将开封的奶酪进行冷藏，可以保存多长时间？哪些因素会影响奶酪的保质期？？
将开封的奶酪进行冷藏，可以保存一个星期的时间 。奶酪需要冷藏 。新鲜奶酪的保质期为几天到两周；软质奶酪的保质期为1周；半软质奶酪的保质期为2-3周；硬质奶酪的保质期为5周；极硬奶酪的保质期为10周 。再加工的奶酪是软的或半软的，可以保存3-4周 ， 不一定需要冷藏 。
未开封的奶酪存放在1℃至3℃之间，可保持同样的质量 。为了保持奶酪的最佳状态，你必须在带回家后立即正确地储存和处理它 。奶油奶酪在未密封时，如果保存得当，可以维持一到两个星期，但如果保存不当，两三天就会变质 。未密封的奶酪必须存放在冰箱里，或根据奶酪的产品说明来存放 。
不同的奶酪有不同的保质期 。新鲜奶酪的保质期从几天到几周不等 ， 具体取决于奶酪的种类 。软质奶酪的保质期为一周，半软质奶酪的保质期为两到三周，硬质奶酪的保质期为五周，极硬质奶酪的保质期为十周 。再加工奶酪是软质或半软质奶酪，可保存三至四周，不能冷藏 。许多人认为奶油奶酪就是奶油 ， 但这并不正确 。奶油和奶油奶酪是两种食物 。动物性奶油是从牛奶脂肪中分离而得 ， 这种奶油一般是黄色或白色脂肪的半固体形态，植物性奶油是用大豆等植物油和水、盐、奶粉加工而成，这种奶油口感较差 。
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奶酪需要冷藏 。新鲜奶酪保质期几天到两周；软奶酪保质期1周；半软奶酪保质期2~3周；硬奶酪保质期5周；很硬的奶酪保质期10周 。再制奶酪属于软或半软奶酪，可以存放3~4周 ， 而且不一定要冷藏 。
未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，能保持质量不变 。为了将奶酪保存在最佳状态，在您将奶酪买回家之后，必须马上进行适当的储存和处理 。
扩展资料：
在打开奶酪包装之后，请您遵循以下原则：
1.新鲜奶酪，如农家奶酪和稀奶油干酪的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的奶酪（契达、高达）更容易腐败 。这些种类的奶酪应该密封冷藏，并且在两个星期内食用完毕 。
2.把半硬质和硬质的奶酪如契达、高达密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期 。有些陈年的奶酪在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间 。
3.硬质干酪，例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后，放在密封的容器当中冷藏，保存期限最长为两个星期 。如果要储存较长时间，则须冷冻，直接从冷冻库取出使用即可 。
4.只有磨碎的硬质奶酪如帕门森Parmesan和罗马里奥Romano可冷冻较长时间，最长达三个月 。如果将其它的奶酪如契达Cheddar和高达Gouda冷冻，会导致质地易碎 。
5.切碎的奶酪比较容易流失水分，也比硬质奶酪容易腐坏，因为其接触空气的表面比较多 。所以切碎的奶酪必须要紧密包好，然后在几天之内消耗完毕 。
参考资料：
健康报网—各种奶酪的保质期
###其它资料参考###1、奶酪可以放两周左右 。
2、奶酪的种类有很多 ， 例如有鲜奶酪 ， 软奶酪，硬奶酪，半软奶酪等等，不同种类的奶酪可以保存的时间也是不同的，奶酪都是需要放入冰箱冷藏保存的，一般的新鲜奶酪大约是可以存放两周，存放新鲜奶酪时一定要密封起来，因为含有水分比较多，比较容易变质 。
###其它资料参考###奶酪冷藏保质期几天到两周；软奶酪保质期1周；半软奶酪保质期2~3周；硬奶酪保质期5周；很硬的奶酪保质期10周 。再制奶酪属于软或半软奶酪，可以存放3~4周，而且不一定要冷藏 。
同类型的奶酪在保存时也要区别对待，比如新鲜、软质的奶酪水分含量较高 ， 应该密封冷藏并尽快食用；半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻；香气浓郁的奶酪需要密封包装，避免其味道扩散等 。
扩展资料：
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品 。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶 。奶酪也是中国西北的蒙古族 ， 哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐 ， 在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰 。
奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“ 。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素 ， 独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%～98% 。
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收 。就钙的含量而言 ， 250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪 。
参考资料来源：人民网-吃不完的奶酪如何存放？“没奶酪会死星人”需要知道这些
参考资料来源：百度百科-奶酪
###其它资料参考###奶油奶酪拆封后如果保存得当，可以保存一两周的时间，如果保存不当，两三天后就会变质 。拆封后的奶酪一定要放入冰箱的冷藏层，或者是按照奶酪的产品说明上来保存 。
不同奶酪的保质期不同 。新鲜的奶酪的保质期在几天到几周的时间，具体要看奶酪的品种 。如果是软奶酪 ， 保质期在一周，如果是半软奶酪保质期2-3周，硬奶酪保质期5周，很硬的奶酪保质期10周 。再制奶酪属于软或半软奶酪，可以存放3-4周 ， 这种奶酪是不可以冷藏的 。
简介：
很多人认为奶油奶酪就是奶油，其实这是不对的 。奶油和奶油奶酪是两种食物 。奶油分为动物性奶油和植物奶油 。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离而获得的 ， 这种奶油一般为黄色或白色脂肪性半固体形态，植物奶油则是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的 ， 这种奶油口感差一些 。
奶油奶酪则是一种未成熟的全脂奶酪，这种奶酪质地比较细腻，外观比较白，吃起来有一些酸味，适合用来制作奶酪蛋糕 。
###其它资料参考### 奶酪能放多久
奶酪能放多久，奶酪是一种奶制品，奶制品是食物补钙的很好的一种选择，奶酪是牛奶浓缩以后发酵而制成的奶制品，没有牛奶中的水分 ， 保留了营养价值最高的净化的部分，你知道奶酪能放多久吗？
奶酪能放多久1奶酪需要冷藏 。
新鲜奶酪保质期几天到两周；软奶酪保质期1周；半软奶酪保质期2~3周；硬奶酪保质期5周；很硬的奶酪保质期10周 。再制奶酪属于软或半软奶酪 ， 可以存放3~4周，而且不一定要冷藏 。
未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，能保持质量不变 。为了将奶酪保存在最佳状态 ， 在您将奶酪买回家之后，必须马上进行适当的储存和处理 。
在打开奶酪包装之后，请您遵循以下原则：
1、新鲜奶酪，如农家奶酪和稀奶油干酪的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的奶酪（契达、高达）更容易腐败 。这些种类的奶酪应该密封冷藏，并且在两个星期内食用完毕 。
2、把半硬质和硬质的'奶酪如契达、高达密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期 。有些陈年的奶酪在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间 。
3、硬质干酪，例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后，放在密封的容器当中冷藏，保存期限最长为两个星期 。如果要储存较长时间 ， 则须冷冻，直接从冷冻库取出使用即可 。
4、只有磨碎的硬质奶酪如帕门森Parmesan和罗马里奥Romano可冷冻较长时间，最长达三个月 。如果将其它的奶酪如契达Cheddar和高达Gouda冷冻，会导致质地易碎 。
5、切碎的奶酪比较容易流失水分，也比硬质奶酪容易腐坏 ， 因为其接触空气的表面比较多 。所以切碎的奶酪必须要紧密包好，然后在几天之内消耗完毕 。
奶酪能放多久2奶酪和酸奶一样，都是经过发酵的牛奶，营养价值极其丰富 。
每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成，它包含了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素等 。每公斤奶酪制品同样浓缩了10公斤牛奶的蛋白质，奶酪独特的发酵工艺，使蛋白质的吸收率达到了96%-98% 。就钙的含量而言，250毫升牛奶等于200毫升酸奶等于40克奶酪 。所有人群均可食用奶酪 。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说．奶酪是最好的补钙食品之一 。
