怎么做排骨炖豆角好吃简单做法
排骨炖豆角怎么做好吃？
排骨炖豆角是很家常的一道菜，排骨和豆角里面的营养物质也比较多，适当的吃一些能够补充所需要的营养元素，让身体体质增强 ， 也可以让一些不舒服的问题得到有效缓解，下面就跟着来看一下排骨炖豆角怎么做好吃?
排骨和豆角能一起吃吗排骨和豆角是可以搭配在一起吃的，豆角和排骨搭配在一起吃口味咸鲜，营养价值又非常丰富，并不会出现什么不良的反应 。
排骨炖豆角怎么做好吃需要准备蒜末，葱花，白糖，花椒，干辣椒，八角，排骨以及豆角，把豆角清洗干净 ， 两边的线撕掉，然后从中间掰开，锅中加入适量的水烧开，排骨肉放进去焯煮一下盛出来，另外准备一个锅子，加油烧热 ， 把花椒，大料以及干辣椒放进去进行爆香，再把葱花放到锅中爆香 ， 豆角洗好以后放进锅中爆香，之后再把排骨肉放进锅中一起翻炒均匀，准备一些酱油，放到锅中进行调味，再撒上一些料酒 ， 可以达到去腥作用，准备一些盐巴，在锅里面调味，白糖放进去，加一些蒜末爆香，再添加适量清水炖煮，汤汁干了以后就可以盛出来吃了 。
豆角要焯水吗豆角是一种夏季的时令蔬菜，营养成分还是比较多的，里面含有植物蛋白质以及维生素，豆角最好能够焯水 ， 因为生的豆角有毒，普通的烹饪方法会让豆角没有完全熟透而出现中毒反应 ， 所以在制作之前焯水还是非常重要的，在水里面滴一些油，盐 ， 然后再把豆角放进去焯烫一下，能够让它的口感保持得更好，也可以让它的颜色也保持的更好 。
豆角怎么做好吃可以做干煸豆角，需要准备鸡精，糖，盐，生抽，料酒 ， 蒜末，生姜，猪肉油以及豆角，把豆角两头筋去除 ， 掰成长段清洗干净，锅中放入适量的油，豆角放进去炸一下 ， 捞出来油分沥干，锅中再加入适量的油 ， 猪肉末放进去炒散，再加一些料酒 ， 蒜末以及生姜，再加一些生抽，炒到烂熟，豆角倒进去，再加一些盐，鸡精，糖翻炒到入味就可以了 。
还可以做土豆炖豆角 ， 准备豆角，土豆，猪后腿肉，先把猪后腿肉清洗干净，切成块状 ， 放进开水里面焯烫一下，豆角老筋撕掉去头尾，土豆的皮去除切滚刀块，生姜切片，葱切段 ， 锅中加入适量的油烧热，然后再加入一些大料 ， 花椒，葱 ， 生姜炒香，肉块放进去翻炒均匀 ， 再加入适量的料酒，豆角，土豆翻炒均匀，然后在加一些盐，老抽调色以及调味，加入一些清汤 ， 大火烧开，再继续用小火炖煮半个小时就可以吃了 。
素炒豆角，需要准备盐，大蒜 ， 五香豆腐干，胡萝卜以及豆角，锅中加入适量的油烧热 ， 把大蒜放进去炝锅，豆角放进去炒到变色，然后再加入豆干片，胡萝卜片，盐翻炒均匀以后添加适量的水 ， 盖上锅盖上用中火烧5分钟到6分钟，中途需要翻炒一下，然后收汁关火，盖上盖子焖两分钟到三分钟左右就可以吃了 。
凉拌豆角，需要准备香油，鸡精 ， 醋，蒜泥，糖，花椒 ， 油，盐，豆角，豆角筋去除掰成段状 ， 锅中加入适量的水煮开，加一些油盐，这样可以让豆角的颜色更好，焯烫两分钟左右，把豆腥味去除 ， 豆角焯烫结束以后摆在盘子里面，蒜敲扁皮剥掉切成蒜泥，然后把锅烧热，加一些油，花椒放进去翻炒香 ， 再把花椒捞掉，油浇在豆角上面，然后再加一些香油，鸡精，醋 ， 蒜泥 ， 糖盐拌均匀，这样爽口清脆的小菜就制作好了，如果有熟芝麻撒上一些也会让味道更加不错 。
还可以做番茄肉末炒豆角 ， 需要准备香油，白胡椒粉，酱油，盐，把米酒，生姜末 ， 蒜末，豆角，猪脚肉以及番茄，把豆角头尾去除切成?。诺娇锩媛晕⑻桃幌吕坛隼矗诺奖锩姹? ，然后水分沥干，番茄底部切十字刀，然后放到滚水当中，略微焯烫一下 ， 再放到冰水当中冰镇，把皮去除，取出来切成小块状，锅中加入适量的油烧热，把猪脚肉放进去炒散，再加一些生姜末，蒜末爆炒出香味，然后再加入一些米酒翻炒均匀，加番茄块拌炒一下 ， 再放到锅中焖煮三分钟到5分钟，用大火烧微白 ， 加肉干，豆角，酱油，盐巴 ， 白胡椒粉，快速的拌炒均匀，出锅之前再加一些香油拌炒好以后就可以吃了 。
上面给大家介绍的就是排骨炖豆角的制作方法 ， 看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，豆角在制作之前可以焯烫几分钟，把里面的草酸成分有效的去除 ， 然后再制作不同的美食来吃，这样就能避免中毒的情况发生 。
