山药煮粥要煮多长时间？
根据个人口味而定，如果想吃比较粘稠一点的粥 ， 可以煮大约20~30分钟，如果想吃爽口的山药粥，则时间大约在15分钟左右 。
1.材料：山药(100克)大米(200克)
2.做法：山药切片，米淘净，同时放进锅里一起煮或先等粥快熟时加入山药，煮20~30分钟或15分钟左右即可 。
3.功效：山药味甘，性平 ， 具有益气养阴 ， 补脾肺肾的功效，山药煮粥可以健脾补肾，起到强身健体的作用 。
1 山药粥熬多久能熟视情况而定 。
山药中含有较多的淀粉 ， 是比较难熟的一种食物，一般来说山药不太熟的时候吃起来是脆的 ， 而完全煮熟之后吃起来是比较软糯的，所以如果想吃比较黏稠一点的粥的话，建议煮30分钟左右，如果想吃爽口一点的山药粥的话，那么建议煮15分钟左右即可 。
此外，山药的大小、厚薄也会影响到山药粥的煮制时间 ， 如果是山药薄片的话，那么煮3-5分钟就能熟，如果是山药段的话，那么就需要煮15分钟左右 。
2 山药粥用哪种山药一般建议使用铁棍山药 。
铁棍山药中含有较多的蛋白质、氨基酸、淀粉、纤维素、多糖、维生素和矿物质 ， 食用后不仅可以为人体补充多种营养元素，而且还能起到补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用 ， 因此铁棍山药的营养价值和药用价值都是比较高的 。
而且铁棍山药煮熟之后吃起来口感也是十分软糯好吃的，加在粥里面还可以增加粥的稠度，因此在熬山药粥的时候建议可以使用铁棍山药 。
3 山药粥放盐还是糖视个人口味而定 。
山药粥的味道比较清淡，如果觉得口味太淡的话是可以根据个人的需求以及口味爱好在里面加入适量盐或者糖的 。
如果是要放糖的话，建议可以选择冰糖，这是因为冰糖入脾、肺二经，对人体来说具有补中益气、和胃润肺的作用 ， 因此在山药粥里面加入适量冰糖的话对于人体来说营养价值和药用价值都会更高一些 。
4 干山药片煮粥要泡多久1-2个小时左右 。
干山药片的质地比较硬，在用来煮粥之前需要先用清水将其泡软，再将其与其他食物一起煮，这样煮出来的山药片吃起来才会更加软糯一些，一般建议泡1-2个小时左右，直至山药片被泡软即可 。
如果赶时间的话也可以选择用温水来浸泡，这样可以促进水分进入到干山药片里面 ， 一般只需要泡30分钟左右就可以了 。
###其它资料参考###生活中，我们家家户户基本上都会吃大米粥，有的人也喜欢用山药来做大米粥，山药大米粥他的做法也是非常简单的，首先我们准备适量的大米 ， 叫大米冲洗干净之后放入电饭锅中，然后再放入适量的 。白水等到大米粥煮开之后，然后再将准备好的山药放到粥里面。
一、准备一根山药。
首先我们先准备一根山药，将山药的皮去掉，有一些人对山药皮过敏，我们就用带着手套去去山药的皮，然后江山要清洗干净之后切成一段一段的备用。
二、等粥煮开之后再放入山药。
在我们煮山药粥的时候 ， 山药也是不适合放的，太早的，我们可以等周开了之后 ， 然后再将山药放进去，这样再煮上十几分钟就可以了。
三、山药粥一般也都是在25~30分钟就可以了。
煮山药粥也是不需要太长时间了，只需要放到电饭锅中 ， 然后等水开了之后再下入山药，煮个十几分钟，这样就可以了。
山药粥这种稀饭非常的适合老人和孩子吃，因为山药粥也是比较容易消化的，而且山药也能够提高免疫力，对人们的身体也是非常好的，所以平时家里面如果有老人或者孩子消化不好的话，我们就可以去做山药粥给他们吃，这样也会容易消化，也对孩子们的肠道也是非常好的。
我们煮山药粥的时候，一定要注意不要将山药和米一起下到锅里 ， 这样的话山药煮的时间长了就没有口感了，还是要等周开了之后放入山药，这样煮出来的山药粥也是非常的软烂好吃，山药他也有补肾，补血，补钙的功效，所以山药粥它也是一种非常好吃又营养的食物，所以有喜欢吃的朋友，可以在家里面试着做。
###其它资料参考###山药粥的做法如下：
糯米和大米提前洗净浸泡2小时以上
豆浆可以自己做，也可以直接豆浆粉冲泡或购买
山药洗净削皮切成小块，上锅蒸
蒸熟后用勺子压成泥
锅中倒入糯米和大米
倒入豆浆和清水
中火煮开转小火后不停搅拌，待米变得绵软
倒入山药泥和冰糖，不停地搅拌
煮到浓稠即可
放入红枣或枸杞食用
山药粥的烹饪技巧
1、熬煮的时候一定不要盖锅盖 ， 会扑锅！2、切记要不停地搅拌 ， 防止糊锅！
###其它资料参考###原材料
怀山药片60克或鲜淮山药120克，梗米50克
作法
1.将梗米清洗后 ， 同淮山药一并放进锅内（以搪瓷锅或石锅为好），添加适量冷水，熬成较稀粥 。
2.也可先将干山药研末，待粥煮至米烂汤稠时加入饮用山药粉同煮 。
3.如用新鲜淮山药，削掉表皮后 ， 清洗，切切丁状，同梗米一起煮 。
山药粥
原材料
高梁米1杯，紫山药600克
水10杯，白糖1杯
作法
1、高梁米清洗 ， 放水10杯侵泡20分钟 ， 移到灶火上烧开，改文火煮粥 。
2、紫山药去皮、清洗、滚刀块，添加粥内同煮至熟软时，放糖调料，就可以盛出服用 。
###其它资料参考###10分钟即可 。
准备用料：山药400g、油适量、盐适量、青椒适量、红椒回适量、花椒适量、大回答蒜适量、香油适量 。
1、山药冲洗 。
2、山药去皮洗净，切成薄片，青椒、红椒分别洗净切片 。
3、山药放入沸水锅中稍焯水 。
4、锅内放油，下花椒炸出香味，捞出丢掉 。
5、加姜爆香，加入青椒和红椒 。
6、加大蒜煸炒 。
7、放入山药片翻炒 。
8、加入少许水、盐翻炒，滴入香油翻炒均匀即可 。
9、成品 。
扩展资料：
现代人常将山药、冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效 。小儿腹泻可以用山药熬粥来治疗 。熬米粥时，放入山药 ， 米煮好了，山药也就熟了 。还可以加鸡蛋黄，把山药捣碎后放到粥里搅拌均匀 ， 止泻的作用会更好 。
山药应当“食之有道” 。在我国 ， 古人很早就把山药当做蔬菜来食用了 。有史料记载，在公元前700多年，各诸侯就把它当做贡品 ， 进贡给周王室 。山药最好的是怀山药 ， 也称铁棍山药，被历代医家所推崇 ， 称赞为“长寿因子” ， 是药食兼用的佳品 。
食用山药应去皮 ， 避免“麻、刺”等口感 。由于山药皮易导致皮肤过敏，削皮时候可以涂些盐在手上 。新鲜山药切开时有粘液 ， 极易滑刀伤口 ， 可以用清水加少许醋洗，以减少黏液 。
【淮山药片熬粥熬多久】参考资料来源：百度百科-薯蓣 （薯蓣科薯蓣属植物）
