煲田七汤需要多少时间\？
煲田七汤需要三小时的时间
杞子田七煲鸡汤
菜系及功效：气血双补食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱 明目食谱 益智补脑食谱
口味：原本味 工艺：煮
杞子田七煲鸡汤的制作材料：
主料：鸡400克,猪肉(瘦)200克
辅料：枸杞子25克,三七8克
调料：姜5克
制作
1. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水 。猪肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净 。
2. 杞子洗净，田七洗净，捣碎 。
3. 水12杯或适量放入煲滚 ， 放入鸡，猪肉 ， 杞子 ， 田七 ， 姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味 。
新鲜三七叶也叫作豆腐菜、藤三七、田三七 。三七叶具有不少食疗的功效，吃它可以起到活血化淤、双向调节胆固醇、抑制动脉硬化等效果 。三七叶有很多种吃法，可炒食或煲汤或凉拌，味道极为鲜美 。煮的时候不易时间过长 ， 烫一烫后就可以吃了 。人们可以在煮面条或是煮馄饨时放些三七叶 。
一、凉拌田七叶
食材：田七叶200g、油、盐、香油、蒜头、香葱 。
做法：
1.香葱、蒜头洗净 ， 切碎 ， 田七叶洗净 。
2.煮一盆热水，水开后放田七叶入锅煮30秒左右，捞起滤水 。
3.热锅，放入少量的油烧热 ， 再放入蒜蓉煸香 。
4.七叶放入碗里，把蒜蓉油淋在田七叶上，再加入少量的香油，放入盐，拌匀 ， 最后放入葱花，拌匀即可 。
二、田七蚝香海蟹
食材：海蟹、新鲜田七、姜、耗油、朝天椒、植物油 。
做法：
1.先卸下蟹螯，以免被蛰，清洗蟹壳，取出心腮肺 。
2.把蟹身放在砧板上斩成四块，便于入味 ， 朝天椒、姜分别切丝 。
3.起锅，注入少许食用油，放入辣椒丝、姜丝和一部分新鲜田七，煸出香味 。
4.螃蟹放入炒锅中，加入少量水，加盖小闷，让蟹黄和蟹肉定型 。
5.见蟹壳由蓝变红后，揭盖 ， 加入少量蚝油翻炒，把剩下的新鲜田七放入锅中炒匀即可出锅 。
三、土豆丝炝田七
食材：土豆、胡萝卜、新鲜田七、大蒜4瓣、田七200克、盐、生抽、香醋、花椒、干辣椒段、香油 。
做法：
1.土豆和胡萝卜分别切丝，也可以用擦子擦丝哦，蒜切末
2.锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉
3.将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入容器中，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀
4.放入洗干净的田七 ， 放入蒜末
5.锅中放油，大火烧热油至五成热，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快变煳时，关火，去除花椒和干辣椒段
6.趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七上，搅拌均匀即可 。
四、上汤黄豆田七叶
食材：高汤、黄豆、田七叶 。
做法：
1.黄豆泡好后煮熟 。
2.田七叶改刀略烫 。
3.锅中加高汤、黄豆、放入鸡汁、盐、味精、橄榄油放入田七叶开锅即可 。
###其它资料参考###田七对于经常接触中药的人来说是比较熟悉的 ， 因为田七经常被作为一种中药材来使用 。接下来，我就和大家分享关于田七吃法，希望对大家有帮助！
凉拌田七
材料
新鲜田七，盐，醋，糖 ， 香油 ， 生姜，大蒜
做法
1、菜市场买到的新鲜田七，把老的摘掉，洗净 。
2、用开水焯一下，姜和蒜切成碎 。
3、放一点盐、醋、糖、香油 ， 拌匀即可 。
田七炖鸡
食材准备：母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水
