一岁半宝宝辅食牛肉怎么做？3种美味牛肉辅食做法？
宝宝辅食牛肉做法：一、土豆炖牛肉
食材：牛肉、土豆适量
做法：
1、将牛肉洗净 ， 切成小块状，先下锅焯一遍去血水
2、土豆洗净去皮，切成小块状备用
3、先将牛肉下锅煸炒一下 ， 再适量加入开水浸过牛肉块，用小火慢炖
4、待牛肉炖软烂时，加入土豆块和少许盐调味 ， 继续慢炖至牛肉酥烂入味即可 。
二、牛肉香菇软饭
食材：牛肉、鲜香菇、米饭适量
1、将牛肉去腱皮洗净 ， 切成小块状
2、小块状的牛肉放入冷水锅焯一下后捞出沥干 ， 再切成碎末状
3、鲜香菇清洗干净后 ， 切成碎丁状备用
4、锅内加少量植物油，倒入牛肉碎和香菇碎煸炒一下，倒入适量清水煮沸
5、加入米饭后搅拌均匀 ， 小火炖煮至熟软即可 。
牛肉和香菇的搭配有利于宝宝消化 ， 妈妈们可以再添加其他蔬菜一起炖煮给宝宝换换口味 ， 我尝试过西红柿搭配牛肉，宝宝也很喜欢吃 。
三、牛肉丸子
食材：牛肉、芹菜、鸡蛋、淀粉
1、将牛肉洗净后切成小块备用
2、芹菜择洗干净后，切成芹菜末备用
3、牛肉和芹菜一起用料理棒打成泥糊状
4、牛肉泥中加入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀，口感会更嫩
5、将搅拌好的牛肉泥做成一个个大小适宜的牛肉丸子
6、可以将牛肉丸子下锅焯半熟，沥干水分后放入辅食盒冷冻保存
这道辅食可以一次多做一些冷冻保存，下次烹饪的时候可以搭配面条、米饭、蔬菜汤煮熟即可食用，味道鲜嫩的同时又能满足宝宝生长发育需求 。
牛肉烧土豆如何做，两碗饭不够吃 ， 小孩每天吵着要吃呢？今日整一道家中常常做的菜，美味，下饭菜，让我心动 。牛肉炖土豆 ， 为什么把牛肉放前边 ， 是因为我爱吃肉，多放肉，少放土豆，因此那么叫了，废话不多说 ， 看一下我的做法，跟你们有多大的差别 。
实际上精心准备的物品并不是很繁杂，咱提前准备2个土豆（不要太大的），来5块的二斤牛肉，再准备点自己种的葱 ， 卖的蒜和姜 。调味品实际上才是最重要的，美味就要拿料找，调味品我安排了 ， 盐（这个很重要，不然没有味道），味精，醋来一点点 ， 来个正阳河生抽（性价比高），耗油再来个，大部分算得上可以了 。准备开始
第一步先将我5元2斤的牛肉用饮用水泡下里边的鲜血，收拾干净点 ， 毕竟自己吃嘛 。土豆打皮，切成一小块，借个味，放进冷水里，这样不会空气氧化，葱切条 ， 生姜切成片，蒜切片预留 。
第二步牛肉倒出来鲜血，提前准备一个锅 ， 加凉水，放牛肉，放些葱段 ， 生姜片，米酒，去个味儿，水开后，捞出牛肉清洗干净 ， 随后切成块 ， 那样肉好吃点 。
第三步炒勺里加点油 ， 温度在六成上下热的时候，放土豆过油热，看土豆在微金黄色情况下捞出预留就可以 。
第四步锅里留些油，放葱段，生姜片，蒜块，进行爆香，放牛肉逐渐炒 。略微断生后 ， 放适合自己口味的盐和酱油，走红逐渐炒它，当炒成牛肉发黄时，把土豆入锅，翻几下后，倒点耗油，炒匀，这时候，牛肉和土豆都变金黄了 ， 添加充足的水，便开始盖盖儿炖了 。逐渐呢，先走红烧开，随后用小火煮个30分钟吧 ， 就可以出锅了 。假如淡了，还可以在立刻起锅时，再加点盐什么的 。
这种一道小菜就做好 ， 不知道大家爱不爱这道菜呢？如果喜欢下次再告诉你们个新菜品哦，肯定没有吃过 。美味，可口，我是小仙，爱科学研究新菜品的小仙子 ， 关注我，不迷路，新鲜的菜肴陪你 。
###其它资料参考###1、用材：牛羊肉200克、马铃薯3个、胡萝卜1/2个、四季豆、长豆角30克，姜片2片、圆葱丝、魔芋丝、食用油适当、纯粮酒、大骨汤、米酒、白砂糖、生抽、盐 。
2、将牛羊肉切一片，将土豆去皮，切割成块 ， 放进冷水中侵泡10分钟 。
3、将胡萝卜削皮，切割成一小块，长豆角用加了盐的沸水稍烫一下，再用凉水，控干水，切割成段，将生姜片切割成丝 。
4、将牛羊肉、姜片放进热锅中中炒，到牛羊肉掉色后，添加马铃薯和胡萝卜一起炒 。
5、添加适量的纯粮酒、大骨汤用文火煮 。
6、再添加米酒、白砂糖 ， 盖上煮8分钟 。
7、添加生抽后再煮5分钟，倒进长豆角煮5分钟就可以 。
###其它资料参考###适合儿童吃的牛肉做法
适合儿童吃的牛肉做法有土豆烧牛肉、湘西大块牛肉、红焖砂锅牛肉、红酒烩牛肉、西红柿牛肉汤、红烧牛肉等 。
一、土豆烧牛肉
材料：土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒3ml、鸡精少许 。
做法：
1、准备好所有的食材 。
2、牛肉切小块冷水入锅焯烫 。
3、葱姜 ， 调料准备好 。
4、炒锅倒油烧热，爆香调料，再放入牛肉翻炒片刻 。
5、加入白酒炒香 。
6、加入老抽炒至上色 。
7、再加入白糖继续翻炒 。
8、加入适量的开水 。
9、大火煮开中小火焖烧1个半小时 。
10、然后加入土豆和胡萝卜 。
11、继续烧制20分钟 ， 加入盐调味 。
12、大火收汁即好 。