1、食材：排骨适量，豆角适量，大料适量，花椒适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量 ， 葱适量，姜适量，耗油一勺，料酒两勺 ， 食盐一勺，食用油20g ， 生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，鸡精一勺 。
2、将洗干净的豆角切成段 。
3、将处理好的排骨剁成小块 。
4、将洗好的大葱切段 。
5、将处理好的姜切成片 。
6、锅内烧水 ， 倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开 。
7、下入豆角继续煮 ， 水位烧开后捞出备用 。
【怎么做排骨炖豆角好吃简单做法】
8、锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角 。
9、添水没过肉块，加入生抽、老抽、食盐、白糖、耗油、料酒和鸡精，转至小锅内 。
10、美味的排骨炖豆角就做好了 。
###其它资料参考###「导读」 排骨炖豆角和小鸡炖蘑菇一样 ， 是东北菜系，都是东北炖菜的一种 。排骨炖豆角中主要材料是排骨和豆角，排骨炖豆角是家常菜，口味咸鲜 。排骨炖豆角的家常做法有哪些？排骨炖豆角的营养价值是什么？排骨炖豆角的功效与作用又有哪些？排骨炖豆角排骨炖豆角是东北菜的经典菜式之一 ， 排骨炖豆角以排骨和豆角为主要材料 。排骨炖豆角这道菜老少咸宜，油而不腻 。排骨炖豆角的营养价值十分丰富，非常适合青少年身体发育的时候食用 。
排骨炖豆角的营养很高，这是因为主材料排骨能够提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，特别是丰富的钙质还能维护骨骼健康 。而豆角堪称“蔬菜中的肉类” ， 两种“肉类”的天作之合 ， 为人体提供了丰富的营养成分 。虽然排骨炖豆角一般人都能食用，但是溼热痰滞内蕴者和血脂较高者都不宜多食 。
排骨炖豆角怎么做？
主料：排骨、豆角、葱姜蒜
调料：料酒、老抽、花椒、胡椒粉
制作方法：
1、先切葱姜蒜，少许 。锅里到入油 ， 爆炒葱姜蒜 ， 出味 。
2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水 ， 没过排骨多一点 ， 放豆角 。
3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许 。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖，看看你的料有多少了，如果觉得不够咸就放一些老抽进去 。
4、大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的 ， 可以多炖一段时间即可 。
排骨炖豆角的家常做法排骨炖豆角的家常做法有哪些？排骨炖豆角是东北菜的一种经典菜式，以排骨和豆角为主要材料，搭配各种调料，烹饪出可口美味又一样丰富的排骨炖豆角 。排骨炖豆角的家常做法是哪些呢？排骨炖豆角做法简单吗？
主料：排骨 ， 豆角 。
辅料；葱段，葱末，蒜，姜，八角4个 ， 干辣椒1-2个，花椒几粒 。
调料：料酒，酱油一勺 ， 老抽一勺，耗油半勺，白糖半勺，小苏打4分之一勺 ， 盐适量，鸡精适量 。
制作方法
1、排骨焯水，放几粒花椒，葱段3个 ， 姜片3-4片 。料酒一大勺，去除血沫 。
2、豆角放洗菜盆里，放少许盐，放水没过豆角，可以杀死百分之97的农药 。泡15分钟 。
3、去除血沫后 ， 放一勺老抽 ， 一勺酱油，半勺盐炖20分钟 。
4、豆角掰成3段，沥干备用 。
5、排骨煮好捞出来 ， 锅刷干净 。
6、锅热放油，放入葱丝，姜丝，干辣椒 ， 八角，爆香，下入豆角，炒至变色，变色后放一点点小苏打 。
7、放排骨，放蒜瓣，酱油一勺，老抽半勺，料酒少许，耗油半勺，糖半勺，盐少放一点 。
8、加水没过豆角，炖熟即可，出锅前放点鸡精，放葱花会更有味道，如果淡在加盐 。
9、留一点点汤汁或者收干都可以，味道不错哦 。