奶酪是所有奶制品中含钙量最高的
它的乳糖含量则较低 ， 而且是人体必需的脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的天然来源 。其中，亚油酸既能保护人体细胞膜免遭氧化，起到防癌作用 ， 还可增强免疫力，降低人体脂肪，对骨骼健康十分有益 。奶酪中的钙非常易于吸收，其吸收率是海藻、鱼类的两倍 。因此 ， 常吃奶酪能促进骨骼生长，提高骨骼的质量，降低骨质疏松的危险 。
奶酪能增进人体抵抗疾病的能力 ， 增进代谢加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美 。
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻 。奶酪中的脂肪和热能都比较多 ， 但是其胆固醇含量却相对比较低，对心血管健康也有有利的一面 。英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪有助于预防龋齿 。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用 。
有的年轻女性担心 ， 吃奶酪会发胖 。
法国专家认为，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖，反倒对身体有很多好处 。其实 ， 脂肪是脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素K的必要载体，人的饮食中也需要一定的量 。营养学家还证实 ， 每天适量吃点奶酪，可改善肠胃等消化系统的功能 。但消化功能差的人最好不要空腹吃或一下子吃得太多，否则会引起腹胀 。不过，还是要注意奶酪热量较高，多吃容易发胖 。服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪 。
###其它资料参考###不过期 ， 半年都没问题放心食用吧！
奶酪不要放在冷冻室里，在冷藏就可以 。
储存方法：
奶酪的品种不同，保存方法也不同 。家庭烘焙通常会用到两种奶酪：马苏里拉芝士和奶油芝士 。
1.马苏里拉芝士：块状的可以把它切成需要重量的小块 ， 用保鲜袋分别装好后放入冷冻室（如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了 。)，要用的时候，隔夜把它放到冷藏室回温，刨成丝就可以用来烤PIZZA 。如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了 。
2.奶油芝士（CREAM CHEESE):是软奶酪，不能冷冻保存 ， 最好是尽快食用 。如果一次用不完，那切的时候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒杀菌 。切记不能污染到奶酪 。切好后把剩余的奶酪原袋包好 ， 尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球 ， 外面再套个保鲜袋，让后放冷藏室保存 ， 但也请尽早食用为好 。
###其它资料参考###1 奶酪包冰箱可以保存多久奶酪包放在冷藏室里，保存时间会长一些，也不会那么容易变质，但也不要放太久，不要超过一周，会影响它的口感，包里的一些淀粉也会老化 。
平时也可以把它放在冷冻室里保存，低于0度左右 ， 淀粉的老化时间会慢点 ， 最长可以冻一个月，但最好不要超过这个时间 。
注意，奶酪包在保存时不要反复拿出来或放进去，很容易变质，影响它的口感 。如果拿出来后，还没解冻 ， 很快又放进去，要隔长一点时间再放比较好 。
2 奶酪包在什么温度下保存奶酪包冷藏温度不能太高，也不能太低，一般10度左右即可 。
放进冰箱冷藏时 ， 不能直接用手触碰它，要戴上手套，沾一些醋，消毒后再冷藏比较好套一个袋子后，最好再套一层保鲜膜 ， 这样保存的时间也会更长 ， 不会那么容易变质 。
最好真空保存，冷藏时在它旁边放些酒精棉球会让它的口味更好 。
3 奶酪包微波炉加热多久奶酪包加热的时间不能太久 ， 会让它的营养成分流失 ， 口感不好 。一般一分钟左右就可以了，除了放烤箱里加热，也可以把它放入微波炉里，也很美味 。
4 奶酪包冷藏后怎么吃冷藏后的奶酪包在吃的时候，如果温度不是很高，可以直接吃 ， 也可以把它加热后再吃 。
【奶酪糊放冰箱多久】如果是冷冻过的就要先解冻，把它放在室内，大概两个小时，就可以吃了 。也可以用锡纸包好，放在烤箱里 ， 大概10分钟，就像刚出炉那样，口感很好，而且很容易消化，但加热时间不要太长，也不要太高温，一般5分钟就可以了 。
