南姜焗鸡的做法步骤图，南姜焗鸡怎么做好吃？
用料
全鸡1只
南姜末、豆酱、盐味精适量
南姜焗鸡的做法
1、全鸡洗净晾干水份
2、将南姜末、豆酱、盐和味精抹匀鸡身
3、放电高压焗30分钟就ok
材料
鸡腿4只，洋葱1个，蒜头3粒
做法
1.洋葱切丝、蒜头切片备用 。
2.将鸡腿加入淡色酱油拌匀，加入黄姜粉腌约15分钟上色 ， 再加入洋葱末、蒜末、盐、糖，腌约3小时备用 。
3.将腌好的鸡块放入180℃的油锅中，炸约8分钟至熟即可 。
###其它资料参考###南姜又称为芦苇姜 ， 尝起来辣中带甜的风味类似肉桂，但具有辛呛味 。除药用外, 还大量用作调味料（如盐焗鸡粉等）、香料、药酒 。南姜粉为“五香粉”原料之一 。
用料
鸡翅 2个
南姜 适量
生抽 2汤勺
盐 适量
水 3汤勺
做法
鸡翅洗干净，直接放进电压力锅，加入适量南姜糜，生抽，盐，抓匀
整块的南姜是不咸的，就需要酌量加盐
用辅食机打烂的南姜糜
抓匀之后 ， 加3汤勺水 ， 盖上锅盖，按煮粥键，好了，静静等待
这个出来后肉是比较绵软的，适合老人孩子，鸡皮也会出胶，软软糯糯，不喜欢软的请慎入
###其它资料参考###用料
三黄鸡
南姜
蒜头
指天椒
生抽
老抽
山茶油
姜
葱
做法
1
南姜磨成姜末，生姜切片，蒜头拍扁，指天椒切粒，切葱花
备用
2
锅内热油，全部材料入锅，加入生抽，盖上锅盖
3
可以准备点生粉收汁，差不多的时候加入少许盐，老抽上色
4
洒上葱花，上桌
###其它资料参考###用料
土鸡半只
苹果1只
南姜1块
蒜3瓣
料酒2茶匙
盐2调匙
糖3调匙
泰国柠檬1只
浓缩鸡汁2滴
酱油1茶匙
南姜苹果焖鸡的做法
土鸡切块，泰国柠檬取汁 ， 加上所有调料腌制半小时以上
蒜瓣切粒 ， 南姜切块备用
苹果切块待用
热油把蒜煎至金黄，倒入南姜 ， 待香气逼出，加入苹果 ， 待苹果变软即可放入鸡块翻炒
待食材焖至出汁水即可上盘 。
###其它资料参考###材料
南姜切片 100g,香茅 70g,柠檬叶 2片,小辣椒 2个,秀珍菇 100g,香菜梗 少许,鸡腿 2只,柠檬汁70 c.c.,鱼露30 c.c.,椰奶100 c.c.,水500 c.c.,砂糖 5g,盐巴 少许
做法
1、鸡肉汆烫后备用 。
2、马铃薯、红萝卜削皮后切小块再将这三种食材放入蒸锅中 。
3、将椰奶、鱼露、咖哩粉、砂糖、水加入锅里并搅拌均匀 。
【怎么做南姜鸡】4、盖上锅盖闷20分 ， 起锅后再放上些许辣椒、柠檬叶等做装饰 。
