茶树菇泡多长时间最好？
茶树菇大约浸泡15到20分钟最好 。
干茶树菇用凉水清洗后 ， 放入25-35摄氏度的温水中，温水容易操作，用温水泡10-15分钟，这样既能使干茶树菇更容易吸水变软，又能保存干茶树菇中的鲜香味 。
浸泡好的茶树菇从水中捞出，并将其水分控干，最后对干茶树菇进行第二次清洗，就是用淘米水泡一下 ， 将茶树菇放入淘米水中浸泡10分钟左右，淘米水可洗掉残留的泥沙和灰尘 ， 淘米水是碱性水可保留茶树菇中有益的部分，然后再取出并控干水分 。
茶树菇作为食用菌，食味鲜美，口感脆 ， 香味浓郁、纯正，质地细嫩 ， 还可加工为茶树菇罐头、茶树菇原汁酱油、茶树菇浓缩液和茶树干菇等产品 。
茶树菇的生长环境：
茶树菇原产于闽西北，天然生于油茶树的枯干、树桩上 。在福建、江西等省推广栽培，属于木腐性食用菌类，主要于春秋两季生长在油茶树、杨树、柳树等阔叶树的树干或树桩的腐朽部分和根部 。
茶树菇在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围 ， 生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后 。砍伐老林后的再生林中较多发生 。由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期特长 。
据调查，野生茶树菇的发生往往受上一年降水量的影响 。即上一年的降水量多，第二年三月份前又是适量的降水 ， 那么第二年的四五月份就会有大量的茶树菇发生 。
新鲜茶树菇怎么做好吃
新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可 。茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄 ， 口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉 。
###其它资料参考###茶树菇是一种非常好的菌类食物，干的茶树菇不容易熟，需要用水泡 。
茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了 。将茶树菇剪去根部 ， 浸泡后洗净，并切成5cm左右的段 ， 先泡一段时间，再把茶树菇开水下锅，水沸后煮一会儿，捞出沥干即可 。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害 ， 集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌 。含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香 。
但在食用前一定要清洗干净 ， 鲜的茶树菇根部没有过多的细沙，比干茶树菇更方便清洗，清洗时 ， 用淡盐水浸泡10分钟干净 。鲜茶树菇差不多五六分钟左右就可以煮熟 。干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后 ， 用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤 。
###其它资料参考###综述：新鲜的茶树菇5-10分钟左右就可以熟 。干茶树菇需要先浸泡，再用高压锅需要十几二十分钟 。
干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时 ， 充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤 ， 用一般锅的话，大火煮开后要小火煮一个小时以上 。干茶树菇适合炖汤 。
营养成分：
茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分 。
参考资料来源：百度百科－茶树菇
###其它资料参考###60度左右的温水浸泡10-15分钟 。
准备材料：白糖、温水
1、用剪刀剪掉干茶树菇下面的硬尾根部 。见下图：
2、放在清水中清洗干净泥沙 。见下图：
3、容器中放入60度左右温水，没过干茶树菇 。见下图：
4、加入一勺白糖搅拌均匀 。见下图：
5、浸泡10-15分钟后取出清洗干净即可 。
###其它资料参考###水烧开后转小火煲2小时即可 。
茶树菇排骨汤的做法，首先准备材料：排骨：300克、茶树菇：30克、枣（干）：10颗、食盐：1茶匙、姜：2片、醋：1／2茶匙、水：适量 。
1、茶树菇去除菌根 ， 洗净后用清水泡1小时 ， 泡好后水别倒掉 。
2、排骨洗干净控水 。
3、起锅倒入适量的清水，把排骨放进去焯一下水，然后捞出来沥干水分 。
4、另起一锅，把排骨放进去 。
5、加入茶树菇、红枣 。
6、把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，大火煮开后转小火煲2小时 。
7、出锅前加适量的盐调味即可 。
###其它资料参考###茶树菇青椒炒蛋
材料：
土鸡蛋、茶树菇、青椒、盐
制作过程:
1. 茶树菇切丁，青椒切丁
2. 鸡蛋打散
3. 蔬菜丁加入鸡蛋液 ， 加盐调味即可
4. 热锅下油
5. 定型
6. 轻微翻炒
茶树菇鸭腿汤
材料：
鸭腿、干茶树菇、盐、清水
制作过程:
1、鸭腿洗净，放入凉水锅中 ， 焯水，待用 。
2、茶树菇剪掉根部，凉水泡菇一个小时左右，淘洗干净 ， 攥干水分 ， 待用 。
3、泡好的茶树菇和焯水洗净的鸭腿一起放入慢炖锅 ， 加入清水，选择营养汤功能，慢炖4小时 。
4、加入适量盐调味 。
5、非常鲜美的一款汤就此诞生 。
干煸什锦菌菇
材料：
杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、茶树菇、香菇、红椒、耗油、盐、糖、生抽、鸡汁、香油、葱蒜、淀粉
制作过程:
1. 菌类去根清洗干净
2. 杏鲍菇切成菱形片，香菇切漂亮些，打上10字刀
3. 红椒去蒂，切成菱形块，葱蒜切沫
4. 油烧热后，煸香葱沫，下入杏鲍菇和香菇煸炒至杏鲍菇塌了
5. 下入其它菌类和红椒，倒入鸡汁，盐，糖，生抽，耗油，大火快速翻炒均匀
6. 炒匀后，水淀粉勾芡，加入香油和蒜沫，翻炒均匀
###其它资料参考###问题一：干的茶树菇怎么泡泥？用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以
问题二：茶树菇应该怎么泡发？？茶树菇剪去根部，浸泡后洗净，并切成5cm左右的段，先泡一段时间，再把茶树菇开水下锅 ， 水沸后煮一会儿 ， 捞出沥干 。
问题三：茶树菇怎么泡发1)茶树菇炖肉
做法：
1、干茶树菇泡发，五花肉切片 。
2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了?。ǘ隽艘裕坏鹊缱仙办伊恕?