制作步骤：将母鸡肉洗净，斩成小块，待用 。瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块，烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂，再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用 。
木耳田七红枣汤
材料：黑木耳50克 ， 田七15克，红枣10枚，生姜2片 。
制作：将黑木耳浸软，去头切碎 ， 田七洗净切碎或打碎 ， 红枣洗净拍松去核 ， 上述材料和姜片 放入锅中，加水1000ml ， 大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当地盐调味即可 。
作用：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用 。适用于体虚贫血，气短咳嗽，脾胃 不和的人 。
田七丹参川芎炖乌鸡
材料：田七、丹参各12克，川芎5克，党参 15克中药店均有售，乌鸡半只，红枣3个，生姜3片 。
制作：各物分别洗净 。药材稍浸泡乌鸡去脏杂、尾部红枣去核 。一起与生姜放下炖内，加入冷开水1000毫升约4碗量，加盖隔水炖2个半小时便可 。进饮方下盐 。
作用：中药田七丹参川芎都是具有通经、活络、祛瘀、护心、益气功效的中药，乌鸡因气味平和药效显著，在此既是为食药兼之所用，亦为药引 。合而为汤，有通经络、祛瘀养心的功效，也是冠心病患者的平素食养汤方 。
田七的功能主治
止血，散瘀，消肿 ， 定痛 。治吐血，咳血，衄血，便血 ， 血痢 ， 崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下 ， 跌扑瘀血 ， 外伤出血 ， 痈肿疼痛 。
①《纲目》：止血，散血，定痛 。金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止 。亦主吐血，衄血，下血，血?。?崩中 ， 经水不止，产后恶血不下，血运 ， 血痛 ， 赤目，痈肿，虎咬 ， 蛇伤诸病 。
②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血 。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射 ， 一切新血皆止 。
由上面的介绍我们不难发现一点，就是关于新鲜田七的吃法：凉拌田七，它的做法是相当简单的 ， 一般人都是可以一学就会的 。所以在我们大家以后的生活里，如果感兴趣的人是完全可以学着上面的方法来做凉拌田七的 ， 这对于我们的身体也是有着一定的好处的 。
田七的临床应用
治疗心绞痛
每次口服o.45克 ， 日服3次，重症加倍 。16例以心绞痛为主诉的冠心病患者 ， 经治疗除1例心绞痛合并急性心肌梗塞者用药数天无效而停药外 ， 其余15例止痛疗效均满意 。有4例原需长期服用复方硝酸甘油片者，服田七后即可停服5例合并高血压病者，服药后血压缓慢下降3例服药后心率转缓4例心电图轻度好转 。实验结果证明 ， 田七有明显增加冠状动脉血流量的作用，使心肌耗氧量减少又有降低动脉压及略减心率的作用，使心脏工作量减低 。上述作用，均有助于减轻心脏负担 ， 缓和心肌需氧与供氧不足之间的矛盾 ， 因而是治疗冠心病、心绞痛的有利因素 。又据少数病例观察，每日用田七粉1.8克，分3次食前服，连续1月 ， 对降低血脂及胆甾醇有一定效果 。服药期间未见明显副作用，有些病例服药后觉精力旺盛，临床症状亦有所减轻 。经血常规检查 ， 血象无明显变化，对血小板似有提高之作用 。
治疗咯血
田七粉2～3分，日服2～3次，共治疗支气管扩张症、肺结核及肺脓肿等病引起的咯血患者10例 。咯血1次量为50～600毫升不等 。服药后5天止血者1例，10～30天止血者6例，31～60天止血者3例 。其中完全止血者8例，有2例于止血后1～2周又有少量咯血 。此药对肺部疾患有止血、镇咳，祛痰及镇痛作用 ， 服药后无1例产生副作用 。
治疗急性坏死性节段性小肠炎
用田七研细末 ， 每次3分，日服3次，开水送服 。共治8例 ， 治愈7例 。一般服药后2日腹痛减轻，4～5日后肠蠕动恢复，7日左右肠梗阻解除，10日基本全愈 。继续服药15天以巩固疗效 。
