喝茶了，又称神农氏，汉族神话人物，据《史记·五帝本记》记载，其出现时代在战国以后也就是公元前3000年左右，距今已有5000多年历史 。
茶圣陆羽在《茶经》中记载“茶之为饮，发乎神农氏，神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之” 。可见自神农时期人们就开始喝茶了 。而神农不是真正的喝茶，相传神农为了掌握各类草药的特性，亲自实践，尝遍百草，一日之内中了七十二次毒 。最后偶然尝到茶树的叶子，才将毒解了 。所以最早的茶是采取了直接咀嚼茶叶，且作为药用 。这是有关中国饮茶起源最普遍的说法 。
2、西周说——茶叶开始少量生产
到了西周时期（公元前1046—前771），茶叶已经用于祭祀之用 ， 据《周礼·掌荼》中说到：“掌荼，掌以时聚荼以共丧事 。”茶在丧礼上是必不可少的祭品 。那时候的人们从野生的茶树这下枝条，采下芽叶，放入水中烧煮，饮其汁水 。这样煮出来的茶汤 ， 滋味多苦涩，这也是茶叶正式被利用的初始时期 。
3、秦汉说——茶叶商品化
现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据 。此文撰于汉宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶经之前 ， 茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况 。内容如下：
舍中有客 。提壶行酤 。汲水作哺 。涤杯整案 。园中拔蒜 。斲苏切脯 。筑肉臛芋 。脍鱼炰鳌 。烹茶尽具 。哺已盖藏 。舍后有树 。当裁作船 。上至江州 。下到煎主 。为府椽求用钱 。推纺恶败 。傻索绵亭 。买席往来都洛 。当为妇女求脂泽 。贩于小市 。归都担枲 。转出旁蹉 。牵牛贩鹅 。武阳买茶 。
杨氏池中担荷 。往来市聚 。慎护奸偷 。由文中可知，茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知茶在当时社会地位的重要 。
4、六朝说——晚于秦汉
中国饮茶起于六朝的说法 ， 有人认为起于孙皓以茶代酒，有人认为系王肃提倡茗饮而始，日本、印度则流传饮茶系起于达摩禅定的说法：传说菩提达摩自印度东使中国，誓言以九年时间停止睡眠进行禅定 ， 前三年达摩如愿成功，但后来渐不支终于熟睡 ， 达摩醒来后羞愤交加，遂割下眼皮，掷于地上 。
不久后掷眼皮处生出小树，枝叶扶疏 ， 生意盎然 。此后五年，达摩相当清醒，然还差一年又遭睡魔侵入，达摩采食了身旁的树叶，食后立刻脑清目明 ， 心志清楚，方得以完成九年禅定的誓言 ， 达摩采食的树叶即为后代的茶，此乃饮茶起于六朝达摩的说法 。故事中掌握了茶的特性，并说明了茶素提神的效果 ， 然因秦汉说具有史料证据确凿可考，因而关于六朝时期的说法已无足轻重 。
中国最早开始喝茶是什么时候？综上所述，茶叶真正在民间普及则是在秦汉时期，也就是差不多在2200多年前，茶叶已经在我国兴起并盛行 。茶叶要从认识到商品化还需要一个漫长的过程 ， 尤其是古代信息流通缓慢，越往前越落后 ， 其传播速度就会越慢 。故而神农氏的说法也是应该是可以参考的，这样的话，中国最开始喝茶到现在也有5000年了 。
###其它资料参考###在普洱茶国内刚兴起的2004年，就有很多人喜欢古树茶，为了与台地密植茶园茶（1985年后大量垦殖）、生态茶（小树茶 指树龄三十多以上的 不施肥打药的 抛荒茶）和老树茶（民国时期种植的茶树）区别和不要混在一起采摘加工 ， 就把树龄一百年以上的称为古树茶，并且为了强调不要把树龄不足的加进去，又产生了纯料古树这个说法 。
###其它资料参考###自1975年普洱熟茶正式诞生之初 ， 国有茶厂制作熟茶大多采用的是小树茶、台地茶来发酵 。2000年之后古树茶发酵做熟茶逐渐兴起，当然那时候古树茶被称为大树茶 。
用古树茶发酵的熟茶，它的厚度和醇滑度 ， 是一般台地茶不能比的 。尤其是用春茶发酵的古树熟茶，初品尝起来 ， 新茶客可能觉得有点苦 。老茶客则是满口的是一股醇厚香甜 。就像是不加糖、不加伴侣的咖啡一样，越品越有味道！
好的熟茶就是五个点：香、甜、醇、厚、滑 ， 选料的级别越高，熟茶的醇厚感、香气、饱满度越好 。而且年份越长 ， 它陈化转化的口感也越好 。在这五个指标里最重要的指标就是“醇度”，也就是喝着要干净、不能有杂味 。
湿仓普洱一般闻着味道就会有一种刺鼻的味儿 。就像是老房子里布满了蜘蛛网的那种味道 。闻着让人很不舒服 。干仓的老熟茶，它的香气就像是粮仓的粮食一样，是一种很自然的、很舒服的味道！
湿仓茶入口之后会感觉刺刺拉拉的，喝到胃里会觉得不是很舒服 。而纯干仓存储的普洱茶，则柔柔滑滑的，胃里感觉会很舒服！
普洱生茶一定要用90度左右的水来冲泡，绝对不能用沸水冲泡 。为什么呢？因为生茶就像是绿茶一样，茶箐比较嫩 。泡茶的水温一超过95℃，这个茶的苦涩味就会很突出 ， 有的甚至会泡成菜茶！苦涩味一突出，其实就把生茶原有的美感全破坏掉了 。
有些茶人就会来质疑，说在云南当地就是用沸水泡 。其实云南地处云贵高原，海拔高，沸点低 。沸点也就是90摄氏度左右，没有超过95度 。而北方相对海拔低，沸点高，所以用100℃的沸水就容易把生茶泡坏了 。
普洱茶在05年开始，我国开始要求普洱茶生产厂家在产品包装上打生产日期 。直到2007年4月10日《普洱茶加工技术规程》正试出台以后，所有厂家才要求必须打日期 。
所以有些标注日期在05年之前的普洱茶，多半是厂商自己的行为（国家在这方面未做规范要求） 。
内飞是指压在普洱茶里的印刷纸片，因为压在茶内，不像大票一样可以调换，所以有识别真伪的作用 。内飞一般印有其品牌的商标 ， 国家早有法律规定普洱茶必须要压上内飞 ， 所以大家如发现普洱茶没有内飞时，买的话就要谨慎了！
刚刚出来的熟茶会有一股子土腥味，存放三年以后会出现樟香、糯香、荷香、松子香等，存放五六年的熟茶，台地茶会出现荷香、糯香等香型，而古树茶则会出现杏仁香、松子香、奶油香、樟木香等香型 。
有的普洱熟茶会出现枣香，这表明它的叶子比较粗老，一般茶需要七八年才能出来这种的香气 ， 个别茶出产就有枣香 。