PS：泡茶树菇的水留着一起炖 ， 另外不要放鸡精了 ， 本身就很鲜美～（嘿嘿～蛮节约滴～）
2)炒茶树菇
鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一 ， 不管是煲汤也好，炒着吃也好，反正是都好吃，每每看见有漂漂的茶树菇，总忍不住弄回家，当然是要付银子滴……
材料：茶树菇400克 ， 红尖椒2条 ， 洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许 。
做法：茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块 ， 红尖椒随便切小就成 ， 蒜切片，葱切段备用 。
炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟 。
叮这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成 。
问题四：茶树菇要怎么泡洗？用冷水浸泡，水里加一点盐．泡好之后用温水洗净，做出来更加鲜美 。
问题五：茶树菇干品怎样泡发闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的 。用温水把茶树菇泡上10分钟 。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净 。
问题六：干茶树菇怎么泡用稍有点烫手的温开水浸泡，水量刚刚没过即可，大约1个小时就泡好了 。
问题七：干茶树菇怎么泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以
问题八：茶树菇怎么洗干净 干茶树菇怎么泡发闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的 。用温水把茶树菇泡上10分钟 。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净 。
问题九：茶树菇怎么泡发好？请有经验的大师传授一下 。20分 用温水泡就好 。
问题十：干茶树菇怎么泡才不硬用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以
###其它资料参考###1.茶树菇如何洗
买回家的茶树菇先用剪刀剪去老根，再准备一盆温水并加入少许盐搅匀，放入剪好的茶树菇浸泡10分钟，这样能把菇伞里面的杂质去除的更干净 。
捞出泡好的茶树菇投入沸水中焯烫至熟透，用清水冲洗干净后再根据烹调需要将茶树菇掰成小段即可 。至此，茶树菇已经处理的很干净了 ， 完全可以放心地用来制作菜肴了 。
很多朋友可能喜欢先把茶树菇掰成小段，然后再洗 。这种做法容易让茶树菇的菇伞碎掉，菇柄也容易断裂，焯熟以后再掰成小段就不会发生这种情况了，而且能把茶树菇处理的更彻底，更干净 。
2.新鲜茶树菇清洗方法
用温水把茶树菇泡上10分钟 。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净 。茶树菇泡够10分钟以后 ， 就可以洗净改刀了 。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢 ， 所以只有茶树菇的柄是可以入菜的 。
3.干茶菇树清洗方法
如果是晒干的茶树菇泡水后的颜色比新鲜的要深好多，建议洗时换两次水就好了，洗太多遍会影响它本身的美味 。
用温水把茶树菇泡上10分钟 。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净 。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了 。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩 ， 而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的 。
4.晒干的茶菇树清洗技巧
如果是晒干的茶树菇泡水后的颜色比新鲜的要深好多 ， 建议洗时换两次水就好了 ， 洗太多遍会影响它本身的美味 。
茶树菇食用前一定要清洗干净，鲜的茶树菇根部没有过多的细沙，比干茶树菇更方便清洗，清洗时，用淡盐水浸泡10分钟干净 。鲜茶树菇差不多五六分钟左右就可以煮熟 。干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤 。
###其它资料参考###干茶树菇要泡的时间如下：
干茶树菇浸泡的时间与水温有关，如果用冷水浸泡干茶树菇 ， 因为水温较低，所以需要较长的浸泡时间，大约需要3个小时左右，而如果用温水浸泡干茶树菇，由于水温升高，所以浸泡干茶树菇的时间也会随之缩短 ， 大约需要15-30分钟 ， 但是如果用热水浸泡干茶树菇，其所需的时间大约是5-10即可，因为热水的水温较高，干茶树菇比较容易化开 。
【鲜茶树菇要泡多久】用热水浸泡干茶树菇时，不宜超时浸泡，因为浸泡时间过长，而且热水的温度较高，会冲淡茶树菇的香味，导致茶树菇营养成分流失，降低茶树菇的口感 。