治疗眼出血
田七
应用1%田七液点眼 ， 每日2～6次 。或先用0.5%狄卡因点眼，再加少量2%普鲁卡因于1%田七液内，一同注入结膜下，每次0.1～0.3毫升 ， 每日1次 。观察12例外伤后或眼内手术后前房出血的患者，Ⅰ出血患者前房出血在3毫米以下在1～2天内血液吸收Ⅱ出血患者前房出血在3毫米以上，不超过瞳孔中间线在3～4天内吸收Ⅲ°出血患者前房出血超过中间线一直到前房全积血多在第6天左右被吸收 。最严重的全前房出血患者，都在3～6天内吸收 。应用上述溶液，不论点眼或结膜下注射，均无不良反应 。
###其它资料参考###田七可分为生田七和熟田七 。生田七主要是用来散瘀、活血、通脉，调节血液循环 ， 防治冠心病等，而熟田七的作用则是补气血 。通常我们在药材店买的都是生田七，制成成药后则有生田七和熟田七之别 。
生田七经过炖煮后便具有熟田七的一些性质 ， 所以用生田七炖汤除活血外，也有补气血的功效 。
向你推介一道老少皆宜的田七炖鸡汤 。材料包括嫩鸡一只，田七约12克，清水适量，炖两个小时即可食用 。鸡如果以黑鸡取代更有补益，如果用陶土气压锅烹煮，味道更香 。
###其它资料参考###田七是三七的别称 ， 为第三纪古热带孑遗植物，全世界仅有我国云南等省区部分县种植，以产于云南文山州各个县，海拔1600米以上高山坡地为佳 。下面我为大家分享田七烹饪方法 。
田七烹饪方法：田七炖鸡
材料
鸡0.25只，田七，水 ， 盐
做法
1.取四分一只鸡，最好选带鸡腿部分.去掉鸡脚，和鸡油，如果怕肥腻，最好把皮也去掉.斩成两件放入炖盅内，
2.把田七炒过后 ， 放入炖盅内，加入纯净水，合上盖后 ， 放入锅内，大火把水烧开后 ， 转小火炖2个半小时，吃的时候下盐调味.
小诀窍
再来一碗吧,鸡腿炖得连骨头也酥烂了,非常好吃.
田七烹饪方法：田七排骨鸡脚汤
材料
鸡脚，排骨，姜 ， 田七片，苹果
做法
1.先将鸡脚、排骨用姜片焯水
2.先放排骨、田七片、苹果下锅，大半锅水，烧开后关小火，煮一个小时左右，再放鸡脚，再煮半小时左右应该够了，如果太早放鸡脚，就会全溶进汤里，鸡脚全烂了 。
【田七水里煮多久】小诀窍
田七有点苦的感觉，放个苹果和排骨是使汤鲜味些，不至于太涩 。
田七烹饪方法：田七海马炖童子鸡汤
材料
童子鸡，海马1对，田七，红枣，枸杞子，盐
做法
1.将田七蒸软切片，起锅，将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色(不要糊了)，捞起与海马，枸杞 ， 红枣及童子鸡一起入锅加水少开 ， 文火炖一个小时加盐调味就行了 。
2.煮出来味道鲜香，汤浓鸡酥，好吃，好喝，好营养，哈哈 。
田七烹饪方法：田七花旗参炖老鸡
材料
田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七 。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道田七汽锅鸡，这是一道传统的养气补虚名菜 。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾 ， 恢复神采 。老鸡：半只田七：10克花旗参：10克红枣：6粒姜：3片水：5碗(3-4人份)
做法
1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净
2. 田七、花旗参洗净 ， 用干净毛巾包好，用锤子砸碎也可在中药店购买时请师傅代为切片
3. 红枣洗净，拍扁去核
4. 煮沸清水 ， 倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时 ， 下盐调味即可食用 。
功效：
汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛 ， 降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性 。对产妇去瘀生新非常有效孕妇则不适宜饮用 。