排骨炖豆角的营养价值排骨炖豆角的营养价值是什么？排骨炖豆角有补肾养血 ， 滋阴润燥的功效 。排骨炖豆角的营养价值都有哪些呢？排骨可以提供人体必需的优质蛋白质、脂肪 ， 特别是丰富的钙质 ， 能够帮助维护骨骼健康 。而豆角有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具备健脾胃，增进食欲的作用 。豆角是蔬菜中的肉类，能消暑、清口 。在对抗癌症方面，豆角也有很大的价值，豆角具有激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体的作用，对癌细胞有非常特异的伤害和抑制作用，能有效对抗肿瘤 。豆角含的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)特别多，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜 。
排骨炖豆角怎么做？
主料：排骨500克、豆角几根
调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜各适量 。
作法：
1、排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎 。
2、锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点 ， 再放豆角 。
3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉 ， 小火炖10分钟 ， 再放入一些葱丝再炖 ， 30分钟后放入香菜即可 。
排骨炖豆角的功效与作用炖豆角的功效与作用是什么？排骨炖豆角是东北炖菜的一个经典菜式 ， 主要是利用排骨和豆角这两种食材 ， 搭配各种配料和调料 ， 经过先炒后炖完成的 。排骨炖豆角适合人羣很多，无论是老人还是小孩都可以吃 ， 油而不腻，营养价值丰富，适合青少年身体发育食用 。排骨炖豆角的功效与作用是什么呢？
排骨有丰富的优质蛋白，具备补肾养血，滋阴润燥的功效 。排骨可以为人体生理活动提供必需的优质蛋白质、脂肪，特别是丰富的钙质，帮助维护骨骼健康 。
豆角有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具备健脾胃 ， 增进食欲的作用 。豆角是蔬菜中的肉类，能消暑、清口 。在对抗癌症方面，豆角也有很大的价值，豆角具有激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体的作用，对癌细胞有非常特异的伤害和抑制作用，能有效对抗肿瘤 。豆角含的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)特别多，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜 。
排骨炖豆角适合补肾养血，滋阴润燥，是一道非常可口的菜肴 。要注意的是，溼热痰滞内蕴的人和血脂较高的人士 ， 不适合多吃排骨炖豆角这道菜 。
###其它资料参考###食材；排骨，豆角辅料；葱段，葱末，蒜 ， 姜 ， 八角4个，干辣椒1-2个，花椒几粒 。
调料；料酒，酱油一勺，老抽一勺，耗油半勺，白糖半勺，
小苏打4分之一勺，盐适量，鸡精适量 。
制作方法
1、排骨焯水，放几粒花椒，葱段3个 ， 姜片3-4片 。料酒一大勺，去除血沫 。
2、豆角放洗菜盆里，放少许盐，放水没过豆角，泡15分钟就可以了 。
3、去除血沫后，放一勺老抽，一勺酱油，半勺盐炖20分钟 。
4、豆角掰成3段 ， 沥干备用 。
5、排骨煮好捞出来，锅刷干净 。
6、锅热放油 ， 放入葱丝，姜丝，干辣椒 ， 八角 ， 爆香，下入豆角，炒至变色，变色后放一点点小苏打 。
7、放排骨，放蒜瓣，酱油一勺，老抽半勺，料酒少许，耗油半勺，糖半勺，盐少放一点 。
8、加水没过豆角，炖熟即可，出锅前放点鸡精，放葱花会更有味道，如果淡在加盐 。
9、留一点点汤汁或者收干都可以，味道不错哦 。
排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
制作方法
1、先切葱姜蒜 ， 少许 。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味 。
2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，