二、湘西大块牛肉
材料：牛肉500g、青杭椒适量、干辣椒适量、油5g、盐4g、味精2g、烤肉粉5g、香料粉5g、蒸鱼豉油5ml 。
做法：
1、牛肉去表面筋膜，洗净待用 。
2、坐锅烧水，加姜片、二锅头，整块牛肉下锅飞水 。
3、飞过水的牛肉顺着肉纹改刀成长条状 。
4、老卤水烧开，适当增加香料、自制香料粉和调料，改好刀的牛肉入锅卤40分钟 。
5、牛肉浸泡在卤水中3小时 。
6、青杭椒切圈，姜蒜切米，干辣椒剪段待用 。
7、牛肉逆着纹路切大片 。
8、坐锅起大油，下牛肉片跑油至表面焦枯，捞出沥油待用 。
9、坐锅起油，下姜蒜米干辣椒爆香 。
10、下青杭椒 ， 加盐、味精，翻炒2分钟 。
11、下牛肉片，翻炒2分钟 。
12、撒蒸鱼豉油、自制烤肉粉 ， 翻炒均匀出香，起锅即可 。
三、红焖砂锅牛肉
材料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量 。
做法：
1、准备好所有的食材 。
2、牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块 。
3、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净 。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料 。
5、倒入牛肉翻炒 。
6、烹入料酒炒香 。
7、加入白糖继续翻炒 。
8、再加入老抽和生抽 。
9、炒制牛肉上色关火 。
10、把牛肉放入砂锅加入适量的开水 。
11、大火煮开关小火加盖焖制40分钟 。
12、然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧 。
13、土豆绵软放入洋葱，然后开大火 。
14、加入盐调味 。
15、淋入少许水淀粉勾薄芡 。
16、最后撒上香菜关火 。
四、红酒烩牛肉
材料：牛肉400g、胡萝卜1根、西芹50g、洋葱50g、橄榄油适量、番茄酱150g、红酒300ml、香叶2片、胡椒粉5g、盐适量、姜适量、白酒适量 。
做法：
1、准备材料 。
2、首先将胡萝卜滚刀切块、洋葱切块、西芹斜刀切块、姜切块、牛肉切块 。
3、锅中倒入小半锅清水，将牛肉下锅 ， 加少量白酒，盖上锅盖 ， 焯出血水后 ， 捞出 。
4、锅中倒入油，下入姜块，煸炒数秒 ， 加入洋葱煸炒，接着将牛肉倒入锅中，翻炒片刻，加入番茄酱翻炒均匀，倒入适量红酒，煮两分钟 。
5、待酒香味溢出，加入香叶、撒少许胡椒粉，倒入适量清水 ， 盖上锅盖，小火慢炖一个小时 。
6、然后加入胡萝卜、西芹 ， 加盖 ， 继续焖十分钟，最后加一勺盐 ， 翻炒均匀，就可以出锅了 。
五、西红柿牛肉汤
材料：牛肉1000g、西红柿250g、土豆250g、香叶1片、山楂5g、陈皮1块、桂皮1块、姜2片、葱花3g、蒜片3g、白糖2大勺、百里香1/4勺、牛至叶1/4勺、盐2小勺 。
做法：
1、牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水 ， 洗净后切成小块 。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中 。
2、高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片 。
3、大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀 。等到阀响后转中火煮20分钟 。土豆洗净 ， 去皮后切成小块 。
4、关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖 ， 捞出牛肉块 。将汤汁中的炖料盒和姜片取出 。
5、砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒 。
6、把土豆块也放入砂锅中略炒 。
7、倒入煮牛肉的汤 ， 盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟 。
8、西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒 ， 开口后翻过来再烫10秒钟捞出 。
9、将西红柿剥去皮，去蒂，切成块 。
10、打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟 。
11、待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐搅匀，关火 。
12、将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可 。
六、红烧牛肉
