金骏眉用什么茶具泡好 金骏眉正确冲泡方式?

所谓的好马配好鞍,像是金骏眉这种好茶当然要有好的茶具来冲泡它才行,那么冲泡金骏眉要用什么茶具比较好呢?
金骏眉用什么茶具泡好
1、白瓷壶杯具
通常懂泡金骏眉的茶友都明白它是最好的茶具 。一壶好的金骏眉能养出一个好的茶壶 。这是因为白瓷有着耐高温,有助于发挥出金骏眉的香气,不吸味,导热快等优点 。白瓷壶杯具能表现盖香明显特性 。可以欣赏金骏眉,在茶水中曼妙舞姿 。
2、紫砂壶
紫砂壶和茶汤色相相仿 , 融洽,这是一种沈郁沉稳,不事张杨 , 平稳而不凝重,淳朴庄重 。金骏眉的香气就从茶壶里边浸透出来,是茶更香 。用过许久的紫砂壶 , 就算只倒白开水进去,也可以有茶的香味,这就是紫砂壶的价格昂贵之处 。
3、玻璃器具
泡金骏眉通常用玻璃茶具,玻璃茶具可以看到杯内轻雾缥缈、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态 。对于搪瓷、塑料茶具,虽然有轻巧、经久耐用之优点,但通常为了解渴而临时性使用 。
金骏眉正确冲泡方式
1、醒茶 醒茶主要是唤醒茶叶的香气 。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后 , 将干茶投入烫热的盖碗,然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香 。
2、注水 直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入,并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气 。请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡!
3、时间 冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准(就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样) , 然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净) 。
关于冲泡金骏眉的提示:好的金骏眉头泡茶刮掉盖碗上的漂浮物可以直接饮用,非天然的金骏眉第一泡可以倒掉 。金骏眉官网提供的高山原味蜜香金骏眉95-100℃的水冲泡也是金黄澄亮自然花果蜜香,劣质金骏眉要用90℃或者80℃以下的水冲泡,否则又浓又红一股地瓜味道甚至会苦涩 。
金骏眉冲泡要快进快出,讲究茶汤金黄澄亮最佳口感的时候饮用,紫砂壶嘴小 , 最佳口感出汤的时候前面茶汤正好后面就偏浓了,所以冲泡金骏眉不宜用紫砂壶 。没有条件用白瓷盖碗冲泡的,请一定不能像泡绿茶一样随便抓一把金骏眉扔到杯子里一直泡 , 这样肯定越到后面越难喝 , 如果没有条件用白瓷盖碗冲泡,只要保证喝到嘴里的茶汤金都是黄澄亮基本就没问题,慢慢琢磨对比冲泡每个人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金骏眉 。
金骏眉味道怎么形容
正宗金骏眉外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等综合香型;啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾 , 仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽 , 叶色呈古铜色 。总之 , 金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品 。
金骏眉是什么茶种
金骏眉属于红茶 , 其来源于正山小种,但优于顶级的正山小种,在红茶中独树一帜 。相传 , 明后期,军队进入桐木关的村庄中,正值采茶季 。村民到山中避难,士兵进村后,躺在茶青上睡觉 。茶农用这种叶子制出了干茶 。后来这种茶还远销海外造就了“下午茶”文化 。为强调武夷山桐木关一带红茶的地位,人们便取名为“正山” 。

金骏眉的正确冲泡方法如下:
材料:3-5g金骏眉红茶、山泉水、茶具 。
1、选水:冲泡金骏眉红茶首选山泉水,其次是矿泉水、纯净水 。
2、煮水:水烧至沸腾后 , 倒入茶具中进行温杯,提升茶具的温度 。适合用白瓷盖碗冲泡金骏眉,投茶3-5g,茶水比1:20-1:3 。
3、洗茶:金骏眉为鲜嫩芽茶,冲泡水温不宜过高 。洗茶过后,重新注入95度的热水,第二泡控制在4秒后出汤 。第三泡依然注入95度热水,控制在6秒后出汤 。第四泡用90度热水冲泡 , 10秒后出汤 。
4、冲泡:正宗的金骏眉十分耐泡,第五、六泡注入90-95度热水 , 浸泡12-15秒出汤 。第七泡注入95度热水,浸泡20秒出汤,水温提高,此时香气再次被激发出来 。第8-10泡,依次为30、45、60秒出汤 。
5、品饮:茶汤倒出后无法立即饮用,因为是沸水冲泡,此时汤水滚烫,不宜入口 。建议先赏茶汤,欣赏汤水的色泽与香气,待茶温适宜后,即可小口啜饮,喝完再续 。
###其它资料参考###用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡茶 。紫砂茶壶主要分:“光货”和“花货”两大类 。所谓“光货”,就是以几何造型为主,如圆形、半圆形、旦形、方形、多方形、筒形等,壶体不加其它装饰物者;
所谓“花货”,主要是仿形壶,如南瓜壶、竹节壶、鱼篓壶、梅段壶、鼠葡壶、荷叶壶、_形壶等,有时还加上昆虫、鱼蟹等装饰 。这两大类,各有各的妙处,只要做工好 。
扩展资料:
1、茶壶或者盖瓯:茶壶是用来冲茶得,有时客人多时,也可以用盖瓯 。但毕竟盖瓯口阔,不能留香,气味比使用冲罐就差得多了 。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶
2、茶杯:茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书若深珍藏的若深林为珍贵,但已不易得 。了 。
3、茶洗:形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个 , 一正二副 , 正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶 。
4、茶盘:盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个怀,盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃,边要浅 , 色要白,这都是为了衬托茶杯、茶壶,使之美观 。
###其它资料参考###金骏眉是红茶的一种,茶汤色泽金黄柔美,那么你怎么金骏眉该如何冲泡吗,下面我为大家介绍关于金骏眉的`冲泡技巧,欢迎大家阅读 。
金骏眉该如何冲泡器具的选择
因为金骏眉的茶汤色泽金黄柔美,所以建议用白瓷杯或者透明的玻璃杯冲泡
水质的选择
尽量选用软水,例如山泉水,井水或者纯净水 。
水温要求
冲泡金骏眉需要降沸水降温至80-90度左右在冲泡 。
茶量