放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角 。
3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许 。小火炖10分钟，
再放入一些葱丝，再炖，看看你的料有多少了，如果觉得不够咸就放一些老抽进去 。
4、大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的，可以多炖一段时间 。
1.先把豆角炒一下，炒到断生盛出 。
2.另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出 。
3.炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖！
4.炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖！
5.继续炖20分钟左右，土豆熟烂 。调入鸡精撒上葱花即可！
1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫 。
（如果是热水的话 ， 一下锅肉里的血水就容易凝固而排不出）
2、首先要给排骨上色 。锅里倒入适量油 ， 放白糖3勺，搅匀直至出泡，这个时候就可以倒入排骨啦！
切忌：要准备好锅盖哦！一手下排骨，一手扣锅盖，这样自己才不会被崩到，也能保护好厨房干净的墙壁 。
3、排骨崩一会后，下葱姜蒜花椒，翻炒几下，点少许酱油 。
4、加水，倒入豆角，在放一两根干辣椒，盐适量 ， 扣盖 。
5、开锅加少许料酒 ， 去肉腥 。
6、放完料酒，扣盖，小火炖10分钟，尝下咸淡，再转入大火炖20分钟 。
7、临出锅的时候点适量味精 。这时候如果觉得颜色没烧好的话 ， 可以点少许老抽 。
8、盛盘，出锅！
###其它资料参考###排骨炖豆角的家常做法：
用料：
排骨500g、豆角300g、油50g、盐1勺、酱油3勺、八角2个、葱1颗、姜4片、料酒 。
1、新鲜的排骨剁成小块 。
2、葱段，姜片 ， 八角，花椒，油备用 。
3、锅中热油，油热放入葱段姜片，淋入酱油爆出香味 。
4、放入排骨翻炒片刻 。
5、加入没过排骨的水，大火烧开，淋入料酒，转小火炖煮一个小时 。
6、加入豆角撒入适量盐，大火烧开，转小火炖煮20分钟 。
7、大火收汤，也可以留一些汤用来煮面 ， 味道棒极了 。美味的排骨炖豆角好吃又营养 。
###其它资料参考###排骨炖豆角怎么做 ， 肉嫩鲜香，特别解馋呢？我们家总会吃这道菜，热乎乎的、全身上下温暖 ， 这道菜简易方便更解馋解饿，我会在下边的菜谱里将其作法分享给大家，这道菜的做法非常简单 ， 大伙儿将当中的小窍门掌握好，排骨炖豆角特美味，排骨炖豆角的成本费很性价比高 ， 在家里做不含防腐剂更安心，喜爱便能学习培训 。
猪排骨炖豆角的做法：预留食物：猪排骨300克 ， 马铃薯2个，长豆角1把，葱蒜适当，辣椒干3个，香辛料适当，豆瓣酱1勺；制作过程
第一步猪排骨事前放进冷水中泡，将在其中血小水泡出，猪排骨用冷水冲洗干净，凉水下下锅中 ， 再加上点米酒，焯烫，待水开后，捞起来猪排骨，冲洗干净；
第二步提前准备出葱蒜，各自切成片，与此同时麻椒、良姜和八角提前准备出，再提前准备好多个辣椒干，在锅中添上油，冷油放进老冰糖，文火炒出炒糖色，放进猪排骨迅速煸炒着色；
第三步再加上耗油、生抽老抽，再加上豆瓣酱，炒制匀称后，再加上葱蒜、辣椒干、麻椒和八角，炒制出香气，再加上未过猪排骨的水，大火锅开后 ， 再加上点盐调料；
第四步转小火炖煮，这一情况下，马铃薯削掉皮切成块，长豆角摘去两边切割成段，待将排骨炖了40min，越来越酥烂后 ， 放进马铃薯和长豆角，接着用文火烧煮；
第五步20min的时长，洋芋和长豆角都越来越酥烂，这道菜就熟透，用走红接受汁，起锅 。我汇总：排骨炖豆角这道东北家常菜 ， 有荤又有素，得到了许多人喜爱，数九寒天就合适吃这道菜，马铃薯柔软、长豆角脆爽、猪排骨酥烂，其料汁用于捞饭也非常可口 。
用这三样食物简易炖一锅，热乎乎的 ， 外出不怕冷，冬季虽然多吃肉好 ， 但蔬菜水果也一样不可落下来，用蔬菜水果和肉做配搭，营养成分更健康，这道排骨炖豆角我们家人都特别喜欢，营养成分更解馋解饿，特别适合这个季节吃，大伙儿不要错过了 。