【怎么给宝宝做土豆牛肉怎么做好吃】材料：牛肉600g、盐适量、红枣4个、八角1颗、桂皮适量、山楂4片、陈皮1块、姜1块、老抽适量、萝卜400g、大葱80g 。
做法：
1、准备香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 。
2、牛肉一块 。
3、牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用 。
4、起锅将牛肉下入，小火炒出水份 。
5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了 ， 将肉清洗干净待用 。
6、再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入。
7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水 ， 煮开 。
8、煮开后转高压锅，定10分钟 。
9、接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒 ， 可去除异味 。
10、萝卜切成大块 。
11、用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒 。
12、将高压锅炖好的牛肉倒进来 。
13、盖锅，大火烧开，转中火 。
14、收汁前加入大葱 。
15、翻炒几下至大葱变软即可出锅 。
###其它资料参考###宝宝版土豆炖牛肉的家常做法
1.牛肉洗净切小块，土豆切小块
2.牛肉生姜桔皮放锅里烧开，洗净血沫
3.加入适量清水将牛肉炖至软
4.加入土豆盖盖子小火炖半个小时
5.揭盖放盐，放葱花，醋
###其它资料参考###用料
牛肉250克
土豆250克
姜片3片
宝宝辅食：牛肉泥的做法
牛肉搅碎
我用的是小熊料理棒的切碎器
土豆切?。?和牛肉（加入姜片，牛肉蒸熟后取出）一起上锅蒸，我用的是电炖锅，正好两个盅，一个放牛肉，一个放土豆，图片里还有一些是做虾泥用的萝卜?。?请忽略……对了，稍微在土豆和牛肉里各加一点水，不用很多 。
一个多小时后牛肉熟了 ， 土豆酥烂了就可以了，一起放入搅拌机搅拌成泥状 。
###其它资料参考###给孩子吃的牛肉做法一，土豆烧牛肉
材料
新鲜土豆 ， 牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精
做法
1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～（保证牛肉鲜嫩～）
2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～
3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～
4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～
5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈 ， 喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了！
做法二，炖牛肉
材料
牛腱两条
牛肉卤包 1包
洋葱 1个
大料 ， 草果 各几个
葱姜蒜酒盐 ， 冰糖一大勺 ， 生抽 ， 老抽
做法
1.牛腱泡水，好像叫做拔血汤，就是把血水换掉，用清水泡着 。这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿 。然后切大块，我是一条牛腱横切4块，因为说切太小块水分失的多 ， 肉容易柴 。
2.铁锅用中火烧热，放少许油，有个1 tbsp的样子，多少不太重要 。放姜块，蒜头爆一下 ， 放洋葱炒香炒软 。然后放切的大块的牛肉，炒一下，到牛肉表面收缩发白 。
3.然后加水，水不用加太多 ， 7分盖过牛肉就好，因为牛肉会出水，也会缩，水加太多 ， 味道就不够浓 。当然俺的宝贝锅的密封比较好，炖煮过程中水不会少多少，要是锅子漏气的多 ， 可能水要适当多加一点 。
4.然后放调料 ， 卤料包，草果 ， 大料，我按着毛毛妈煮牛肉的料来放的，因为俺比较喜欢毛毛妈的口味 。所以这里加了绍酒2大匙，金兰老抽酱油3大匙，生抽酱油2大匙，盐1/2茶匙 。还可酌情加点儿西红柿酱 。我这次加了一个西红柿 ， 就没加西红柿酱了 。不加也没关系，不重要 。
5.然后中火煮开，撇去浮沫，转小小火炖 。炖两个小时以后 ， 加冰糖，再炖一个小时 。共3个小时 。然后尝一下味道 ， 不够的话再补点儿盐 。炖好的牛肉软烂，觔都透明，用筷子可以轻轻的就插进肉里，筋络胶粘，纹理不干的样子 。然后，关火，用剪熟食的剪刀将肉剪成小块 ， 浸回汤汁里 ， 味道很是纯厚 。