水杯冲泡建议放3克,盖碗冲泡可以放5-8克,可连续冲泡12次以上 。
冲泡
沿着杯壁缓缓倒入水,防止冲掉绒毛,避免茶叶在杯中激烈的翻滚 。
品茶
冲入沸水的时候放置5秒后即可倒出 , 后面每泡多加5秒即可 。
###其它资料参考### 金骏眉茶叶冲泡方法是怎样
金骏眉茶叶冲泡方法是怎样 , 金骏眉茶是大部分爱喝茶的朋友们都喜欢的一种茶,但是很多朋友都不清楚应该怎么冲泡 。下面就跟着我一起来看看金骏眉茶叶冲泡方法是怎样的吧 。
金骏眉茶叶冲泡方法是怎样1现在的人们越来越注意养生了,因为大家都知道不论是做什么都是需要有个好的身体 。而养生就是帮助我们的身体更加健康得 , 其中就包括喝茶 。而对于茶叶不了解的朋友肯定对于金骏眉茶就会有点不了解 。当然一个好的茶叶能让人们的身体健康最基本的就是冲泡的方式 。
冲泡工序
1、白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具
2、观音入宫(落茶):把金骏眉茶放入茶具 , 放茶量约占茶具容量的五分
3、悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使金骏眉茶叶转动
4、春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其金骏眉茶汤清新洁净
5、关公巡城(倒茶):把泡1~2分钟后的金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里
6、韩信点兵(点茶):金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里
7、鉴尝汤色(看茶):观尝杯中金骏眉茶汤的颜色
8、品啜甘霖(喝茶):乘热细缀,先闻金骏眉茶叶之香,后尝金骏眉茶汤之味,边啜边闻,浅斟细饮 。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣 。
冲泡要点提示
金骏眉的冲泡方要点:
1、冲泡金骏眉的器皿选择: 建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态 。
2、泡金骏眉的水温控制泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的`,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊 , 水温太高了则会失去其活性 。
3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费 。
4、金骏眉放茶方式: 由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10 , 冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水 , 待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香 。
5、金骏眉冲泡方法:也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽 。
6、金骏眉的出水时间品饮:第一次注水后 , 金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀) 。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮 。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题 。茶汤甜味依旧 。
功效一:解除疲劳篇,金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
功效二:排毒利尿篇 , 金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用 , 用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
功效三:强心解痉篇,金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效 , 能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
功效四:抑动脉硬化篇,金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低 。
功效五:抗菌抑菌篇,金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾?。?如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓 , 外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛 , 用茶叶来治疗,也有一定疗效 。
功效六:减肥降脂篇,金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥 。
功效七:防龋齿篇 , 金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力 。
金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。咖啡碱和茶碱还具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤 。
以上就是给大家详细介绍的金骏眉茶叶冲泡方法是怎样,希望大家在不明白的时候按照上文的冲泡方法,这样也能更好的使自己的身体吸收这些营养物质 。同时告诉大家的就是虽然茶叶的功效很高 , 但是也要适量的饮用比较好 。
金骏眉茶叶冲泡方法是怎样2金骏眉是最近几年茶叶市场上的新宠儿,它是红茶的一种,这种茶叶不但营养价值高,还有独特的香气,只是人们在冲泡时,如果冲泡方法不正确,是很难品尝到金骏眉茶叶诱人香气的 。
金骏眉茶叶泡法
1、金骏眉茶叶冲泡要用“软质”水
大家平时冲泡金骏眉茶叶时,一定要用新鲜的软质水,水的钙、镁含量不能过高,水质必须要新鲜,像天然的山泉水和井水就是冲泡金骏眉的理想选择,除此以外市面上出售的纯净水也可以用来冲泡金骏眉茶 。
2、金骏眉茶需要预热茶具
金骏眉茶在冲泡时,它的香气主要依靠热气散发出来,大家如果在泡茶以前不把茶具预热,冲入开水以后温度就会下降,金骏眉茶的香气也得不到的好的散发,因此大家在泡茶以后应该先用开水把泡茶用的茶具预热一下 。茶具预热好以后可以直接取出三到五克的金骏眉茶放入到茶杯中 。
3、金骏眉茶叶宜用高温水冲泡
【金骏眉可以用什么泡】 金骏眉茶叶中高沸点的化合物含量比较高,在冲泡时适合使用沸水进行冲汤包,这样不但可以让金骏眉茶叶的香气随热气散发出来,也能让它所含有的茶多酚和其他抗氧化成分更分报溶解在茶汤中,冲入沸水以后盖好茶杯盖,过三十秒以后就能把茶汤倒出饮用 , 再冲入第二泡 , 不过第二泡和第三泡的泡制时间应该适当延长一些 。

